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CAPITULO IV
RECEPCION DE EXPEDICION DE
MERCANCIAS
LOS CRITERIOS DE SALIDA
En todas las alturas de las estanteras (picking de alto nivel). Cuando hay
muchas referencias y poco stock de cada uno, o bien cuando hay poco
movimiento de almacn, se emplea este tipo de picking. Su problema es que al
tener que elevar al operario a la mercanca retarda mucho la operativa del
almacn
Cuando se recibe un pedido en el almacn, hay que hacer llegar este pedido a los
encargados del picking para que procedan a prepararlo. Esto se realizara mediante
las listas de picking. En este documento se han reflejado las distintas unidades de
las que se compone el pedido, as como su ubicacin.
los artculos no son defectuosos: no siempre una devolucin esta originada por
el mal estado del envi. La devolucin puede deberse simplemente a que se ha
enviado mas de lo solicitado, o a otras circunstancias. En este caso, se
proceder a dar de nuevo de alta a los artculos en el stock, y a devolverlos a su
lugar en la zona de almacenaje
LA PREVENCION DE RIESGOS LABORALES
Riesgos
MEDIOS DE PROTECCIN
Riesgos
En acceso a abandono de carretilla.
Inclinacin del conductor en marcha
MEDIOS DE PROTECCIN
RIESGOS
MEDIOS DE PROTECCIN
MEDIOS DE PROTECCIN
.
Limitar el exceso de velocidad de la carretilla cuando la misma constituye un grave riesgo. Sealizar la
velocidad mxima de circulacin.
Fijar unos niveles de iluminacin adecuados a las vas de circulacin, preferiblemente las areas de
giros y cambios de va.
Circular en el sentido adecuado, cuando la carga no ofrezca condiciones de visibilidad seguras.
Sealizar con lneas amarillas y negras alternas, o lamparas rojas por la noche, aquellos obstculos u
objetos situados en las vas de circulacin.
Circular con los brazos de la horquilla a 0.15 m por encima del suelo.
Mantener las areas de trabajo libres de obstculos, y los suelos limpios.
COLISIONES Y CHOQUES CONTRA OTROS
VEHCULOS
RIESGOS
MEDIOS DE PROTECCIN
RIESGOS
Atropellos a peatones por exceso de velocidad, falta de visibilidad, vas de
circulacin inadecuadas, etc.
MEDIOS DE PROTECCIN
MEDIOS DE PROTECCIN
MEDIOS DE PROTECCIN
LESIONES LUMBARES
MEDIOS DE PROTECCIN
Utilizar carretilla adecuada de acuerdo con las caractersticas del local de trabajo.
Efectuar el llenado de carburante en un local bien ventilado o al aire libre.
Pantallas anti valor o anti radiaciones de acuerdo con el producto transportado o en
acceso de carretillas a lugares peligrosos.
RIESGOS
Sobreesfuerzos
Cadas de objetos en la manipulacin
MEDIOS DE PROTECCIN
Siempre que sea posible, emplear medios mecnicos para el transporte de cargas.
Inspeccionar la carga antes de su manipulacin, al objeto a determinar su peso,
forma o dificultad de agarre.
Aproximarse a la carga para que el centro de gravedad quede lo mas cerca posible
del centro de gravedad del cuerpo.
Agacharse doblando las rodillas y manteniendo la espalda recta.
Emplear las piernas para levantar la carga, flexionndolas y doblando las rodillas.
Evitar torcer el cuerpo con la carga suspendida.
Agarrar fuertemente la carga con las palmas de las manos y los dedos, manteniendo
los brazos pegados al cuerpo
GESTION DE STOCKS
INTRODUCCION
Evitar las rupturas de los stocks. Satisfacer los pedidos de los clientes
es vital en un mundo competitivo como el actual.
LA GESTION DE STOCKS
ENTRADAS DE MERCANCAS.
Aquellas transacciones que aumentan el nivel de stock de la empresa. Estas entradas sern las
compras y las devoluciones de mercancas que realizan los clientes.
Salidas de mercancas.
