FUNDAMENTOS DE BIOLOGA

Definicin de Biologa
Introduccin
 La Tierra tiene abundancia de vida:
Microorganismos, algas, protozoarios, plantas,
hongos, animales.

Biologa: Estudio de los seres vivos.

Estudio de procesos a nivel molecular, celular,
individual y de ecosistemas.
Entender como los organismos funcionan.
 Definicin de vida:
Unidad gentica organizada capaz de metabolizar,
reproducirse y evolucionar.

Comprensin de los mecanismos celulares y

moleculares para el desarrollo del organismo
 Metabolismo:
Involucra conversin de materia y energa en los
organismos.
Consiste en miles de reacciones qumicas
individuales.
Captura de materia y energa conversin en
diferentes formas.

Ejecucin puede ser simultnea, pero siempre

coordinada.

Control: GENTICA.
 Relacin entre ambientes externos e internos.
Externo: no es controlado. Cambios repentinos

Interno: control por individuo. Mantener equilibrio por

ajustes metablicos en respuesta a cambios externos:
HOMEOSTASIS.

Reorganizaciones mayores.
En respuesta a cambios extremos: transformaciones
corporales.
 Reproduccin y Evolucin:
Variabilidad es caracterstico de los seres vivos.
Divisiones simples.
Organismos unicelulares: duplicacin de los
componentes celulares = dos clulas hijas.

Errores o mutaciones en procesos de duplicacin:

VARIABILIDAD.

EVOLUCIN: cambios en la composicin gentica de

una poblacin en el tiempo.
 Diversificacin de la vida:
En parte por la variacin del ambiente externo.

Los ajustes a diversos cambios genera variacin entre

diferentes organismos.

ADAPTACIN: diferencias entre organismos que les

permite sobrevivir en diferentes ambientes y adoptar
diferentes estilos de vida.
Eventos importantes en el desarrollo de la vida

Evolucin Qumica (4 b. aos):

Unin de tomos en molculas.
Interacciones qumicas al azar.

Formacin de molculas con capacidad de replicacin.

Retencin de informacin:
Capacidad de sntesis de molculas complejas y
estables.

Mayor cantidad y capacidad de interaccin en varias

reacciones.
 Evolucin Biolgica:
Empieza cuando las clulas empiezan a formarse,
3.8 b. aos atrs.
Interacciones moleculares encapsuladas.
Formacin de compartimientos.

Clulas primitivas: control de entrada, retencin y

salida de molculas.

Control de reacciones qumicas PRODUCCIN DE

ENERGA Y BIOMATERIALES.
 Formacin de clulas complejas:
En un principio las clulas se limitaban al ocano
para protegerse de radiacin UV.
Metabolismo: primeras clulas fotosintticas.
Energa para reacciones: SOL.
Clulas primitivas similares a procariotas
Cyanobacterias.
 Fotosntesis (2.5 b. aos)
Se convirti en un proceso ms comn y complejo.

Permiti el surgimiento de procariotas y la produccin

de O2 a la atmsfera.

Metabolismo de componentes crudos en alimento

 Formacin de O2
Subproducto de la fotosntesis.

El O2 inicial era venenoso para la mayora de

organismos.

Tolerancia al O2 permiti la colonizacin de diversos

nichos.

Permiti la formacin de ozono y la proliferacin de

vida en tierra firme.
 Evolucin de compartimientos complejos:
Procariotas primitivas se vuelven ms grandes
para atacar, envolver y digerir procariotas ms
pequeas.

Algunas pudieron sobrevivir procesos de

digestin.
Integracin en la operacin de clulas ms grandes

Formacin de compartimientos complejos:

mitocondrias, cloroplastos, ncleos, etc.
 Surgimiento de eucariotas:
Formacin de organelas celulares.

Formacin de ncleo: material gentico y

reacciones afines.
Organizacin de ADN y ARN.

Procesos de replicacin y transcripcin.

Concentracin de informacin vital para la clula.

 Organismos multicelulares (1 b. aos):
Formacin de colonias de clulas individuales para
la adaptacin a cambios ambientales.

Evolucin y Especializacin celular.

Cada una con una funcin especfica.

Formacin de tejidos fotosintticos, de transporte, de

captura de materiales, etc.
 Niveles de organizacin de la vida

La biologa puede observarse como unidades

jerrquicas desde la ms pequea hasta la
ms grande.
 Teora celular

Comprende tres enunciados principales:

Las clulas son las unidades fundamentales de la
vida.

Todos los organismos estn compuestos por

clulas.

Todos los seres provienen de clulas

preexistentes.
 Composicin celular general:
Molculas de agua, molculas orgnicas grandes y
pequeas.

Cada clula contiene alrededor de 10 000 tipos

moleculares (varias copias).
Transformacin de materia y energa.

Interaccin con el medio ambiente.

Reproduccin.
 Implicaciones de la teora celular:
El estudio de la clula es similar al estudio general
de la biologa.
Los principios que definen las funciones celulares son
universales.

El proceso de la vida es continuo.

Las clulas corporales provienen de un cigoto, proviene
de un espermatozoide y un vulo, etc.

El origen de la vida fue marcado por el origen de

las primeras clulas.
 Clulas provienen de burbujas estables:
Protobiontes
Compartimientos de agregados moleculares orgnicos.
No se reproducen.
Mantienen ambientes qumicos diferentes al exterior.
 Alexander Oparin (Rusia, 1920):
Protenas grandes y polisacridos:
Mezcla por agitacin.
Formacin de burbujas .

Concentracin molecular:
Mayor en el interior que en exterior.

Catlisis de reacciones qumicas, control de entrada y

salida de compuestos.

Lpidos en agua: formacin espontnea de burbujas -

bicapa
 Tamao celular limitado
Las clulas tienen que ser pequeas
rea Superficial vs Volumen (SA/V).
Si la clula crece en volumen, crece en superficie, pero
no en la misma tasa.

Dos significados biolgicos importantes:

Volumen: cantidad de actividad qumica realizada en
una unidad de tiempo.
rea Superficial: cantidad de sustancias que puede
absorber/liberar del/hacia el ambiente.
 A medida que la clula aumenta en volumen.
Tasa de produccin de desechos y necesidad por
recursos aumenta ms rpido que su rea superficial.

Organismos multicelulares.
Mantener una relacin SA/V ptima.

Muchas clulas pequeas permite llevar a cabo varias

reacciones necesarias para la supervivencia.
 Membrana celular:
Creacin de ambientes segregados (no aislados).

Mantiene un ambiente interno ms o menos

estable.

Funciona como una barrera selectivamente

permeable.

Limita la clula y establece comunicaciones,

adhesin y uniones con otras clulas.
 Dos patrones de organizacin celular:
Procariotas: dominios Bacteria y Archaea.
No presentan compartimientos internos.

Estructuracin primitiva.
Eucariotas: dominio Eukarya:
Estructuracin ms compleja.

Compartimientos definidos para reacciones qumicas

especficas.

Concentracin de informacin gentica en el ncleo.

 Procariotas

Organismos unicelulares

Obtienen energa de fuentes muy diferentes y

diversas.

Sobreviven en regiones muy extremas en T,

salinidad, pH.
 Ms pequeas que eucariotas (0.25m x 1.2m
1.5m x 4m).

Organismos individuales.
En unidades o en conformaciones de cadenas, clsters
de varios a cientos de individuos.
 Caractersticas generales
Membrana plasmtica.
Separa el ambiente interno del externo.

Regula el trfico de sustancias.

Nucleoide
Contiene el material hereditario.
 Citosol
Parte lquida del citoplasma.

Compuesto por agua y material soluble: iones,

molculas pequeas y macromolculas.

Ribosomas:
Comprende en gran parte de la parte slida del
citoplasma (material insoluble).

Grnulos de 25nm para sntesis de protenas.

 Caractersticas especiales
Pared celular.
La mayora presenta pared fuera de la membrana
plasmtica.

Rgida - da soporte y forma a la clula.

Bacteria, pero no Archaea, presentan PPTIDOGLICANO

(amino-azcares).

Algunas bacterias presentan una segunda membrana

recubre la pared. Es muy permeable y presenta toxinas.
 Membranas internas
En bacterias fotosintticas.

Plegamientos de la membrana plasmtica - clorofila.

Flagelos y pili:
Apndices para la motilidad.

Compuestos por flagelina.

Flagelos largos y pocos principalmente motilidad, Pili

cortos y muchos principalmente adhesin.
 Eucariotas

Organismos unicelulares y multicelulares

Animales, plantas, hongos y protistas.

Cuerpos celulares ms grandes y complejos que

procariotas.
 10 veces ms grande que procariotas.

Presentan estructuras similares a las procariotas.

Membrana plasmtica, citoplasma, ribosomas.

Presentan compartimientos que separan al citosol

por membranas.
 Compartimientos, la base del funcionamiento
eucariota
Pequeas fbricas que producen compuestos
especficos.
Conversin de energa - metabolismo.

