1.introd A Sectores Industriales

TEMA 1:
RODUCCIN A LOS SECTORES INDUSTRI
1.1 CLASIFICACIN DE LAS INDUSTRIAS

1.2 DISTRITOS INDUSTRIALES, PARQUES
INDUSTRIALES, ECOSISTEMAS
INDUSTRIALES, PARQUES
ECOINDUSTRIALES
1.3 CONTEXTO INDUSTRIAL DE
GUANAJUATO
1.4 PROCESOS QUMICOS
1.5 ESQUEMAS DE PROCESOS
INDUSTRIALES
G.CUEVAS, G.CERVANTES, UG
1.1 CLASIFICACIN DE LA
INDUSTRIAS.
CLASIFICACIN DE LAS
INDUSTRIAS
o Primarias - son las que cultivan y explotan recursos
naturales.
o Secundarias - son las que convierten las salidas de las

industrias primarias en productos.
o Terciarias - constituido por el sector de servicios.
Segn la posicin en la que se encuentre la
industria en el proceso productivo general
Industrias de Base: Son aquellas que inician el proceso productivo, transformando

materia prima en productos semielaborados que utilizan otras industrias para su
transformacin final. Por ejemplo la Siderurgia, que transforma el mineral de hierro en
acero, que ser utilizado por otras industrias en la fabricacin de bienes de consumo o
equipo.
Industrias de bienes de equipo: Son aquellas que se dedican a transformar los

productos semielaborados en equipos productivos para equipar las industrias, esto es
fabricacin de maquinaria, equipos electrnicos, etc.
Industrias de bienes de consumo: Son aquellas que fabrican bienes destinados al uso
directo por parte del consumidor (textiles, productos farmacuticos, electrodomsticos,
etc.)
POR EL NMERO DE
PERSONAS
Grande: Su constitucin se soporta en grandes cantidades de capital, un
gran nmero de trabajadores y el volumen de ingresos al ao, su nmero de
trabajadores excede a 1000 personas. Ejemplo: Comestibles La Rosa,
Postobn, Gino Pascalli, etc.).
Mediana: Su capital, el nmero de trabajadores y el volumen de ingresos son
limitados y muy regulares, nmero de trabajadores superior a 51 personas e
inferior a 1000.
Pequea: Su capital, nmero de trabajadores y sus ingresos son muy

reducidos, el nmero de trabajadores no excede de 11-50 personas.
Micro: Su capital, nmero de trabajadores y sus ingresos solo se
establecen en cuantas muy personales, el nmero de trabajadores no
excede de 10 (trabajadores y empleados).
Famiempresa: Es un nuevo tipo de explotacin en donde la familia es el
motor del negocio convirtindose en una unidad productiva
Grado de desarrollo
Industrias punta: son aquellas industrias que estn en plena
expansin y crecimiento de su produccin. Actualmente este tipo de
industrias son las relacionadas con la informtica, telecomunicaciones
y electrnica en general, biotecnologa.
Industrias maduras: son aquellas industrias que han llegado a su

mximo desarrollo, habindose estancado su produccin, debido
principalmente al uso de tecnologa anticuada. En el mundo
desarrollado, este tipo de industrias suelen ser las pesadas, tales como
las metalurgias, astilleros, etc.
Toneladas de Materia Prima que Utilizan
Industria Pesada: trabajan con grandes cantidades de materia prima que
convierten en productos semielaborados, por ejemplo la siderurgia, que
transforma el mineral de hierro en lminas o bloques de hierro que sern
usados en otras industrias para elaborar productos finales.
Industria Semiligera: trabajan con productos semielaborados, por lo que

su peso es menor. Suelen ser las industrias de bienes de equipo, esto es la
fabricacin de maquinaria, automocin, u otras.
Industria Ligera: el peso de la materia prima con la que trabajan es

