DESARROLLO E IMPULSO ESTRATEGICO DEL

AMARANTO

Febrero 2014
 Contenido:

- Antecedentes
- Objetivos.
- Justificacin.
- Datos del proyecto.
- Visin estratgica
- Plan de desarrollo
- Estructura Organizativa.
- Modelos de desarrollo de capacidades y asistencia
tcnica
- Plan tecnolgico
- Anlisis de Mercado.
- Modelos de integracin.
- Anlisis Financiero
- Recomendaciones y conclusiones.
 Antecedentes:
Importancia del producto y su demanda en programas nacionales.

El Amaranto o Kiwicha (amaranthus caudatus), es una planta de rpido

crecimiento, con hojas, tallos y flores moradas, esta coloracin se debe a la
presencia de betalainas.

Su valor nutricional es de suma importancia ya que:

- Es una fuente importante de Lisina, constructor de protenas.
- Fuente importante de calcio y elemento que acelera la absorcin de calcio,
principalmente en la niez.
- Permite disminuir el colesterol de la sangre.
- Favorece el desarrollo mental y estimula la liberacin de la hormona del
crecimiento.
- Fuente de fosforo que es el encargado de almacenar y transportar la energa.
- Fuente de hierro y las vitaminas A y C.

Demanda en programas nacionales:

- Cruzada Nacional Contra el Hambre.
- Programa de combate a la obesidad.
 Antecedentes:

EL VALOR NUTRICIONAL DEL AMARANTO COMPARADO CON CEREALES COMUNES

(cada 100 g, cruda, segn el USDA - United States Department of Agriculture, Departamento Estadounidense
de Agricultura)

AMARANTO Arroz Trigo Maz Amarillo Avena

Fibra Diettica 14.5 g 6.5 g 10.7 g 9.4 g 16.9 g
Protena * 18.7g 2.8 g 12.7 g 7.3 g 10.6 g
Grasas ++ 6.5 g 0.5 g 2.0 g 4.7 g 6.9 g
Carbohidratos 66.2 g 79.2 g 75.4 g 74.3 g 66.3 g
Calcio 153.0 mg 3.0 mg 34.0 mg 7.0 mg 54.0 mg
Hierro 7.6 mg 4.23 mg 5.4 mg 2.7 mg 4.7 mg
Caloras 374.0 kcal 358.0 kcal 340.0 kcal 365.0 kcal 389.0 kcal

* Contiene Lisina
++ Contiene Escualeno
 Antecedentes:
- Produccin nacional.
Sup. Sembrada Sup. Cosechada Produccin Rendimiento
Ubicacin
(Ha) (Ha) (Ton) (Ton/Ha)
DISTRITO FEDERAL 183 138 157.2 1.14
MEXICO 187.5 187.5 362.08 1.93
MORELOS 270 270 372 1.38
PUEBLA 2,233.30 2,233.30 2,886.82 1.29
QUERETARO 2 2 1.4 0.7
TLAXCALA 461 461 499.2 1.08
Totales 3,336.80 3,291.80 4,278.70 1.30

- Estimaciones de requerimiento de mercado.

Volumen de requerimiento estimado
Mercado
(TN)
SEDESOL (CNCH Y PNCO) 18,000
INDUSTRIA ARTESANAL DE PALANQUETA 3,000
INDUSTRIA BOTANERA 2,000
OTROS 2,000
Totales 25,000
 Antecedentes:
Importancia de vinculacin de la demanda institucional con el
sector productivo.

Existen proyectos donde se han realizado intentos para lograr la

vinculacin del sector productivo de amaranto con los consumidores, sin
embargo estos han tenido resultados muy limitados y se han realizado
principalmente con la iniciativa privada y organizaciones del sector social.

El presente proyecto pretende establecer los mecanismos y procesos

para que el sector productivo de amaranto logre abastecer la demanda
institucional del producto para programas que tienden a mejorar las
condiciones nutricionales de la poblacin en condiciones de pobreza
extrema; de manera adicional se busca el desarrollo organizacional de
los productores rurales y mejorar la productividad y rentabilidad del
cultivo de amaranto como una alternativa viable en zonas con potencial
medio.

El proyecto promover el desarrollo de agroclusters en el sistema

producto amaranto.
 Justificacin:
- Objetivo General:
- Coadyuvar al desarrollo de la Cruzada Nacional Contra el Hambre
y del programa de combate a la obesidad, a travs de tecnologas
de produccin amigables con el medio ambiente y desarrollo
integral del sistema producto amaranto.

