FENOMENOS DE

TRANSFERENCIA DE MATERIA Y
CALOR
PROCESOS QUIMICOS
2012
 TRANSFERENCIA DE MASA
Los fenmenos de transferencia de masa se
refieren al movimiento de las molculas o de
corrientes de fluido causadas por una fuerza
impulsora. Incluye no slo la difusin molecular
sino el transporte por conveccin. La
transferencia de masa ocurre en toda reaccin
qumica, ya sea dentro de un reactor industrial, un
fermentador o un reactor de laboratorio. Los
principales campos de inters de la transferencia
de masa son la difusin molecular, el transporte
de masa por conveccin y el transporte de masa
entre fases.

El transporte de masa por conveccin es el

proceso por el cual los gases salientes de una
chimenea se dispersan en la atmsfera y
mediante el que se lleva a cabo el mezclado de
dos corrientes. La transferencia entre dos fases es
especialmente importante para los ingenieros
qumicos por que es la que se da en la mayora de
los procesos de separacin, tales como la
 TRANSFERENCIA DE MASA
Al transporte de materia se entiende al movimiento de
uno o mas componentes, bien dentro de una misma fase
o su paso de una a otra fase. Ejemplos de operaciones
en que tiene lugar este fenmeno son: cristalizacin,
extraccin, absorcin, destilacin, entre otros.

Siempre que en una fase haya un gradiente de

concentracin de uno de los componentes , se produce
transporte de materia en el sentido de las
concentraciones decrecientes.

Por lo tanto, la transferencia de masa es la masa en

trnsito como resultado de una diferencia en la
concentracin de especies en una mezcla. Este
gradiente de concentracin proporciona el potencial de
impulso para el transporte de esas especies o
componentes, esta condicin se denomina difusin
ordinaria. Esta pertenece a una de las 2 condiciones
restrictivas; y la otra es que los flujos se miden en
relacin con coordenadas que se mueven con la
velocidad promedio de la mezcla.
TRANSFERENCIA DE MASA
La transferencia de calor por conduccin y la
difusin de masa son procesos de transporte que se
originan en la actividad molecular. Una divisin
delgada separa los gases A y B. Cuando se elimina la
divisin, los gases difunden entre ellos hasta que se
establece el equilibrio y la concentracin de los gases
dentro de la caja es uniforme.
Ejemplo:

GAS A GAS B
En las operaciones de transferencia de masa, ninguna de la
fases en el equilibrio consta de un nico componente. Por
ello, cuando inicialmente se ponen en contacto las dos
fases, no constan (excepto en forma casual) de la
composicin que tienen en el equilibrio. Entonces, el sistema
trata de alcanzar el equilibrio mediante un movimiento de
difusin relativamente lento de los componentes, los cuales
se transfieren parcialmente entre las fases en el proceso.
La difusin de masa ocurre en:
* Lquidos
* Slidos
* Gases
Como la transferencia de masa est fuertemente influida por
el espacio molecular, la difusin ocurre ms fcilmente en
gases que en lquidos y ms fcilmente en lquidos que en
slidos.
El transporte de un elemento de una solucin fluida, de una
regin de ms alta concentracin a una regin de ms baja
concentracin, se llama transferencia de masa.

Usamos el trmino de transferencia de masa para describir el

movimiento relativo de especies en una mezcla debido a la
presencia de gradientes de concentracin.

El calor se transfiere en una direccin que reduce un

gradiente de temperatura existente, la masa se transfiere en
una direccin que reduce un gradiente de concentracin
existente.

La transferencia de masa cesa cuando el gradiente de

concentracin se reduce a cero.

La rapidez de la transferencia de masa depende del potencial

impulsor y de la resistencia. La transferencia de masa puede
ocurrir dentro de la fase gas o dentro de la fase lquido.
 CLASIFICACIN DE LA TRANSFERENCIA DE MASA

Molecular:
Si una solucin es completamente uniforme con respecto a la concentracin
de sus componentes, no ocurre ninguna alteracin; en cambio si no es
uniforme, la solucin alcanzar espontneamente la uniformidad por
difusin, ya que las sustancias se movern de un punto de concentracin
elevada a otro de baja concentracin. La rapidez de transferencia puede
describirse adecuadamente en funcin del flujo molar, o moles/(tiempo)
(rea), ya que el rea se mide en una direccin normal a la difusin.