reducido, facilitando as su transformacin. No necesitan grandes
instalaciones, y suelen estar localizadas prximas al mercado de destino.
Entre este tipo de industria podemos clasificar las textiles, calzado, y en
general todas aquellas que producen bienes de consumo.
POR SECTOR INDUSTRIAL
Industrias extractivas
El sector de las industrias extractivas (gas, petrleo, gas y minera)
representa una parte importante de las exportaciones y una fuente de
ingresos para el pas.
Industrias qumica y petroqumica.
Industria textil
Industria alimenticia
Industria manufacturera con armado
en lnea
Industria cermica
Industria lcteos
Industria de bebidas
embotelladas
TAREA: 1)Elabora como
mnimo 3 diapositivas donde
complementes los sectores
industriales que faltan en esta
presentacin. Da especial
relevancia a los sectores ms
importantes en Gto.
2) clasifica tu empresa elegida
segn todas las clasificaciones
vistas
1.2 DISTRITOS
INDUSTRIALES,
ECOSISTEMAS
ECOINDUSTRIALES
DISTRITO INDUSTRIAL
El concepto de distrito industrial se
origina a partir del economista Alfred
Marshall. En The principles of
Economics (1890), el autor discute
el concepto y las caractersticas de
los distritos industriales, definidos
como concentraciones de sectores
especializados en una localidad
especfica
DISTRITO
INDUSTRIAL
Es una aglomeracin de cientos y a veces miles de empresas de tamao
pequeo y/o mediano orientadas al mismo sector industrial y concentradas en
la misma rea. Tpicamente, se incluyen dentro del distrito varias etapas del
proceso productivo as como servicios a los productores (Conssentino,
1996).
Es un grupo integrado por empresas de una regin lderes en su ramo,

apoyadas por otras que proveen productos y servicios, y tanto unas como
otras estn, a su vez, sustentadas por organizaciones que proveen
profesionales calificados, tecnologa de punta, recursos financieros, ambiente
propicio para los negocios e infraestructura fsica (Chihuahua Siglo XXI,
1993).
Nota: algunos autores tambin llaman a los distritos

industriales como Agrupamientos Empresariales,
Clusters, Cooperacin interempresarial
DISTRITO INDUSTRIAL
Entidad socio-territorial caracterizada por la presencia
activa, en un rea territorial circunscripta, natural e
histricamente determinada, de una comunidad de
personas y de una poblacin de empresas industriales
(Alfred Marshalls, 1890).
Bagnasco, 1977, define el distrito industrial como un

sistema productivo geogrficamente localizado, basado en
una intensa divisin local de actividades entre pequeas
empresas especializadas en los diferentes procesos de la
produccin y de la distribucin de un sector industrial o una
actividad dominante; existen mltiples relaciones entre las
empresas y la comunidad local, tanto dentro como fuera del
mercado, basadas fundamentalmente en la confianza y la
Nota: algunos autores tambin llaman a los distritos
reciprocidad.
DISTRITO
INDUSTRIAL
Becattini (1989, pg. 111; 1992), que lo
define como una entidad socioterritorial que
se caracteriza por la presencia activa tanto
de una comunidad de personas como de un
conjunto de empresas en una zona natural e
histricamente determinada en el que, al
contrario que en otros ambientes como las
ciudades industriales, la comunidad y las
empresas tienden
Nota: algunos autoresatambin
fundirse.
llaman a los distritos
DISTRITO
INDUSTRIAL
DISTRITO
INDUSTRIAL
ELEMENTOS DE UN
DISTRITO
(Sengenberger y Pyke, 1991)
Presencia de pymes dotadas de gran dinamismo,

pertenecientes a un mismo sector industrial y concentradas
territorialmente, con fuertes relaciones tanto de
cooperacin como de competencia entre ellas.
Elevados niveles de flexibilidad productiva y mano de obra

relativamente abundante y especializada.
Relaciones interpersonales, cohesin social e interacciones

entre empresas, que favorecen un aceptable clima
industrial, de confianza y de cooperacin indispensable
para conseguir la eficacia del sistema productivo
CARACTERSTICAS DE UN DISTRITO