Organelas membranosas y no membranosas

Presentan una funcin especfica para la clula,
definida por el trabajo que realizan.
 Ncleo
Contiene la mayora del material gentico y realiza
reacciones especficas.

Replicacin y los primeros pasos de transcripcin.

Mitocondrias:
Productoras de energa.

Captura y transformacin de la energa almacenada en

enlaces a ATP.
 Retculos y Aparato de Golgi
Activacin proteica y sntesis de lpidos.

Empaquetamiento y distribucin celular.

Lisosomas y vacuolas:
Almacenamiento de metabolitos.

Sistemas de digestin y reciclaje celular.

Cloroplastos:
Organelas fotosintticas.
 La membrana celular que rodea cada organela
realiza dos funciones.
Separa espacialmente a los complejos celulares.

Regula el trfico de sustancias.

La evolucin de compartimientos permiti la

especializacin celular.
MTODO CIENTFICO
 Cmo se define a la Ciencia?

Es el conjunto de conocimientos cientficos

acerca de una realidad observable, obtenido a
partir del Mtodo Cientfico.
 Definiciones importantes:
Conocimiento
Es la infinidad de informacin que la especie humana
adquiere sobre la naturaleza y sobre si mismos.

Conocimiento Emprico
Surge de la experiencia y se forma a partir de los
ensayos de prueba y error.

Conocimiento Cientfico
Racional: La razn explica los fenmenos.
Sistemtico: Ordenado y coherente.
Verificable: Obtenido por observacin o experimentos.
 MTODO CIENTFICO

Etapas:
A. Conceptual
Se formula la hiptesis: encierra una explicacin
tentativa al problema.
Simple y capaz de probarse.

B. Planteamiento
Probar objetivamente la hiptesis.
Establecer el diseo.
C. Observacin y coleccin
Experimentacin/Ensayo.
Coleccin de datos.

D. Interpretacin de resultados
Confirmacin, rechazo o modificacin de la hiptesis.
 Desarrollo del Mtodo Cientfico

ETAPA CONCEPTUAL
1. Definicin del problema
Conocer y definir el tema a tratar.

2. Hiptesis
Formular y comprender el planteamiento
hipottico.

3. Definir objetivos
Objetivos precisos y ordenados.
 ETAPA DE PLANTEAMIENTO
4. Seleccin de la metodologa
Metodologa adecuada para responder las
interrogantes planteadas.

5. Seleccin de material
Identificar la muestra y sus caractersticas.

6. Seleccin del diseo experimental

Identificar el mtodo estadstico.
 ETAPA DE OBSERVACIN Y COLECCIN
7. Seleccin de la unidad experimental y
nmero de repeticiones
Identificar la variable.

8. Coleccin de datos
Considerar los objetivos planteados.

9. Sumario de resultados
Ordenamiento lgico de resultados para
responder la interrogante.
10. Revisin de la ejecucin experimental

ETAPA DE INTERPRETACIN
Identificar posibles fuentes de error: sesgo
personal, orden de coleccin, equipos
defectuosos.

11. Interpretacin y anlisis de resultados

Organizacin lgica de resultados para su
anlisis estadstico.

12. Realizacin de informe

Informe ordenado y compararlo con otras
investigaciones similares.
 IMPORTANTE

Existen pasos extra que pueden sumarse a los

antes mencionados para complementar una
investigacin.
 Replicacin
El experimento debe ser reproducible, de lo contrario
implica un error.

Revisin externa
Evaluacin externa por parte de expertos.
Facilita la identificacin de errores y da peso a la
investigacin.
Publicacin.

Almacenamiento y comparticin de datos

Para futuras referencias en investigaciones y
colaboraciones.
 Qu es el mtodo cientfico?

Forma organizada de llegar a una

respuesta/verdad para resolver un problema.
FUNDAMENTOS DE BIOLOGA

Qumica de la Vida
Bioelementos y Biomolculas
La Qumica de la Vida Molculas pequeas

Los seres vivos estn conformados por los

mismos elementos qumicos que la materia
inerte.
 tomos:
Constituyentes de la materia.

Cada uno comprende un ncleo (+) y uno o varios

electrones (-) que orbitan alrededor.

El ncleo contiene uno o varios protones y uno o

varios neutrones.

Los tomos y sus componentes tienen volumen y

masa.
tomo de Helio: Representa el modelo de Bohr.
A pesar de que el ncleo corresponde
virtualmente toda la masa atmica, ocupa
solamente 1/10000 del volumen atmico
 Bioelementos:

Comprenden el 96.2% de la materia viva.

C, H, O, N, S, P

Indispensables para la formacin de biomolculas.

Presentan enlaces estables y flexibles.

 Bioelementos secundarios Se clasifican en:

Indispensables (Ca, Na, K, Mg, Cl, Fe, Si, Cu, Mn, B,

F,I)

Variables (Br, Zn, Ti, V, Pb)

 Ejemplos:

Ca: Carbonatos de huesos y caparazones

I: Hormona tiroidea

Mg: Accin enzimtica

Li: Neurotransmisores

Co: Sntesis de Vitamina B12

 Molculas:
Son uniones de dos o ms tomos.

Los electrones de los orbitales ms externos de un

tomo interactan con los de otro.

Un tomo es estable si sus orbitales estn llenos

de e- (mximo 8).

La formacin de molculas depende de la

interaccin electrnica de los tomos (ENLACES).
 Propiedades Moleculares:
Las molculas presentan caractersticas
especficas:
Grupos Funcionales.

Ismeros.

Las diferentes caractersticas influyen en el

comportamiento molecular.
 Grupos funcionales:
Se presentan en varios
compuestos:
Presentan propiedades
nicas.

Ligadas a molculas grandes

otorgan caractersticas nicas.

En biologa: alcoholes,
aldehdos, cetonas, cidos,
aminos, fosfatos y tioles.
 Aminocidos, muy importantes en biologa
2 grupos funcionales: amino y carboxilo.

Presentan cadenas laterales con diferentes

composiciones qumicas, propiedades y funciones.

cidos y bases a la vez.

 Ismeros:
Son diferentes arreglos de los mismos tomos

La misma frmula qumica con diferente organizacin.

Ismeros estructurales: difieren en la unin de sus

tomos, presentan propiedades distintas.
 Ismeros:
Ismeros pticos: Molculas con cuatro grupos o
tomos diferentes unidas a un C. El arreglo permite la
formacin de 2 patrones diferentes.
C: carbono asimtrico.
Cada uno de sus compuestos como ismeros pticos.
 Ejemplo: Aminocidos el C es asimtrico, lo que
permite que los aa presenten 2 ismeros (D-
aminocido y L-aminocido).
D: dextro y L: levo.
Los L-aa son muy comunes en biologa
 Molculas Grandes: Biomolculas

La evolucin qumica permiti el origen de

monmeros y polmeros para el origen de la
vida.
 Macromolculas:
4 grandes grupos de macromolculas:
cidos nucleicos, protenas, grasas y azcares.
Se presentan en casi las mismas proporciones en todos
los seres vivos.
 Funciones similares en diferentes organismos.
Qumica bsica es igual.

Unidad Bioqumica: Adquisicin de ciertos qumicos de

otros organismos. Transformacin molecular de
acuerdo a las necesidades.

Varios grupos funcionales.

Presentan combinaciones de funciones no
exclusivas:
Almacenamiento de energa, soporte estructural,
proteccin, catlisis, transporte, defensa, regulacin,
movimiento y almacenamiento de informacin.
 Protenas
Monmeros: Aminocidos
Soporte estructural, proteccin, transporte, catalisis,
defensa, regulacin y movimiento.

Varios tamaos.
Ribonucleasa A: 5733 g/mol, 51 aa.
Apolipoprotena B: 513000g/mol, 4636 aa.

Presentan una estructura 3D especfica.

 Aminocidos

Los grupos R determinan la estructura 3D y la funcin

de la protena.

Pueden presentar carga elctrica, polaridad, relacin

hdrica, acidez o basicidad.
 Enlaces peptdicos
Enlaces covalentes entre grupos amino y carboxilo.
 Cadenas polipeptdicas presentan orden lineal.
El inicio de la cadena se refiere al grupo amino del
primer aa: Terminal N.

Final de la cadena se refiere al grupo carboxilo del

ltimo aa: Terminal C.
Conformacin estructural
4 conformaciones para las protenas.

Primaria: Cadena lineal de aminocidos.

Secundaria: Patrones regulares y repetitivos.

Hlices : Puentes de H entre grupos amino y carboxilo con R
expuestos
Hojas plegadas : dos o mas cadenas extendidas una al lado de
la otra, puentes de H entre cadenas

Terciaria: plegamientos y dobleces. Interacciones entre los

grupos R (Enlaces covalentes, uniones covalentes,
interacciones hdricas).

