INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA DO MARANHO

CAMPUS Z DOCA
DISCIPLINA: BIOQUMICA I
PROF.: EMANNUEL SOUSA

Conceitos Introdutrios:
Fundamentos da Bioqumica

AGOSTO/2016
 Introduo
Evoluo da vida na Terra: surgimento de microorganismos simples
que extraiam energia dos compostos qumicos e da luz solar;
Formao das biomolculas;
Bioqumica: Questiona como as propriedades dos organismos se
originaram a partir de biomolculas diferentes;
O estudo da bioqumica mostra como o conjunto de molculas
inanimadas interagem nos organismos vivos para manter e perpetuar
a vida na Terra;

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 Propriedades dos organismos vivos
Alto grau de complexidade qumica e organizao microscpica;
Sistemas para extrair, transformar e utilizar a energia do ambiente;
Funes definidas para cada um dos componentes de um organismo
e interaes reguladas entre eles;
Mecanismos para sentir e responder s alteraes no seu ambiente;
Capacidade de se autorreplicar;
Capacidade de se alterar ao longo do tempo por evoluo;

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 Fundamentos Celulares
Clula: unidade bsica dos organismos;
Em geral, as clulas so compostas pela membrana plasmtica,
citoplasma e ncleo
Classificao dos tipos de clulas: procariticas e eucariticas;

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 Estrutura de uma clula procaritica

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 Estrutura de uma clula eucaritica

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 Aminocidos das protenas

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 Componentes dos cidos nucleicos

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 Componentes dos lipdeos e acar parental

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 Fundamentos qumicos
Elementos essenciais para a vida e sade dos animais

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 Fundamentos qumicos
Hidrognio, Oxignio, nitrognio e carbono constituem 99% da
massa das clulas;
Elementos mais leves e capazes de formar ligaes qumicas de
maneira mais eficiente;
Elementos trao representam uma frao minscula do peso da
clula, mas so igualmente essenciais para a vida;
Exemplo: transporte de oxignio da hemoglobina;

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 Fundamentos qumicos
Biomolculas: Compostos de carbono com uma grande variedade de
grupos funcionais;
Carbono tetravalente;
Ligaes simples de carbono podem girar livremente no eixo, exceto
se estiver algum grupo muito grande ligado;
Ligaes duplas tem rotao limitada, e so mais curtas e mais
rgidas;
Ligaes triplas no comuns em biomolculas;

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 Existem tambm muitas biomolculas que so compostas por vrios
grupos funcionais, como a acetil-coenzima A:

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 Macromolculas
So constitudas pela unio qumica de precursores relativamente
simples (unidades monomricas) para formar polmeros de unidades
repetidas;

A sntese de macromolculas a atividade que mais consome energia

das clulas;

Existem quatro classes de macromolculas;

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 Macromolculas
Protenas: formados por vinte diferentes aminocidos, que
apresentam elevada massa molcular, e so utilizadas como
catalisadores e transportadores, como exemplo;
Carboidratos: Polmeros de acar simples, com elevadas massas
moleculares;
Lipideos: So formados por molculas relativamente pequenas que
podem se unir para constituir outras grandes molculas;
cidos nucleicos: So polmeros formados por nucleotdeos que
armazenam e transmitem a informao gentica. DNA e RNA;

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 Estruturas tridimensionais
Estereoismeros compostos com a mesma ligao qumica e mesma
frmula molecular, mas com diferentes configuraes;
A configurao definida pela presena de ligaes duplas, ou pela
presena de centros quirais;

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 Configurao de ismeros geomtricos

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 Estruturas tridimensionais
Centro quiral: um tomo de carbono com quatro substituintes
diferentes (carbono quiral ou assimtrico);
Enantimeros: Estereoismeros que so imagens especulares um do
outro;
Diasteroismeros: So estereoismeros que no so imagens
especulares um do outro.

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 Enantimeros (Imagens Especulares) Diasteroismeros (Imagens Especulares)

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 Fundamentos Fsicos
Celulas e organismos vivos realizam trabalho para se manterem vivos;
As converses de energia celular podem ser estudadas nos conceitos
das leis da termodinmica;
Para as reaes qumicas que ocorrem, consideremos:
Universo: sistema e meio juntos;
Sistema: tudo dentro de uma regio definida no universo. Pode ser
aberto, fechado ou isolado;

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 Praticamente, todos os organismos obtem a sua energia, direta ou
indiretamente, da energia solar;
Nos organismos fotoautotrficos, temos:

6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2

Nos organismos no-fotossinetticos, temos:

6 C6H12O6 + 6 O2 6 H2O + 6 CO2

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