Producto

La palta es una planta milenaria cuyo origen es

en Amrica Central y Mxico, en este ltimo se le
conoce como aguacate. Es un fruto de textura
suave, cremosa y deliciosa fruta, con ms de 20
vitaminas, minerales, adems de otros nutrientes
bajos en caloras, que proporciona gran energa a
nuestro organismo.

Para ello, las caractersticas agroecolgicas de

los valles interandinos del Per permiten
producir grandes cantidades de palta,
convirtindonos en el segundo exportador de
palta Hass a nivel mundial.
 Contenido nutricional
En el siguiente cuadro mostramos la composicin
qumica y valor nutricional en un contenido de 100gr de
palta.

El aguacate o palta es la ms completa de las frutas. De gran

valor alimenticio, contiene toda la vitamina del reino vegetal(A,
B, C, D, E, K), minerales (potasio, magnesio, manganeso, hierro
y fosforo).
 ALGUNOS BENEFICOS

Previene el Parkinson
Protege contra el cncer de prstata

Retarda el proceso de envejecimiento

Ayuda a reducir el nivel de colesterol
 se consume tambin procesado como
pulpa congelada, pasta y guacamole.
Se usa principalmente en
la alimentacin, como productos de belleza
complemento de todo tipo
de comidas y de su rica
materia grasa puede
extraerse un aceite en medicina natural para combatir
utilizado en la industria problemas del aparato digestivo
cosmtica y farmacutica.

La semilla se emplea en algunas

partes de Sudamrica para marcar
ropa por su calidad indeleble.
 ZONA DE PRODUCCIN :

Los principales departamentos productores de palta:

Departamentos hectrea
Lima 10.712 kg/Ha
Libertad 15.295 kg/Ha
Ica 14.514 kg/Ha
Ancash 10.071 kg/Ha
Cajamarca 8.745 kg/Ha
Arequipa: 19.177 kilos por Ha
Ayacucho 8.137 kg/Ha
Junn 8.003 kg/Ha
Fuete: agraria.pe
Se incrementa las exportaciones
alcanzando los U$ 349 millones frente
a los U$ 263 millones del mismo
perodo del 2017. El precio promedio
alcanza los U$ 224 (dlar) por kilo.

Fuente: SUNAT
Elaboracin: AGRODATAPERU
Fuente: SUNAT
Elaboracin: AGRODATAPERU
 En donde se exporta mas en la actualidad es a
NETHERLANDS
Fuente: SUNAT
Elaboracin: AGRODATAPERU https://www.agrodataperu.com/2017/08/aguacate-
paltas-peru-exportacion-2017-julio.html
Fuente: SUNAT
Elaboracin: AGRODATAPERU

Avocados Packing Company SAC sube al primer lugar en exportaciones con

U$ 35.7 millones a un precio de U$ 2.58 kilo, le sigue Agrcola Cerro Prieto
que sube a U$ 292 millones
 Competecina por Pas

Mayores productores de palta a

nivel mundial
1. Mxico
2. Repblica Dominicana
3. Colombia
4. Per
5. Indonesia
De acuerdo a ComexPer, los envos de palta nacional ascendieron a
364 millones de dlares hacia 26 destinos en los primeros seis meses
del 2017.

PAISES PORCENTAJE

Holanda 37,4%

EE. UU. 28,9%

Espaa 15,4%
FUENTE: ComexPer

Cabe sealar que, de acuerdo con la base de datos de Sunat, entre el

periodo 2011-2016, las exportaciones de palta registraron un
crecimiento acumulado del 146.2%.
 PAS DE DESTINO

La poblacin de Holanda est acostumbrada a llevar

una vida saludable, por eso podemos decir que la
poblacin holandesa tambin est sufriendo este
cambio. Holanda es un, pas en el que bsicamente
se consume productos frescos entre ellos la palta
hass, se dispone del producto durante los 5 meses
del ao (mayo setiembre)
 INFORMACIN GENERAL PRINCIPALES

MONEDA Euro
CAPITAL msterdam
POBLACION 17.081.507
IDIOMA Neerlands
CIUDADES msterdam La Haya y Rotterdam.
TASA DE CRECIMIENTO 0.28%
POBLACIONAL
PBI 182.542M. (3,8%)
PBI PERCAPITA 10.487 (2,9%)
CRECIMIENTO ECONOMICO 2,9%
DESEMPLEADOS 5.3%
POBLACION LABORAL 5,6%
TASA DE INFLACION 0,32 %
Fuente: datosmacro.com
 TENDENCIAS DEL CONSUMIDOR EN HOLANDA:

Acostumbrados a frutas y vegetales durante todo el ao.

consumir

Preocupacin por la Aumento en el consumo de fruta fresca,

salud vegetales y productos orgnicos.

Ahorro de tiempo en las frutas y los vegetales son vendidas

la preparacin de cortados y empaquetados.
los alimentos
Orgnicos (paltas, mangos, pltanos, kion, etc)
 Tipos de palatas

Ester tapas del ao: Entre abril, mayo y junio.

Zutano Desde otoo hasta principios de invierno.

Reed Desde verano hasta principios de otoo.

Pinkerton Disponible desde invierno a primavera.

Hass Septiembre y marzo.

Gwen Desde septiembre a diciembre.

Fuerte Principios de agosto hasta fines de octubre

Negra de la Cruz Entre Julio- Agosto-Septiembre

La cosecha de la palta Hass se realiza durante los meses de Mayo, Junio, Julio, Agosto y
Setiembre, perodo que representa una ventana importante para los mercados
internacionales.