La bioqumica o qumica biolgica es la

ciencia encargada de estudiar las

molculas que constituyen los seres
vivos, su estructura, su localizacin en los
tejidos y rganos, las reacciones
qumicas por las cuales se forman y se
destruyen y por ultimo sus funciones.
La Bioqumica utiliza las leyes de la fsica,
qumica general (Mineral y Orgnica).
 Describiry explicar en trminos
moleculares todos los procesos qumicos
de las clulas vivas.
 Materia
(Todo Aquello que Tiene Masa y Ocupa Espacio)

Partculas Fundamentales

tomos

Protrones (P) Neutrones (n) Electrones (e-)

(Carga Positiva) (Sin Carga) (Carga Negativa)

Ncleo Alrededor Del Ncleo

Molculas
(Dos o Ms tomos Combinados Qumicamente)
Suma Total de los Procesos
Qumicos Involucrados en
la Liberacin y Utilizacin
de Energa Dentro de la
Clula Viviente
 Catabolismo Anabolismo
Proceso de Proceso de Sntesis
Descomposicin Recurre a Energa para
Fragmentacin de Elaborar Molculas
Molculas Grandes a Mayores a Partir de
Molculas Pequeas con Molculs Pequeas
la Liberacin de Energa y
Calor

Homeostasia:
Balance Constante entre el Catabolismo y
Anabolismo
Catabolismo Anabolismo

Energa
 Objetivos
Crecimiento Reparacin
Mantenimiento

Del
Organismo
 Potencial: Cintica:
Energa Almacenada Forma Activa de la
dentro de un Sistema Energa
Aquella que es Capaz Energa en el Proceso
de Realizar Trabajo de Realizacin de
Trabajo

Energa Qumica:
Aquella Almacenada en
Molculas Qumicas
Ejemplo: La Clula
Muscular
 TERMODINMICA
Primera Ley Segunda Ley
La Energa ni se Crea Postula que como Resultado
ni se Destruye, solo de las Transformaciones o
se Transforma de una Conversiones de la Energa,
Forma a otra el Universo y sus
Componentes (i.e., los
Sistemas Vivientes) se
encuentran en un Alto
Estado de Alteracin,
llamado Entropa
Los Cambios Energtico en
* Implicacin * los Sistemas Vivientes
Tienden a ir desde un
Estado Alto de Energa Libre
a un Estado
Bajo de Energa
 REACCIONES QUMICAS CELULARES

Enlaces Qumicos/Energticos de Diferentes Molculas

Se Degrada

Se Libera su Energa Atrapada

Ocurre
Transferencia de Energa en el Cuerpo
REACCIONES QUMICAS CELULARES
Enlaces Qumicos

Energa Atrapada
(Potencial)

Enlaces Qumicos de Alta Energa

Degrada/Rompe
Libera
La Energa Atrapada

Energa Biolgica
til
 REACCIONES QUMICAS
Transforma la Energa de las Sustancias Nutricias
A una Forma
Biolgicamente Utilizable

Reacciones Endergnicas Reacciones Exergnicas

Aquellas Reacciones Aquellas Reacciones que
que Requiere que Liberan Energa cono
se le Aada Resultado de los Procesos
Energa a los Qumicos
Reactivos
Se Libera Energa
Se le Suma Energa
(Contiene ms Energa Libre
Que los Reacvtivos
Originales)
C6H12O6 + 6O2
(Glucosa) (Reactante o
Sustrato)
Se Degrada Se
Va
Oxidacin Celular Libera
Energa Libre
(Reaccin
Exergnica)
6CO2 + 6H2O
(Bixido
de
(Agua) (Producto)
Carbono)
 ENZIMAS
Catalizadores Biolgicos
Aceleran Reacciones Bioqumicas
Dirigen y Seleccionan Vas
Metablicas
No Cambian la Naturaleza de la
Reaccin ni su Resultado
Son Protenas
No Sufren Ningn Cambio General
 ACCIN DE LA ENZIMA
Modelo
De la
Cerradura y Llave

