Ing.

Eliel Snchez Marticorena

Docente Principal
FCA_UNU
 DILEMAS EN LA PRODUCCION DE ALIMENTOS EN EL MUNDO
PRODUCCION DE ALIMENTOS Y POBLACION

Thomas Malthus (1766-1834) dijo que la poblacin muestra un crecimiento

exponencial y la produccin de alimentos un crecimiento aritmtico; Sin embargo, la
produccin de alimentos ha estado aumentando desde 1950, especialmente en los
ltimos 30 aos, superando el crecimiento de la poblacin.

Entonces Por qu millones de personas pasan hambre o estn mal nutridas? Por
qu se habla de miles de millones de personas que sufren desnutricin crnica?

Respuesta: Mala distribucin de alimentos y de la riqueza.

Mentalidad de pobreza gobierna nuestras mentes
Ord. Cultivos comestibles Aporte observaciones
(%)
1 80 000 100 79 900 especies aportan solo el 10%
2 100 90 100 especies aportan el 90%
3 4 50 Trigo, arroz, maz y papa

La pregunta es que ha pasado con las 79000

especies que solo aporta el 10%? Se ha
producido erosin gentica? Por qu?
 Ventajas: Incremento de la productividad, uso de variedades de alto
rendimiento, nuevas practicas mejoradas de manejo del cultivo, muchos pases
deficitarios pasaron a ser exportadores
Desventajas: Daos ambientales, erosin gentica, se requieren grandes cantidades de
maquinaria, construir represas, canales, sistemas de riego, fertilizantes, pesticidas y
construir un sistema para transportar alimentos

Hidropona Uso de drones

?
 Tecnologas Emergentes, 2015
1. Vehculos de pila de combustible
Fuente de energa: Hidrgeno o el gas natural. As, a
diferencia de los vehculos elctricos tradicionales, que
funcionan con bateras y necesitan recargarse con energa de
una fuente externa, los vehculos de pila de combustible
generan su propia electricidad y la almacenan en una batera
hasta que sea necesario su uso.
Ventajas de estos vehculos son:
Su amplio rango de autonoma, de hasta 650 kilmetros por
depsito (por lo general, de gas hidrgeno comprimido).
Su rapidez de recarga: apenas se tardan unos tres minutos en
llenar el depsito de combustible de hidrgeno.
No producen emisiones a la atmsfera: el hidrgeno es de
combustin limpia, por los vehculos de pila de combustible
que funcionan con hidrgeno slo producirn vapor de agua
como residuo, un factor importante dada la necesidad de
reducir la contaminacin del aire
?
Robtica de ltima generacin. Las
mejoras y el abaratamiento de los sensores estn haciendo
que los robots:
Entiendan y respondan cada vez mejor a su entorno.
Sus cuerpos sean ms adaptables y flexibles.
Estn mejor conectados entre s, gracias a la revolucin
de la computacin en la nube, pudiendo recibir
instrucciones e informacin de forma remota en lugar de
tener que ser programados como una unidad autnoma.

Esto har que la nueva era de la robtica ya no se limite a

las cadenas de montaje y fabricacin, sino que se
introducir en una amplia variedad de
tareas, especialmente las que resultan laboriosas o
incmodas o bien son demasiado repetitivas o
peligrosas para los trabajadores humanos.

Los robots pueden trabajar las 24 horas del da sin

cansarse y a un costo ms bajo que los trabajadores
humanos, incluyendo trabajos en la agricultura; por lo ?
que existe el riesgo de que acaben por desplazar a los
trabajadores humanos de sus puestos de trabajo.
Plsticos termoestables reciclables. Hay dos
tipos de plsticos:

Sin embargo, en 2014 se descubrieron los PHT, una nueva

clase de polmeros termoestables reciclables. Se espera que
estos polmeros puedan sustituir a los materiales termoestables
no reciclables dentro de cinco aos y sean omnipresentes en
los artculos de nueva fabricacin para el ao 2025.

Termoplsticos: se pueden fundir y remodelar, por lo que

suelen ser reciclables. Estn por todas partes, desde los
juguetes de los nios a las tapas de Wter.
 QU ES LA EDICIN DE
GENOMAS?

