PORCINOS

1 Jornada Porcina Manejo del Lechn Lactante

Produccin Porcina
Objetivo

DESTETAR > N LECHONES HEMBRA/AO

 1 Jornada Porcina Manejo del Lechn Lactante

DESTETAR > N LECHONES HEMBRA/AO

> N CAPONES/AO a FAENA

> RENTABILIDAD

> PRODUCTIVIDAD NUMERICA Nacidos vivos

DE LA CERDA < Mortalidad lactancia
> N lechones
 1 Jornada Porcina Manejo del Lechn Lactante

> EFICIENCIA

> RENTABILIDAD > PRODUCCION

CARNE DE CERDO

$$$$$$ BENEFICIOS
 Macho Hembra

Abuela

Lnea Materna

Ciclo: 21 das
Cerda Nulpara
Caractersticas
Proestro Estro Metaestro Diestro (Cachorra)
Pubertad: 5-8meses, 70-120kg.p.v
2 das 2 a 3 das 7 das 9 das
Capacidad Monta: 1-2 servicios semanales
Servicio completo: 2-3 saltos/cerda Cerda Primpara
Vol. Eyaculado: 200-250ml Gestacin: 114d + 2das (Primer parto)
Das Productivos
Edad Mx. Prod. Espermatozoides: 24-29 meses Lactancia: 21 28das
(4-5 aos baja la produccin).
Espermatognesis: 39 das Das No Productivos Servicio Postparto: 4-5das Cerda Multpara
Maduracin en Epiddimo: 10-14 das (Varios partos)

Macho
Hembras Machos
(Capones para venta)
(Cachorras de reposicin)
Pubertad: 6-7meses
Animales de
Edad servicio: 210 das
Peso: 130-140kg
Engorde FAENA
Lnea Carnicera 3 celos manifiestos (Machos y hembras)
Plan de vacunacin completo
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Categoras Peso(kg) Das Peso(kg) Consumo/da

Lactante 1,2-1,4 21-28 6-9
Recra 6 80 40 0,300-1,8kg
Desarrollo 40 130 80 2-3kg
Terminacin 80 160 110 3-4kg

Consumo de Alimento Categora Reproductores Kg/Da

Padrillo 2,5-3
Cerda (1tercio Gestacin) 1,8-2
Cerda (2tercio Gestacin) 2-2,5
Cerda (3tercio Gestacin) 3-3,5
Cerda Lactando Ad libitum
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Optimizacin de la Produccin Porcina

Rol del Veterinario

Concepcin e implementacin de los planes de

control y prevencin para los problemas de la
piara o grupo

El veterinario deber tener en claro:

ESTRUCTURA DE LA PRODUCCION PORCINA
Y DE COMO SE RELACIONA CON EL
CONTROL DE LAS ENFERMEDADES
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Produccin se divide esencialmente en 3 etapas:

ETAPA 1: Cruza, Gestacin, Parto y Lactancia.

ETAPA 2: Cra de lechones destetados hasta 25-35kg.

ETAPA 3: Crecimiento y acabado hasta peso de fana

Diferentes sistemas de produccin:

SITIO 1: ETAPA 1 ETAPA 2 ETAPA 3

SITIO 2: ETAPA 1 y 2 ETAPA 3

SITIO 3: ETAPA 1 ETAPA 2 ETAPA 3

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SALUD NUTRICIN

Principales factores que controlan

el RENDIMIENTO fsico y
econmico de los cerdos desde el
destete hasta la faena

Se logra una buena GDP y una mayor TCA

Sistema AI-AO Maniobras de manejo

Produccin 3 sitios que se optaron para
reducir la presentacin
Destete temprano c/o sin medicacin de enfermedades
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EFECTO FISIOLGICO DE LAS ENF. SOBRE EL RENDIMIENTO

Prdida de Peso
Enfermedad Cerdos
TCA

Utiliza las Energas y Protenas

necesarias para el crecimiento
muscular, en montar una
respuesta inmune

GDP
TCA
EXPRESIN DE ENFERMEDAD:
MORTALIDAD
COSTOS MEDICAMENTOS
CRECIMIENTO DESPAREJO
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VISITA DE RUTINA A UNA GRANJA

