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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER

FACULTAD DE INGENIERA Y CIENCIAS HUMANAS


ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

TECNOLOGA DE CULTIVOS ANDINOS


ESPACIOS AGRCOLAS ANDINOS EN PER
Ing. Edson Hilmer JULCA MARCELO
UBICACIN GEOGRFICA DEL PER

El Per se ubica en la parte


central y occidental de Amrica
del Sur, extendindose de Norte
a Sur, desde los 00'48 de Lat.
Sur (frontera con Colombia)
hasta los 1821'03 de Lat. Sur
(frontera con Chile); de Este a
Oeste se extiende desde los
6839'27 de Long. Oeste
(frontera con Bolivia) hasta los
8119'34,5 de Long. Oeste
(litoral N-O del departamento de
Piura en la provincia de Talara).
LIMITES FRONTERIZOS:
El Per limita por el Norte con Ecuador y
Colombia; por el Este con Brasil y Bolivia; por el
Sur con Chile; por el Oeste con el Ocano
Pacfico.
En las lneas de frontera hay algunos accidentes
geogrficos como ros, cordilleras o divisorias
de agua, etc.
Las fronteras del Per han sido delimitadas de
acuerdo a los tratados internaciones.
El diferendo limtrofe con Ecuador qued
resuelto mediante el Protocolo de ro de Janeiro
firmado el 29 de Enero de 1942 y el Acuerdo de
Paz de Brasilia, del 26 de Octubre de 1998.
La frontera con Colombia qued delimitada por
el tratado Salomn-Lozano, firmado en 1922.
La frontera con Brasil fue delimitada por la
Convencin Fluvial de 1851 y el Tratado de
lmites de 1909.
La frontera con Bolivia qued delimitada por el
tratado Osma-Villazn (1909) y el Tratado de
Rectificacin de Fronteras de 1909.
La frontera con Chile qued delimitada de
acuerdo al Tratado de Lima de 1929.
El punto ms alto de
nuestro territorio es
la cima del nevado
Huascarn, que est
a 6 746 m de la altitud
Cordillera Blanca,
departamento de
Los puntos ms altos y ms bajos Ancash.
de la cordillera de los andes:
El punto ms bajo de la cordillera de los Andes se encuentra en el paso
de Porcuya, en la cadena occidental de los andes del norte, a 2137m
sobre el nivel de mar.
PUNTOS
EXTREMOS
DEL PER
PUNTOS GEOGRFICOS EXTREMOS
PUNTO SEPTENTRIONAL O NORTE
Ubicado en el Talweng del ro Putumayo, al norte de la confluencia de
los ros Gepi y Putumayo, en la frontera con Colombia, provincia de
Maynas (Loreto), a 0 048'' de Lat. Sur y a 75 10 29'' de Long. Oeste.

PUNTO ORIENTAL O ESTE


Ubicado en la confluencia de los ros Heath y Madre de Dios, en la
provincia de Tambopata (Madre de Dios), a 68 3927 de Long. Oeste y
12 3011 de Lat. Sur.

PUNTO MERIDIONAL O SUR


Ubicado en el Hito N 1 de la Concordia, en la frontera con Chile en el
pasaje llamado Pascana de Hueso(Tacna), a 18 2103 de Lat. Sur y a
702250 de Long. Oeste.