Cuaternaria: Unin e interaccin de subunidades.

 Especificidad Biolgica.
Funcin definida por dos propiedades: Forma y Qumica
(definida por aa).

Sensible a los cambios ambientales: temperatura, pH,

salinidad - DENATURACIN.
 Estructuracin de protenas
Existen 2 ocasiones en las que las protenas pueden unirse a
un ligando errneo.

Denaturacin: los grupos R se exponen e interactan con

otros grupos similares perdiendo solubilidad y funcin.

Plegamientos inadecuados: las protenas no han sido

correctamente plegadas interaccin con ligandos
incorrectos.

CHAPERONINAS: protenas que forman una jaula molecular

y corrigen a la protena errnea para su posterior liberacin.
 Enzimas

Molculas proteicas: Responsables de eficiencia

aceleran intensamente de la maquinaria qumica
reacciones qumicas. intracelular.

Sntesis y degradacin de Sntesis de molculas in

molculas. vitro en milsimas de
segundo.
 Accin enzimtica

Sustrato: Compuesto que sufre la accin de una enzima

Centro activo: Uno o ms por enzima. Sitio donde se
combina el sustrato
Las enzimas pueden catalizar hasta varios millones de reacciones por segundo.

Ej: Formacin de cido carbnico como intermediario para la expulsin de CO2.

 Ej.2: Para la biosntesis de pirimidina se utiliza
oritidina monofosfato para obtener este aminocido

La reaccin tarda 78 millones de aos sin la presencia de

una enzima.

Cuando la oritidina 5-fosfato descarboxilasa acta, la

reaccin tarda 25 milisegundos.
 Carbohidratos:
Azcares simples y complejos
Presentan estructuras carbonadas flanqueadas por H y
OH.

H C (OH) / (CH2O)n

2 funciones
FUENTE DE ENERGA INMEDIATA.

ESTRUCTURA: esqueletos de carbono verstiles para

diferentes funciones biolgicas.
 Tamao:
Algunos de tamao pequeo: +/- 100g/mol.
Otros molculas gigantes: varios cientos de miles de g/mol.

Categoras importantes:
Monosacridos: glucosa, ribosa, fructosa y otros azcares
simples - MONMEROS.

Disacridos: 2 monosacridos.

Oligosacridos: 3 a 20 monosacridos.

Polisacridos: macromolculas como glucgeno y celulosa.

De cientos a miles de monosacridos.
 Monosacridos
Producidos por las plantas en fotosntesis.

Animales lo obtienen directa o indirectamente de las

plantas.

GLUCOSA: presente en todos los seres vivos.

En el 99% de veces se encuentra en anillo.

2 formas -glucosa y -glucosa. Ambas formas existen

en equilibrio cuando disueltas en agua.
Monosacridos
Presentan ismeros
estructurales y pticos
(formas D).

Hexosas: glucosa, fructosa,

manosa, galactosa.

Pentosas: ADN, ARN y

celulosa.
 Unin de monosacridos
Enlaces covalentes: Enlaces glucosdicos.

Permiten la formacin de di-, oligo- y polisacridos.

Formacin de ismeros
Depende del sitio de enlace.

Ej: C12H22O11 puede ser maltosa o celobiosa.

Maltosa es digerida por el cuerpo mientras que

celobiosa puede ser digerida por ciertos
microorganismos
 Oligosacridos
Pueden presentar grupos funcionales con propiedades
especficas.

Unidos covalentemente a protenas o lpidos.

Ej: Tipos de sangre ABO
 Polisacridos
Funcionan como reservorios de energa o material
estructural. Ej: Almidn, glucgeno, celulosa, etc.

Almidn y glucgeno: almacenan energa en plantas y

animales respectivamente.
Si la glucosa es el principal combustible para la
produccin de energa, porqu degradar
polisacridos en lugar de absorber directamente
la glucosa?

Presin osmtica
 Carbohidratos modificados
Modificados qumicamente para aadir grupos
funcionales.

El C6 de glucosa puede ser oxidado de CO2OH a COO-

para producir cido glucornico.

Estructura de proteoglicanos (mucosas) y para

solubilizar compuestos (drogas, contaminantes,
bilirrubina, hormonas, corticoides minerales, cidos
grasos, retinoides y cidos biliares). Proceso que se
realiza en intestino, riones, cerebro, glndulas
adrenales, bazo y timo.
 Carbohidratos modificados
Formacin de azcares fosfatados. Ej: fructosa 1,6
bifosfato.

Adicin de grupos amino (en lugar de OH):

aminoazcares. Ej: galactosamina y glucosamina.

Estabilizar uniones entre clulas y mantener tejidos

unidos (galactosamina en cartlagos).

Variante de glucosamina es la quitina, presente en

exoesqueletos de invertebrados y en pared celular de
hongos.
 Lpidos Molculas insolubles en agua:
Grupo qumico muy diverso de hidrocarburos

Caracterstica comn es la insolubilidad en agua

enlaces covalentes no polares.

Hidrofbicos, forman agregados entre s separndose

del agua.

Cuando las molculas estn muy cerca, la suma de

fuerzas de van der Waals los mantienen juntos (sin
enlaces covalentes).
 Funciones

Grasas y aceites Almacenan energa

Grasas: aislantes trmicos y elctricos.
Aceites y ceras: repelentes de agua.

Fosfolpidos funcin estructural

Carotenoides captura de luz en plantas.

Esteroides y cidos grasos modificados reguladores:

hormonas y vitaminas.
 Almacenamiento de energa
Grasas y aceites = TRIGLICRIDOS o grasas simples.

Slidos a T ambiente (20 C) = grasas

Lquidos a T ambiente (20 C) = aceites.

Compuestos por cidos grasos y glicerol:

Glicerol: molcula pequea con 3 OH (Alcohol).

cido graso: cadena no polar de hidrocarburo y un
carboxilo polar.

TRIGLICRIDO: 3 cidos grasos + 1 glicerol

El COOH del cido graso (X3) forma enlaces covalentes con los OH del glicerol (X1) para
formar un grupo funcional ester y liberar agua.
 Los 3 cidos grasos no tienen que ser iguales.

cidos grasos saturados:

Todos los enlaces entre C son simples, saturados de H.
Molculas rectas y rgidas, empacadas como lpices en caja.

cidos grasos insaturados:

Presentan 1 o varios enlaces dobles.

Monoinsaturado: 1 enlace doble (cido oleco) que produce

un doblez en la molcula.
Poliinsaturado: muchos enlaces dobles, muchos dobleces.
 Los dobleces determinan fluidez y
punto de fusin de los lpidos.

Triglicridos animales: cadenas

largas y saturadas - slidos con
punto de fusin elevado.

En plantas: cadenas cortas e

insaturadas lquidos y con punto
de fusin bajo.

Los dobleces dificultan el

empaquetamiento de las cadenas
 Almacenamiento de energa
Grasas y aceites almacenan mucha energa.

Cuando existe exceso de comida, la grasa se acumula

en las clulas como reserva de energa.

Plantas (olivos, aguacates, ssamo, nueces, etc.)

acumulan grandes cantidades de grasas en los frutos y
semillas.

Energa de grasa vegetal puede ser metabolizada por

las personas o puede ser usada como combustible.
 Fosfolpidos forman membranas

Los lpidos y el agua forman dos capas.

Varias sustancias son insolubles en grasas (iones,

azcares y aminocidos libres).

FOSFOLPIDOS: cidos grasos unidos a glicerol. Un

grupo fosfatado reemplaza un cido graso.
El grupo PO4 y la colina presentan polaridad, lo que permite interaccin con el agua. Las colas
de cido graso son apolares hidrofbicas y tienden a agruparse lejos del agua.
 Fosfolpidos forman membranas
En un medio acuoso, los fosfolpidos se agrupan:
La regin polar interacta con el agua y la regin apolar se
agrupa separndose del agua.

Forma una bicapa, donde el agua es excluida del centro.

 Carotenoides y esteroides

Ambos se sintetizan por uniones covalentes de

molculas modificadas de isopreno.

Carotenoides se encargan de captar energa lumnica y

los esteroides funcionan como sealizadores
moleculares
 Carotenoides

Son pigmentos que se encuentran en plantas y

animales.

-caroteno:
se encuentra en las hojas de las plantas para la absorcin de
luz.

en animales se rompe en 2 molculas de vitamina A para

formar rodopsina, requerida para la visin.

Necesaria para coloracin roja o anaranjada en frutos, flores,

yemas de huevo, mantequilla, etc.
El -caroteno es simtrico por lo que se obtienen 2 molculas de Vitamina A.
 Esteroides

Compuestos orgnicos anillados.

Colesterol: esteroide constituyente de membranas. Se

sintetiza en el hgado y es la base para diferentes
hormonas esteroides (testosterona).