INDUSTRIAL
Un sistema territorial delimitado
Una comunidad de personas
Una poblacin de pequeas y medianas empresas
especializadas
La divisin del trabajo y la calidad de los recursos
humanos
Los actores institucionales
El equilibrio entre competencia y cooperacin
La emprenditorialidad distritual
Las barreras a la entrada y a la salida de un distrito
industrial
Ejemplos de Distritos Industriales en
Mxico
Tarea:
3) investiga QU DISTRITOS
IND MS IMPORTANTES
EXISTEN EN MEXICO
PARQUE INDUSTRIAL
De acuerdo con la norma mexicana
NMX-R-046-SCFI-2011, un parque
industrial es la superficie
geogrficamente delimitada y
diseada especialmente para el
asentamiento de la planta industrial
en condiciones adecuadas de
ubicacin, infraestructura,
equipamiento y de servicios, con una
administracin permanente para su
PARQUE INDUSTRIAL
PARQUE INDUSTRIAL
CARACTERSTICAS QUE
DEBE TENER UN PARQUE
INDUSTRIAL
UBICACIN: Se localizan cerca importantes vas de
comunicacin como carreteras, vas del ferrocarril,
aeropuertos o puertos martimos.
INFRAESTRUCTURA: Facilitan el desarrollo industrial ya

que cuentan con todos los servicios como abastecimiento
de agua, energa elctrica, gas, telefona, calles
pavimentadas, alumbrado pblico y seguridad.
ADMINISTRACIN: Cuenta con oficinas centrales para su
operacin y gestin general.
OBJETIVO DE LOS
PARQUE INDUSTRIALES
Ordenar los asentamientos industriales y la
desconcentracin de las zonas urbanas y
conurbanas, hacer un uso adecuado del suelo,
proporcionar condiciones idneas para que la
industria opere eficientemente y se estimule la
creatividad y productividad dentro de un ambiente
confortable. Adems, coadyuva a las estrategias de
desarrollo industrial de una regin.
IMPORTANCIA DE LOS
PARQUES INDUSTRIALES
Estimulan el establecimiento de empresas industriales en
reas que requieren generar desarrollo y por ende empleos
y bienestar social y econmico.
Contribuyen al desarrollo regional.
Atraen la inversin extranjera directa (IED).
Catalizadores para el nacimiento de nuevas empresas.
Focos de atraccin para empresas ya estructuradas.
Contribuyen a la generacin de empleos.
Favorecen la transferencia de tecnologa.
Favorecen el reordenamiento industrial.
Contribuyen al desarrollo sustentable.
PARQUE INDUSTRIALES
EN MXICO
Ecosistemas
industriales /
Parques Ecoindustriales
ECOLOGA INDUSTRIAL
Tarea 3B
Comenta las diferencias entre a)distrito

industrial y parque industrial y b)parque
industrial y parque eco-industrial
A) Distrito industrial: concentraciones
de sectores especializados en una
localidad especfica
Parque industrial: es la superficie
geogrficamente delimitada y diseada
especialmente para el asentamiento de
la planta industrial en condiciones
Diferencias
a El distrito industrial es una

aglomeracin de sectores
industriales especficos. A
diferencia del parque industrial
Distrito que se refiere al desarrollo
industrial industrial de una regin, es decir,
es un rea delimitada diseada
para el asentamiento de una planta
Parque industrial
industrial
b
Parque
indistrial
Parque
ecoindustr
ial
Qu son y qu no son Ecosistemas industriales
Qu es la Ecologa Industrial
Un campo
interdisciplinario
(ingeniera, ecologa,
economa, gestin,
derecho, etc.) para
disear y hacer
funcionar sistemas
industriales como
sistemas vivos,
interdependientes con
los naturales
Qu es la Ecologa Industrial
Un rea interdisciplinaria que intenta asimilar el

funcionamiento de los ecosistemas industriales al
de los naturales,
con una interrelacin entre el medio social y natural
que tiende a cerrar el ciclo de materia en una
aproximacin hacia el DS
(Cervantes, 2013)
Desarrollo Ecoindustrial
Un sistema integrado de recursos

compartidos (materiales, de conocimiento,
sociales, etc.) entre industrias, entidades y
la comunidad local que conllevan ganancias
econmicas, mejora de la calidad ambiental
y mejora de los recursos humanos para la
comunidad local y las empresas
Presidents Council on Sustainable Development
pectos que configuran a los ecosistemas industrial
Ciclos
Sinergias
Redes
Proteccin ambiental
Desarrollo DS Viabilidad
social econmica
ctos que configuran a los ecosistemas industriales
Fuente: ERKMAN, RAMESWAY (2003)

