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UNIVERSIDAD CATLICA DE SANTA MARIA

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERAS BIOLGICAS Y QUMICAS


PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERA AGRONMICA
IX SEMESTRE

CURSO: PRODUCCION FRUTICOLA

TEMA:
ESTADISTICA DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LOS CULTIVOS DE
GRANADO EN EL PERU Y EL MUNDO

ALUMNO:

AREQUIPA
2015
SITUACION NACIONAL
El Per tiene actualmente unas 1,500 hectreas de granados y si bien en aos
anteriores las reas crecan constantemente, se ha notado una desaceleracin
como consecuencia de la falta de nuevos mercados hacia donde exportar la
fruta. Es ms, la produccin actual est llegando a saturar los mercados
existentes (Europa y Medio Oriente) al punto que en los prximos dos aos ,
los precios colapsaran si no se abren nuevos destinos, manifest a
AgroNegociosPer, el presidente de Pro-Granada.
Las mayores exportaciones de fruta entera son a Europa pero tambin
exportan los arilos a EE.UU. embalados en punnets de 125 gramos a los que les
colocan un film especial israelita, una atmsfera controlada, y los envan por
avin a los supermercados de EE.UU. y Europa. La mayor exportadora de
granada es Agrcola Athos con 70% de participacin.
El Per export en la reciente campaa por ms de US$ 16 millones de dlares
y las proyecciones de crecimiento para los prximos aos son enormes , tanto
por la creacin de su propio gremio como por los avances tecnolgicos y
nuevas variedades tempranas que se explotarn. En el 2007 se export US$ 1,1
milln, US$ 11,6 millones en el 2011, lo que represent un crecimiento
promedio de 80% anual en ese perodo. Se prev que al cierre del 2016 las
exportaciones de Granada lleguen a US$ 45 millones anuales.
EXPORTACIONES DE GRANADO POR
DEPARTAMENTO
MERCADOS
El principal mercado de la granada peruana es Holanda (Pases Bajos), cuyas
compras alcanzaron los US$4,3 millones en el 2001. Desde este destino el
producto se distribuye a supermercados del este de Europa.
Otro mercado destacado es Rusia, al cual se exportaron granadas por un valor
de US$2,7 millones en el 2011. El precio promedio de la granada es de US$1,5
el kilo y tiene una rentabilidad del 50%.
Las exportaciones peruanas de granada registran una tendencia creciente en
los ltimos aos. En el 2002, los montos enviados sumaron US$ 10 mil y se
dirigieron a tres mercados (Pases Bajos, Francia y Suiza). En el 2009, se
incrementaron a doce los destinos y las ventas externas superaron los US$ 4
millones, lo que signific un aumento de 90% en relacin al ejercicio anterior.
Irn es el principal productor mundial y uno de los ms importantes
exportadores de granadas frescas y en concentrados. Destacan tambin China
e India como productores; sin embargo, la mayora del fruto se destina al
consumo interno.
Actualmente hay varios pases que estn impulsando el desarrollo productivo
de esta fruta, entre los que se encuentran Estados Unidos y Espaa en el
hemisferio norte as como Argentina, Chile y Sudfrica en el sur.
EXPORTACIONES A PRINCIPALES PAISES FUENTE ADEX ADUANAS
EMPRESAS EXPORTADORAS DEL PERU
EMPRESAS 2011 2012 2013*

ATHOS SOCIEDAD ANONIMA 2,145,385 1,789,943 17,244


EXPORTADORA FRUTICOLA DEL SUR SA 1,075,456 1,541,507 9,956
INVERSIONES NIVAMA S.A.C. 383,957
AGROINVERSIONES VALLE Y PAMPA PERU
296,639
SOCIEDAD ANONIMA
PROCESADORA LARAN SAC 32,924 182,996
OTROS 699,343 751,416 10,518
TOTAL 3,953,108 4,946,460 37,717