Hormonas: Testosterona y estrgeno, regulan el

desarrollo sexual. Cortisol y hormonas relacionadas se
encargan de la regulacin de la digestin de azcares y
protenas, niveles de sal y agua, homeostasis general.
Todos los esteroides presentan la misma estructura base, alta hidrofobia e importancia en
vertebrados. Pequeas modificaciones (grupos OH o metil) producen grandes variaciones
funcionales.
 Vitaminas
Son compuestos que no son sintetizados por el cuerpo
y deben ser adquiridos en la dieta.

Vitamina Propiedades

Forma rodopsina. Deficiencia produce sequedad en piel, ojos y

A otros rganos internos, retardo en el crecimiento y ceguera
nocturna (diagnstico).

Regula la absorcin de calcio en el intestino. Deficiencia

D
produce raquitismo (reduccin en la dureza de los huesos).

E Proteccin en los efectos de redox en clulas.

En plantas verdes y sintetizada por bacterias del intestino

K
humano. Esencial para la coagulacin sangunea.
 cidos nucleicos: Molculas de informacin
Polmeros especializados en el almacenamiento,
transmisin y uso de la informacin.

Dos tipos: ADN y ARN.

ADN: polmeros gigantes que codifican la informacin

hereditaria y la pasa de generacin en generacin.

ARN: funciona como intermediario, algunos ARNs

funcionan como catalizadores de reacciones.
 Caractersticas qumicas

Compuestos por nucletidos (pentosa, fosfato y base

nitrogenada).
 Caractersticas qumicas

En ADN y ARN la estructura medular consiste en una

serie alternante de azcares y fosfatos, mientras que
las bases N se proyectan del azcar.

Los nucletidos se unen por enlaces fosfodister.

El fosfato se une al C3 de una pentosa y al C5 de la

pentosa siguiente.
 Caractersticas qumicas

El ARN consiste en una cadena nucleotdica, ADN

consiste de dos cadenas.

ADN: ambas cadenas unidas por puentes H entre bases

N. Ambas cadenas son antiparalelas (corren en
direcciones opuestas).

Antiparalelismo: necesario para la complementaridad

de bases N.
 Secuencia nucleotdica

4 bases N = 4 nucletidos.
A=adenina, C=citosina, T=timina, G=guanina

Pareamiento por complementaridad de bases: las bases

se parean A-T y C-G.

Tres factores:
1. sitios para puentes H en cada base.
2. la geometra de la cadena (estructura pentosa-
fosfato: acerca a las bases entre s).
3. tamaos moleculares de las bases N.
 Secuencia nucleotdica

Las purinas son 2 anillos (A y G) y las pirimidinas 1 anillo

(C, T y U).

ARN: normalmente 1 cadena, puede formar estructuras

complementarias.

Define formas de ARN y asociaciones ARN-protena

(traduccin).
 Durante los procesos de
transcripcin existe
complementaridad de bases
entre ADN y ARN.

A-T,U y C-G.
 Otras funciones:
Ribozimas: ruptura de enlaces fosfodiester en ARN y
otras molculas, presentan estructuras terciarias
(ribosomas).

Molculas energticas:
ATP (adenosin trifosfato) transductor de energa.

Fuente de energa:
GTP (guanosis trifosfato) fuente de energa.

Regulador de reacciones:
cAMP (adenosin monofosfato cclico) regula la accin
de hormonas y la transmisin de informacin neuronal.
 Diferencias entre ADN y ARN

ADN ARN

Doble cadena helicoidal Cadena Simple

Tiene las bases A, T, G y C Tiene las bases A, U, G y C

Es una Macromolcula Es ms pequea que el DNA

Esta en el Ncleo Se encuentra en el citoplasma

Constituye los Genes (se replica o Involucrada en la sntesis de

se transcribe a ARN) protenas
 Importancia biolgica

Contienen los genes responsables de rasgos biolgicos

y de transmitirlos de generacin en generacin.

Son la base de los cromosomas y fundamentan la

expresin de protenas.

Evolucin: cambios o mutaciones. Homologa de

estructuras u rganos en diferentes especies.
FUNDAMENTOS DE BIOLOGA

Membranas Celulares
Transporte a travs de la membrana
 Constitucin y estructura de la membrana:

Lpidos, carbohidratos y protenas.

Condiciones semipermeables.

Carbohidratos y protenas flotan en un

compuesto lipdico (Mosaico Fluido).
 Constitucin y estructura de la membrana:

Sealizacin celular y transporte molecular

(Protenas y carbohidratos).

Interaccin con el ambiente.

Cada clula tiene un set de protenas especfico

que permite una adecuada interaccin con el
ambiente.
 Lpidos en membrana:

Constituyen la masa de la membrana.

Fosfolpidos: anfipticos.
Hidroflico: Cabeza fosfatada cargada elctrica que se
asocia con molculas polares (agua).

Hidrofbico: Colas de cido graso. Asociacin con

materia no polar, no se disuelve en material polar.
 Lpidos en membrana:

Forman una bicapa para existir en medios

acuosos.

Se presentan molculas de colesterol.

Localizado cerca de un cido graso insaturado.

Mantiene la integridad de la membrana, controlando la

fluidez de la misma.
 Lpidos en membrana:

La bicapa estabiliza la membrana pero la mantiene

fluida.

Permite el movimiento de molculas en la

membrana (fosfolpidos o protenas).
 Rotacin: es como si girara la molcula en torno a su
eje. Es muy frecuente y el responsable en parte de
los otros movimientos.

Difusin lateral: las molculas se difunden de manera

lateral dentro de la misma capa. Es el movimiento
ms frecuente.
 Flip-Flop: es el movimiento de la molcula lipdica de
una monocapa a la otra gracias a unas enzimas
llamadas flipasas. Es el movimiento menos
frecuente, por ser energticamente ms
desfavorable.

Flexin: son los movimientos producidos por las

colas hidrfobas de los fosfolpidos.
 Fluidez es importante en la membrana:

Define la capacidad de permeabilidad.

Influye la temperatura, la fluidez aumenta al

aumentar la temperatura.

Fosfolpidos insaturados y de cadena corta

favorecen el aumento de fluidez.

Presencia de colesterol.
 Protenas en membrana:
Presentan una distribucin asimtrica.

Se encuentran en o atraviesan la membrana.

Pueden ser anfipticas.

Hidroflico: secuencias de aa con grupos R hidroflicos
permiten a regiones especficas de la protena
interactuar con agua.
Hidrofbico: secuencias de aa con grupos R
hidrofbicos para mantenerse estables en las regiones
no polares de la membrana.
 Protenas en membrana:
Integrales:
Se encuentran en la membrana. Algunas
transmembrana.

Anfipticas.

Perifricas:
No presentan regiones hidrofbicas.

Presentan regiones para interactuar con protenas

integrales.
 Carbohidratos en membrana:
Se localizan en la cara exterior de la clula.
Sitios de reconocimiento celular y molecular.

Se encuentran unidos a lpidos o protenas:

Glucolpidos: el azcar unido covalentemente a un lpido.
Reconocimiento e interaccin celular.

Glucoprotenas: oligosacridos unidos a protenas.

Reconocimiento e interaccin celular.
 Carbohidratos en membrana:
El orden y el tipo de monosacridos define la
seal o el mensaje que identifica a la clula.
Estructuras lineares o ramificadas en azcares.

Ayudan al reconocimiento y la adhesin entre

clulas:
Formacin de tejidos entre clulas con funciones
iguales (adhesin).

Conexin entre clulas de diferentes tipos

(reconocimiento).
TRANSPORTE A TRAVS DE LA
MEMBRANA
 Transporte a travs de la membrana:
Permeabilidad selectiva.
Permite el surgimiento de dos tipos de transporte de
acuerdo al tipo molecular.

Transporte pasivo:
No requiere el uso de ATP. Se basa en el movimiento de
sustancias a favor de un gradiente de concentracin.
Difusin.

Transporte activo:
Requieren de ATP. Uso de protenas integrales.
Movimiento de sustancias en contra del gradiente de
concentracin.
 Transporte pasivo: Difusin.

Todas las molculas estn en movimiento.

En una solucin, los componentes de una mezcla
tienden a distribuirse equitativamente.

Cuando los componentes estn distribuidos

uniformemente, la solucin est en equilibrio.
 Transporte pasivo: Difusin:
Es el movimiento de partculas para llegar a un
estado de equilibrio.
Movimiento desde una regin de ALTA concentracin
hacia una regin de BAJA concentracin.

Velocidad de difusin:
Dimetro: partculas pequeas se difunden ms rpido.
Temperatura: en altas temperaturas la difusin es ms
rpida.
Carga elctrica: si se presenta, tiene un efecto variable.
Concentracin: si la concentracin es mayor, la difusin
es ms rpida.
 Difusin simple y smosis:
Movimiento de molculas no polares y agua a
travs de la membrana:
Las molculas polares interactan con el agua del
ambiente lo que dificulta su difusin hacia la
membrana.

