UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CHIAPAS

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y

ZOOTECNIA
CAMPUS II
9MODULO
DEPARTAMENTO DE MONOGASTRICOS
ACUICULTURA.

PRESENTA:
TILAPIA.
DIAZ MOLINA ABEL DE JESUS

SEMESTRE: 9 GRUPO: A

TUXTLA GUTIRREZ, CHIAPAS, MXICO.

FEBRERO, 2017.
 TAXONOMIA DE LA TILAPIA.

Taxonoma

Reino: Animalia

Filo: Chordata

Clase: Actinopterygii

Orden: Perciformes

Familia: Cichlidae

Subfamilia: Pseudocrenilabrinae

Tribu: Tilapiini

Gnero: Tilapia
ESPECIES MAS IMPORTANTES EN SU CONSUMO.
Tilapia azul (Oreochromis aureus)

Tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus)

Tilapia roja (Oreochromis mossambicus)

Tilapia azul (Oreochromis aureus).

Cuerpo comprimido. Boca protrctil, por lo general ancha a

menudo bordeada por labios hinchados. Las mandbulas
presentan dientes cnicos. Como caracterstica tpica a nivel
familia tiene la lnea lateral interrumpida, la parte anterior
termina por lo regular como al final de la dorsal y se inicia de
nuevo dos o tres filas de escamas ms abajo, con aletas
dorsales largas.
Tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus)

Tambin conocida como tilapia plateada, este pez puede medir hasta 60 cm y pesar
hasta 4 kg. Es fcilmente reconocible debido a su cuerpo comprimido, a las lneas
verticales separadas de color oscuro y a la barra en la aleta caudal. En poca
reproductiva el color de las aletas se vuelve rojizo.
Tilapia roja (Oreochromis mossambicus)

La Tilapia roja, tambin conocida como Mojarra roja, es un pez que

taxonmicamente no responde a un solo nombre cientfico. Es un hbrido del
cruce de cuatro especies de Tilapia: tres de ellas de origen africano y una
cuarta israel. Son peces con hbitos territoriales, agresivos en su territorio el
cual defiende frente a cualquier otro pez, aunque en cuerpos de aguas
grandes, tpicos de cultivos comerciales, esa agresividad disminuye y se
limita al entorno de su territorio.
Hbridos ms comunes:

O. niloticus X O. aureus = Rocky mountain

O. mossambicus X O. uroleptis hornorum = Hbrido rojo

O. niloticus (roja) X O. niloticus stirling = choco lata

ECOLOGIA:
Es un gnero que se encuentra en
Ros.
Lagunas.
Estuarios.
aguas salobres.
Desde el nivel del mar hasta la montaa. A pesar de ser originarias de
climas clidos, las tilapias, toleran las aguas fras, se encuentran en aguas
cuya variacin trmica va desde los 8 a los 30 C .
ALIMENTACION:

Todas las especies del gnero tienen una tendencia hacia hbitos
herbvoros, a diferencia de otros peces de piscifactora que se
alimentan de pequeos invertebrados o son piscvoros. Las
adaptaciones estructurales de las tilapias a esta dieta son
principalmente un largo intestino muy plegado, dientes bicspides o
tricspides sobre las mandbulas y la presencia de dientes farngeos.
CONSUMO DE TILAPIA.
Estados Unidos es un gran importador de esta especie, que constituye el tercer producto acutico ms
importado por ese pas, despus del camarn y el salmn del Atlntico.

En China, la mayora de la produccin se destina a consumo interno. Un porcentaje menor se exporta a

Estados Unidos y, en menor medida, a otros destinos.

Este pez de buen sabor se comercializa en filetes. Otro dato importante es que es uno de los pescados ms
comidos en El Salvador y Colombia.
GRACIAS
POR SU
ATENCION!!