Eventos ms personalizados, donde la

experiencia sea todo.

Estudios recientes han demostrado que las
experiencias tienen un impacto ms duradero
de la marca y del evento en s.
Las personas se inclinarn hacia lo creativo,
lo diferente, lo emocional y lo distintivo.
 Aprovechar ms la presencia online de las
marcas. Los eventos basados en comidas,
bebidas y tecnologa sern furor este ao.
Eventos en bares y barras temticas.
Ambientar un lugar para una ocasin con
utilera de calidad.
 Se pierde el miedo a organizar eventos.
Empresarios y emprendedores que organizan
conferencias, chefs que se animan a dar
clases y charlas, artistas que comienzan a
gestionar cursos, etc. As surgen eventos ms
interesantes, creativos y extravagantes.
 El gran tendencia que continuar en el
2017 es el incremento de los presupuestos de
reas de marketing y recursos humanos de
empresas para realizar eventos.
Las empresas experimentan los frutos de
realizar eventos (tanto para el personal como
para personas externas) y perfeccionan cada
vez ms sus estrategias y el contenido de los
mismos.
 La cultura gourmet sigue en ascenso. Las
personas quieren experimentar, crear y
aprender en los eventos.
La creacin de videos se incrementa y se
potencia. Mostrar algo a travs de una
imagen dinmica gana adeptos.
 Se incrementa el uso de smartphones para
gestionar eventos y para comprar entradas o
inscribirse. Las computadoras de escritorio van
quedando atrs.

Ms adhesin al contenido digital que a los

folletos de papel.

Recopilacin de datos en tiempo real.

Participacin activa de los asistentes de un

evento, manejando el ritmo del mismo.
 La tecnologa seguir aportndoles, tanto a
organizadores como a participantes, un
camino ms fcil y sencillo para que se
involucren e interacten en un evento.

Msica en vivo en eventos de todo tipo:

Empresariales, sociales, etc.
 Redes sociales para el 2017 la app de
Twitter llamada Periscope ,Live
Stream,Webenar para transmitir en vivo es
un furor.
Los usuarios podrn hacer estas
transmisiones online a travs de telfonos o
dispositivos mviles.
 Ante tanta oferta, la calidad y originalidad ser
lo ms buscado por consumidores y
participantes.

Tecnologa RFID. Existen pulseras que pueden

implementarse a los eventos. Se colocan en la
mueca de los participantes y son ledas por
dispositivos ubicados en diversos puntos del
evento. En todo momento, los asistentes son
reconocidos como tales y los organizadores
pueden ver cmo se comportan. Esto evita la
reventa de entradas, el fraude o la falsificacin
de las mismas.
 Los Millennials siguen marcando tendencia.
Estos jvenes nacidos entre los aos 1981 y
2000, son los consumidores que marcan el
ritmo a seguir.
 El consumo de alimentos y bebidas es un
apartado crucial de un evento, y
dependiendo de cmo se contemple se
pueden generar importantes impactos en la
sostenibilidad de un evento sustentable.
Se trata ms bien de tener una actitud
responsable y de saber mostrrsela a los
clientes y comensales.
 -Productos Comercio Justo. Se trata de
productos que se han producido o elaborado
respetando una serie de condiciones laborales
dignas.
-Alimentos Km 0. Se trata de productos cuyo
proceso de elaboracin y produccin se ha
realizado en las cercanas del lugar.
-Productos Ecolgicos. La produccin ha seguido
una serie de requisitos, en cuanto al uso de
productos qumicos.
-Productos de Temporada. Son aquellos
productos agrcolas que son consumidos slo en
aquellas pocas del ao en los que su ciclo
natural de produccin.
 Se pueden seguir una serie de acciones, para
disminuir el impacto generado por el consumo de
bebidas y alimentos:
1- Planificar de manera realista la cantidad de
comida a preparar.
2- Considerar criterios de estacionalidad y de
biologa de las especies en el caso de consumo de
pescado, carne de caza y otros animales
capturados.
 3- Promover el consumo de vegetales y frutas de
temporada: econmico, sostenible y saludable.
4- Promover el consumo de alimentos frescos,
evitando el empleo de productos congelados.
 5- Promover el empleo de alimentos y
bebidas con etiquetado ecolgico.
6- Promover el empleo de alimentos y
bebidas de origen local (sostenibilidad
socioeconmica del evento).
 7- Intentar comprar productos que sean de
comercio justo.
8- Emplear menaje reutilizable (vidrio, cermica,
etc).
9- Procurar que las expediciones de alimentos y
bebidas sean a granel.
 10- Servir agua de botellones en jarras en vez de
agua embotellada.
11- Ofrecer la posibilidad de repartir la comida
sobrante entre los asistentes. Intentar minimizar los
residuos.
12- Procurar cocinar bajo criterios slow food.
 Slow Food
Se trata de comidas elaboradas a partir de productos
que combinan diferentes criterios, como el usar
productos de temporada, de kilmetro cero y
ecolgicos.
Intentan promover una forma diferente de
alimentacin, ms apegada al territorio y la agricultura
local, y su denominacin es para mostrar que reniegan
de la Fast Food o comida rpida.
Tambin se orienta esta tendencia a la aplicacin de
tcnicas y filosofas culinarias basadas en la calidad que
se consigue en las comidas cuando estas se preparan sin
prisas y con tcnicas y tecnologas culinarias
tradicionales.