La regin hidrofbica de la membrana excluye a

molculas polares grandes y dificulta su paso.

Molculas lipdicas como las hormonas esteroideas,

sustancias apolares como el O2 y el N.

Molculas polares de muy pequeo tamao, como el

agua, el CO2, el EtOH y la glicerina, tambin atraviesan la
membrana por difusin simple.
 La difusin del agua recibe el nombre de smosis.

smosis se define en trminos de concentracin

de componentes.
Soluto: el material disuelto en agua.

Solvente: agua.
El agua se difunde de una regin de alta
concentracin (baja concentracin de solutos) a una
regin de baja concentracin (alta concentracin de
solutos).

Isotnico: Igual concentracin de solvente y soluto.

Hipertnico: Soluto ms concentrado que solvente.

Hipotnico: Soluto menos concentrado que solvente.

 Difusin facilitada:
Movimiento de iones y ciertas sustancias polares.
Difusin por medio de protenas de canal (Canal de K+).
Unin a protenas de membrana para acelerar su
transporte (Glucosa).
 Transporte Activo:

Tambin actan protenas de membrana para

transportar molculas al otro lado de la
membrana.
Requieren energa en forma de ATP.

El transporte se realiza en contra del gradiente

concentracin/electroqumico.
Ej.: Bomba de Na/K y la bomba de Ca
Por este mecanismo se bombean 3 Na+ hacia el exterior y 2 K+ hacia el interior, mediante
la hidrlisis de ATP.
El transporte activo de Na+ y K+ tiene una gran importancia fisiolgica; de hecho todas las
clulas animales gastan ms del 30% del ATP que producen y las clulas nerviosas ms del
70% para bombear estos iones.
 Transporte de molculas de elevada masa
molecular
Para el transporte de este tipo de molculas
existen tres mecanismos principales:
Endocitosis
Exocitosis
Transcitosis

Es fundamental el papel que desempean las

vesculas revestidas
Rodeadas de filamentos proteicos de clatrina.
 Endocitosis
La clula capta partculas del medio externo
mediante una invaginacin de la membrana para
englobar la partcula a ingerir.

Estrangulacin de la invaginacin: vescula que

encierra el material ingerido.
 Tipos de endocitosis: Segn el tipo de partculas
englobadas.

Pinocitosis: Implica la ingestin de lquidos y partculas

en disolucin por pequeas vesculas

Fagocitosis: Grandes vesculas revestidas, o fagosomas,

que ingieren microorganismos y restos celulares.

Endocitosis mediada por receptores: Slo entra la

sustancia que active el receptor correspondiente en la
membrana.
 Pinocitosis Fagocitosis

Endocitosis mediada por receptores

 Exocitosis
Transporte de macromolculas desde el interior
celular hasta la membrana plasmtica.
Mecanismo de eliminacin de desechos o de productos
celulares.

La membrana de la vescula y la membrana

plasmtica se fusionan.
Vertido el contenido de la vescula al medio externo.

Toda clula mantiene un equilibrio entre

endocitosis y exocitosis mantener el volumen
celular.
Exocitosis
 Transcitosis
Conjunto de fenmenos que permiten a una
sustancia atravesar la clula de un polo a otro.
Implica los procesos de endocitosis y exocitosis.

Es propio de clulas endoteliales que constituyen

los capilares sanguneos.
Transporte de sustancias desde la sangre hasta los
tejidos que rodean los capilares.
 Transcitosis

Endocitosis
FUNDAMENTOS DE BIOLOGA

Organelas Celulares
 Organelas que procesan informacin

Las clulas dependen de informacin apropiada

para responder a estmulos.

Informacin = secuencias de ADN en el ncleo.

 Ncleo es la organela celular ms grande en
eucariotas:
Duplicacin de ADN (Replicacin).

Sitio de control de actividades celulares

Nucleolo: inicia el ensamblaje de ribosomas a partir de

protenas y ARN.
 Ncleo
Presenta doble membrana = envoltura nuclear.

Envoltura con poros nucleares que conectan el

interior del ncleo con el citoplasma.

Cada poro est rodeado por un complejo de

protenas que unen ambas membranas.

Entrada y salida de ARN y protenas.

Lmina nuclear: filamentos (lminas) en la
membrana nuclear interna. Unida a la cromatina y
soporta a la envoltura nuclear (forma).
 Ncleo

Contiene a la cromatina = ADN+protenas histonas

y no histonas.

En mitosis la cromatina se condensa y forma

cromosomas.

Adems contiene nucleoplasma = agua+protenas.

En ciertos sitios la membrana externa contina con
el Retculo endoplasmtico rugoso (RER).
 Cromatina
Superespiralado, superempaquetado con
protenas histonas.

Forma cromosomas: 46, XX(mujer) XY(hombre)

Enrollamiento cromatina
Nucleosomas:
2 H2A, 2 H2B, 2 H3 y 2
H4
 Cromosomas
 Retculos endoplasmticos

Sacos aplastados y tubos membranosos que se

interconectan.

Compartimiento interior = lmen.

Los plegamientos y dobleces aumentan el rea de

interaccin con otros compuestos.
 Retculo endoplasmtico rugoso (RER)

Separa a las protenas nuevas y las transporta a

otras regiones.

Modificacin de protenas para alterar sus funcin

y destino final.

Presenta ribosomas en su cara externa.

Conforme avanza la
traduccin, el polipptido
ingresa al lmen para su
modificacin.

Puentes disulfuro,
dobleces terciarios, etc.

Adicin de grupos
azucarados.
 Retculo endoplasmtico liso (REL)
Carece de ribosomas.

Forma tubular o vesicular.

Modificacin y procesamiento de molculas

obtenidas por la clula (drogas y pesticidas).

Hidrlisis del glucgeno.

Sntesis de lpidos y esteroides.

 Retculos endoplasmticos
Las clulas que procesan protenas en grandes
cantidades contienen muchos RER. Ej.: estmago,
intestino,etc.

Clulas hepticas contienen mucho REL por su

capacidad de transformacin, asimilacin y
procesamiento de sustancias.
 Aparato de Golgi
Consiste de sacos membranosos denominados
cisternas.

Modificacin posterior de protenas del RER.

Concentracin, empaquetamiento y seleccin de

protenas antes de su distribucin.

Sntesis de algunos polisacridos (plantas).

 Aparato de Golgi
3 partes funcionales: cis, media y trans.

CIS: cerca al ncleo y TRANS: lejos del ncleo.

La comunicacin de compuestos entre el RER y el

aparato de Golgi se realiza por medio de vesculas
hacia la regin CIS.

Regin TRANS: Transporte de compuestos en

vesculas hacia el exterior
 Lisosomas
Se originan en parte del Aparato de Golgi.

Contienen enzimas digestivas. Hidrolisan

biomolculas en monmeros.

Los compuestos ingresan por fagocitosis unin a

los lisosomas y se procede a la digestin.

Autofagia: procesamiento y digestin de

compuestos celulares.
 Mitocondrias

La degradacin parcial de la glucosa ocurre en el

citoplasma (GLUCLISIS).

Los compuestos parciales entran en la

mitocondria para obtener ATP.

Compuestos energticos y O2 se procesan para

obtener ATP = RESPIRACIN CELULAR.
 Mitocondrias

Doble membrana.

Externa: Lisa, con poca

permeabilidad selectiva.

Interna: Plegada, para

aumentar la superficie
de reaccin. Forma
CRESTAS.
 Mitocondrias

La membrana interna presenta protenas de

respiracin celular.

Presenta mayor control de intercambio de

sustancias.

Contiene a la matriz celular: presenta algunos

ribosomas y ADN.
 Plastos

Se encuentran solamente en plantas y algunos

protistas.

Sintetizan y almacenan compuestos

Cloroplastos: contienen clorofila y realizan la

fotosntesis.
 Cloroplastos

Presentan doble membrana.

Sacos membranosos internos aplastados:

TILACOIDES, apilados uno sobre otro: GRANA.

Fluido interno: ESTROMA, contiene ribosomas y

ADN.
 Otros plastos

Algunos almacenan pigmentos y polisacridos.

Cromoplastos: contiene pigmentos rojos, naranjas

y/o amarillos, coloracin de flores y frutos.

Leucoplastos: almacenan azcares y grasas.

 Otras organelas

Peroxisomas: concentran perxidos de desecho

para su ruptura.

Glioxisomas: sitios de transformacin de lpidos en

carbohidratos para plantas en crecimiento.
 Vacuolas
Almacenan productos txicos y los procesan.

Turgencia: las sustancias disueltas en agua ejercen

presin en la membrana Soporte y estructura en
plantas no leosas.

Almacenan pigmentos: azules y rosas

(antocianinas).

Digestin de compuestos celulares

 Citoesqueleto
Presente en el citoplasma, formado por delgadas
fibras (microfilamentos, filamentos intermedios y
microtbulos).

Mantiene la forma celular y da soporte a la clula.

