INSTITUTO SAN IGNACIO DE LOYOLA

ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

Presentado Por:
ADMINISTRACIN TCTICA
PLANEAMIENTO ESTRATGICO

Objetivo: Ser reconocidos como uno de los mejores y ms rpidos

restaurantes en un plazo de 4 aos
Estrategia: Centrar la mxima atencin en cada cliente y reducir al
mnimo los tiempos de espera por los servicios brindados.

PLANEAMIENTO TCTICO
PRODUCCIN: Reducir los tiempos de produccin a un 85% en
el presente ao, manteniendo los estndares de calidad del
producto.
ESTRATEGIA: Detectar y reducir los tiempos no productivos en
el proceso de produccin, detectar los cuellos de botella.
ADMINISTRACIN ESTRATGICA

PRODUCCI
N
TCTICA: Implementar Tcnicas Lean manufacturing y
metodologas giles, invertir en equipos modernos y
tecnolgicos que ayuden a disminuir el tiempo no productivo.

OBJETIVO CRITERIO INDICADOR

Reducir los tiempos de Productividad Tiempo Productivo /
produccin a un 85% en tiempo total de trabajo
el presente ao,
manteniendo los
estndares de calidad
del producto.
ADMINISTRACIN TCTICA
PLANEAMIENTO ESTRATGICO

Objetivo: Ser reconocidos como uno de los mejores y ms rpidos

restaurantes en un plazo de 4 aos
Estrategia: Centrar la mxima atencin en cada cliente y reducir al
mnimo los tiempos de espera por los servicios brindados.

PLANEAMIENTO TCTICO
Marketing: Aumentar en un 800% la cantidad de clientes de la
empresa en los siguientes 10 meses
Estrategia: Hacer uso de redes sociales y de aplicaciones
modernas, patrocinar eventos e invertir en publicidad.
ADMINISTRACIN ESTRATGICA

MARKETING
TCTICA: Realizar sorteos y anuncios de promociones en
redes sociales, estar en constante bsqueda de eventos
sociales para dar a conocer la empresa.

OBJETIVO CRITERIO INDICADOR

Aumentar en un 800% Posicionamiento en el N de clientes / total
la cantidad de clientes mercado pblico objetivo
de la empresa en los
siguientes 10 meses
ADMINISTRACIN TCTICA
PLANEAMIENTO ESTRATGICO

Objetivo: Ser reconocidos como uno de los mejores y ms rpidos

restaurantes en un plazo de 4 aos
Estrategia: Centrar la mxima atencin en cada cliente y reducir al
mnimo los tiempos de espera por los servicios brindados.

PLANEAMIENTO TCTICO
Administracin: Reducir los precios de produccin en un 5 a
10% e invertirlos en mejorar la atencin al cliente en el presente
ao.
Estrategia: Formar alianzas estratgicas con proveedores
mayoristas con mejores condiciones de pago.
ADMINISTRACIN ESTRATGICA

ADMINISTRACIN
TCTICA: Adquirir mayores cantidades de productos y
asegurar compras por periodos largos.

OBJETIVO CRITERIO INDICADOR

Reducir los precios de Porcentaje de Ahorro (Precio Antiguo-Precio
produccin en un 5 a Actual)/precio
10% e invertirlos en antiguo*100
mejorar la atencin al
cliente en el presente
ao.
ADMINISTRACIN TCTICA
PLANEAMIENTO ESTRATGICO

Objetivo: Ser reconocidos como uno de los mejores y ms rpidos

restaurantes en un plazo de 4 aos
Estrategia: Centrar la mxima atencin en cada cliente y reducir al
mnimo los tiempos de espera por los servicios brindados.

PLANEAMIENTO TCTICO
Atencin al cliente: Mejorar los estndares de atencin al cliente
en el presente ao
Estrategia: Brindar constantes capacitaciones al personal en
serivico al cliente
ADMINISTRACIN ESTRATGICA

ATENCIN AL CLIENTE
TCTICA: Separar 2 horas todos los viernes para las
capacitaciones y tener mnimo 15 minutos todos los das antes
de empezar el trabajo para las retroalimentaciones del
conocimiento adquirido.

OBJETIVO CRITERIO INDICADOR

Mejorar los estndares Nivel de Satisfaccin del (N Personas
de atencin al cliente en cliente Satisfechas)/(N de
el presente ao personas )