NUTRICION Y

DEPORTE INFANTIL

NOMBRE:
CURSO:
ASIGNATURA:
 NUTRICION INFANTIL
Hidratos de carbono:
Deben aportar entre el 45-60% de las caloras totales de la dieta. Tan slo el
10% del total de hidratos de carbono deben ser azcares simples (azcar
blanquilla, miel) El 90% de los hidratos de carbono deben ser de
absorcin lenta y con alto contenido en fibra: cereales, vegetales y frutas.
Protenas:
Deben ser entre el 10 y el 30% de las caloras totales de la dieta, debiendo
ser la mitad de origen vegetal y la mitad de origen animal. La cantidad de
carne que debe comer un nio a partir de los 6 aos es 10 gramos por ao y
da. El pescado debe formar parte de la dieta dos o tres das a la semana.
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Grasas:
Aportan entre el 25-35% de las caloras diarias. Han de ser de origen vegetal y animal. No debe
faltar el aceite de oliva virgen, el pescado azul y los frutos secos. Son una fuente de energa
importante y de reserva. Dan al nio una sensacin de saciedad importante.
Las grasas de origen vegetal son importantes ya que, si estn presentes en la alimentacin,
aseguramos un aporte de los cidos grasos esenciales (cido linolnico o linoleico, EPA, DHA)
importantsimos para el desarrollo neurolgico y visual del nio y para la regulacin del
colesterol. Estos grasos esenciales no puede fabricarlos el organismo, por lo que es
fundamental que estn incluidos en la dieta. Por otro lado, son importantes para absorber
algunas vitaminas.
Fibra:
La dieta del nio ha de ser rica en fibra para favorecer un correcto ritmo intestinal. Es de suma
importancia la presencia de frutas y verduras en todas las comidas (5 raciones al da) y las
legumbres.
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Vitaminas:
Vitaminas hidrosolubles
necesitan que el cuerpo las ingiera diariamente porque no se almacenan en el organismo.
Ej.: B1 o Tiamina: ayuda a metabolizar los hidratos de carbono. Fuentes: huevos, pescados, cereales,
legumbres e hgadoB2 o Riboflavina: necesaria en el metabolismo de protenas. Fuentes: carnes
Vitaminas liposolubles
Ej.: Vitamina A o Retinol: es importante para la visin nocturna, para mantener la integridad de la piel y
mucosas, para el crecimiento de los huesos y tiene accin antioxidante. Fuentes: productos de origen animal.
Minerales y oligoelementos
Los oligoelementos son elementos inorgnicos que tienen mltiples funciones en el organismo. Se absorben
por el intestino en funcin de la demanda del organismo y, su exceso, se elimina por la orina o las heces.
Ej.:Calcio y fsforo: imprescindibles para la calcificacin de los huesos. El calcio tambin ayuda al corazn a
latir rtmicamente y la vitamina D ayuda a que el organismo lo absorba correctamente. Es necesario aportar
ms calcio que en otras pocas de la vida debido al crecimiento de los huesos. Adems es esencial para
obtener una buena masa sea en la vida adulta. Como mnimo el escolar debe tomar
 DEPORTE INFANTIL
Para los nios el deporte es, ante todo, juego y diversin. Para los padres, al
mismo tiempo que ven disfrutar a sus pequeos saben que el ejercicio fsico,
practicado de forma regular, previene muchas enfermedades que se
manifiestan en la edad adulta -como la obesidad o la osteoporosis- y ayuda
a superar otras que puede padecer ya el nio -como el asma.
El deporte ayuda a un buen desarrollo de huesos y msculos y proporciona
una buena aptitud cardiovascular, pero adems, tambin tiene beneficios
mucho ms all de los tangibles. El ejercicio ayuda a los nios a tener ms
confianza en s mismos, favorece su autoestima y les ayuda a relacionarse
mejor con los dems.
 DEPORTE INFANTIL
Tipos de Deporte Infantil
a) El deporte recreativo: Es decir, aquel que es practicado por placer y diversin,
sin ninguna intencin de competir o superar a un adversario, nicamente por disfrute
o goce.
b) El deporte competitivo: Es decir, aquel que es practicado con la intencin de
vencer a un adversario o de superarse uno mismo.
c) El deporte educativo: Es decir, aquel cuya pretensin fundamental es colaborar
al desarrollo armnico y de potenciar los valores del individuo.
d) El deporte salud: Es decir, aquel cuyo objetivo fundamental es colaborar al
desarrollo de una mejor calidad de vida, a travs de la promocin de salud.
 DEPORTE INFANTIL
Entrenamiento Infantil
El Entrenamiento intensivo precoz, es totalmente errneo y alejado de las necesidades biolgicas y
psicolgicas infantiles.
El aprendizaje prematuro, que produce rpidos aumentos del rendimiento, suele ser antieconmico e intil, ya
que fija actitudes y estereotipos dinmicos primitivos, que traen como consecuencia posteriores
estancamientos y desarrollos insuficientes en etapas posteriores.
El concepto de rendimiento - salud, debe asociarse hacia el desarrollo integral del nio y estar sustentado en
un proceso pedaggico progresivo, sistemtico y variable.
Cada alumno es un ser nico, es una realidad en desarrollo y cambiante en razn de sus circunstancias
personales y sociales; por lo que el proceso de enseanza-aprendizaje deber ser un proceso individualizado.
Por no ajustarse en sus mtodos, (centrados sobre todo en la demostracin y repeticin como va de
adquisicin de las tcnicas), al ritmo de desarrollo del nio y a sus intereses, formas de comprensin,
atencin, etc., se convirti muchas veces en un mero adiestramiento (un "minientrenamiento" mimtico del de
los adultos) y no en una verdadera educacin, resultando paradjicamente poco motivante para muchos nios
que deseaban ms el juego motriz libre que las sesiones de aprendizaje rgidamente programadas.