Prctica #3

Extraccin y agentes desecantes

Extraccin
Tcnica ms utilizada para separar un producto orgnico de
una mezcla de reaccin, o bien sea, para aislarlo de sus
fuentes naturales. Desde otro punto de vista, es la separacin
de un componente de una mezcla por medio de un disolvente.
Coeficiente de reparto
Es la razn entre las concentraciones, de la sustancia a separar, en las
dos fases de la mezcla formada por los dos disolventes inmiscibles en
equilibrio.

1
=
2

donde sustancia es la concentracin de la sustancia en cada uno

de los disolventes
 Los disolventes ms utilizados en qumica orgnica y qumica
farmacutica son el agua y alguna otra sustancia hidrfoba, como el
octanol
Agentes Desecantes
Tras realizar la extraccin, se presentan pequeas cantidades de agua
en la fase orgnica, las cuales pueden llegar a inhibir la posterior
parte de cristalizacin. Siendo as, se utilizan agentes desecantes, los
cuales se dividen en dos grupos:
Aquellos que reaccionan qumicamente con el agua en un proceso no
reversible, dando origen a un nuevo compuesto.
Aquellos que se combinan reversiblemente con el agua por adsorcin
o por formacin de un hidrato.
 Procedimiento de
Extraccin
Introducir 5 mL de
solucin de cristal Abrir llave
Agregar 3 mL de Tapar embudo,
violeta/agua en para liberar
diclorometano invertir y agitar
embudo separacin presin
de 50 mL

Cuando deje de
Repetir pasos
Recoger fase orgnica Colocar embudo apreciarse
anteriores teniendo
en tubo de ensayo y la sobre soporte y sobrepresin,
cuidado de abrir la
acuosa en un segundo esperar a que se cerrar llave y
llave para liberar
tubo separen las fases agitar por 1
presin
minuto
 Procedimiento de
extraccin mltiple

Se extraen con Se recogen extractos

Otros 3 mL de
tres porciones de orgnicos en tubos y
solucin de cristal
diclorometano (2 solucin acuosa en otros
violeta
mL cada una) tubos

Comparar intensidades
de color en las
soluciones orgnicas y en
Anotar resultados
las acuosas
 Procedimiento de extraccin con solucin de
hidrxido de sodio

Disolver 0,1 g de cido

benzoico y 0,1 g de p- Extraer con 3 mL Recoger fase
diclorobenceno en 5 mL de NaOH al 10% acuosa
de ter

Agregar a fase etrea cuatro

Decantar solucin grnulos de cloruro de calcio y Pasar fase etrea
etrea en un beaker agitar mezcla hasta que a un beaker
desaparezca turbidez inicial

Pesar residuo y
determinar punto
de fusin
 Los agentes desecantes ms utilizados son:
4 10 , , 2 , : Los productos formados son estables a altas
temperaturas y el producto seco se obtiene generalmente por
destilacin.
Anhdrido fosfrico: Forma una de las diversas variedades de cidos
fosfricos segn la relacin de anhdrido-agua. Elimina el agua con
mucha eficacia y muy rpidamente.
Cloruro de calcio anhdrido: Es muy utilizado por su gran capacidad y
su economa, sin embargo, es bastante lento
Sales anhdridas neutras: Son inertes e insolubles en los lquidos
orgnicos, por lo que se pueden utilizar para secar cualquier tipo de
compuestos
Vdeo de apoyo: https://www.youtube.com/watch?v=Q3QxStCFDUo
Aplicaciones
Para el coeficiente de reparto: Los frmacos con elevados
coeficientes son hidrfobos y se distribuyen preferentemente en
entornos hidrfobos como las bicapas lipdicas de las clulas,
mientras que los frmacos con coeficientes de reparto bajos son
hidrfilos y se encuentran preferentemente en los entornos hidrfilos
como el suero sanguneo.
Para la extraccin: El proceso tiene repercusin industrial y se emplea
en extraccin de aceites, grasas y pigmentos. Por ejemplo, el yodo,
poco soluble en agua, se extrae de la misma con tetracloruro de
carbono. Una vez efectuada la separacin de las fases se trata de
calcular la concentracin del yodo en cada fase, valorndolo con
tiosulfato.
Bibliografa
Molina P. Prcticas de Qumica Orgnica. Universidad de Murcia.1989
https://books.google.com.co/books?id=WsQ7-
ahmtk4C&pg=PA15&dq=extraccion+quimica&hl=es&sa=X&ei=o9zvVL
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