Permite el movimiento celular.

Algunas fibras actan como vas y soportes para

protenas motoras.
 Citoesqueleto

Microfilamentos: fibras simples compuestas de

actina que permiten formar fibras largas. Ayudan
al movimiento y mantener la forma celular.

En msculos: asociacin con miosina para la

contraccin mscular.

7nm de dimetro y varios um de largo.

 Citoesqueleto
Filamentos intermedios: existen varios tipos que
son especficos en cada tipo de clula.

Compuestos por actina y protenas fibrosas de la

familia de la keratina.

Estabilizan la estructura celular y resistencia a la

tensin.
Mantienen la posicin de determinadas organelas
y forman la lmina nuclear.

8 a 12nm de dimetro
 Citoesqueleto
Microtbulos: Cilindros huecos largos para formar
un esqueleto rgido dentro de la clula y una red
para el movimiento de organelas.

Formados por dmeros de y tubulinas. Se

forman 13 cadenas de dmeros alrededor de una
cavidad central.

Presentan 2 polos (+ y -): Se aumentan o

disminuyen dmeros para alargar o acortar al
microtbulo.
 Cilios y Flagelos
Formados por microtbulos. Se diferencian por la
longitud y el nmero en el que se encuentran.

Flagelos: ms largos que los cilios. Se encuentran

en pocas cantidades o en unidad. Tienen un
movimiento ondulatorio.

Cilios: cortos. Se encuentran en grandes

cantidades. Presentan un movimiento de remo.
 Cilios y flagelos
Formados en arreglos 9+2 y recubiertos por
membrana celular.

9+2: 9pares de microtubulos fusionados que

rodean a un par central de microtubulos libres.

Se sostienen por un cuerpo basal que se incrusta

en la membrana.
FUNDAMENTOS DE BIOLOGA

Metabolismo
 Generalidades del Metabolismo:

Los procesos qumicos realizados por los seres

vivos.
Incluye las reacciones de anabolismo (sntesis
molecular consumo de energa) y de catabolismo
(ruptura molecular generacin de energa).
Anabolismo es necesario para el crecimiento, reproduccin y
reparacin de estructuras celulares.

Catabolismo provee al organismo de energa para sus procesos

vitales: movimiento, transporte y sntesis molecular (anabolismo)
 Reacciones REDOX para generar energa
La transferencia de electrones y energa entre
sustancias funciona mediante reacciones de oxidacin y
reduccin.
 REDUCCIN: ganancia de electrones por un
tomo, ion o molcula.

OXIDACIN: prdida de electrones.

 Metabolismo

Todos los mecanismos de metabolismo son reacciones

qumicas que consisten en una serie de pasos.

El producto de una reaccin sirve como sustrato para la

siguiente.

Define una RUTA METABLICA.

El ATP es la unin entre reacciones catablicas y

anablicas.
 Metabolismo

Cada reaccin es catalizada por una enzima especfica.

La transferencia de e- de los intermediarios hacia

coenzimas (NAD+) Reduccin.

NAD+ son transductores de energa, transportan e- hacia rutas de

generacin de ATP.

En su forma reducida: NADH.

Cantidades limitadas de enzimas y coenzimas Tasa de

ocurrencia de las vas metablicas est limitada por la
disponibilidad de estos elementos.
 Todas las reacciones catablicas involucran
transferencia de electrones (e-).

Permite capturar energa enlaces en ATP y molculas

similares.

Los mecanismos de transferencia de e- se basan en

reacciones de oxidacin y reduccin prdida y ganancia
de e- (REACCIONES REDOX).
 Metabolismo de azcares
Energa y electrones de la glucosa
El metabolismo de azcares genera ATP.

El combustible comn es la glucosa (C6H12O6).

Muchos alimentos son degradados a glucosa o a

intermediarios para el metabolismo de la misma.

Las reacciones metablicas se basan en procesos de

oxidacin.
 Liberacin de energa de la glucosa
Dependiendo de la disponibilidad de O2 se utilizan
varias vas metablicas para generar energa.

Vas aerobias: uso de O2 como ltimo aceptor de e-:

gluclisis, ciclo del cido ctrico y cadena de transporte
de electrones.

Vas anaerobias: sin O2: gluclisis y fermentacin.

 Metabolismo de la glucosa
3 procesos para la utilizacin de glucosa para generar
energa:

Gluclisis: rompe la glucosa (6C) en dos molculas de

piruvato (3C). No usa O2.

Respiracin celular: usa O2 del ambiente para convertir

piruvato en 3 molculas de CO2 mientras se forma ATP.

Fermentacin: convierte piruvato en cido lctico y

etanol para generar ATP. La ruptura de glucosa es
incompleta genera poco ATP. No usa O2.
 Metabolismo Anaerbico: Gluclisis

Metaboliza la glucosa y se realiza en el citoplasma.

Convierte glucosa en piruvato y genera poca cantidad de

energa.

Dividida en dos fases: Inversin de energa (gasto de ATP)

y generacin de energa (coleccin de ATP).

Usada por Auttrofos y Hetertrofos

 Metabolismo Anaerbico: Fermentacin

Metabolizacin de piruvato en ausencia de O2.

Ocurre en varias rutas metablicas.

Las ms importantes son la fermentacin del cido lctico y la
fermentacin alcohlica.

Se encargan de remover los e- de los NADH (a NAD) para

que contine como aceptor de e-.

Estimulan la captura de energa promoviendo la glucolisis.

 Metabolismo Anaerbico: Fermentacin Lctica
Genera cido lctico del metabolismo del piruvato.

No produce gas y se manifiesta en lactobacilos,

estreptococos y en los msculos animales.

Esta ruta es necesaria para elaborar quesos usando

lactobacilos
 Metabolismo Anaerbico: Fermentacin Alcohlica
Genera CO2 para formar Acetaldehdo.

Reduce NADH para formar alcohol.

Es raro en bacterias pero comn en levaduras bebidas alcohlicas

y pan.
 Metabolismo Aerbico: Respiracin Celular
Usan la gluclisis como prembulo para obtener ms
energa.
Respiracin aerbica: Ciclo de Krebs y Fosforilacin
Oxidativa.

Metabolismo Aerbico: Ciclo de Krebs

Piruvato a acetil CoA para ingresar al ciclo.

En procariotas se realiza en el citoplasma, en eucariotas

en la matriz mitocondrial.

Se generan electrones que reducirn transductores de e-.

 Metabolismo Aerbico: Transporte de e- y
Fosforilacin Oxidativa

Es una ruta de transferencia de e- desde un sustrato hasta

el O2.

Se lo relaciona como una cascada cada cada refiere una

liberacin de energa en forma de ATP.

En procariotas se realiza en la membrana celular, en

eucariotas en las crestas mitocondriales.
 Metabolismo Aerbico: Transporte de e- y
Fosforilacin Oxidativa

Mediante una serie de reacciones redox se realizan dos

funciones especficas.
El movimiento de e- de un donador a un receptor.

Conservacin de energa para la sntesis de ATP.

La transferencia de e- se realiza de un nivel energtico

mayor a uno menor formando ATP.

La energa liberada combina ADP+Pi y forma ATP

(FOSFORILACIN OXIDATIVA).

El ltimo aceptor de e- es el O2 y se reduce a H2O.

 Transporte de e- y Fosforilacin Oxidativa

La generacin de ATP por medio de respiracin celular es

de 38 ATP/glucosa.
10 pares de NADH generan 30 ATPs.
2 pares de FADH generan 4 ATPs
2 ATPs de gluclisis y 2 GTPs = 4 ATPs

Es ms eficiente que la fermentacin hasta un 5%.

Fermentacin genera 2 ATP como ganancia neta

 Metabolismo de Otros Compuestos

Los carbohidratos son la principal fuente de energa

para casi todos los microorganismos.

Sin embargo, para toda sustancia orgnica existe un

microorganismo capaz de metabolizarla.
 Metabolismo de Lpidos

Obtencin de energa a partir de lpidos:

Hidrlisis a glicerol + cidos grasos.

Glicerol procesado en la gluclisis.

cidos grasos (en cadenas de C pares: 16, 18, 20) se

rompen por beta oxidacin.

Se genera acetil CoA que es usado en el ciclo de Krebs.

 Metabolismo de Protenas
Las protenas pueden ser digeridas para obtener
energa.

Digestin por enzimas proteolticas en aminocidos

individuales.

Deaminacin, decarboxilacin o dehidrogenacin de los

aminocidos.

Molculas resultantes metabolizadas en gluclisis,

fermentacin o ciclo de Krebs.
FUNDAMENTOS DE BIOLOGA

Ciclo Celular
 Ciclo celular
La habilidad de producir ms clulas de su propio
tipo es una caractersticas de los seres vivos.
Rudolf Virchow: Omnis cellula e cellula (1855).

Ocurre en procariotas y en eucariotas, unicelulares y

multicelulares.

