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ANÁLISIS FITOQUÍMICO

CUALITATIVO DE LA

HIDRANGEA MACROPHYLLA

(HORTENSIA)

MONTER PACHECO LUZ MARÍA OSORIO GÓMEZ KARINA

RODRÍGUEZ HERNÁNDEZ KAREN

INTRODUCCIÓN

En esta práctica se realiza una investigación científica de la planta Hydrangea Macrophylla que su nombre común es Hortensia, asi como su importancia de

conocer los principios activos que contiene

la planta, además de identificar cualitativamente estos por medio de reactivos químicos que desenmascaran a estos compuestos por reacciones de

coloración y precipitación.

INTRODUCCIÓN • En esta práctica se realiza una investigación científica de la planta Hydrangea Macrophylla que

OBJETIVOS GENERALES:

Realizar un análisis cualitativo de la Hidragea Macrophylla para profundizar en su composición química y así establecer una

potencial utilidad medicinal.

Identificar los principales metabolitos secundarios presentes en Hidrangea Macrophylla.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Investigación más profunda sobre la planta Hidrangea Macrophylla. (Hortensia).

Investigación de sus metabolitos secundarios más abundantes en la planta Hortensia.

Identificación de sus propiedades medicinales y toxicidad.

Investigación del método más eficaz para la extracción de los principios activos de la planta Hortensia.

JUSTIFICACIÓN

Para determinar la composición de química de las plantas medicinales y conocer sus constituyentes biológicamente activos pueden seguir una metodología de análisis fitoquímico preliminar que determina la presencia o

ausencia de grupos de metabolitos en una especie vegetal.

DESCRIPCIÓN BOTÁNICA

Nombre común: Hortensia (ver imagen 1)

Nombre científico: Hydrangea Macrophylla

Origen: Japón y Corea

Familia: Saxifragáceas (Saxifragaceae)

Floración: Primavera

Luz: Zona sombría y húmeda

DESCRIPCIÓN BOTÁNICA • Nombre común: Hortensia (ver imagen 1) • Nombre científico: Hydrangea Macrophylla • Origen:

TOXICIDAD

Principios activos: Hidrangerina y saponinas

La hidrangerina es un glucósido cianogenéticos que produce intoxicaciones parecidas al de cianuro. En dosis menores provoca diarrea, dolor estomacal y vómitos. En altas dosis provoca asfixia, aumento del ritmo cardiaco, parada respiratoria y muerte.

LD: 1 mg/kg

TOXICOCINÉTICA

Exposición Oral

Absorción Exógena - Difusión simple

Distribución Aparato digestivo (estomago e intestino)

Biotransformación Hidrangerina Enzimas Cianuro

Excreción por excretas u orina

TOXICOCINÉTICA • Exposición Oral • Absorción Exógena - Difusión simple • Distribución Aparato digestivo (estomago e

TOXICODINAMIA

Inhibidor de las enzimas en particular de la cadena respiratoria y problemas de coagulación.

Partes toxicas: las hojas y flores.

TOXICODINAMIA • Inhibidor de las enzimas en particular de la cadena respiratoria y problemas de coagulación.

DESCRIPCIÓN DE LOS PRINCIPIOS ACTIVOS

Glucósidos cianogenéticos:

Son aquellos que al hidrolizarse producen ácido cianhídrico; el cual en el cuerpo bloquea la respiración celular. La ingesta en pequeñas cantidades, se

transforma en azufre a través de la enzima rodanasa.

Tomado en cantidades moderadas produce vómitos,

dificultad respiratoria, debilidad en los miembros, visión borrosa; en mayores cantidades produce convulsiones, pérdida de conciencia y paro cardiorrespiratorio.

DESCRIPCIÓN DE LOS PRINCIPIOS ACTIVOS • Glucósidos cianogenéticos: • Son aquellos que al hidrolizarse producen ácido

SAPONINAS

Se han utilizado en regímenes de

adelgazamiento así como para eliminar las mucosidades bronquiales.

La ingesta en cantidades superiores, producen

daños en la mucosa gástrica, que se traduce en

vómitos, dolor de estómago, hemorragias, mareos, úlceras,etc.

SAPONINAS • Se han utilizado en regímenes de adelgazamiento así como para eliminar las mucosidades bronquiales.

PROPIEDADES TERAPÉUTICAS DE LA PLANTA HORTENSIA

Parte de la planta: Raíces

Sus propiedades benefician, estimulan y favorecen el flujo de orina.

Científicos han determinado que las propiedades de sus raíces, benefician el

sistema inmunológico

Reduce algunos síntomas de las infecciones del tracto urinario y ayuda en el pasaje de los cálculos renales.

MÉTODO DE EXTRACCIÓN MÁS EFICAZ

El método de extracción más adecuado para la hidrangerina (glucósidos cianogénicos)es un método Soxhlet con metanol 100%

Ensayos preliminares cualitativos mostraron que con

la muestra triturada, se obtienen mejores resultados analíticos

MÉTODO DE EXTRACCIÓN MÁS EFICAZ • El método de extracción más adecuado para la hidrangerina (glucósidos

RESULTADOS

RESULTADOS

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

De acuerdo a los resultados la planta contenía taninos aunque en menor cantidad, como un mecanismo de defensa de la planta ya que los taninos protegen a las plantas de las heridas que sufren o ataques exteriores.

De las saponinas nos dio negativo en la prueba de espuma, resultado de que contenía un exceso de

solvente la muestra y no se puedo lograr el resultado.

CONCLUSIÓN GENERAL

Se realizó una investigación detallada de la planta de Hortensia en donde

encontráramos un principio adecuado para extraer e identificar cualitativamente ese tipo de compuesto.

Comprobamos mediante las pruebas de identificación que la planta contiene

saponinas esteroidales, glucósidos cianogénico, azúcares reductores además

de taninos, mediante un análisis fitoquímico donde se aplicaros todos los conocimientos adquiridos durante la materia de Fitoquímica.