ACUACULTURA

Es el cultivo controlado de
animales y plantas acuticas
hasta su cosecha, proceso,
comercializacin y consumo
final. En Colombia se ha
venido desarrollando en las 3
ltimas dcadas para mejorar
la dieta de los campesinos,
mercadear los excedentes y
ms recientemente producir
protena de excelente calidad.
 PISCICULTURA
As se denomina al cultivo de peces y a la
especie que se cultiva se le da el nombre de
la actividad. Ejm:

Al cultivo de trucha, truchicultura

Al de la carpa, carpicultura
SALMONICULTURA: es una rama de la
acuicultura enfocada en la produccin de peces
de la familia salmonidae. Al ser peces
andromos deben pasar durante su ciclo de
vida por etapas de agua dulce y de agua
salada.
En el caso de los camarones, a su cultivo se le
denomina
camaronicultura.

Con la piscicultura se pueden utilizar sitios que

no son
aptos para la agricultura, permite realizar un
buen
aprovechamiento del agua y de la tierra que se
Productores de peces: China, Filipinas y Taiwan.
Japn
es importador.

En el pas, las tcnicas acucolas se han

desarrollado
para camarn, tilapia, cangrejo, bagre, trucha,
carpa,
mejilln, almeja, ostras y ciertas algas.

Ennivel
A aguas saladas
mundial se el pez crece mucho ms
rpido ms
produce y la la Tilapia
niltica
especiequemslaproducida
Tilapia en el mundo es la
Desventajas de la acuicultura

No genera mucho empleo

Requiere de inversiones medianas o altas

Requieren conocimientos especializados

Pueden ser inversiones de alto riesgo

Dependen mucho de condiciones

medioambientales

Son muy propensas al robo

Cuales son los beneficios de la acuicultura
para los consumidores?

Hay un incremento en la oferta de productos

pesqueros

La oferta es de forma consistente

Lo producido tiene una calidad uniforme

Oferta alimentos sanos

Permite un incremento en el consumo de

alimentos sanos
La piscicultura, segn sus objetivos se puede
clasificar en diferentes formas, por ejemplo, la
piscicultura agrcola industrial, cuando se ocupa
del cultivo de peces con valor comercial y
nutricional, partiendo de la produccin de
huevos o alevines, que son los organismos
juveniles, para llegar a organismos de tamao y
peso adecuado para su comercializacin.
La piscicultura de repoblacin, que como su
nombre lo indica se encarga de producir,
utilizando mtodos artificiales, huevos y
alevines para sembrarlos en cuerpos de agua
donde las poblaciones de estas especies han
disminuido por diferentes causas, entre ellas la
pesca excesiva y la contaminacin.
La piscicultura ornamental, que se inici en
Japn, tiene por objetivo producir especies
bellas y raras para adornar fuentes y estanques
de parques pblicos y jardines particulares.
Esta piscicultura se ha incrementado
notablemente en los ltimos aos por el inters
que se ha desarrollado en el establecimiento de
acuarios domsticos y pblicos.
Piscicultura.
Otra clasificacin se basa en la temperatura del
agua, debido a que las caractersticas
fisiolgicas de los organismos que se van a
cultivar exigen diferentes tipos de agua y as se
establece la piscicultura de agua caliente y la
piscicultura de agua fra. Un ejemplo es el
cultivo de la trucha en el que se necesita agua
fra, limpia y rica en oxgeno, que est en
constante movimiento; mientras que para
cultivar carpas se usa agua de temperatura
ms elevada, estancada y con menor cantidad
de oxgeno.