La divisin es un proceso importante en el ciclo

celular.
El paso de informacin gentica es crucial para la
divisin celular.
 Ciclo celular y divisin celular
En eucariotas y procariotas la divisin incluye la
formacin de 2 clulas hijas genticamente
iguales.
La excepcin es la meiosis (en eucariotas).

La mitosis es el proceso de divisin celular en

eucariotas.
Comprende una serie de fases que duplican el material
gentico y su distribucin en las clulas hijas.

La divisin del citoplasma se denomina citoquinesis.

 Mitosis en el Ciclo Celular
La mitosis forma parte del ciclo celular.
La fase M (mittica) que incluyen mitosis y la
citoquinesis, es relativamente corta.
Se alterna con la interfase consiste el 90% del ciclo.

La interfase es la preparacin para que la clula se

divida.
 Fases del ciclo celular
Fase G0.
Comprende un estado en el que la clula no es
reproductiva y puede durar mucho tiempo .
Interfase: Fase G1.
Gap 1: aumenta en masa y sintetiza protenas para la
fase S y la mitosis presenta un tiempo variable.
Interfase: Fase S.
Sntesis: la clula replica el ADN y el contenido se
duplica. La fase es rpida.
Interfase: Fase G2.
Gap 2: presenta un crecimiento rpido y sntesis de
protenas antes de la mitosis.
Fase G2: es un mecanismo de comprobacin de la clula antes de entrar a Fase
M. En algunos tipos de clulas no existe pasando directamente de S a M.
 Reproduccin en Procariotas
Reproduccin y crecimiento bacteriano

En eucariotas el proceso de reproduccin se basa en

mitosis.

En procariotas la reproduccin se da por fisin binaria.

Fisin binaria es un proceso asexual.

 Fisin binaria
Ocurre en un momento especfico para la clula.
Aumento de masa .

Replicacin del ADN procariota se forman dos

cromosomas y se separan.

La segregacin procariota es ms simple que en

eucariotas e involucran una serie de protenas
especializadas.
 Fisin binaria

Citoquinesis separacin de la clula en 2 hijas.

Divisin que incluye citoplasma, membrana y pared.

Invaginacin de la envoltura celular.

 Fisin binaria

Citoquinesis ocurre de diferente forma en Bacteria.

En Gram -, se forma una constriccin celular para separar

a la clula.

En Gram +, la constriccin celular forma un septo. La

separacin celular ocurre despus de la disolucin del
septo.
 Fisin binaria

Dependiendo del crecimiento bacteriano, el septo se

disuelve muy lentamente, dando origen a la formacin de
cadenas.
 Fisin binaria
La reproduccin por fisin binaria confiere cierto
grado de inmortalidad.

En los modelos de crecimiento, las clulas parentales no

mueren.

Cada clula se divide y se convierte en dos clulas hijas.

En ciertos experimentos se pone a prueba la condicin de

inmortalidad SENESCENCIA.
Conforme avanzan las generaciones, la formacin de nuevos polos se relacionan con la
velocidad de reproduccin.
FUNDAMENTOS DE BIOLOGA

Genes, Medio Ambiente y Ser Vivo

 La Tierra tiene abundancia de vida:
Microorganismos, algas, protozoarios, plantas,
hongos, animales.

En los ltimos 60 aos ha surgido una

explosin en la investigacin y comprensin
de los seres vivos:
Investigacin Gentica
 Respuestas a las incgnitas de la biologa:
Gentica Clsica
Gentica Molecular

Comprensin de los mecanismos celulares y

moleculares centrados en el ADN
 La comprensin del comportamiento y la
estructura del ADN:
Rol importante en el entendimiento de varias
reas de la biologa.
Desarrollo de aplicaciones en un amplio espectro
de actividades.
Definiciones importantes
Gentica: El estudio de todos los aspectos de
los genes.
Genes: Unidades fundamentales de la
informacin gentica.
Gentica Clsica: Aproximacin a la gentica
en la que no se usan mecanismos
moleculares.
Genmica: El estudio de sets completos de
genes.
 La naturaleza de la informacin
biolgica
La vida sobre el planeta tiene la capacidad de
regenerarse:
Proceso que ocurre cada generacin a partir de
clulas simples (por ejemplo: cigotos).

Todos los organismos vivos son el resultado de

millones de ciclos de regeneracin de la vida.
 Que tipo de informacin existe dentro de las
clulas simples para el desarrollo de un
organismo complejo?

De qu est constituida esta informacin?

 Investigaciones a inicios
del siglo XX:
Informacin debe
localizarse en los
cromosomas.
Cromosomas:
considerados como los
portadores de
informacin.
Transmisin intacta de
los mismos de
generacin en
generacin (Mitosis y
Meiosis).
 1940s: varias
investigaciones
demostraron la
existencia del ADN
dentro de los
cromosomas.
Watson y Crick:
estructura del ADN en
los 50s.
Informacin biolgica
codificada en el ADN
ADN: series lineares
de 4 bloques
moleculares
(nucletidos).
 Una secuencia especfica de nucletidos
constituye el lenguaje del cdigo gentico.

ADN pasa de generacin en generacin:

Cada generacin presenta el mismo set de
secuencias.
Generalidades: El ADN
Doble cadena
helicoidal

Bases N: A, T, G, C

Nucletidos:
Pentosa + Grupo P +
Base N

Complementaridad
de bases
 La presencia de sets de
cromosomas permite
determinar si el
organismo es:
Diploide: dos copias
completas del genoma
(Hombre)
Haploide: una copia del
genoma (Hongos).
Cada molcula
cromosmica de ADN
contiene regiones
funcionales: GENES.
 Genes

Segmentos que son los portadores primarios

de la informacin codificada.
 Topografa gentica: Existe considerable variacin entre especies
Tamao y cantidad de genes
S. cerevisiae: 6000 genes
H. sapiens: 20500 genes
Zea mays: 32000 genes
Tamao de las regiones entre genes
 La informacin codificada en el gen expresa
una protena.
Dependiendo de su funcin:
Protena estructural: contribuyendo las
propiedades fsicas de la clula.
Enzima: catlisis de reacciones qumicas.
A pesar de determinar la estructura biolgica
y su funcin, no pueden dirigir la organizacin
de un ser vivo.
 Genes + Ambiente

El ambiente influencia la accin gentica en

varios niveles.
Ej.: Provee de materiales para las reacciones
sintticas dirigidas por los genes.
A travs de los genes un organismo desarrolla
un proceso ordenado, denominado vida, a
partir de componentes que se encuentran en
desorden en el ambiente
 Determinacin gentica de
caractersticas

Desarrollo diferente de acuerdo a la informacin

contenida en los genes, a pesar de localizarse en un
mismo ambiente:
Informacin heredada y transmisible a la siguiente
generacin.
Determina diferencias entre especies.
Determina diferencias intra especie.
Surgen varios genotipos y varios alelos de un gen.
 Determinacin gentica
Genes actan como elementos dominantes en la
determinacin, mientras que el ambiente es un factor
secundario
 Plectritis congesta

Autopolinizacin
El fruto puede presentar
caractersticas diferentes.
 Determinacin ambiental de las
caractersticas

En este aspecto, los genes determinan un lineamiento

general, mientras que el ambiente determina las diferencias.
 Anemia de Clulas
Falciformes:
Cambios en la
estructura del gen.

Cambios en la
estructura de la
protena.
 En general, para poder determinar el
desarrollo de un organismo:
Gentica de los padres / Caractersticas
heredadas.
Tipos de ambientes a los que fue expuesto desde
el desarrollo.
Momentos en los que el individuo fue expuesto a
un ambiente determinado.
 La interaccin conjunta de los genes y el
ambiente determina el desarrollo del
individuo.
Ejemplo:
La pupa de D. melanogaster se desarrolla normalmente
a 20C.
Si la temperatura sube a 37C en los estadios primarios
del desarrollo: alas anormales.
Si el shock de temperatura es despus de las 24h: alas
normales.
 Cdigo Gentico
Las protenas presentan varias funciones:
Transporte, estructura, inmunidad, metabolismo.
Polmeros de aminocidos:
20 en total. Cada uno con una o varias
combinaciones de nucletidos (Cdigo
redundante).
Codn Start Codones Aminocidos Codn
Stop
La secuencia localizada entre los codones Start y
Stop:
Open Reading Frame (ORF) o Coding Sequence
(CDF).
La secuencia se lee en tripletes, cada uno codifica
un aminocido.
Proceso de Transcripcin Proceso de Traduccin
ADN a ARN mensajero. Ribosomas, lectura de
Maduracin de ARN. tripletes.
Formacin de polipptidos.
 Estructura de los Genes:
Informacin incluye ms de lo que se encuentra
en el ORF.

Untranslated Regions (UTR):

Leader Sequence o 5UTR, unin de ribosomas.
Trailer Sequence o 3UTR, regin para el procesamiento
del ARN.