Ingeniera gentica y Tcnicas de ingeniera La edicin de genomas de refiere a un

gentica ms precisas tipo de ingeniera gentica en el que
La ingeniera gentica convencional ha originado mucha controversia. manipulan directamente secuencias
Sin embargo, estn surgiendo nuevas tcnicas que permiten editar en el genoma.
directamente el cdigo gentico de las plantas para hacerlas, por A diferencia de las tcnicas previas,
ejemplo, ms nutritivas o ms resistentes a un clima cambiante. Entre esta manipulacin se dirige a sitios
estas nuevas tcnicas se incluyen las Zinc-finger nucleases especficos.
(ZFN), Nucleasas tipo activadores de transcripcin (TALENS) y, ms
recientemente, el sistema de Nucleasas de secuencias palindromicas
repetidas inversas (CRISPR-Cas9). Tambin se esperan grandes
avances en el uso del ARN de interferencia (ARNi) en los cultivos.

Una edicin del genoma ms precisa podra disipar los temores de los
consumidores, especialmente si la planta o animal resultante no se
considera transgnico porque no se introduce material gentico
extrao. Adems, en conjunto, estas tcnicas prometen avanzar en la
sostenibilidad agrcola, reduciendo el uso de insumos en mltiples
reas, desde el agua y la tierra a los fertilizantes, y ayudando a los
cultivos a adaptarse al cambio climtico.
Inteligencia artificial emergente
La inteligencia artificial (IA), a diferencia del hardware y el software normales,
permite a una mquina percibir y responder al entorno cambiante que la rodea.
La IA emergente lleva esto un paso ms all, dando lugar a mquinas que
aprenden automticamente asimilando grandes volmenes de
informacin.
Al igual que la robtica de ltima generacin, la IA mejorada aumentar
considerablemente la productividad, a medida que las mquinas se
vayan haciendo cargo de algunas tareas que tradicionalmente realizan
los humanos (incluso con un mejor rendimiento). Por ejemplo, las
pruebas indican que los coches autnomos reducirn el nmero de
colisiones; y es probable que las mquinas inteligentes, al tener acceso
a un almacn mucho mayor de informacin y responder sin el sesgo
emocional humano, puedan diagnosticar enfermedades mucho mejor
que los profesionales mdicos. De hecho, el sistema Watson de IBM ya
se est utilizando actualmente en el campo de la oncologa para ayudar
a diagnosticar y establecer tratamientos personalizados.
Sin embargo, la IA tambin tiene sus riesgos. Los ms evidentes:
Esa pesadilla tan recurrente en obras de ciencia ficcin en las que
las mquinas superinteligentes superan y esclavizan a los
humanos. Aunque todava estamos a varias dcadas de que pueda
hacerse realidad, los expertos ya estn empezando a tomrselo en
serio.
El reemplazo de los trabajadores humanos por ?
computadoras producir cambios econmicos que podran
incrementar las desigualdades sociales y amenazar los empleos
existentes.
La tecnologa neuromrfica
Ni los mejores superordenadores actuales pueden competir con la
sofisticacin del cerebro humano. Los ordenadores tradicionales
son lineales; se limitan a mover datos entre los procesadores de
memoria y el procesador central a travs de una red de alta
velocidad.