Applied Industrial Ecology. Bangalore: Aicra
Elementos clave de la Ecologa Industr
- Interdisciplinariedad
- sistema
- Asimilarse a ecosistemas naturales
- Sistema abierto
- Relacin con la sociedad y naturaleza
- Interrelacin en empresas
- Crear redes
- Establecimiento de sinergias
- Cerrar ciclo de materia: residuo como materia prima
- Tender hacia el DSC
Avance del enfoque de Ecologa Industrial
Final de tubera La industria separada del medio
(1950, Transmite los contaminantes de un medio a otro
Ecologistas) No produce beneficios econmicos
No potencia el ahorro de recursos
Cambios en procesos productivos para reducir

P+L, Ecoeficiencia, residuos
.etc. Suponen un gran avance
Siguen dirigindose a empresas e industrias
individuales
Sistema industrial: todas las actividades humanas

Ecologa (turismo, transporte, agricultura, tecnologas,
Industrial economa, poltica, planificacin...)
El sistema industrial como un ecosistema:
relacionado con todo, flujos
Una manera de introducir el DS de manera
econmicamente viable
46
Ecologa Industrial vs Simbiosis
industrial
Simbiosis industrial
Ecologa Industrial
Simbiosis Industrial Ecologa Industrial
Dibujos: Rita Pinto Dibujos: Rita Pinto da

da Freitas Freitas
Nombres de las experiencias y
conceptos relacionados/incluidos
Simbiosis Industrial en la EI Industrial Symbiosis
Sinergia Industrial Industrial Synergy
Metabolismo Industrial Industrial Metabolism
Red de Intercambio de By-Product Exchange
subproductos Network
Red de Reciclaje Recycling Network
Polgonos de Emisiones Cero By-product Synergy
Agrupacin de Industrias con Zero Emissions Network
Residuos Cero
Red de trabajo ecoindustrial Eco-industrial Network
Parque Ecoindustrial Eco-industrial Park
Ecosistema Industrial Industrial Ecosystem
Desarrollo Ecoindustrial Eco-industrial Development
Parques Ecoindustriales
parque industrial donde se

cumplen los elementos
clave de la EI
1.3 CONTEXTO
INDUSTRIAL DE
GUANJUATO
Tarea:
4) busca datos de los sectores
industriales ms importantes en
Guanajuato, de los distritos
industriales, de los parques
industriales, parques
ecoindustriales y geolocalizalos
en un mapa
Tarea 4b)
Pon un ejemplo que conozcas de
proceso continuo y discontinuo y di en
que aspecto se cumplen las
caractersticas descritas en las
diapositivas.
1.4.
PROCESOS
53
PROCESO QUMICO
Sistema formado por

equipos, interconectados
en forma organizada, que
permiten cambios fsicos y
qumicos dando lugar a un
producto de inters.
PROCESO
MATERIAS PRIMAS PROCES

PROCESO
PRODUCTOS
INSUMOS O
Conocimiento
Ingeniera
Trabajo
Energa
Capital
Los procesos que se llevan acabo en la manufactura involucran una
combinacin de maquinaria, herramientas, energa y mano de obra.
PROCESOS CONTINUOS Y
DISCONTINUOS
PROCESOS CONTINUO
Catalyst Product
Fedd
HEAT REACTOR SEPARATOR
Product
Heat
PROCESOS DISCONTINUO
Still
(1) Fedd HEAT
REACTOR Heat
(2) Catalyst SEPARATOR
PRODUCCION CONTINUA O
PROCESO CONTINUO
Condiciones de operacin estacionarias.