PUNTO OCCIDENTAL O SUR


Ubicado en Punta Balcn o Parias en la provincia de Talara,(Piura), a
44044,5 de Long. Oeste y a 811934,5 de Long. Oeste.
REGIONES
NATURALES
DEL PER
REGIONES NATURALES:
COSTA:
a) Ubicacin: Es una estrecha franja situada entre la Cordillera Occidental
de los Andes y el ocano Pacfico.
b) Extensin: Se extiende unos 1800km. En su longitud comprendida
entre Zarumilla (Tumbes) y la Concordia (Tacna).
c) Superficie: Su superficie representa el 11,6% del territorio nacional.
d) Divisin: Se divide en dos partes: La zona subtropical desrtica y la
regin semitropical.
e) Caractersticas: Se caracteriza por su relieve desrtico de pampas
ridas y tablazos, que son entre excusadas por glaciares que bajan de
los Andes Occidentales y que constituyen baos termales, litorales e
interiores. La gran aridez de la costa se debe a la influencia que ejerce
sobre ella la corriente marina de Humboldt o corriente peruana, la cual
origina el afloramiento de aguas fras, frente a la costa peruana.
f) Clima:
Subtropical rido
Semitropical
Clima templado
SIERRA
a) Ubicacin: Abarca la porcin ms alta de la Cordillera de los Andes,
sobre los 2000 msnm, lo que la caracteriza como una regin escarpada
con climas entre fro, glido semirido y sub-hmedo.
b) Extensin: Ocupa una vasta regin central dentro del territorio
peruano, en el cual se extienden los Andes.
c) Superficie: Constituye el 28,1% del territorio peruano
d) Caractersticas: las formas de sus montaas (colinas, quebradas,
cordilleras, sierras). Esta regin se extienden, entre picos, nevados, y
abruptas cimas, una gran variedad de valles, lagos y pampas. Lo cual
describe lo accidentado de su relieve. La variedad de su clima y lo
accidentado de su superficie marcan los principales rasgos de su
geografa. La sierra o regin andina, es una zona agrcola por
excelencia. Adems, la naturaleza montaosa de su suelo convierte a la
sierra en una regin minera. Por esta razn es llamada la despensa del
Per.
e) Clima: El clima tiene una gran diversidad segn sus diferentes pisos
altitudinales:
Clima templado sub-hmedo: entre los 1,000 y los 3,000 msnm,
Clima fro: propio de los valles interandinos entre los 3,000 y 4,000
msnm.
Clima frgido o de puna: entre los 4,000 y 5,000 msnm.
Clima de nieve o glido: Encima de los 5,000 msnm
SELVA:
a) Ubicacin: Esta porcin de la Amazona se extiende tanto en la llanura
amaznica selva baja- como en la parte oriental de los Andes selva
alta-, en cuya parte ms alta se encuentra la ceja de selva, una regin
de relieve abrupta y alta nubosidad.

b) Superficie: La selva o regin amaznica, es la ms extensa del territorio


peruano, llegando a ocupar ms del 60% de su superficie.

c) Caractersticas: Por la inmensa variedad de sus recursos aun no


aprovechados en su totalidad, la convierten en la futura despensa del
Per. El paisaje de la selva tiene como caracterstica principal la
inmensidad de su tamao territorial, sus climas clidos y hmedos. La
selva amaznica, es clida, hmeda y de vegetacin tupida.

d) Clima:
Clido
Caluroso
Subtropical
Hmedo
LAS 8 REGIONES O PISOS ECOLGICOS

Propuesta del Dr. JAVIER PULGAR VIDAL


LAS 11
ECORREGIONES
DEL PER

Propuesta del Dr. ANTONIO


BRACK EGG
PRINCIPALES ECOSISTEMAS de la sierra
Peruana:
La puna:
La puna es un ecosistema que se localiza por encima de los 3800 metros sobre el
nivel del mar. El clima es muy frio y seco, con fuertes vientos y heladas casi
continuas.
Las plantas de la puna estn adaptadas para soportar el fro. Por ejemplo, el ichu y
la yareta son pequeos y crecen pegados al suelo para evitar exponerse al fro.
En la puna se distinguen dos ambientes:
Las Lagunas: En la puna hay muchos lagos y lagunas. All viven aves
como parihuanas o flamencos, patos silvestres y gallaretas.
El Pajonal: Es el ambiente terrestre, donde crecen el ichu, la yareta, la
puya Raimondi, los rboles de queoal y algunos cactus. Sus animales
caractersticos son la llama, la vicua, la taruca, la vizcacha, la perdiz,
el cndor, el puma y el zorro.
LA AGRICULTURA EN EL PER
Alrededor del 1% de la poblacin activa del Per se dedica a las
actividades agrcolas. La mayor parte de las tierras de la regin de
La Costa se destinan al cultivo de productos de exportacin,
mientras que los productos para consumo interno provienen de
las regiones de La Sierra y La Selva. Junto a las predominantes
propiedades agrarias de pequeo tamao, dedicadas a cultivos de
subsistencia, han surgido las grandes cooperativas agrcolas y
ganaderas.
Uso de la tierra en la Sierra
Segn el censo de 1993, publicada en 1994, la superficie
agropecuaria, es decir las tierras con pastos naturales ms las
tierras agrcolas suman 18`781,000 ha, donde se consigna adems
su distribucin segn: la Sierra Norte, Centro y Sur.
Adicionalmente debera diferenciarse entre los pastizales de la
vertiente occidental y oriental, as como distinguir la regin del
altiplano de Puno.
DISTRIBUCIN DE LA SUPERFICIE
AGROPECUARIA TOTAL EN LA SIERRA
Sierra Sierra Sierra
% % % Sierra sur %
total norte centro
Total 22.694 100,00% 2.822 100,00% 7.027 100,00% 12.844 100,00%