En cambio, los procesadores neuromrficos tratan de procesar

la informacin imitando la arquitectura del cerebro
humano con el fin de incrementar considerablemente la capacidad
de pensamiento y respuesta de un ordenador. Combinando partes
de almacenamiento y de procesamiento de datos en los mismos
mdulos interconectados entre s, los procesadores
neuromrficos ofrecen mayor potencia y mejor eficiencia
energtica. Un ejemplo es el procesador neuromrfico TrueNorth
de IBM, presentado como prototipo en agosto de 2014.
Esta mayor capacidad de cmputo con mucha menos energa y
volumen, permitir la creacin de mquinas ms inteligentes a
pequea escala y nos conducir a la siguiente etapa en
miniaturizacin e inteligencia artificial.
Los ordenadores podrn anticipar y aprender, en lugar de ?
simplemente responder de formas preprogramadas.
Genoma digital
Hoy en da, es posible secuenciar y digitalizar un genoma en
pocos minutos y por apenas unos pocos cientos de euros; y los
resultados se pueden entregar en una memoria USB y
compartirlos fcilmente a travs de Internet. Esto promete una
revolucin en la asistencia sanitaria, al permitir una atencin
ms personalizada y eficaz.
Muchas de las enfermedades ms difciles de tratar, como las
enfermedades del corazn o el cncer, tienen un componente
gentico y esta digitalizacin permite a los mdicos tomar
decisiones informadas sobre el tratamiento de sus pacientes
y personalizarlos en funcin de su informacin gentica.
Como toda informacin personal, el genoma digital de una
persona tendr que ser salvaguardado por razones de
privacidad. De lo contrario, otras personas, como un jefe o una
compaa de seguros, podran intentar acceder a la informacin
y usarla de forma malintencionada.
Por otra parte, tampoco est claro cmo puede reaccionar la ?
propia persona al ser consciente de su riesgo gentico de
enfermedad.
Qu deben hacer los gobiernos?

Mantener la produccin y el consumo nacional de alimentos.

Planificar la produccin. de acuerdo a la demanda nacional e internacional.

Bsicamente la produccin de granos que es principal alimento de los pobres.

-Alentar el consumo de productos nacionales.
-Evitar la importacin gravando aranceles altos que permita competir a nuestros productores

Reglamentar el uso de los recursos: Se requiere polticas de tenencia de la tierra, de agua, humanos y de
semillas. Los inversionistas no conversaran con cientos de dueos de minifundios.

Orientar el consumo de productos regionales. Tenemos muchos productos de gran valor nutricional, pero
subutilizados y que se requiere ensear su consumo.

En pases desarrollados el 2 o 3% de su poblacin econmicamente activa, se relaciona con la

actividad agrcola; mientras que en pases en desarrollo, representa el 18 al 22 % de su poblacin
econmicamente activa
La agricultura seguir siempre siendo la fuente de nuestra alimentacin diaria, satisfaciendo las necesidades
presentes y futuras de cada comunidad.

En esta sociedad altamente consumista, para satisfacer gustos y preferencias de los consumidores, incluso en
sus razones culturales, que los conducen al consumo de productos locales en lugar de productos agrcolas
importadas. ???
ENTRE MUCHOS DILEMAS

Qu producir? Ver si hay necesidad de incrementar el rendimiento de las cosechas y que tipo
de productos se pretende obtener: Alimentos o bienes agrcolas

Cmo producir? Produccin convencional o implementando tecnologa orgnica; o se

utilizan o no tecnologas modernas

Para quin producir? Hacia donde va dirigida la produccin; si es para satisfacer

necesidades internas o demandas externas.
DILEMAS.
- Dilemas de abasto y escasez de alimentos
- Dilemas de la dependencia alimentaria.
- Dilemas del crecimiento poblacional
- Dilemas de la tenencia de la tierra
- Dilemas de la globalizacin y la integracin de los mercados
- Dilemas de la productividad del campo. Revolucin verde e impactos ambientales.

- Dilema de los recursos forestales y medio ambiente

Cosmovisin. El filosofo
Alemn Emmanuel Kant (1724
1804) acuo la palabra
cosmovisin
Para Kant era la forma en que
vemos el mundo.

El marxista lo llamara ideologa.

El cientfico, dir que es un
paradigma.
Efectos.

Afecta nuestra forma en que nosotros vemos el mundo, tu relacin, negocio,

tu familia, etc. Generalmente no vemos la realidad, sino de acuerdo al color de
lentes que nos ponemos. Los lentes color de rosa, nos presentan un universo
diferente al que presentan los lentes color ambar.
Todos llevamos puestos unos lentes en nuestra mente, pero pocos estamos
conscientes de ello.
Una cosmovisin, al igual que un mapa de carretera, determina la direccin
que seguimos y nos gua a travs de nuestra vida.
La cosmovisin infunde vida a la comunidad y establece una dinmica. Dice:
Esto es lo que somos!
Historias de pobreza. (Cosmovisin y pobreza)
Por qu hay gente pobre y con hambre?