- Objetivos Especficos:
- Fomentar el Desarrollo Integral de la red.
- Fomento a la competitividad.
- Promover el Desarrollo organizacional.
- Promover el acceso al financiamiento formal, para Bancarizar el
sector social productivo.
- Coadyuvar al combate de la desnutricin y la pobreza.
- Aprovechar superficies ociosas de ejidos y comunidades agrarias.
- Recuperar cultivos originarios.
- Fomentar el empleo y autoempleo.
- Conservar el medio ambiente
- Elevar el nivel de vida familiar y comunitario
- Detener la migracin rural
 Justificacin:
Problemtica general de la red
1. La cultura empresarial, financiera y organizacional de los productores no ha permitido el
desarrollo de la cadena productiva, impulsando incrementos en las importaciones que
requiere el mercado nacional.

2. Se tienen mecanismos inadecuados para la transferencia de tecnologa lo que ha

provocado la disminucin de la superficie cultivada en busca de cultivos de mas fcil
produccin y de mayores apoyos.

3. Escasa Investigacin especifica (zonas de produccin nuevas y tecnologas de valor

agregado)

4. La industria no cuenta con proveedores de materia prima que cubran sus necesidades
de calidad e inocuidad.

5. Problemas de morosidad entre los compradores de la cadena productiva.

6. Intermediarismo y/o monopolio en la comercializacin.

7. Escasa Difusin nutricional del amaranto (Productores, mercado y consumidores)

8. Incipiente Organizacin Econmica

 Justificacin:
Impactos esperados con el proyecto:
- Incremento en la produccin y productividad del cultivo.
- Incremento a la superficie sembrada.
- Sustitucin de importaciones.
- Organizacin formal de productores. (Desarrollo de consorcios rurales)
- Vinculacin a mercados (Desarrollo de CLUSTERS en la cadena productiva).
- Incremento en el ingreso de los productores.
- Creacin de fuentes de empleo.
- Desarrollo de Economas de escala.
- Fomentar la administracin de riesgos en la cadena productiva.
- Rescate de cultivos originarios.

Metas:
- Fase 1:
- Siembra de hasta de 5,400 has.
- Atencin de mas de 2,500 productores en 19 estados de la republica.
- Incremento en por lo menos el 25% del rendimiento.
- 19 Organizaciones formal de productores en la actividad primaria.
- Constitucin de empresas del consorcio rural (Comercializadora).
- Fomento a la utilizacin de planes tecnolgicos.
- Procesos de Asistencia Tcnica Integral estandarizados.
- Agricultura por contrato.
- Seguro agrcola en el total de superficie sembrada.
 Justificacin:
Metas (continuacin):
- Fase 2:
- Siembra hasta de 7,000 has.
- Atencin de mas de 3,000 productores en 19 estados de la republica
- Incremento en por lo menos el 40% del rendimiento.
- Constitucin de empresas del consorcio rural (Acopio, acondicionamiento,
beneficio e industria)
- Constitucin de instrumentos de administracin de riesgos (Fondos de
aseguramiento, consolidar economas de escala, agricultura por contrato).
- Inducir procesos de investigacin y validacin para el mejoramiento de
planes tecnolgicos.

Efectos esperados de no concretarse el proyecto:

- Superficie y produccin tiende a disminuir.
- Incremento a las importaciones.
- Perdida de alternativas econmicas viables para los productores y comunidades.
- No se fomenta la organizacin rural.
- Migracin de la mano de obra por falta de alternativas productivas.
- No se mejora el nivel nutricional.
ESTADOS FACTIBLES DE PRODUCCIN
Superficie a atender con el proyecto 2014:
Proyecto 1: Produccin comercial de amaranto en zonas con tradicin y desarrollo
tecnolgico en la produccin:
Est ad o S up e r f i c i e ( Ha )
Pueb la 2 ,0 0 0 .0 0
M o relo s 3 0 0 .0 0
Tlaxcala 3 0 0 .0 0
Ed o d e M exico 2 0 0 .0 0
Dist rit o Fed eral 3 0 0 .0 0
T o t al 3 , 10 0 . 0 0