Son las transacciones que disminuyen el stock de las empresas,
fundamentalmente las ventas, pero tambin las devoluciones que hacemos a los
proveedores, las rupturas de stocks, los robos y las mermas.
Recuentos peridicos
El problema del sistema de revisin continua es que no determina los robos
ni los errores que se pueden producir en el registro de entradas y salidas.
Por ello, se suelen realizar recuentos peridicos para subsanar estos
errores y actualizar el stock, adems para comprobar el estado de las
mercancas
CLASES DE STOCKS
SE PUEDEN CLASIFICAR DE MULTIPLES FORMAS
SEGN SU FUNCION
Segn la funcin que tienen dentro de la empresa, los stocks se pueden clasificar en:
Es el volumen de existencias que tenemos almacenadas por encima del necesario para
atender la demanda habitual de los clientes. Este stock tiene como finalidad evitar las
rupturas de stock en caso de que se produzcan
CLASES DE STOCKS
STOCK DE ESPECULACIN Y ANTICIPACIN
STOCK MXIMO
Artculos no perecederos. Casi todos los productos sufren con el paso del
tiempo. Se consideran no perecederos aquellos productos en los que el
tiempo de almacenaje no es una variable primordial
El objetivo primordial en la gestin del grupo prioritario es que nunca falte, pues su
ruptura de stock supone perder ventas de productos valiosos, pero sin almacenar
demasiada cantidad de ellos, puesto que supone una inversin elevada.
Grupo secundario: (80% de existencias, 20% del valor). Es el grupo mas numeroso en el
almacn, pero tambin el que menos valor tiene. Su gestin se basa en:
Controles sencillos. Hay que centrar los recursos en los grupos anteriores.
Pedidos grandes. Dado su escaso valor no es tan relevante almacenar muchas
unidades. De esta forma se ahorra en transporte.
Gestin de stocks basados en sistemas de revisin continua o peridica,
revisando y actualizando el sistema menos frecuentemente que en el grupo
anterior
PARA CLASIFICAR LOS PRODUCTOS SEGN ESTE SISTEMA
SEGUIREMOS LOS SIGUIENTES PASOS
Pedidos grandes.
Gestin de stocks basada en sistemas de revisin continua o
peridica, disminuyendo el grado de control sobre los grupos anteriores
En cuanto a la hora deben elegirse los momentos en los que no haya nadie
trabajando. Los almacenes de los hipermercados y supermercados suelen elegir
las noches para realizar los recuentos. En un almacn con turnos de tarde,
maana y noche, la eleccin del momento adecuado es complicada
LOS INVENTARIOS
2. organizacin del inventario. En esta fase, se debe seleccionar el personal y
los recursos con que se realizara el inventario. El personal puede ser de la
propia empresa, o acudir a la subcontratacin de trabajadores a travs de
empresas de trabajo temporal.
En cuanto a los medios materiales, se pueden emplear varios medios para asignar las
unidades que se vayan contando.
Lectores de cdigo de barras. En este caso, se lee el cdigo de barras del articulo con
el scanner, y se teclea la cantidad de cada referencia que se ha contado
LOS INVENTARIOS
3. preparacin del almacn. Una ves seleccionados el personal y los medios
materiales, se proceder a colocar el almacn. El fin de esta tarea es facilitar la labor
del personal, y reducir el nivel de errores.
Tambin se debe instruir al personal en la tarea que le corresponda, antes de comenzar a cantar.
El recuento fsico consiste en ir anotando en las hojas de inventario, o a travs de los lectores de
cdigo de barras, todas las unidades que se encuentren en el almacn. Cuando es preciso elevar al
personal para acceder a las existencias, puede hacerse mediante carretillas elevadoras (siempre y
cuando estn dotadas de la jaula de seguridad correspondiente).
LOS INVENTARIOS
5. toma de muestras. Esta tarea la realizan los auditores internos de la
empresa, o bien los responsables del almacn. Consiste en seleccionar
una serie de referencias representativas del surtido del almacn, y en
proceder a contar el numero de existencias que hay de cada una. Este
recuento de la muestra debe ser minucioso, pues con estas muestras
se decide si el inventario se ha realizado correctamente o no.
