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QUIMICA ORGANICA
2017
INTRODUCCION Y CONCEPTOS FUNDAMENTALES DE
LA QUIMICA ORGANICA
Tambin integran las enzimas que catalizan las reacciones que tienen
lugar en el cuerpo. Junto con el oxigeno que el ser humano toma del
aire al respirar, los compuestos orgnicos que ingiere como alimento le
proporciona la energa que sostiene su vida.
DIAMANTE
GRAFITO
Cristales transparentes de gran
dureza Sustancia negra,
Origen: interior de la Tierra donde brillante, y untuosa al
el C est sometido a altas T y P.
tacto.
Los tomos de C forman una red
cristalina atmica: Los tomos de C se
disponen en lminas
No hay e- mviles: planas formando
Gran dureza. hexgonos.
Insolubilidad en
disolventes.
Su nula conductividad
elctrica. calor
Movilidad: Buen conductor
electricidad
AMORFOS
Este carbono no tiene estructura cristalina
definida.
Se le conoce comnmente como negro, bajo esta
denominacin se hallan muchos de los
combustibles que utiliza la industria y la
economa domestica.
Puede ser natural o artificial.
1.- CARBONOS NATURALES (CARBON DE
PIEDRA)
a) La antracita.- Suponemos que procede de la putrefaccin de los
vegetales en el seno de la tierra, en pocas pasadas. La antracita
contiene un 90 % de carbono y tiene un poder calorfico de 800
kilocaloras por kg.
b) La hulla.- Es un carbn mineral y se le usa para hornos de gas (es el
mas abundante). La hulla contiene un 80 % de carbono.
c) El lignito.- Empleado generalmente como combustible, contiene un
70% de carbono.
d) La turba.- Es el carbn de menor costo como combustible. Es de uso
mltiple para la fabricacin de cartones. La turba contiene un 60%
de carbono.
2. CARBONOS ARTIFICIALES
a) El negro de humo. Llamado tambin holln, se obtiene por
la combustin incompleta de sustancias orgnicas, es decir,
con insuficiente cantidad de oxigeno. Se emplea en la
fabricacin de tinta china, cintas para maquinas, papel
carbn, pinturas, betn, discos fonogrficos y neumticos. En
el laboratorio se consigue haciendo arder la trementina que
se encuentra en una capsula. En la industria se obtiene el
negro de humo mediante la combustin incompleta del gas
natural, que contiene metano CH4, segn la ecuacin.
CH4 + O2 2H2O + C
b) Carbn animal. Llamado tambin negro animal, se
obtiene calcinando los huesos en recipientes cerrados.
Se emplea para decolorar lquidos oscuros.
Tipos de enlace:
a) Lineales.-
CH3-CH2-CH2-CH3 Butano
B) Arborescentes o ramificados.-
CH3-CH-CH2-CH3 2- metilbutano
CH3
x x
x Cx xCx -C - C-
x x
2.- Carbono secundario.- Es aquel que esta unido
mediante enlaces a otros dos tomos de carbono, y
si es un hidrocarburo este carbono estara unido a
dos tomos de hidrogeno.
x x x
xCxxCxxCx -C-CC-
x x x
3.- Carbono terciario.- Es aquel que esta unido
mediante enlaces simples a otros tres tomos de
carbono, y si es un hidrocarburo este carbono
estara unido a un solo tomo de hidrogeno.
x x x
xCxxCxxCx - C - C C -
x x x
x -C-
C
4.- Carbono cuaternario.- Es aquel que esta
unido mediante enlaces simples a otros cuatro
tomos de carbono, y si es un hidrocarburo no se
une a ningn tomo de hidrogeno.
C
x - C-
x x x
xCxxCxxCx -C-CC-
x x x
x - C-
C
TIPOS DE FORMULAS
H C C C
H H O H
2.- Formula semi desarrollada
CH3-CO-CH2-CH2-CH3 Pentanona
3.- Formula global
C3H6O2
CH3-CO-C5H11 Cetona
C5H11-CHO Aldehdo
GRUPOS FUNCIONALES MAS IMPORTANTES
Tolueno
(Homo) C
aromaticos C C CH3
C C
C
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
3-Metilpiridina
(Hetero) C
aromaticos C C CH3
C C
N
N
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
Alquinos -CC-
CH3-CC-CH3
2-Butino
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
Haluros de -halogeno
CH3-CH2-Br
alquilo
Bromuro de etilo
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
Alcoholes -OH
CH3-CH2-OH
Fenoles
Etanol
Ph-OH
Fenol
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
Aminas -NH2
CH3-NH2
primarias
Metilamina
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
Aminas -NH-
(CH3)2NH
secundarias
Dimetilamina
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
Aminas
(CH3)2N
Terciarias N-
Dimetilamina
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
Tioles - SH
CH3-CH2-SH
Etiltiol
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
Sulfuros -S-
(CH3)2S
Etiltiol
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
Boranos B-
(CH3)3B
Trimeti borano
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
CH3Li
Organomet -metal Metillitio
alicos (Li,Mg,Al,etc) (CH3)2Mg
Dimetilmagnesio
(CH3)3Al
Trimetilalano
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
Aldehidos O O
C C
H CH3 H
Etanal
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
Cetonas O O
C C
CH3 CH3
Propanona
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
CH3
Iminas N N
C C
CH3 CH3
Metilimina de la
propanona
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
Acidos O O
Carbo-
xilicos C C
OH CH3 OH
Acido acetico
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
Esteres O O
C C CH2CH3
O CH3 O
Acetato de etilo
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
Amidas O O
C C
N CH3 NH2
Acetamida
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
Haluros de O O
acilo
C C
X CH3 Cl
X = halogeno Cloruro de acetilo
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL
Anhidri O O O
dos
C C C
O
CH3 O CH3
Anhidrido acetico
CLASE GRUPO EJEMPLO
FUNCIONAL