1. La historia metafsica del secularismo. El secularismo dice que la raz del hambre, esta
fuera del hombre, en el mundo fsico:
-La perspectiva evolucionista. Dice que hay mucha gente en el mundo y que no hay
alimento para todos, que los recursos naturales o la infraestructura de un lugar es insuficiente para la adecuada
produccin de alimentos. Solucin: Control de la natalidad (Eugenesia).
- La perspectiva revolucionaria. Dice que hay gente pobre y con hambre, debido a
la explotacin del colonialismo o debido al consumismo de occidente. Solucin. Redistribucin de los recursos

-La respuesta animista. Aqu el problema es el sistema religioso amorfo que sostienen
millones de religiones populares o folclricas, budistas, hinduistas, as como los musulmanes y cristianos
sincretistas del mundo. Para estos la causa de la pobreza y el hambre, se encuentran fuera del mundo fsico.

En ambos casos, la presencia de gente pobre y con hambre se debe a que hay un desequilibrio en
el mundo fsico.
 Numero de habitantes, recursos y riqueza.

Somalia Japn
Habitantes: 9.9 millones de habitantes 126 millones
rea: 627,340 km2 374,744 Km2
16 personas/Km2 335 personas/Km2

Rep. Pop. De China Taiwn (Rep. De China)

Habitantes: 1 222 millones 21.6 millones
rea: 9 326 410 Km2 32 260 Km2
131 persona/Km2 671 personas/Km2
 La raz de la pobreza
Por qu hay gente pobre y con hambre? Es la consecuencia lgica de la manera en que las personas se ven
as mismas y de la manera en que ven el mundo. La pobreza fsica esta enraizada en una cultura de pobreza; un
conjunto de ideas en las cuales se cree como grupo, ideas que producen ciertas conductas, las cuales a su vez
traen como consecuencia la pobreza.

La gente que tiene una mentalidad de pobreza ve al mundo a travs de los lentes de la pobreza. Dicen o sus
acciones lo dicen: Soy pobre. Siempre voy a ser pobre y no hay nada que pueda hacer al respecto.

Otros lo dicen de otra manera: Soy pobre por que otros me han hecho pobre. Ellos son los que deben resolver mi
problema, yo no puedo hacerlo.

La biblia dice: Por que cual es el pensamiento en su corazn, tal es el. Prov.
Solucin:
-Destruyendo la red de mentiras que se han creado. Creyendo la verdad de Dios
-Renovando la mente. Hacer el trabajo de transformacin de nuestro entendimiento (mente)
-Derrocando todo argumento y cada potestad que se levanta contra el conocimiento de Dios.
-Discipulando naciones, significa establecer los principios del reino y una cosmovisin bblica como el orden
fundamental o el etos de un pueblo
 EPIDEMIAS, EFECTOS, COMPONENTES Y
FACTORES.

Epidemia. Son fenmenos cclicos; es decir, consisten de ciclos repetidos del

desarrollo del patgeno en relacin al hospedero favorecido por las
condiciones ambientales.

Caractersticas de una epidemia. Es cuando un determinado patgeno

se disemina e infecta a un gran numero de individuos de una poblacin,
en un rea relativamente amplia y en un periodo relativamente corto. Una
buena definicin bsica de "epidemia" seria: Un cambio de la cantidad de
enfermedad en tiempo y espacio.
 Hospedero susceptible

Epidemia= Dinmica de la enfermedad

Patgeno virulento

Medio ambiente favorable

Una epidemia puede estar restringida a un rea local; pero no abarca una
extensin mas amplia como un pas, en este caso se llama endemia, o puede
tener carcter mundial, pandemia.
Epidemiologia de enfermedades es el estudio de la enfermedad ocasionada
por poblaciones del patgeno en poblaciones del hospedante, analizando los
cambios que ocurren en el espacio y tiempo durante el desarrollo.