9. seguimiento de las desviaciones. Si hay mucha variacin entre el stock registrado antes
del volcado y el stock que se ha contado, habr que ver porque el sistema de registro no
esta funcionando correctamente y tomar medidas en consecuencia. Los errores mas
comunes que pueden producir estas discrepancias son los siguientes
100
95
90
85
C
% 80
Acumulado 75 B
de Ventas 70
65
60
55 A
50
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
% Acumulado de Productos
ANLISIS ABC
PROCEDIMIENTO
1. Hacer una lista con la totalidad de los productos.
2. Establecer la demanda o las ventas de cada
producto.
3. Establecer los precios de cada producto.
4. Construir una tabla de ordenamiento.
5. Construir una tabla de importancia
6. Graficar los puntos sobre el eje de coordenadas,
donde:
X: % acumulado de productos
Y: % acumulado de ventas
7. Trazar la curva.
8. Dividir la curva en zonas
9. Analizar el comportamiento de la curva.
ANLISIS ABC
EJEMPLO
100
95
90
85
80
% 75 C
70
Acumulado 65
de Ventas 60 B
55
50
45
40
A
35
10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
% Acumulado de Productos
ANLISIS P - Q
M I J
50
45
40
35
30
Cantidad 25
20
15
10
5
0
A B C D E F G
Producto
GRAFICA P - Q
M I J
100
90
80
70
60
Cantidad 50
40
30
20
10
0
A B C D E F G
Producto
SISTEMA DE COSTOS TRADICIONALES
FALLA AL PROPORCIONAR
INFORMACION
ABC/ABM
ABC/ABM
Sistema Tradicional
COSTOS PRODUCTOS
Paso 2
Paso 1
ACTIVIDADES
ABC
MODELO ABC
Los recursos son asignados a las
actividades
Las actividades son asignadas a los
productos
Recursos Objeto de costo
Inductor de Inductor de
Recursos Actividades
ACTIVIDADES
ABC: DEFINICIN
DEFINA QU SE NECESITA
EJEMPLOS DE RECURSOS
Sueldos
Tecnologa
Viajes
Suministros
Materiales
Facilidades
ACTIVIDADES
QU HACEMOS?
EJEMPLOS DE ACTIVIDADES
Mantenimiento de vehculos
Descargas camiones
EN LO QUE TRABAJAMOS
EJEMPLOS DE OBJETOS DE COSTO
Clientes
Productos
Servicios
Contratos
Proyectos
Ordenes de trabajo
DRIVER DE RECURSOS
Descarga
Dpto. de % de
Material
Salarios tiempo
Mover
Material
Resolver
Errores
DRIVER DE ACTIVIDADES
Proveedor
A
Nmero de
Escribir una orden
orden de
de compra
compra
Proveedor
B
JERARQUA DE PROCESOS
Procesos
Actividades
Tareas
NIVEL ACTIVIDAD
Unidad Ensamblar un producto
Batch Preparacin de mquina
Proceso Mantener nmero de partes
Compaa Limpieza de locales
EJEMPLO DE UN MODELO ABC
Salarios
Impresin Producto A
Suministros
Empacado Producto B
Facilidades
EJEMPLO DEL MODELO ABC
Objeto de
Recursos Actividades
Costo
No. de
Salarios
Empleados Corridas de
Impresin No. de Producto
corrida A
% de s
Suministros
uso
Actividades Objeto de
Recursos Costo
No. de 2.5
Salarios
Empleados 90 Corridas de 400
$60,000 50% No. de Producto
Impresin 200
corrida A
% de s
Suministros
uso
$10,000 0.5
10% 200
Empacado No. de Producto
50%
de Folleto cajas B
200
Metros
Facilidades
cuadrados
$20,000
EJEMPLO DE UN MODELO ABC
INDUCTOR DE
RECURSOS
ASIGNACIN
COSTO
RECURSO
ACTIVIDADES
ASIGNACIN
COSTO DE
ACTIVIDADES
INDUCTOR DE
ACTIVIDADES
RECURSOS
ABM
Gerencia basado en
actividades
ABM
INDUCTOR DE MEDIDAS DE
ACTIVIDADES
COSTOS PERFORMANCE
ASIGNACIN
COSTO DE
ACTIVIDADES
INDUCTOR DE
ACTIVIDADES
RECURSOS
ABM: RESULTADOS
Medidas de performance
Cost Drivers
Visin de asignacin de
Costos de las cosas
CMO MEJORAR LAS ACTIVIDADES?
