DIGESTION ABSORCION Y METABOLISMO

QUE ENTENDEMOS POR ESTOS

TERMINOS ?

El ser humano necesita materiales con los que debe
construir o reparar su propio organismo,
La nutricin incluye un conjunto de procesos mediante
los cuales nuestro organismo incorpora, transforma y
utiliza los nutrientes contenidos en los alimentos para
mantenerse vivo y realizar todas sus funciones.
Se puede decir que nuestro organismo vive de
carbohidratos, grasas, protenas y otros elementos
esenciales ( vitaminas, minerales ).Sin embargo ninguno
de ellos puede absorberse como tal, por lo que carecen
de valor nutritivo mientras no sean digeridos.
 DIGESTION:

La digestin es el proceso mediante el cual los alimentos y las bebidas se
descomponen en sus partes mas pequeas para que el cuerpo pueda usarlos
como fuente de energa y para formar y alimentar las clulas .
Los rganos grandes y huecos del tracto digestivo poseen una capa muscular
que permite que sus partes se muevan. El movimiento de estas paredes
pueden impulsar los alimentos y los lquidos y mezclar el contenido dentro de
cada rgano, Los alimentos pasan de un rgano a otro mediante un
movimiento muscular que se llama peristaltismo. La accin del peristaltismo se
parece a la de una ola del mar movindose por el musculo. El musculo del
rgano se contrae estrechndose y despus mueve lentamente la porcin
contrada hacia la parte inferior del rgano.
El estomago debe realizar tres tareas mecnicas. Primero debe almacenar los
alimentos y los lquidos ingeridos. Para ello el musculo de la parte superior del
estomago debe relajarse y aceptar volmenes grandes de material ingerido.
 DIGESTION:

La segunda tarea es mezclar los alimentos , los lquidos y el jugo
digestivo producido por el estomago. La accin muscular de la parte
inferior del estomago se encarga de esto. La tercera tarea del
estomago es vaciar su contenido lentamente en el intestino delgado.
La digestin transforma los carbohidratos , grasas y protenas en
compuestos que se pueden absorber .glucosa, cidos grasos y
aminocidos, respectivamente.
Varios factores afectan el proceso de vaciar el estomago, como el
tipo de los alimentos y el grado de actividad muscular del
estomago y del intestino delgado.
Los carbohidratos, por ejemplo son los que pasan la menor cantidad
de tiempo en el estomago, mientras que las protenas permanecen
mas tiempo y las grasa son las que pasan la mayor cantidad.
COMO SE PRODUCE LA ABSORCION?

La absorcin se lleva acabo a travs de las clulas presentes
en el tubo digestivo, principalmente en el intestino delgado.
Estas clulas tienen multitud de pliegues para que la superficie
de absorcin sea lo mayor posible. La capacidad total de
absorcin del intestino delgado es enorme .
El intestino delgado absorbe fundamentalmente agua y
minerales. Los nutrientes una vez absorbidas pasan a la
sangre, desde donde son distribuidos hacia los distintos
rganos .
Todo el proceso digestivo esta regulado por el sistema nervioso
y por distintas hormonas especificas . El estado psquico
influye en el proceso digestivo a travs del sistema nervioso.
 METABOLISMO:

Proviene de la palabra griego y significa cambio o intercambio.
El metabolismo se define como cambio tisular .
Es el fenmeno qumico de transformacin de los alimentos en elementos
tisulares complejo y de las sustancias corporales complejas en sencillas ,
aunado a calor y energa ,
Las dos principales divisiones del metabolismo son:
1. Anabolismo , esto es la formacin y reparacin de tejidos ( metabolismo
de sustancias ).
2.Catabolismo, es la desintegracin de tejidos en constituyentes mas
sencillos
para produccin de energa y excrecin
( metabolismo energtico )
Cuando el anabolismo excede del catabolismo hay mas materiales que se
depositan en el cuerpo lo que permite el crecimiento y el desarrollo.
Si el catabolismo excede del anabolismo hay mas materiales que se depositan
en el cuerpo , lo que permite el crecimiento y desarrollo.
 METABOLISMO:

El metabolismo incluye los procesos de
sntesis y degradacin que tienen lugar en el
ser vivo y que sostienen la vida celular .Todos
y cada uno de los nutrientes sufren un proceso
metablico.
Durante el sueo disminuye el metabolismo
como consecuencia del menor tono muscular
y dela menor actividad simptica.
La fiebre aumenta el metabolismo.
gracias

Que dios les bendiga a todos