Proyecto 2: Incentivo, validacin y demostracin en la produccin de amaranto en

zonas nuevas, pero con potencial de produccin:
Est ad o S up e r f i c i e ( Ha )
Co marca Lag unera 6 0 0 .0 0
Jalisco 6 0 0 .0 0
Nayarit 2 0 0 .0 0
Chiap as 2 0 0 .0 0
Hid alg o 10 0 .0 0
Chihuahua 10 0 .0 0
Guerrero 10 0 .0 0
Zacat ecas 10 0 .0 0
Y ucat an 10 0 .0 0
V eracruz 50 .0 0
Oaxaca 50 .0 0
Guanajuat o 50 .0 0
Queret aro 50 .0 0
T o t al 2 ,3 0 0 .0 0
 Anlisis de involucrados
Mercado
Complementadores 1. SEDESOL- DICONSA
2. INDUSTRIA XOMOR
3. INDUSTRIA DE LA TRANSFORMACION
1. INIFAP
4. CEDA
2. FIRA 5. OTROS
3. SEDECO
4. SEDAGRO DE ESTADOS
5. ASEGURADORAS Competidores
6. INTERMEDIARIOS
FINANCIEROS
7. ESEs
8. SAGARPA
9. FIRCO
10. COFUPRO Consorcio - Compradores Locales.
11. Proveedores de insumos Rural - Importadores
12. INAES
13. SEDATU
14. INADEM
15. STPS (SNE)
16. SECRETARIA DE SALUD
17. PROFECO
18. DIF ESTATALES
19. INCA
20. INDESOL
21. AGROASEMEX Organizaciones estatales .
22. SEP Productores *
23. CDI

Proveedores * * Lista de estados y superficies

 Datos del proyecto:

VISIN ESTRATGICA DE LA CADENA PRODUCTIVA

Oportunidades de
Red Visin Estratgica mejora Accin inmediata Retos
Amaranto Esquemas de - Modernizacin - Mapeo de la red. - Desarrollo mercados de consultora
desarrollo de Tecnolgica. - Plan estratgico de la especializada.
proveedores* con - Practicas de red. - Desarrollo de cuadros tcnicos.
fomento de sostenibilidad. - Consejo consultivo. - Esquemas de garantas.
mecanismos de - Estructuracin de - Desarrollo de IF - Inventario de unidades de produccin.
administracin de nuevos modelos especializados. - Incremento de superficie
riesgos y agregacin de integracin - Fondo de - Organizacin de la planta productiva
de valor comercial, aseguramiento. - Desarrollo de capacidades de los
tecnolgica y - Promocin de la participantes de la red.
crediticia. produccin,
- Promover los esquemas con mezclas de
- Estructuras transformacin
recursos gubernamentales.
tcnicas (Harina y nuevos
- Promover reunin con Gobiernos de
especializadas productos) y
estados para revisar propuesta de apoyo
- Infraestructura consumo.
a la red de amaranto .
de acopio y valor
agregado.

* Productores que proveen su producto a mercados especficos.

 Consolidacin
Organizacional y esquemas Estructura Organizativa
de administracin de riesgos

Proveedores de
insumos y servicios Organizaciones de primer nivel

Apoyos

Comercializadora

Fondo de
Aseguramiento y
Economas de
Otorgamiento escala
de crdito

IF - IFNB

Agroindustria

Consorcio Rural*
* Organizacin de segundo nivel, socios fundadores con voz y voto y asociados con derechos a
voz y reparto de utilidades.
 Proceso de desarrollo de capacidades

A ESE y tcnicos responsables de AT

PATI
Aspectos tcnico-productivos
Aspectos Organizativos (grupos de trabajo y formalizacin)
Administracin de riesgos
Aspectos de mercado
Aspectos de consumo

A productores participantes:
Talleres tcnico-productivos
Eventos demostrativos
Misiones comerciales
Aspectos organizativos
Aspectos de administracin de riesgos
Aspectos de consumo
 Proceso de desarrollo de capacidades
Mercado de consumo (Cruzada nacional contra el hambre
y programa nacional contra la obesidad)
Valor alimenticio y nutricional
Tcnicas de preparacin
Diversificacin de productos
Difusin de consumo
Usos medicinales
Usos cosmticos
Proceso de consultora en la red de amaranto
SEDAGRO DE ESTADOS

Apoyos Coordinacin (ESE)

Plan
tecnolgico

Capacitacion Fertilizacin
del consumo orgnica

Consultora

Monitoreo
AxC
productivo

Diagnstico y Plan tecnolgico Manejo y

beneficio
Coordinacin

Asesor 1 Asesor 2 Asesor n

Asesora Asesora

Grupo 1 Grupo 2 Grupo n

Capacitacin
Consultora
Asistencia Tcnica
Transferencia de tecnologa
 Proceso de implementacin del modelo de asesora

1. Definir
2. Seleccin de 3. Definir nmero de
organizaciones
consultor (es) asesores.
formales.

4. Reclutar y 5. Acordar costo del 6. Definir metas y

seleccionar a servicio y forma de entregables de
asesores. pago. resultados.