Benchmarking
Reingeniera
Calidad Total
CMO SABER SI NECESITA ABC / ABM?
Nmero de productos
Complejidad o diversidad de productos
Nmero de clientes
1. Planteamiento General
2. Modelo de Implementacin: Cuatro
fases
3. Sistema de Implementacin ABC / ABM
PLANTEAMIENTO GENERAL
1. Procesos: Mapa
2. Lista Preliminar de Actividades
3. Costo Preliminar de Actividades
4. Actividades que no generan Valor: Costo
5. Relacin de Procesos y Actividades con Plan Estratgico de la
empresa
6. Prueba del costeo ABC de productos y servicios
7. Verificacin disponibilidad de la informacin
8. Comprobar la capacidad de los sistemas existentes para integrar la
informacin de las actividades.
9. Usos preliminares de la informacin basada en actividades
10. Disponibilidad de recursos y requerimiento de implementacin
11. Recomendaciones para la implementacin, pasos a tomarse y
estimado de tiempo.
MODELO DE IMPLEMENTACIN: CUATRO FASES
R
E D
U E
N
I I
N
N F
O
Y R
M
A A
N C
I
L
I N
S
I
S
PLANEAMIENTO
Propsitos
Objetivos
Alcance
Tiempo
Recursos
Expectativas
Equipo de Desarrollo
ANALISIS DE ACTIVIDADES
Performance de la Actividad
COSTEO DE ACTIVIDADES/PRODUCTOS
Preparar Reportes
Hacer recomendaciones
Asignar acciones
Refinar la Informacin
Efectivo
Eficiente en Costo
Continuo
DESARROLLO EN DOS ETAPAS
Etapa 1:
Establecer procedimientos, sistema y
mtodo para la recoleccin de
informacin
Etapa 2:
Mantener continuamente el sistema
ANALISIS DE
ACTIVIDADES
PASOS PARA EL ANLISIS DE ACTIVIDADES
1. Procesos y actividades
2. Salidas y su medida
3. Clientes y Usuarios
4. Valor Agregado
5. Inductores de costo
6. Performance
7. Otros atributos
8. Costeo actividad/ producto
1. DEFINIR PROCESOS Y ESPECIFICAR
ACTIVIDADES
A
C D E
Logstica B
Logstica Marketing Servicios
de Operaciones
de salida y ventas
entrada
A. LOGISTICA DE ENTRADA
Control de inventarios
Devoluciones
B. OPERACIONES
Empacado
Manejo de productos
Entrega
Procesamiento ordenes
Cronogramas
D. MARKETING Y VENTAS
Promocin
Fuerza de venta
Seleccin canales de distribucin
Fijacin de precios
E. SERVICIOS
Reparaciones
Entrenamiento
Partes y repuestos
Ajustes del producto
CADENA DE VALOR: M. PORTER
SOPORTE
a
c d e
Logstica b
Logstica Marketing Servicios
de Operaciones
de salida y ventas
entrada
1. Infraestructura administrativa
2. Administracin de Recursos Humanos
3. Desarrollo de tecnologa
4. Abastecimiento
1. INFRAESTRUCTURA ADMINISTRATIVA
Finanzas
Contabilidad
Gerencia de la calidad
2. ADMINISTRACION DE RECURSOS HUMANOS
Reclutamiento
Contratacin
Entrenamiento
Desarrollo
Compensacin
3. DESARROLLO DE TECNOLOGA
Mejora de productos/servicios
Mejora de procesos
Nuevos productos
4. ABASTECIMIENTO
Ordenes de compra
CRITERIO PARA SELECCIONAR/ ESTABLECER
ACTIVIDADES
Clave y significativa
