HISTORIA Y CARACTERISTICAS

RACIALES DE LAS RAZAS PORCINAS

LARGE WHITE Y LANDRACE

MATERIA: Mejoramiento Animal

DOCENTE: Dra. Sonia Baldivieso B.
INTEGRANTES DE GRUPO:
J. Fernando Moreno D.
Ramiro Cuellar

Santa Cruz de la Sierra, 2014

RAZA LANDRACE
 RAZA LANDRACE

El lugar de origen de esta raza es Dinamarca a

finales del siglo XIX, el Landrace procede de un
cruce entre cerdos de tipo Large White, el cerdo de
Jutlandia, el denominado Seelandshwein y otras
razas de tipo cltico de Europa del Norte (de la
tierra land; raza race; es decir, raza de la
tierra).

Se conocen adems varios tipos de Landrace, de los

que podemos nombrar al Landrace Alemn, Sueco,
Ingls, (Europa 16), Belga, Noruego, Holands.
 RAZA LANDRACE
Capa completamente blanca, orejas en forma de visera
hacia delante, cuerpo alargado, espalda recta, vientre
recogido y profundo, tercios anterior y posterior bien
desarrollados, aplomos cortos y bien distribuidos, mamas
bien conformadas; son los animales ms largos de todas las
razas, debido a que tiene la particularidad de poseer 16 17
pares de costillas.

Las hembras llegan a pesar hasta 310 kg aproximadamente

y los machos hasta 400 kg. Muy prolficos, con un promedio
de 12 lechones con muy buen peso al nacer. Raza muy
verstil ya que se utiliza como raza pura, materna o
paterna.
 RAZA LANDRACE
CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS

CARACTERISTICAS VALORES
Ganancia Media Diaria 20 90 Kg. (g/da) 760 - 800
ndice de Conversin 20 90 Kg. (Kg. /Kg.) 3.1
Espesor Tocino Dorsal a los 90 Kg. (mm) 13 16.5
Edad al Faenado 90 Kg. (das) 143
Rendimiento de la Canal a los 90 Kg. 74.5 %
Longitud de la Canal (cm.) 101
Porcentaje de Piezas Nobles 62%
Porcentaje Estimado de Magro en la Canal 53%
 RAZA LANDRACE
CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS
CARACTERISTICAS VALORES
Edad a la Pubertad (das) 140 - 165
Peso al Primer Servicio (Kg.) 130 - 140
Edad Al Primer Parto (das) 342
Intervalo Entre Partos (das) 166,4
Intervalo destete cubricin (dias) 16
Numero de Lechones Vivos/Parto 10 - 10,5
Numero de Lechones Destetados/Parto 8,5 - 10
Peso Corporal (Kg.)(230 das) 88,6
Tamao Escrotal (cm)(230 das edad) 19,8
Espermatozoides Totales 51,2
Volumen Eyaculado (ml)(230 das edad) 199,5
RAZA LARGE WHITE
 RAZA LARGE WHITE
Raza originaria del Norte de Inglaterra (condado de
York), en la segunda mitad del siglo XIX, a partir del
cruce entre cerdos Yorkshire. En su gnesis estn
involucradas tambin razas chinas y napolitanas.

Actualmente los nombres Large White y Yorkshire son

considerados sinnimos aunque en cada pas se le d
una denominacin especfica; normalmente Large
White en el entorno europeo y Yorkshire en el
americano. Tiene aptitud mixta.
 RAZA LARGE WHITE
Su cuerpo es largo, ancho y profundo con apariencia
maciza. Son totalmente blancos, sin manchas y con
orejas erectas. Tiene buena rusticidad, su carcter es
prolfico y buena aptitud lechera y materna. Las
hembras llegan a pesar hasta 350 kg en promedio y
los machos hasta 420 kg.

Muy valorada por sus caractersticas maternales, esta

raza porcina se utiliza habitualmente en cruces como
lnea materna. Es adems, la mejor considerada entre
las razas mejoradas, en cuanto a resistencia. La Large
White o Yorkshire es, con frecuencia, la mejor raza en
cuanto a valores de prolificidad, cualidades maternas
como capacidad lechera y productividad. Aunque
parece ser que da una edad de pubertad de su
descendencia ms tarda.
 RAZA LARGE WHITE
CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS

CARACTERISTICAS VALORES
Ganancia Media Diaria 20 90 Kg. (g/da) 725
ndice de Conversin 20 90 Kg. (Kg. /Kg.) 3
Espesor Tocino Dorsal a los 90 Kg. (mm) 13,5 17.5
Edad al Faenado 90 Kg. (das) 135
Rendimiento de la Canal a los 90 Kg. 75%
Longitud de la Canal (cm.) 99
Porcentaje de Piezas Nobles 62%
Porcentaje Estimado de Magro en la Canal 53%
 RAZA LARGE WHITE
CARACTERISTICAS REPRODUCTIVAS
CARACTERISTICAS VALORES
Edad a la Pubertad (das) 145 - 175
Peso al Primer Servicio (Kg.) 130 - 140
Edad Al Primer Parto (das) 352
Intervalo Entre Partos (das) 164,2
Intervalo destete cubricin (dias) 14
Numero de Lechones Vivos/Parto 10 - 11
Numero de Lechones Destetados/Parto 9 - 10
Peso Corporal (Kg.)(230 das) 90,3
Tamao Escrotal (cm)(230 das edad) 23
Espermatozoides Totales 45,1
Volumen Eyaculado (ml)(230 das edad) 131,7
 Gracias Por Su
Atencin!!!