Espacio

Patgenos Hospedantes
Enfermedad

Tiempo
El inculo. Consiste de esporas fungosas, clulas bacterianas, larvas de
nematodos, virus dentro de un fido vector, o algun otros propgulo de un
patgeno, que entra y se establece dentro de los tejidos del hospedante mediante el
proceso de infeccin.
Hongos: Bacterias Virus:

Los patgenos monocclicos. Son los que producen un slo ciclo de desarrollo (un
ciclo de infeccin) por ciclo del cultivo. Hay tres tipos de enfermedades en las
plantas que tienden a producir un solo ciclo de infeccin por ciclo del cultivo:
(1) las enfermedades de pos cosecha, (2) las enfermedades ocasionadas por
patgenos de suelo, y (3) los carbones y royas que no producen uredosporas.
Los patgenos poli cclicos. Producen ms de un ciclo de infeccin por
ciclo del cultivo. Ejemplo Tizn tardo de la papa, donde un ciclo de
infeccin:
Ciclo: Inoculacin, penetracin, desarrollo de las lesiones,
esporulacin, dispersin de los esporangios e infecciones nuevas
pueden ocurrir dentro de cinco das y muchos ciclos superpuestos
ocurren simultneamente durante perodos de tiempo favorable.

En climas templados hay slo un ciclo del cultivo al ao. Entonces los
trminos "mono cclicos" y "poli cclicos" se asignan en base al nmero
de ciclos de desarrollo del patgeno en un ciclo del cultivo.
En climas tropicales o subtropicales, puede haber ms de un ciclo de
cultivo al ao y es importante recordar que el termino "mono cclico" y
"poli cclico" se asigna en base a un ciclo del cultivo.

Estos mismos trminos se usan para describir las epidemias as como

tambin los patgenos, por lo tanto frecuentemente hablamos de una
"epidemia mono cclica" o una "epidemia poli cclica".
 Tizn tardo de la papa

Cada ciclo puede aumentar ms de diez veces el nmero de

esporangios que aterrizan sobre sitios susceptibles, que resulta en
epidemias explosivas. La mayora de las enfermedades de plantas
ocasionadas por bacterias son poli cclicas y muchos de los virus de
plantas, con la ayuda de sus insectos vectores, tambin pueden
producir repetidos ciclos de infeccin en una temporada.
Efectos:

- Ocasionan perdidas, como en el caso de la Roya del Trigo, Tizn foliar

sureo del maz y el mildiu de la vid.

- Amenazan eliminar especies vegetales en todo el continente. Tizn

del castao, la enfermedad del olmo holands y la roya del cafeto.

- Ocasionan calamidades en las poblaciones. Como la hambruna de

Irlanda provocado por el tizn tardo de la papa en 1845-1846, ocasionado
por Phytophthora infestans; la hambruna de Bengali en 1943 debido a la
mancha carmelita del arroz, ocasionado por Helminthosporium oryzae
COMPONENTES Y SUB COMPONENTES DE UNA EPIDEMIA.

