FACULTAD: Ingeniera Industrial.

ESCUELA: Ing. Agroindustrial E Industrias Alimentarias.

TEMA: Optimizacin De Parmetros En La Elaboracin De

Licor De Mango Por Efecto De Los Solidos Solubles Y La
Temperatura .
Alumnos: Montalban Mendoza Miguel Angel.
1
 Pudricin de la fruta
generando aparicin de
insectos como la mosca, la
misma que se regenera
mediante sus huevecillos.
Sobre maduracin y
disminucin de ingresos
econmicos.

En tiempos abundantes
Enfermedades desperdicios de M.P sin
gastrointestinales al generar valor agregado.
consumir una fruta
contaminada.

Optimizacin De Parmetros En La
Elaboracin De Licor De Mango (
Kent) Por Efecto De Los Solidos
Solubles Y La Temperatura .

2
Los puntos negros que se
observan en el fruto es
Afecta la calidad de vida
generada por la mosca de
de nuestros agricultores.
la fruta lo cual genera
perdidas.

Los factores
ambientales como la La sobre produccin
temperatura genera una
influyen desvalorizacin del
directamente sobre fruto.
el producto

3
4
5
6