20% de actividades representan 80% del costo
Usar un verbo ms un nombre
Actividades clave y significativas
Contacto con clientes externos
Alto costo
Principales
Soportan objetivos
Ventaja competitiva
DEFINIR LAS SALIDAS (OUTPUT) DE LAS
ACTIVIDADES Y SUS MEDIDAS
Nmero de
Girar cheques Un cheque cheques
IDENTIFICAR AL CLIENTE O USUARIO
Clientes externos
Compradores de bienes o servicios de la
empresa
Autoridades tributarias
Agencias reguladoras
Bancos
inversionistas
Clientes Internos
Otras actividades
Otras reas
Elementos:
Productividad
Calidad
Ciclo de tiempo
Satisfaccin del cliente
DEFINIR OTROS ATRIBUTOS
Atributos:
Caractersticas de la actividad
Primaria o secundaria
Principal, soporte o discrecional
estratgica
REUNIR LA INFORMACIN REQUERIDA PARA
EL COSTEO DE ACTIVIDADES/ PRODUCTO
CONFIABLE
ADECUADA
ALCANCE
Generacin
Transmisin
Distribucin
Unidades Operativas
Sede Principal
RED DE DISTRIBUCIN DE MEDIA TENSIN
RED DE DISTRIBUCIN DE BAJA TENSIN
T
C C
C C
C C C
C
C
C
ACTIVIDADES
Operacin
Mantenimiento
Actividades Extraordinarias
Proteccin y Seguridad
Despacho Econmico
Comercializacin
Actividades No Reguladas
Conexin y medidores
Cortes y reconexiones
Control de Prdidas
Administracin
Actividades No Elctricas
NATURALEZA DEL GASTO
Combustibles y Lubricantes
Suministros Diversos
Compra de Energa
Gastos del Personal
Servicios Prestados por Terceros
Tributos
Cargas Diversas de Gestin
Provisiones del Ejercicio
Cargas Financieras
COSTOS DE DISTRIBUCIN
NIVELES DE CONSOLIDACIN CENTROS DE COSTO PRINCIPAL
ALIMENTADORES AREOS
ALIMENTADORES
SUBTERRANEOS
C CENTROD CENTROD
E E E
SUBESTACION DE COSTOS COSTOS
DISTRIBUCION
N DE DE
REDES DE SERVICIO T TERCER CUARTO
S PARTICULAR AEREO R NIVEL NIVEL
I REDES DE SERVICIO O
G
S
PARTICULAR SUBTERRANEO D
A
REDES DE ALUMBRADO E
T S
PUBLICO AEREO
C T
E SECTOR 2
REDES DE ALUMBRADO O O
PUBLICO SUBTERRANEO A
M S C
S
P
A T T
O
UNIDAD OPERATIVA O I
E AA V
R
L S N
UNIDAD OPERATIVA I
UNIDADES E A
E OPERATIVAS BB
C
D
T
A
C U D
U
R
T AREA OPERACIONES N E
A
S
R GERENCIA GENERAL D L
ADMINISTRACION A E
I SEDE CENTRAL DIRECTORIO R Z
C A
I
O O
AREA COMERCIAL
COMERCIALIZACION
CENTROS DE
COSTOS NO CENTRO DE COSTOS
ELECTRICOS NO ELECTRICOS A
ASIGNACIN DE COSTOS INDIRECTOS
Costos Indirectos.
Unidad Operativa (Jefatura, apoyo administrativo, servicios
generales)
Administracin Sede Principal (Directorio, gerencia
general, operacin, planificacin y desarrollo,
administracin y finanzas, otros)
Bases de Asignacin
Sobre la base de los costos directos
Para las unidades operativas: entre las actividades bajo su
responsabilidad
75% de los gastos de administracin de la sede principal
se asigna entre todas las actividades
25% restante asignados al costo de las inversiones en
estudios y obras en ejecucin.