Agrcola 2.833 12,48% 824 29,20% 975 13,88% 1.033 8,04%


Pastos
15.947 70,27% 1.332 47,20% 4.940 70,30% 9.674 75,32%
naturales
montes y
1.195 5,27% 418 14,81% 292 4,16% 485 3,78%
bosques
otros 2.719 11,98% 248 8,79% 820 11,67% 1.652 12,86%
MINAG, 1994

La agricultura en la Sierra abarca el 64.1 % de la superficie total


agropecuaria del pas y el 69 % del total de las unidades productivas
agropecuarias (UA). Una grave dificultad para el cambio tecnolgico y
mejora de la productividad es la actual fragmentacin de la tierra, al no
existir normas en cuanto a la divisin de las propiedades en los procesos
de herencia del territorio agropecuario.
DISTRIBUCIN DE LA SUPERFICIE
AGROPECUARIA TOTAL EN LA SIERRA
Del total de las unidades agrcolas alto andinas, el 88.8 % son
terrenos de menos de 10 ha. Sin embargo, el 11.2% de las
unidades posee el 97.3% de la tierra con pastizales y estas estn
dedicadas a la produccin ganadera.

Se ha detectado por ejemplo, que el 81.8% de los productores


afirman que la actividad agropecuaria es insuficiente para atender
los gastos del hogar o de la empresa.

La agricultura en la Sierra incluye ms de 35 cultivos y se estima


que una extensin agrcola aproximada de 2800,000 ha est apta
para cultivos, de lo cual el 71.3% est bajo condiciones de secano,
muy dependiente de las condiciones climticas y ms de 14
millones de hectreas son pastizales con un aproximado de 2%
dedicado a los cultivos forrajeros (avena, alfalfa, ryegrass,
trboles) para la ganadera.
Uso de la tierra en la Sierra
2833
3000
2472
2500
Millones de hectreas

2000

1500

1000

249
500 121

0
Superficie Tierras de Cultivos Cultivos
agrcola total labranza permanentes Asociados
Distribucin de la Tierra Agrcola
MINAG, 2011
Distribucin de las tierras de labranza
2472
2500

2000
Millones de hectreas

1500
1137

1000
520 551

500 261

0
Total Con cultivos Barbecho Descanso Tierras
agrcolas no
trabajadas
Distribucin de la tierra agrcola
MINAG, 2011
PRINCIPALES CULTIVOS ALIMENTICIOS NATIVOS
DE LOS ANDES
Lo que caracteriza la agricultura de la Sierra es el nmero elevado
de cultivos y sus variedades, como respuesta a las diferentes
condiciones ecolgicas
PRINCIPALES CULTIVOS ALIMENTICIOS NATIVOS
DE LOS ANDES
PRINCIPALES CULTIVOS ALIMENTICIOS NATIVOS
DE LOS ANDES
PRINCIPALES CULTIVOS ALIMENTICIOS NATIVOS
DE LOS ANDES
Superficie con Produccin Orgnica en el
Per
CERTIFICADA Y EN TRANSICIN

Segn informacin de la Autoridad Nacional Competente


SENASA, en el 2005, el Per cont con aproximadamente
273,754 hectreas manejadas bajo los principios de la
agricultura orgnica (certificada y en transicin).
Las mayores superficies de produccin de cultivos orgnicos
se registraron en los departamentos de Madre de Dios y Cuzco.
El rea ms grande de recoleccin silvestre certificada se
encontr en el departamento de Madre de Dios con ms de
150,000 hectreas.
Segn los datos del 2005, la produccin orgnica est en las
manos de 33,474 pequeos productores organizados.
Cuzco, es el departamento que registr la mayor cantidad de
productores con cultivos orgnicos (5,163 productores)
2005
Per: 273,754 Ha (*)
Superficie con
Produccin
Orgnica en el
Per

(*) Incluye hectreas


Certificadas y en Transicin
Fuente: SENASA
Elaboracin: SENASA
2005
Per: 33,474
PRODUCTORES
Productores ORGNICOS POR
DEPARTAMENTOS
en el Per

Fuente: SENASA
Elaboracin: SENASA