Gran escala de Produccin.
Cada equipo realiza una operacin o funcin
especfica.
Calidad del producto constante.
Velocidad de produccin constante.
Alta automatizacin.
Poca mano de obra.
PRODUCCION CONTINUA O PROCESO
CONTINUO
Produccin de Harina de Pescado
.CUEVAS, G.CERVANTES, UG
PROCESO CONTINUO
PRODUCCION AZCAR
PRODUCCION CONTINUA O
PROCESO CONTINUO P.C.
PRODUCCION DE BIOGASOLINA
PROCESO DISCONTINUO
P.D.
Funcionamiento intermitente
Ciclo de operacin
Pequea escala de produccin
Plantas flexibles, multiproducto y multipropsito
Grandes tiempos de procesamientos o residencia
Reacciones lentas. Flujos pequeos
VENTAJAS P.D.
Economa de escala (grandes producciones)

Fcil recuperacin o aportacin de calor
Reduccin de la mano de obra (automatizacin)
Eliminacin de tiempos muertos (carga y descarga)
Mayor uniformidad de los productos
Mayor produccin por unidad de volumen
DESVENTAJAS P.D.
Se requiere uniformidad de composicin de materias primas

y reaccionantes.
Difcil versatilidad (adaptacin de la produccin al
consumo.
Arranque y parada complicada (grandes instalaciones).
Equipo de instrumentacin y control costoso.
PRODUCCION DISCONTINUA
O PROCESO BATCH
1.5 Esquemas de Procesos
Industriales: Flow-Sheets
ESTRUCTURA GENERAL DE
UN PROCESO PRODUCTIVO
Insumos
MP Insumos PRODUCTO
PREPARACION REACCION SEPARACION

PURIFICACION PURIFICACION
Subproductos
Subproductos
TRATAMIENTO
PRODUCTOS
EFLUENTE EFLUENTES
SECUNDARIOS
LIMPIO
ESTRUCTURA DE ENTRADA Y DE
SALIDA DEL
DIAGRAMA DE FLUJOS
Reciclo Purga
Alimentacin
PROCESO Producto
PRODUCTIVO
Insumos
Subproductos
DIAGRAMA GENERAL ENTRADA-
SALIDA
PROCESO HIDROMETALRGICO
DEL COBRE ctodos de Cu
insumos energa
mineral soluciones
cido sulfrico subproductos
PROCESO
agua Industrial descartes
ripios
.6 DIAGRAMAS DE PROCES
DIAGRAMAS DE PROCESOS QUMICOS
Stoichiometry Input - Output Diagram
Preliminary Process Conditions Generic Block Flow Diagram
Preliminary Material Balance Block Flow Diagram (BFD)
Material, Energy Balances +

Equipment Specifications
Process Flow Diagram (PFD)
Mechanical &Instrumentation Piping and Instrument Diagram

Information
(PID)
SECUENCIA DE DISEO DE PROCESOS
Diagramas de Flujo
en Bloque (BFD)
Diagramas de Flujo
de Procesos (PFD)
Diagrama de Flujo de
Tuberas
e Instrumentos (P&ID)
1.6.1.DIAGRA
MA BFD
TIPICO DIAGRAMA FLUJO DE BLOQUES
DIAGRAMA DE FLUJO DE BLOQUE PARA LA PRODUCCIN
DE BENCENO
CONVENCIONES Y FORMATO RECOMENDADO
1.6.2
DIAGRAMA
PFD
TIPICO DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS
INFORMACIN DENTRO DE UN PFD
DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO PARA
PRODUCCIN DE BENCENO
SMBOLOS MS UTILIZADOS EN UN PFD
CONVENCIONES UTILIZADAS PARA EQUIPOS
CONVENCIONES PARA IDENTIFICAR
CORRIENTES DE PROCESOS Y SERVICIO
INFORMACIN SUMINISTRADA EN UN RESUMEN DE FLUJO
INFORMACIN SUMINISTRADA EN UN RESUMEN DE FLUJO
DESCRIPCIN DE EQUIPOS PARA PDF Y PIDs
RESUMEN DE EQUIPOS PARA LA
HIDRODEALQUILACIN DEL TOLUENO
CUEVAS, G.CERVANTES, UG
RESUMEN DE EQUIPOS PARA LA
HIDRODEALQUILACIN DEL TOLUENO
INFORMACIN DENTRO DE UN PFD
TIPICO DIAGRAMA FLUJO DE PROCESOS
Proceso de
licuacin del
aire
1.6.3.DIAGRA
MA P&ID
QUE SE EXCLUYE DE UN DIAGRAMA DE TUBERIAS E
INSTRUMENTOS
CONVENCIONES EN LA CONTRUCCION DE UN P&ID
P&ID PARA LA DESTILACIN DE BENCENO EN
LA HIDRODEALQUILACIN DE TOLUENO
CONVENCIONES UTILIZADAS PARA
IDENTIFICAR LOS INSTRUMENTOS EN UN P&ID
Informacin para las corrientes de flujo
Como mnimo
Muchas veces , adems..
Nmero de la Fracciones molares de