1. Componentes: Son los mismos componentes de la enfermedad:

Hospedante susceptible.
Patgeno virulento.
Condiciones ambientales favorables.
El tiempo. factor que influencia en los dos componentes
biticos.
El hombre, afecta en gran medida el desarrollo de las enfermedades.
El hombre decide: El tipo de planta que crecer en un rea determinada
(resistente, tolerante o susceptible), su poca de siembra; adems, decide las
practicas agrcolas que aplicara en el campo, esto determina muchas veces
la cantidad de inoculo primario y secundario existente en el campo.
2. Sub componentes:
- Del hospedante. Actualmente se cultivan extensas reas de monocultivos, con
una estrecha base gentica, lo cual le confiere homogeneidad gentica; as, satisface exigencias
del mercado.
La disponibilidad de tejidos vegetales es uno de los factores que esta ligado a las condiciones
ambientales, pues la mayora se plantea de acuerdo a las estaciones. Sin embargo, la existencia
de sistemas de irrigacin e invernaderos con climas artificiales hace posible que en ciertas
regiones haya disponibilidad constante de ciertos cultivos que permite a los patgenos cumplir
mas ciclos por ao.
En cultivos anuales los patgenos tienen una etapa critica cuando hay ausencia de hospederos;
en ese periodo ellas logran sobrevivir mediante estructuras de resistencia (esclerotes,
rizomorfos, clamidosporas, etc), crecimiento en forma saproftica (Suelos, residuos de
cosecha), o sobre sus hospederos lo cual incrementa su vulnerabilidad a sequias, temperaturas
extremas y cualquier otro factor influyente en la variabilidad del organismo u hospedero
temporal.
La planta responde de acuerdo a su base gentica: Si tiene resistencia oligognica, no habr
enfermedad; si es polignica, habr enfermedad, pero no epifitia.
Cuando la poblacin no cuenta con genes de resistencia, la epifitia podr desarrollarse en
forma devastadora, si los otros componentes del tetraedro se lo permiten.
-Del patgeno.
Su virulencia. Se refiere a razas de un patgeno que tiene el potencial
gentico para vencer la resistencia de la planta conferida por varios genes
(Resistencia horizontal). Si son biotrofos, necrotrofos, si producen toxinas,
mecanismos de penetracin, etc.
Capacidad de reproduccin. Es de gran importancia en una epifitia, entre
mayor sea la cantidad de propgulos (densidad de inoculo), existen mayores
posibilidades de infecciones.
Diseminacin. La eficiencia de un agente diseminador esta muy ligada a las
caractersticas del inoculo. Cuando es sensible a la desecacin, necesita un
medio que le brinde humedad para llevarlo a otra planta (p.e. salpicaduras de
lluvia y agua de escorrenta) Dependiendo de las necesidades del patgeno,
as ser la eficacia de un agente diseminador determinado.
 Potencial de inoculo. Es la energa gentica de los propgulos viables
presentes en la superficie del hospedero susceptible. Es importante para el
inicio de una epifitia. Los patgenos pueden ser de alto potencial de inoculo,
este se dispara y se reproduce rpidamente logrando as devastar
violentamente un cultivo. Por el contrario, el de bajo potencial de inoculo, se
esparce y se reproduce lentamente, siendo menos devastador.
-Otros hospederos. Es importante por que muchos requieren hospederos
alternantes para multiplicarse o concluir procesos generadores de variabilidad
gentica.
-Vectores. No todas las enfermedades requieren de vectores para su
diseminacin. Cuando estn presentes son claves en el desarrollo de las
epifitias, especialmente en aquellos casos donde ocurre una asociacin
especifica Vector-patgeno. Cuando se da esta condicin las epifitias ocurren
dependiendo de la poblacin de vectores y la estacionalidad de estos. Ya que
en los periodos en que el vector es mas numeroso habr mayor posibilidad de
encontrar infecciones generalizadas.
- De la enfermedad. Comprenden los procesos de infeccin: (Numero de
lesiones, si es sistmica o no), Patognesis: (Tamao, frecuencia, toxinas),
Infectividad: (Periodo y cantidad de esporulacin, cantidad del nuevo
inoculo), Diseminacin: (Gradiente de infeccin en la poblacin del
hospedante), Multiplicacin: (Duracin del ciclo de infeccin, duracin y
numero de generaciones por estacin), Supervivencia: (Longevidad en
meses o en aos)
3.Del medio ambiente.

En el hospedero: Afecta su disponibilidad, estado de crecimiento, suculencia,

predisposicin,.

En el patgeno: Influye su sobrevivencia, tasa de multiplicacin, liberacin de

propgalos, dispersin y penetracin.

Ecosistema natural: Los factores existentes controlan cualquier desbalance de los

factores climticos y poblacionales que se podran presentar

Agro ecosistema. Hay alteraciones ecolgicas por el hombre, lo cual le convierte en un

sistema vulnerable a plagas.
4. Del tiempo.