Sustrato Product
o

Complejo
Enzima-Sustrato
La Enzima Reanuda
Enzima Su
Conformacin Original
 ENZIMAS
* EJEMPLOS *
Dehidrogenasa Lctica
Funcin:
Cataliza la Conversin del cido
Lctico a cido Pirvico y
Viceversa
Dehidrogenasa Lctica
cido Lctico cido Pirvico
+ +
NAD NADH + H+
FUENTES DE ENERGA
PARA EL
SER HUMANO
ADENOSINA DE TRIFOSFATO
(ATP)
Concepto

Es un Compuesto Qumico de Alta

Energa que Producen las Clulas
al Utilizar los Nutrientes que
Provienen de las Plantas y
Animales
ADENOSINA DE TRIFOSFATO
(ATP)
Estructura

Consiste en un Gran Complejo de

Molculas, Llamada Adenosina y
Tres Componentes ms Simples,
Los Grupos de Fosfatos. Estos
ltimos Representan Enlaces de
Alta Energa
 Adenosina de Trifosfato
(ATP)
Estructura:
Una Porcin: Adenina

Una Porcin: Ribosa

Tres Fosfatos Unidos Va Enlaces

Qumicos de Alta Energa
FOSFATOS DE ALTA ENERGA

Adenosina de Trifosfato
(ATP)

Importancia/Funcin:
Representa la Fuente de Energa
Inmedita para la Contraccin
Muscular
ADENOSINA DE TRIFOSFATO
(ATP)
Utilidad

Cuando este Compuesto se

Descompone Produce Energa
para Diferentes Funciones Vitales
del Cuerpo (Contraccin Muscular,
Digestin, Secrecin Glandular,
Reparacin de Tejidos, entre
otros).
ADENOSINA DE TRIFOSFATO
(ATP)
Mecanismo para que el
ATP Produzca Energa
Cuando se Rompe el Enlace
Terminal del Fosfato, se Emite
Energa (7-12 Kcal), lo cual Permite
que se Realice Trabajo
Biolgico.
 Adenosina de Trifosfato (ATP)
Mecanismo por el Cual Libera Energa
(Reaccin Exergnica):
La Enzima ATPase Degrada el Enlace Qumico
Que Almacena Energa
Entre
ADP y Pi

Se Libera Energa til

Para Generar Trabajo
(i.e., Contraccin Muscular)
ATPase
ATP + Pi ADP + Pi + Energa
(Reactivo) (Productos) (Energa Libre
Biolgicamente Libre
til)
DEGRADACIN EXERGNICA DEL ATP

ATPas Energa Libre

e (7-12 Kcal))

Productos
(ADP + Pi)
 Adenosina de Trifosfasto
(ATP)
Hidrlisis

Difosfato de Adenosina Fosfato Inorgnica

(ADP) (Pi)

Energa Biolgica til

Contraccin Muscular Transmisin Secrecin Hormonal

Nerviosa

ATP4- ADP3- + HPO42- + H+

 METABOLISMO
Conjunto de Reacciones
Qumicas que se Realizan
en las Clulas del Cuerpo
con fin de Proveer Energa
til para las Diversas
Funciones rganicas
 PROTENAS GRASAS
CHO

METABOLISMO
Anaerbico Aerbico
ATP

Energa

Trabajo Biolgico
Secrecin de Digestin
Hormonas
Transmisin
Nerviosa Respiracin
 FUENTES DE ATP
Metabolismo Anaerbico:
El Sistema ATP-PC (Fosfgeno)
El Sistema de cido Lctico (Gluclisis
Anaerbica)
Metabolismo Aerbico (Sistema de
Oxgeno):
Gluclisis Aerbica
El Ciclo de Krebs (Ciclo de cido
Ctrico)
El Sistema (o Cadena) de Transporte
Electrnico