Convectiva:
La masa puede transferirse debido al movimiento global del fluido. Puede
ocurrir que el movimiento se efecte en rgimen laminar o turbulento. El
flujo turbulento resulta del movimiento de grandes grupos de molculas y es
influenciado por las caractersticas dinmicas del flujo. Tales como densidad,
viscosidad, entre otros.

Fenmenos de transporte II
 DIFUSIN Y DIFUSIVIDAD
La difusin es el movimiento, bajo la influencia de un estimulo
fsico, de un componente individual a travs de una mezcla. La
causa ms frecuente de la difusin es un gradiente de
concentracin del componente que difunde. Un gradiente de
concentracin tiende a mover el componente en una direccin
tal que igual las concentraciones y anule el gradiente.

La difusin puede ser originada por un:

Gradiente de concentracin,
Gradiente de presin (difusin de presin),
Gradiente de temperatura (difusin trmica),
Y la debida a un campo externo (difusin forzada).
 Difusin en gases

Gilliland ha propuesto una ecuacin

semiemprica para el coeficiente de difusin
en gases:

3
T 2
1 1
D 435.7 2

1 1
MA MB
pV V
A
3
B
3


 Difusin en gases

D est en centmetros cuadrados por

segundo.
T est en K
p es la presin total del sistema en
newton por metro cuadrado
VA y VB son los volmenes moleculares
de los componentes A y B MA y MB son
los pesos moleculares de los
componentes A y B.
 LEY DE FICK
La rapidez de difusin se expresa por la ley de difusin de Fick,
la cual establece que el flujo de masa por unidad de rea de un
componente es proporcional al gradiente de concentracin.
Tipos de transporte (analogas)
La ecuacin de conduccin de calor describe el transporte de
energa.
La ecuacin de viscosidad describe el transporte de momento a
travs de las capas fluidas.
La ley de difusin describe el transporte de masa.

Para gases, la ley de Fick puede expresarse en funcin de las

presiones parciales utilizando la ecuacin de estado de los
gases perfectos. (Esta transformacin funciona slo con gases
a presiones bajas o en estados en los que es aplicable la
ecuacin de estado de los gases perfectos.)
 PRIMERA LEY DE FICK
La densidad de flujo JA se supone que es proporcional al gradiente
de concentracin dcA/db, y a la difusividad del componente A en
su mezcla con el componente B, que se representa por D:

JA= - DAB dcA

db
Para el componente B se deduce una ecuacin similar:
JB= - DBA dcB
db
Estas dos ecuaciones corresponden a la primera ley de Fick de la
difusin para una mezcla binaria. Obsrvese que esta ley esta
basada en tres decisiones:
 PRIMERA LEY DE FICK
1. La densidad de flujo est en moles/rea-tiempo.
2. La velocidad de difusin es relativa a la velocidad
volumtrica media.
3. El potencial impulsor est en trminos de
concentraciones molares (moles de componente A
por unidad de volumen).

Las dimensiones de DAB son longitud al cuadrado

por tiempo, y generalmente se expresa en m 2 por
segundo o en cm2 por segundo.

Otra forma de representar la primera ley es la

siguiente:
 Para un flujo de masa

j A DAB m A
Donde:

jA = flujo de masa de la especie A

m A D= =gradiente
AB coeficiente de difusin binaria o difusividad de masa D
en la fraccin masa de la especie A
AB

= densidad de la masa de la mezcla en Kg./m3

Para un flujo molar

J CD AB m A x A
A
Donde:

J*A = flujo de masa de la especie A (kmol/s . m2)

DAB = coeficiente de difusin binaria o difusividad de masa DAB

C = Concentracin molar total de la mezcla (Kmol/m3)

m A x A = gradiente de la fraccin molar de la especie A

 De las expresiones anteriores, tambin se derivan las siguientes
ecuaciones:

n DAB m A m A n n
''
A
''
A
''
B
n DAB mB mB n n
''
B ''
A
''
B
Donde:

, = Flujo absoluto de la especie A y B respectivamente

, = Fraccin masa de la especie A y B respectivamente

DAB = coeficiente de difusin binaria o difusividad de masa

DAB
 N CD AB x A x A N N
''
A ''
A
''
B
Donde:
C = Concentracin molar total de la mezcla (Kmol/m3)

= Flujo molar absoluto de la especie A

= Gradiente de fraccin molar del componente A

= Fraccin molar del componente A

DAB = coeficiente de difusin binaria o difusividad de masa

DAB
 La difusin a travs de slidos se evala
mediante la SEGUNDA LEY DE FICK:

C A CA CA CA
2 2 2
DAB 2
x
2
y 2
z

siendo el tiempo, CA la concentracin de A en kgmol

/ m3 y x, y, z las coordenadas cartesianas en las que
puede tomar lugar la difusin.
Ejemplo:
Calclese el coeficiente de difusin
del CO, en aire a presin atmosfrica
y 25 C
VCO2 34cm 3
M CO2 44

V AIRE 29.9cm 3 M AIRE 28.9

3
T 2
1 1
D 435.7 2

1 1
MA MB
p
V A
3
V B
3

3

D
435.7 298 2 1

1
2

10132 *10 34 3 29.9 3
44 28.9
1 1
5

D 0.132
Fenmenos cm 2 / IIs
de transporte
 Transmisin de Calor
Los flujos de energa: H, Rn y G son
R ET H procesos de transporte de energa en
n Calor forma de calor El
calor es una energa en trnsito entre un
sistema y su entorno, debido nicamente a
una diferencia de temperaturas.

La fuerza (driving force) que pone en marcha el

mecanismo de transferencia de energa en forma de
calor es una diferencia de temperaturas
G El calor fluye
espontneamente de la parte de mayor
temperatura a la de menor (2 principio de la
Tres tipos de transporte de energa en forma Termodinmica)
de calor:
Conduccin Trmica, G, es el tipo de transporte dentro de slidos opacos
Conveccin, H, tipo de transporte que
involucra corrientes en el interior de un fluido Radiacin
trmica, Rn: Tipo de transporte mediante ondas electromagnticas
emitidas en funcin de la temperatura de la superficie de los cuerpos (no
requiere presencia de materia)
 Procesos de transferencia de energa en forma de calor.
Conduccin
Conduccin Trmica,
Mecanismo de transporte de calor en el
cual la energa se transporta entre partes de un
medio continuo por la transferencia de energa
cintica entre partculas o grupos de partculas a
nivel atmico.
Cmo se produce el transporte
dT
G z
Gases: colisin elstica en las molculas. Lquidos y
slidos no conductores elctricos: vibraciones lineales
de la estructura. Slidos conductores elctricos:
dz movimiento de electrones.
No hay desplazamiento de materia
Dnde domina el mecanismo de conduccin
Slidos opacos (no hay flujo de masa)
T En fluidos, en la capa cercana a la superficie slida, en
donde no hay turbulencias (remolinos).

Ley de Fourier
La energa por unidad de tiempo y k conductividad trmica,
rea que fluye a travs de una capa Difusividad
de espesor dz, entre cuyas caras trmica
existe un gradiente de temperaturas
d ( cpT )
dT se describe mediante la Ley de
q dT Estas magnitudes dependen
k
Fourier del tipo de suelo y del
A dz dz contenido en humedad
 Rn, Radiacin Trmica

Radiacin trmica es el nombre que

Rn ET H recibe la energa emitida en forma de
radiacin electromagntica por un
cuerpo por el hecho de que su
superficie est por encima del cero
absoluto de temperatura.
En el balance de energa en superficie
el trmino Rn, Radiacin neta, se
refiere al flujo neto de energa en
forma de radiacin trmica
intercambiado entre el sistema y su
G entorno.
Es usual considerar por separado el
Rn = Rns + Rnl intercambio de radiacin solar o de
onda corta, Rns, y radiacin de onda
larga o terrestre, Rnl.
Procesos de transferencia de calor Radiacin Trmica
Mecanismo de transferencia de calor en el cual
la energa se emite por la superficie de un cuerpo en forma de
radiacin electromagntica por el hecho de estar dicha superficie a
temperatura superior a 0 K.
Cmo se produce el transporte
La radiacin electromagntica (ondas y/o corpsculos) transportan la
energa en todas direcciones desde la superficie emisora. Cuando la
radiacin alcanza otro cuerpo, parte puede ser absorbida, parte reflejada
y parte puede ser transmitida. La parte que es absorbida aparece en
forma de calor en el cuerpo absorbente. El transporte no requiere
presencia de materia.
Dnde domina el mecanismo de radiacin
La radiacin siempre est presente entre cuerpos materiales,
establecindose un intercambio radiativo entre los cuerpos. El
intercambio radiativo es predominante cuando la diferencia de
temperaturas es elevada
La radiacin es una forma de intercambio de energa completamente
 Radiacin trmica. Espectro electromagntico