corriente los componentes
Fracciones msicas de
Temperatura (C) los componentes
Presin (bar) Flujo volumtrico
Propiedades fsicas
Fraccin vapor (densidad , viscosidad)
Flujo total msico Datos termodinmicos
(calor especfico,
(Kg/h) entalpa)
Flujo molar total Nombre de la corriente
(Kmol/h)
Flujo molar para
SMBOLOS DE IDENTIFICACION DE
CORRIENTES
SMBOLOS DE IDENTIFICACION
EJEMPLO
1.6.4
DIAGRAMAS PARA
LA ECOLOGA
INDUSTRIAL
AGRAMAS DE FLUJO EN ECOLOGA INDUSTRIAL: nomen
DIAGRAMAS DE FLUJO EN ECOLOGA INDUSTRIAL
DIAGRAMAS DE CAJA NEGRA
Flujo
PRODUCTOS
(CLIENTES)
PROCESO
DIAGRAMA DE SINERGIAS
EXISTENTES
DIAGRAMA DE SINERGIAS
PROPUESTAS
DIAGRAMA DE
SINERGIAS
TAREA:
5) para tu empresa o si aun no la tienes,
para una empresa del mismo sector ind
que has elegido haz los diagramas
- BFD
- PFD
-) PID
-) DIAG DE FLUJO PARA LA EI
-) DIAG DE CAJA NEGRA
1.7
BALANCES DE MATERIA
Y ENERGA

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TEMA 1:

RODUCCIN A LOS SECTORES INDUSTRI

1.1 CLASIFICACIN DE LAS INDUSTRIAS

o Secundarias - son las que convierten las salidas de las

o Terciarias - constituido por el sector de servicios.

Industrias de Base: Son aquellas que inician el proceso productivo, transformando

Industrias de bienes de equipo: Son aquellas que se dedican a transformar los

Pequea: Su capital, nmero de trabajadores y sus ingresos son muy

Industrias maduras: son aquellas industrias que han llegado a su

Industria Semiligera: trabajan con productos semielaborados, por lo que

Industria Ligera: el peso de la materia prima con la que trabajan es

Es un grupo integrado por empresas de una regin lderes en su ramo,

Nota: algunos autores tambin llaman a los distritos

Bagnasco, 1977, define el distrito industrial como un

Presencia de pymes dotadas de gran dinamismo,

Elevados niveles de flexibilidad productiva y mano de obra

Relaciones interpersonales, cohesin social e interacciones

INFRAESTRUCTURA: Facilitan el desarrollo industrial ya

Comenta las diferencias entre a)distrito

a El distrito industrial es una

Un rea interdisciplinaria que intenta asimilar el

Un sistema integrado de recursos

Presidents Council on Sustainable Development

Fuente: ERKMAN, RAMESWAY (2003)

Cambios en procesos productivos para reducir

Sistema industrial: todas las actividades humanas

Simbiosis Industrial Ecologa Industrial

Dibujos: Rita Pinto Dibujos: Rita Pinto da

parque industrial donde se

Sistema formado por

MATERIAS PRIMAS PROCES

Condiciones de operacin estacionarias.

Produccin de Harina de Pescado

Economa de escala (grandes producciones)

Se requiere uniformidad de composicin de materias primas

PREPARACION REACCION SEPARACION

Preliminary Process Conditions Generic Block Flow Diagram

Preliminary Material Balance Block Flow Diagram (BFD)

Material, Energy Balances +

Mechanical &Instrumentation Piping and Instrument Diagram

Nmero de la Fracciones molares de

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