Afecta directamente a todos los dems elementos, ya que dependiendo de la duracin

de los eventos ambientales y biolgicos, podr desarrollarse o no la epifitia.
FACTORES DEL HOSPEDANTE EN EL DESARROLLO DE LA EPIDEMIA

a. Niveles de resistencia gentica o de susceptibilidad. Resistencia vertical impide

el establecimiento del patgeno; Resistencia horizontal no impide el establecimiento
del patgeno, pero la velocidad mediante el cual se desarrollan, ser mas lento.

b. Grado de uniformidad gentica. Mayor epidemia en plantaciones con

homogeneidad gentica o en cultivos que se propagan vegetativamente, seguido por
tasas inferiores en cultivos que se auto polinizan y mucho menores en cultivos de
polinizacin cruzada. Esto explica por que en ambientes naturales no se presentan
epidemias.

c. Tipo de cultivo. En cultivos anuales la epidemia se desarrolla mucho mas rpido,

en das o semanas; mientras que en cultivos leosos o perennes, las epidemias tardan
aos en desarrollarse, p.e. La tristeza de los ctricos, el decaimiento del peral, etc.

d. Edad. La susceptibilidad de las plantas a las enfermedades, varan con su edad. El

patgeno del ahogamiento o chupaderas, atacan solo durante el periodo de
crecimiento y se vuelven resistentes en edad adulta. Caso contrario ocurre con las
royas y las infecciones virales donde los rganos jvenes de las plantas son
resistentes volvindose susceptibles conforme van desarrollndose llegando a la
madurez
FACTORES DEL PATOGENO QUE AFECTAN EL DESARROLLO DE LAS
EPIDEMIAS.
a. Niveles de virulencia. Los patgenos virulentos aseguran una rpida produccin de inoculo,
y a mayor cantidad de inoculo, mayores probabilidades de que ocurra una epidemia

b. Tipo de reproduccin. La mayora de hongos, bacterias y virus tienen un corto ciclo de

reproduccin, por lo tanto, son poli cclicos. Como las royas, mildius y manchas foliares, que
han sido causa de la mayora de las epidemias catastrfica de las plantas en el mundo. En
cambio algunos hongos como Fusarium, Verticillium, Nematodos y plantas superiores
parasitas, presentan un bajo numero de descendientes y su mecanismo de dispersin limita su
potencial para causar epidemia. Algunos carbones y royas de ciclo corto (patgenos mono
cclicos), requieren de todo un ao para completar su ciclo de vida y por lo tanto solo pueden
causar una serie de infecciones al ao.

c. Ecologa. Algunos patgenos producen sus estructuras reproductivas en la superficie de los

rganos areos del hospedante, por lo que se dispersan con facilidad a diferentes distancias;
mientras que otros como hongos, bacterias vasculares, micoplasmas , virus y protozoarios, se
reproducen dentro de la planta por lo que su propagacin esta limitado a la presencia de
vectores.
d. Forma de diseminacin. Las royas, los mildius y las manchas foliares son muy
eficientes en su diseminacin, liberan al aire esporas que son diseminadas a grandes
distancias, pudiendo alcanzar kilmetros.
Efecto de las actividades humanas en la epidemia

Preparacin de terrenos

Seleccin del material de propagacin

Practicas culturales: monocultivo, niveles altos de fertilizacin de

nitrgeno, riego por aspersin, alta densidad, mala aplicacin de herbicidas,
malas practicas de medidas sanitarias

Introduccin de nuevos patgenos

 MONITOREO DE LAS EPIDEMIAS

Es la piedra angular para el anlisis estadstico,

interpretacin, modelaje y simulacin del patosistema.

Un mtodo de cuantificacin exitoso nos dara una

informacin exacta, precisa y reproducible (Campbell)
Las enfermedades se clasifican por su incidencia, severidad y por las perdidas
en los rendimientos.

Incidencia: Es el numero o proporcin de plantas, hojas tallos o frutos que

muestran sntomas en relacin al numero total examinado.

Severidad: Viene a ser la proporcin de rea o cantidad de tejido afectado

Perdida de rendimiento. Es la proporcin del rendimiento que el agricultor

no podr cosechar debido al efecto de la enfermedad, afectando directa o
indirectamente a la produccin de la planta.
Trabajo:
Epidemias histricas: Mnimo cinco
Nombre de la epidemia.
Cultivo donde se desarrollo
Causas
Pas donde ocurri. Como se distribuyo y en que pases.
Perdidas ocasionadas: Econmicas, sociales, biolgicas