6,000,000

5,000,000

4,000,000

3,000,000

2,000,000

1,000,000

0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013*
OTROS
PROCESADORA LARAN SAC
AGROINVERSIONES VALLE Y PAMPA PERU SOCIEDAD ANONIMA
INVERSIONES NIVAMA S.A.C.
EXPORTADORA FRUTICOLA DEL SUR SA
ATHOS SOCIEDAD ANONIMA
ESTADSTICA INTERNACIONAL
El cultivo del granado comenz en la zona comprendida entre Irn y el
Himalaya al norte de la India, desde donde se ha expandido
prcticamente hacia todo el resto del mundo. En la actualidad se
cultivan comercialmente cerca de 310.000 ha a nivel mundial,
especficamente en pases como: Irn, India, Estados Unidos, Espaa,
Egipto, Israel, Turqua, Marruecos, China, Per, Argentina y Chile. Cabe
destacar que ms del 95% de la produccin se encuentra en el
Hemisferio norte.

Los productores ms importantes a nivel mundial son: Irn, India y


EE.UU. En el Hemisferio sur, las plantaciones han ido aumentando en
los ltimos aos, especficamente en Chile, Per, Sudfrica, Australia y
Argentina, pero ninguno supera las 1.000 ha.
Irn: es el principal pas productor y exportador, llegando a producir
cerca del 76% del total de la oferta a nivel mundial. An as posee una
alta tasa de consumo interno, por lo que exporta bajos volmenes, en
comparacin a lo que produce, alcanzando cerca de 30.000 toneladas
exportadas en el ao 2007.
MERCADO INTERNACIONAL. EN
BOOM Y EXPANSIN

Se estima que en el mundo


existe una superficie de poco
ms de 300.000 hectreas
plantadas con granados, de las
cuales India, China e Irn
representan el 50% de ese total.
No obstante, los pases que les
siguen en superficie, Turqua;
EE.UU.; Espaa; Egipto e Israel,
con superficies entre 16.000 y
2.400 ha (Cuadro 3.1), son los
que hoy da cuentan con el
mayor desarrollo del cultivo en
materia de exportaciones,
investigacin, rendimientos,
desarrollo de mercado y nuevas
variedades
PERODO DE DISPONIBILIDAD DE LOS DIVERSOS ORGENES QUE PARTICIPAN EN
LOS MERCADOS INTERNACIONALES
En el mercado de EE.UU. participa la oferta local entre agosto y octubre y la oferta de Chile
entre abril y junio, pero slo con arilos en pote como oferta de contraestacin.

En Japn la totalidad de la oferta es importada, siendo EE.UU. e Irn los que


compiten en la temporada del Hemisferio norte y solamente Chile participa en
la temporada de contraestacin.
FUENTES
http://fundamentosdemarketing-lucuma.blogspot.com/2012/05/tipos.html
https://piurasexportationsrl.wordpress.com/tag/lucuma/
http://aatrujillo.blogspot.com/2013/04/estructura-organica-de-la-agencia.html
http://vizcarraproyectos.com/web/la-lucuma/
http://lucumaperuanaciupc.blogspot.com/2010/09/precio-de-exportacion-productor-precio.html
http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=172.17100&_portletid_=sfichaproductoinit
&scriptdo=cc_fp_init&pproducto=115&pnomproducto=L%FAcuma
http://lucuma-perucomercio.blogspot.com/
http://www.zumodegranada.com/el-resurgimiento-del-primer-fruto-que-el-hombre-cultivo/
http://www.lamolina.edu.pe/postgrado/pmdas/eventos/granado/PRESENTACIONES/El%20Cultivo%
20del%20Granado1.pdf
http://granadasdeluruguay.com/la-granada/situacion-mundial-del-cultivo/
http://www.agronegociosperu.org/tema/tem004.htm#.VYolsht_Oko
http://www.prochile.gob.cl/wp-content/blogs.dir/1/files_mf/documento_08_08_12174838.pdf
http://www.fundacioncajamarvalencia.es/es/pdf/ponencias-jornada-cajamar-
modernizacion/granado-cultivo-comercializacion.pdf
GRACIAS