DISTRIBUCIN DE COSTOS INDIRECTOS
DIRECTORIO ASIGNACIN DE COSTOS INDIRECTOS Y
COMPOSICION DEL COSTO
GERENCIA GENERAL
U. OPERATIVA 1 U. OPERATIVA 2
GASTOS COMUNES
INSTALACIONES
DE LA SEDE
COSTO DIRECTO COSTO INDIRECTO
GASTOS COMUNES DE
OPERACION MANTENIMIENTO COMERCIALIZACION UNIDAD SEDE LA UNIDAD OPERATIVA
OPERATIVA
CENTROS DE COSTO DE DISTRIBUCIN
CENTRO DE COSTOS CENTRO DE COSTOS CENTRO DE COSTOS CENTRO DE ACTIVIDADES
PRINCIPALES SECUNDARIO TERCER NIVEL COSTOS CUARTO
NIVEL
ALIMENTADORES ALIMENTADOR OPERACIN
AREOS MANTENIMIENTO
PREDICTIVO
ALIMENTADORES ALIMENTADOR MANTENIMIENTO
SUBTERRANEOS PREVENTIVO
MANTENIMIENTO
SUBESTACIONES DE SUBESTACIONES SUBESTACION
CORRECTIVO
DISTRIBUCION ALIMENTADOR N 1
MANTENIMIENTO EN
REDES DE SERVICIO REDES ALIMENTADOR REDES SUBESTACION N1 RED CALIENTE
PARTICULAR AEREO N 1 ALIMENTADOR N 1 MANTENIMIENTO DE
EQUIPOS DE PROTECCION Y
REDES DE SERVICIOS REDES ALIMENTADOR REDES SUBESTACION N1 RED MANIOBRAS
PARTICULAR N 1 ALIMENTADOR N 1 ACTIVIDADES
SUBTERRANEO EXTRAORDINARIAS
PROTECCION Y SEGURIDAD
REDES DE REDES ALIMENTADOR REDES SUBESTACION N1 RED CONTROL DE CALIDAD
ALUMBRADO PUBLICO N 1 ALIMENTADOR N 1 CONTROL DE PERDIDA
AEREO APOYO EN POSTES
REDES DE REDES ALIMENTADOR REDES SUBESTACION N1 RED OTROS
ALUMBRADO PUBLICO N 1 ALIMENTADOR N 1
SUBTERRANEO
CONEXIONES Y CONEXIONES Y MEDIDORES
MEDIDORES
CENTROS DE COSTO DE DISTRIBUCIN
CENTRO DE COSTOS CENTRO DE COSTOS SECUNDARIO CENTRO DE CENTRO DE ACTIVIDADES
PRINCIPALES COSTOS 3ER COSTOS 4TO
NIVEL NIVEL
JEFATURA ATENCION CLIENTES
LECTURA DE MEDIDORES
PROCESAMIENTO Y EMISION
RECIBOS Y FACTURAS
COMERCIALIZACION REPARTOS DE RECIBOS
COBRANZA
COBRANZA DUDOSA
UNIDADES DE APOYO CORTES Y RECONEXIONES
ADMINISTRACION
OTROS
UNIDAD OPERATIVA JEFATURA UNIDAD OPERATIVA
ADMINISTRACION
JEFATURA AREA OPERACIN
SUPERVISION DE OPERACIN
JEFATURA AREA MANTENIMIENTO SUPERVISION DE
MANTENIMIENTO
AREA APOYO ADMINISTRATIVO
SERVICIOS A TERCEROS
SERVICIOS GENERALES
DIRECTORIO
GERENCIA GENERAL
ADMINISTRACION
ADMINISTRACION AREA OPERACIONES NEGOCIOS FINANCIEROS
SEDE PRINCIPAL SERVICIOS A TERCEROS
AREA PLANIFICACION Y DESARROLLO
AREA ADMINISTRACION Y FINANZAS
OTROS
FIN SEGUNDA FASE
SEGUNDA EVALUACIN