Longitud de onda
1 Amgstrom (A) = 10-10 m
1 nanometro (nm)= 10-9 m
1 micrometro (m) = 10-6 m
1 m = 1000 nm
La radiacin trmica
Frecuencia
abarca la parte del espectro
1 kilohertzio (KHz) = 103 Hz
electromagntico entre 0,3
1 megahertzio (MHz) = 106 Hz
y 100 m
1 gigahertzio (GHz) = 109 Hz
 Interaccin de la radiacin con la materia

Reflectividad y Temperatura superf

Energa Incidente Reflejada Emitida

Cuerpo que recibe la radiacin, parte es reflejada, parte es

absorbida, y parte es transmitida

Subndice
++ Transmitida
Caractersticas
=1 espectrales
+ + =
1
 Interaccin de la radiacin con la materia
J = G + E
Irradiacin, G, en todas
Radiosidad, J
direcciones y sobre todas Toda la radiacin que abandona una
las longitudes de onda superficie
Poder emisivo, E
Energa Incidente Reflejada Emitida

Cuerpo que recibe la radiacin, parte es reflejada, parte es

absorbida, y parte es transmitida

En todos los casos es energa por unidad de tiempo y por unidad de superficie,
emisora o receptora, [W m-2]
Leyes bsicas de la
Radiacin Trmica Energa emitida en forma de
radiacin. Cuerpo negro.

Cuerpo negro: Cuerpo ideal que absorbe la totalidad de la radiacin

incidente = = 1. Es tambin el mejor emisor.

La emisin de energa radiante de un cuerpo negro, Eb, es la energa que

emite ese cuerpo ideal. Depende slo de la temperatura

Emisividad, , : Ratio entre el poder emisivo, E, de un cuerpo y el

de un cuerpo negro. (Total = E/Eb y espectral = E/Eb .

Cuerpo gris: Aquel en que la emisividad es constante en

todas las longitudes de onda

Cuerpo real: la emisividad espectral depende de la longitud

de onda. Una ley bsica debida a Kirchoff establece que =
 Procesos de transferencia de energa en forma de
calor. Conduccin
Conduccin Trmica,
Mecanismo de transporte de calor en el
cual la energa se transporta entre partes de un
medio continuo por la transferencia de energa
cintica entre partculas o grupos de partculas a
nivel atmico.
Cmo se produce el transporte
dT
G z
Gases: colisin elstica en las molculas. Lquidos y
slidos no conductores elctricos: vibraciones lineales
de la estructura. Slidos conductores elctricos:
dz movimiento de electrones.
No hay desplazamiento de materia
Dnde domina el mecanismo de conduccin
Slidos opacos (no hay flujo de masa)
T En fluidos, en la capa cercana a la superficie slida, en
donde no hay turbulencias (remolinos).

Ley de Fourier
k conductividad trmica,
La energa por unidad de tiempo y Difusividad
rea que fluye a travs de una capa trmica
de espesor dz, entre cuyas caras
existe
q un gradiente
dT cpde
de temperaturas
dla(Ley T) Estas magnitudes dependen
dT se k
describe
mediante del cuerpo
A
Fourier dz dz
Geometra bsica para definir el proceso
de conduccin trmica

t1 t 2
q kA
x
q [W] k
conductividad trmica [W m-1 C-1]
A rea transversal a
la direccin de propagacin [m2]
t
temperatura [C]
x espesor [m]
 Conduccin: Leyes Fundamentales
Conductividad trmica, Difusividad Trmica

k

cp
[m2 s]
 Procesos de transferencia de calor
Conveccin Mecanismo de transferencia de calor en el cual la energa
se transporta por el movimiento del fluido.
Incluye tambin conduccin molecular
Cmo se produce el transporte
Debido al movimiento del fluido unas partes de l se mezclan con otras a
diferente temperatura. El mecanismo de transporte de energa de una
partcula del fluido o molcula a otra es de transferencia de energa
cintica, como en el caso de la conduccin. La diferencia es que en
conveccin se produce desplazamiento de masa
Dnde domina el mecanismo de conveccin
Fluidos en contacto con slidos a diferente temperatura/Entre partes
de un fluido, a diferente temperatura.
No es posible observar conduccin pura
en el seno de un fluido
Tipos de conveccin: Natural o libre, (donde el fluido en contacto con el solido
fluye naturalmente sin la ayuda de una fuerza)
Forzada (donde el fluido en contacto con el solido fluye controladamente
 Conveccin. Ecuacin fundamental
q
h (t s t f ) Conveccin natural
Conveccin forzada
A