UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL

DE HUAMANGA

INGENIERA QUMICA Y
METALURGIA

IQ-442 INGENIERA DE LAS REACCIONES

QUMICAS
Cintica enzimtica

ESTUDIANTES:
HUASACCA APONTE Juan C.
 INTRODUCCIN
La cin tica nzima tica s uno d los to picos fisicoqumico qu tin muchas
aplicacions n las cincias m dicas. Las nzimas son agnt qumicos qu
ayudan a qu los procsos bioqumicos d los organismos s llvn a cabo a una
vlocidad compatibl con la vida. Estos nivls nzima ticos n plasma s analizan
para dtctar la nfrmdad y llgar al diagno stico difrncial y prono stico d la
misma. Para lograr dtrminar la actividad d las nzimas prsnt n l plasma
s db conocr los para mtros fsicos y qumicos d las nzimas.
El studio d la cin tica rquir la aplicacio n d conociminto matma ticos, los
cuals s pudn xprsar n modlos gra ficos intractivos, para lo cual s usara
l programa d hoja d ca lculo Excl, lo qu prmitira obsrvar dirctamnt los
fctos d la manipulacio n d los valors d sustrato, vlocidads y constants
como KM y Vmax.
 OBJETIVOS

Adquirir una mayor comprsio n dl fcto d sustrato sobr la

vlocidad d una raccio n nzima tica.
Visualizador los cambios d la KM y Vmax al manipular las
concntracions d sustrato.
Analizar n los gra ficos d lin d Linwavr-Burk los fctos
d los inhibidors comptitivos y no comptitivos.
 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

S dbra construir n l programa Excl una hoja para automatizar l

ca lculo d los para mtros KM y Vmax mdiant l grafico d Linwavr-Burk.
Graficar la curva d Michalis mnt y curva d progrso.
EJERCICIO: 09
La cin tica d una nzima vin dtrminada como funcio n d la
concntracio n d sustrato n prsncia y ausncia dl inhibidor I.
Datos: vr (TABLA #1)
a) Calcular la KM y Vmax n prsncia y ausncia d inhibidor
b) Qu tipo d inhibidor s?
 DATOS, CALCULOS Y RESULTADOS
Curva de Michaelis-Mente

Ecuacin de M-M:

La cuacio n d Michalis-mnt xplica la curva qu s obtin cuando los datos d vlocidad

s rprsntan frnt a la concntracio n d sustrato. La curva rsultant s una hip rbola
rctangular dond s difcil dtrminar las constants cin ticas KM y Vmax

SIN CON INHIBIDOR (10-

INHIBIDOR 4
M)
[S] Vo (mol/min) Vo (mol/min)
(mM)x10-5
0.3 10.4 2.10
0.5 14.5 2.90
1.0 22.5 4.50
3.0 33.8 6.80
9.0 40.5 8.10
Velocidades (mol/min)
Fig.1. Curva de Michaelis-Mente
45

40
Sin I Con I

35

30

25

20

15

10

0
0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0 8.0 9.0 10.0
Sustrato (mM)
Grfico de Linewaever-Burk

Para dtrminar las constants KM y Vmax s rprsntan la curva d

Michalis n forma linal, la cual s raliza linalizando la xprsio n d M-M
d la siguint

forma:

D sta forma, la u ltima xprsio n rprsnta una lna rcta.

 Donde:
SIN CON INHIBIDOR
INHIBIDOR (10-4M)

1/[S] (mM)- 1/Vo 1/Vo (mol/min)-1

1
x10-5 (mol/min)-1
3.3333 0.0962 0.4762
2.0000 0.0690 0.3448
1.0000 0.0444 0.2222
0.3333 0.0296 0.1471
0.1111 0.0247 0.1235

As, graficando 1/V vs 1/S y dtrminando la

cuacio n d la racta (B y A) s ncuntran los
valors para las constants cin ticas KM y Vmax
 Fig.2. Linewaever-Burk
0.50
f(x) = 0.11x + 0.11
0.45 Sin I
R = 1
Linear (Sin
0.40 I)
Con I
0.35
Linear (Con
I)
0.30

0.25
1/V

0.20

0.15

0.10
f(x) = 0.02x + 0.02
R = 1
0.05

0.00
0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5
1/[S]
 IGUALANDO TERMINOS:
Sin inhibidor:

Con inhibidor:

El inhibidor s d tipo NO COMPETITIVO
 CONCLUSIONES

S obtuvo las curvas d Michalis-Mnt para las vlocidads n ausncia y prsncia

dl inhibidor n funcio n d la concntracio n dl sustrato.

S obtuvo l grafico d Linwavr- Burk y hacindo un ajust linal s obtuvo las

cuacions para las dtrmino los para mtros
GRACIAS