UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE MXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLN

LIC. FARMACIA

FISICOQUMICA FARMACEUTICA

1501 EQUIPO 1
PRCTICA 5: DETERMINACION DEL EXCESO DE
SOLUTO SUPERFICIAL MEDIANTE LA ECUACION DE
ADSORCION DE GIBBS.

INTEGRANTES:

FERNNDEZ HERNNDEZ JESSICA NAYELY

JORDAN CRDENAS ABDIEL JOSAFAT
MONTES DUQUE NATALIA STACY
POLINA ZUIGA ANDRS
RUIZ MATA FRANCISCO
OBJETIVO:

Aplicar la ecuacin de adsorcin de Gibbs para la

determinacin del exceso de soluto superficial en el sistema de
fenol o n-propanol/agua.
TENSIN SUPERFICIAL

En fsica, se denomina tensin superficial de un lquido a la cantidad de

energa necesaria para aumentar su superficie por unidad de rea.1 Esta
definicin implica que el lquido presenta una resistencia al aumentar su
superficie. de efecto permite a algunos insectos, como el zapatero (Gerris
lacustris), poder desplazarse por la superficie del agua sin hundirse
 La tensin superficial se debe a que las fuerzas que afectan a
cada molcula son diferentes en el interior del lquido y en la superficie. As,
en el seno de un lquido cada molcula est sometida a fuerzas de atraccin
que en promedio se anulan. Esto permite que la molcula tenga
una energa bastante baja. Sin embargo, en la superficie hay una fuerza neta
hacia el interior del lquido. Rigurosamente, si en el exterior del lquido se
tiene un gas, existir una mnima fuerza atractiva hacia el exterior, aunque en
la realidad esta fuerza es despreciable debido a la gran diferencia
de densidades entre el lquido y gas.
gura 3. Efecto de Solutos sobre la
nsin Superficial
EFECTO DE UN SOLUTO EN LA TENSIN SUPERFICIAL

Cuando consideramos el efecto de un soluto sobre la tensin

superficial atendemos primeramente al efecto de dicho
soluto sobre las interacciones entre las molculas.
I En el caso de sales inicas en agua, stas tienden a
solvatarse fuertemente, lo cual es equivalente a aumentar el
(mN/m) grado de asociacin del agua. Esto resulta en un ligero
aumento en la tensin superficial (curva I en la figura).

II Si el solvente no solvata fuertemente un soluto, se producir

una disminucin de las interacciones intermoleculares del
lquido, lo cual producir un descenso en la tensin superficial
(curva II).
III Algunas sustancias, en bajas concentraciones, disminuyen
bruscamente la tensin superficial; y, a partir de una
concentracin crtica, mantienen una valor casi constante de
(gamma) (curva III).
Concentracin (M) Los solutos que conducen a un decrecimiento de la tensin
superficial con el aumento de la concentracin se dicen que
presentan una actividad superficial positiva, mientras que los
que aumentan dicha tensin tienen una actividad superficial
negativa.
A dichas sustancias se les llama tensioactivos o surfactantes.
Entre los surfactantes ms conocidos estn los jabones y los
detergentes.
 ECUACIN DE ADSORCIN DE GIBBS.
Gibbs demostr que la actividad superficial se debia a la distribucin desigual del soluto entre la
superficie y el cuerpo de la solucin. Si un soluto se distribuye de manera que la superficie contiene un
exceso de moles de soluto por 1 cm2 de rea al presente en el cuerpo de la solucin , entonces en
las soluciones diluidas se cumple que:

=

donde: se refiere a la concentracin de superficie del tensoactivo (moles m2 )

x la concentracin de la disolucin en fraccin mol del tensoactivo
R la constante de los gases ( JK1mol1),
T la temperatura absoluta (K)
la presin superficial de la solucin (mNm1) o diferencia entre la tensin superficial del lquido puro
y el de la disolucin (1 ).
El significado de esta ecuacin es que si la tensin superficial de la solucin disminuye con el
aumento de la concentracin del soluto, entonces (d/dx) es negativa y es positivo; hay un exceso
de soluto en la interfase. Esta es la situacin comn que se presenta con los materiales de superficie
activa; si se acumulan en la interfase, disminuyen la tensin superficial.
 PROPIEDADES DE LOS REACTIVOS
Fenol
Lquido rosceo.
Como slido es blanco cristalino
Punto de inflamacin 82 C
Densidad (47 C) liquido 1057
Solubilidad en agua
Inhalacin Puede ser nocivo si se inhala. Provoca una
irritacin del tracto respiratorio. La inhalacin de
vapores puede provocar somnolencia y vrtigo. Piel
Nocivo si es absorbido por la piel. Provoca
irritaciones de la piel.
Ojos Provoca una irritacin en los ojos. Ingestin
Nocivo por ingestin.
n-propanol
Forma lquida, claro Color incoloro
pH 8.5
Punto de fusin/ Punto/intervalo de fusin: -127 C (-197
F)
Punto de ebullicin 97 C (207 F)
Punto de inflamacin 22 C (72 F)
Densidad 0.804 g/cm3 a 25 C
Solubilidad en agua totalmente soluble
Inhalacin Puede ser nocivo si se inhala. Provoca una
irritacin del tracto respiratorio. La inhalacin de vapores
puede provocar somnolencia y vrtigo. Piel Nocivo si es
absorbido por la piel. Provoca irritaciones de la piel.
Ojos Provoca una irritacin en los ojos.
Ingestin Nocivo por ingestin.
 http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/IdealSupFluidas_1840.pdf