Regiones Upstream: localizadas antes del sitio de

transcripcin.
Unin de ARNpol al promotor.
 Promotor:
Secuencias altamente conservadas.
TATA box (TATAaaa) en eucariotas.
CAAT box
GC box

Sitios de reconocimiento y unin a factores de

transcripcin.
Facilita la unin de ARNpol
 Exones e Intrones:
Secciones con informacin codificable y no
codificable:
Intragenic Regions / Expressed Regions.

ARN maduro presenta solamente Exones.

Intrones sin funcin especfica:

Regulacin gnica (non-protein-coding RNA o ncRNA)
Espaciadores de regiones funcionales
 Regulacin Gnica
Activacin/Inactivacin gnica:
Momentos celulares especficos.
Ligacin a sectores especficos.
Enhancers: Estimulacin para Transcripcin.
Protenas reguladoras de expresin:
Secuencias aa. altamente conservadas (motivos
aminoacdicos):
Zinc Fingers
Leucine Zippers
 Zinc Finger: Secuencia de aa que forman un
bucle unidos con un tomo de Zn central.
 Leucine zipper: Dmero de repeticiones de
Leu. Factor de transcripcin para el desarrollo
celular.
 Generalmente la Activacin/Inactivacin
gnica:
Interaccin protena/Ac. Nucleico.
Activadores: incrementan la tasa de transcripcin.
Represores: disminuyen la tasa.
 Alelos y Loci
Alelos:
Diferentes versiones de una segmento de ADN.
Existen en un sitio particular del cromosoma.

Locus:
Sitio especfico en el cromosoma.
Plural: Loci.
Detalle del locus y de los alelos para la determinacin del color
de las flores
 Si obtenemos una descendencia (F1) en la
que:
El esperma lleva ADN normal y el vulo lleva el
ADN alterado

Los cromosomas homlogos presentan uno

normal y otro alterado en un par determinado.
 La presencia de los alelos en el locus:
Diferentes: Heterocigosis.
Iguales: Homocigosis.

El individuo presenta slo un par de alelos.

En la poblacin puede presentarse ms de dos
en un locus: Alelos Mltiples.
 Naturaleza molecular de los alelos:
La constitucin gentica de alelos A y a es similar
salvo en uno o algunos nucletidos.
Alelos: diferentes versiones de un gen.
 Los trminos dominancia y recesividad estn
dados a nivel de fenotipo.
Los fenotipos son representaciones de las
diferentes acciones de los alelos.
Alelos Dom./recesivo = Fenotipos Dom./recesivo

Varios factores moleculares especifican la

condicin de un alelo.
Alelo dominante = protena funcional.
Alelo recesivo = falta de protena/prot. disfuncional
Heterocigosis = la protena producida por alelo
dominante es suficiente para la clula.
 Herencia Simple o Mendeliana
La transmisin de genes de generacin en
generacin: Herencia.

Los resultados de la herencia pueden

predecirse Gregor Mendel (S. XIX).
 Locus Simple: B b
b Bb bb
Ej: Bb x bb
b Bb bb

El resultado es una proporcin:

1 Bb: 1 bb
La separacin de los alelos durante la meiosis:
Segregacin.
La proporcin de tipos de individuos en la
descendencia: Tasa de Segregacin.
 Varios Locus:
En gentica mendeliana, la segregacin de un
locus es independiente de la segregacin de otros.

Un alelo B/b es independiente de un alelo D/d.

 Ej: BbDd x BbDd BD bD Bd bd
BD BBDD BbDD BBDd BbDd
bD BbDD bbDD BbDd bbDd
Bd BBdD BbDd BBdd Bbdd
bd BbDd bbDd Bbdd bbdd

4 tipos de gametos posibles:

BD, bD, Bd y bd.
La probabilidad con la que se presentan los
gametos: x = .
Combinando las probabilidades de ocurrencia de
cada gameto en cada individuo: x = 1/16.
Tasa de segregacin:
1BBDD: 2BBDd: 1BBdd: 2BbDD: 4BbDd: 2Bbdd:
1bbDD: 2bbDd: 1bbdd.
 Ligado al Sexo:
Relacionado nicamente con cromosomas
sexuales.
Ligados al X o al Y (pocos genes ligados al Y).
Tasas de segregacin relacionadas con todos los tipos de cruces de alelos ligados al X
FUNDAMENTOS DE BIOLOGA

De los Genes al Fenotipo

 Tendencia: Pensar en los genes como
unidades.

Cruce entre w+/w+ x w/w, cada padre y cada

individuo de F1 presenta 20000 genes.

Se toma en cuenta la nica diferencia gentica

segregada de inters.
 Los genes no actan independientemente.

Protenas y ARN codificables contribuyen a vas

celulares especficas.

Existe interaccin entre las vas celulares y otros

genes .
 Expresin gnica

Dependiente de varios factores: perfil gentico y

condiciones ambientales.

Temperatura, condiciones nutricionales, densidad de

poblacin, etc.
La interacciones de diferentes factores altera la expresin de genes o el
fenotipo.
 La accin gnica es un trmino que cobija una
serie muy compleja de eventos.
Los genes involucrados para la diferenciacin del cuerpo y de las
extremidades: HOX.
La prdida de extremidades en la serpiente: evolucin de genes o
la regulacin de genes supresores de genes de desarrollo de
extremidades.
 Relacin Uno a muchos genes a fenotipos:

Pleiotropa: los genes observados afectan varias

caractersticas.

Vas Fisiolgicas: fenotipo similar en diferentes tejidos

Mutacin white: afecta a los ojos compuestos, ojos

simples y tbulos de Malpighi
 La pleiotropa incluye una serie de eventos
que no estn fisiolgicamente relacionados:

Mutacin en Drosophila: Dichaete

Posicionamiento lateral de las alas, remocin de ciertos

pelos en la espalda LETAL en homocigosis.
 Relacin Uno a muchos fenotipos a genes:

Poligenia: Diversos genes controlan la expresin

de una caracterstica.

Coloracin de ojos: expresin de varios genes: vas

metablicas, condiciones enzimticas, caractersticas de
desarrollo de ojos compuestos, etc.
 GEN FENOTIPO

Efecto Pleiotrpico Efecto Polignico

FUNDAMENTOS DE BIOLOGA

Interacciones entre Alelos de un Gen

 Los alelos de un gen pueden interactuar en
muchas formas diferentes a nivel funcional.

Variacin en el tipo de dominancia.

Efectos fenotpicos diferentes en diferentes

combinaciones allicas.
Don Diego de Noche

c+/c+ vs c/c

flores rojas
flores rosas
flores blancas

c+ = Color rojo
c = Color blanco
 Frecuencia Fenotpica:
1:2:1
Patrn de herencia basado en 2 alelos

Heterocigotos: fenotipo intermedio.

Dominancia incompleta: el fenotipo del

heterocigoto presenta una condicin
intermedia entre las dos condiciones
homocigotas.
 Dominancia incompleta a nivel molecular:
Efecto cuantitativo - cantidad de protena
expresada en:
Homocigoto: 2 copias producen un transcrito
funcional.

Heterocigoto: 1 copia menor cantidad de

transcrito.

Homocigoto: No copias, no transcrito.

 En condiciones normales (Dominancia
completa):

Heterocigosis: cantidad de producto es suficiente

para el funcionamiento celular.
Haplosuficiente

Regulacin positiva para mantener niveles

normales de concentracin.
Tipificacin sangunea humana:
3 alelos y 4 fenotipos
Alelos: IA, IB, i
 6 genotipos posibles

Produccin de antgenos especficos formas

diferentes de una misma protena.

IA, IB son dominantes sobre i

 La expresin de IA e IB produce su propio
antgeno Codominancia.

Anemia de clulas falciformes:

Anemia: dominancia
completa.

Forma del eritrocito:

dominancia incompleta

Hemoglobina:
codominancia
 Genes HA y HS codifican para diferentes
versiones de hemoglobina:
Heterocigosis: ambas formas son expresadas.
 Gatos Manx
Gato normal vs Gato Manx

F1: 1 gato normal : 1 gato Manx

 Proporcin 1:1 :

1 gen, 2 alelos.
El gato Manx presenta heterocigosis.
Manx dominante sobre silvestre.

Al cruzar dos gatos Manx:

2/3 Gatos Manx y 1/3 Gato normal

 Heterocigosis para un alelo especial:
Proporcin esperada de cruce
heterocigoto/heterocigoto es 1:2:1.

Un individuo homocigoto muere antes de

nacer:
Proporcin 2:1

El alelo ML es dominante relacionado al

crecimiento de cola, sin embargo acta como
alelo recesivo Letal - VIABILIDAD
 ML/M x ML/M
ML/ML Letal
ML/M Condicin Manx
M/M Condicin normal

La proporcin 1:2:1 se encontrar en los

cigotos, pero se altera al momento del
nacimiento.