TIPO DE EXPLOTACION

TAMAO DEL PLANTEL

STATUS SANITARIO

REGISTROS, supervisin y revisin

PERSONAL

BIOSEGURIDAD

MANEJO ALIMENTACION SANIDAD

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PR0CEDIMIENTOS Y PROTOCOLOS
Asistencia al parto
Corte de cola
Descolmillado
Inyecciones de hierro
TODO ADENTRO-TODO AFUERA
(AI-AO) ?
Protocolos de induccin de la cerda
Antibiticoterapia de rutina
Edad del destete

REGISTROS
Fecha ingreso a la paridera
Fecha de parto
Fecha de destete
Fecha de salida de la paridera
CC d la cerda al destete
Tamao de la camada y mortinatos
Mortalidad en lechones
Cantidad de destetados
Peso al nacimiento
Peso al destete
Alimento de la cerda y de los lechones
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Cachorras- Cerdas gestantes

SALUD
CC
AMBIENTE
Secreciones uterinas
Temperatura
Heridas por peleas
Calidad del aire
Claudicacin
Iluminacin
Mastitis crnicas
Densidad de poblacin
lceras por presin
Cantidad y calidad del agua- chupetes
Mordisqueo de vulva
Condicin de la cama
Calidad de las heces
Condicin del suelo
Sacrificios (motivos)
Poltica de limpieza
Tasa de mortalidad
Higiene
Drenaje
PR0CEDIMIENTOS Y PROTOCOLOS
Programas de vacunacin
ALIMENTACIN
Control de parsitos
Mtodo y frecuencia
Preparacin para la paridera
Consumo
Protocolos de servicios (MN o IA)
Espacio de los comederos
Protocolos de limpieza
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REGISTROS
Fecha nacimiento Cerdas preada cerdas con repeticin de celo
Fecha de destete Abortos
Fecha de servicio Anormalidades del estro.
Cerdas no preadas

PADRILLOS O VERRACOS
AMBIENTE SALUD ALIMENTACIN
Temperatura CC Cantidad, calidad y frecuencia
Calidad del aire Claudicacin
Iluminacin Fertilidad REGISTROS
Tamao del corral Pezuas Fecha nacimiento
Cantidad y calidad del agua lceras por presin Fecha de servicio
Condicin d la cama Rendimiento del servicio Tasa de concepcin
Condicin del suelo (lbido)
Poltica de limpieza
Higiene PR0CEDIMIENTOS Y PROTOCOLOS
Drenaje Programas de vacunacin
Control de parsitos
Protocolos de servicios
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SALUD
Recra, Engorde y Terminacin Peso para la edad
Condicin
AMBIENTE Claudicacin
Temperatura Tos
Calidad del aire Estornudos
Iluminacin Hernias
Densidad de poblacin Prurito(sarna o piojos)
Cantidad y calidad del agua- chupetes Diarrea
Condicin de la cama Signos nerviosos
Condicin del suelo Prolapso rectal
Poltica de limpieza Vicios
Higiene Abscesos
Drenaje
Calidad de las heces PR0CEDIMIENTOS Y PROTOCOLOS
Descargas anormales (disentera, sangre) Vacunas
Control de parsitos
Antibioicoterapias
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ALIMENTACIN
Cantidad, calidad y frecuencia
Espacio en los comederos

REGISTROS
Tasa de mortalidad
Drr, neumona, claudicacin, vicios
Fecha de destete
Peso al entrar a la fase de engorde
Tasa de crecimiento
Das como destetado
Peso al entrar a la fase de engorde
Das en engorde
Alimento consumido
Fecha de salida a faena
 Tabla de Trastornos del Cerdo por Edad
Adultos
Condicin 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 cahorra cerda padrillo
PPC
DEP
PRRS
Fiebre Aftosa
Sarna Sarcptica
Influenza Porcina
Prolapso
Neumona Micoplsmica
Trichuriasis
Tia
Aujezky
Salmonelosis
Ileitis
Disentera Porcina
Erisipela: piel
Erisipela: artritis
Rinitis Atrofica: torsin
Defectos por mordedura de cola
GET
Leptospirosis
Enf de Glasser
 Adultos
Condicin 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 cahorra cerda padrillo
Temblores Congnitos
Splay leg
Rotavirus
E. Coli
Actinobacillus suis
Coccidiosis
Bordetella Bronchiseptica
Artritis por streptococos
Viruela Porcina
Rinitis Atrofica: estornudos
Enf. Cerdo graso
Pasteurelosis
Pitiriasis Rosada
SMEP
Mycoplasma hyosynoviae
APP
Parvovirus