7. Contratar los
servicios.
 Requerimiento de tcnicos para proyecto de amaranto
Tcnicos de campo (Extensionismo) 2014:
Proyecto 1: Produccin comercial de amaranto en zonas con tradicin y desarrollo
tecnolgico en la produccin:
S upe r e f i c i N um. de
Est a d o S upe r f i c i e
e M a x i ma t e c ni c os
Puebl a 2,000 2,100 7
Mor el os 300 600 2
Tl ax c al a 300 600 2
Edo de Mex i c o 200 300 1
Di st r i t o Feder al 300 600 2
Tot a l 3 , 10 0 4,200 14

Proyecto 2: Incentivo, validacin y demostracin en la produccin de amaranto en

zonas nuevas, pero con potencial de produccin:
Est a d o S upe r f i c i e ( Ha ) No. de t c ni c os
Comar c a Laguner a 600 4
J al i sc o 600 4
Nay ar i t 200 1
Chi apas 200 1
Hi dal go 100 1
Chi huahua 100 1
Guer r er o 100 1
Zac at ec as 100 1
Yuc at an 100 1
Ver ac r uz 50 1
Oax ac a 50 1
Guanaj uat o 50 1
Quer et ar o 50 1
Tot a l 2,300 19
 Requerimiento de tcnicos para proyecto de amaranto

Consultores especializados (Expertos) 2014: 2

Coordinadores y supervisores del programa (ESE) 2014: 6

Resumen de necesidad de tcnicos:

Tipo de tcnico No. de tcnicos
Tcnicos de campo (Extensionistas) 33
Consultores Expertos 2
Coordinadores y Supervisores (ESE) 6
Total de Tcnicos red Amaranto 41
 Perfil tcnico para el cultivo de Amaranto
Temperatura: 16 a 35 Celsius (Optimo 25)

Altitud: Desde 100 a 2800 msnm (Optimo 2000 msnm)

Clima: semiclido subhmedos a Templado subhmedo

Precipitacin: desde 400 a 1300 mm (Optimo 800 mm de precipitacin)

Tipo de suelo: Todo tipo de suelo (ptimos: Vertisoles y Regosoles Etricos)

Ciclo de cultivo: desde 70 a 200 das.

Principales Plagas: Gallina Ciega, Gusano de alambre, Chapuln, Barrenador del

tallo y El gusano telaraero.

Principales enfermedades: Damping Off, Escrerotinia y Manchas en hoja.

Riesgos climticos: Heladas y Granizos.

Variedades: Nutrisol, Revancha, Payasa, Amaranteca, Criollo de Morelos y

Puebla, San Miguel, Mexicano y Huitzcazdha.
 Proceso productivo incluyendo innovaciones
Preparacin Establecimiento Desarrollo de Transformacin
Cosecha Comercializacin
de terreno de cultivo cultivo primaria

Seleccin de Seleccin de Labores Segado Alianza entre

sitio semilla culturales Reventado organizaciones
(escardas, mecanizado
control de del grano
maleza) Secado
Siembra Agricultura por
(mayor contrato
densidad de Fertilizacin con
poblacin 2 a composta Trilla y limpia
Preparacin de 3 kg a Alianza
terreno con equipo
chorrillo) estacionario SEDESOL-
(barbecho y DICONSA
rastra) Control biolgico
de plagas y
Plan preventivo enfermedades
de cultivo Industria local
Envasado

Monitoreo Trasformacin
Seguro agrcola peridico de a reventado Compradores
Preparacin o Transporte y/o harina locales
compra de cultivo
composta
ATI
Chapeo a Almacenamiento CEDA
permetro
Brechas de calidad en el cultivo Amaranto con respecto a
la industria

CARACTERISTICAS DE LA SEMILLA DE AMARANTO

Materia Prima Situacion
Brecha Necesidades
Optima proveedores
Infeaestructura de
Humedad 11.00% ND 11%
manejo postcosecha
Infeaestructura de
Impurezas 3.00% ND 3%
manejo postcosecha
Analisis bromatolgico
Protenas 18.30% ND 18% por muestreo de producto
final
Grasas 8.30% >6% 2% Uso de variedades
Carbohidratos 68.50% ND ND Uso de variedades
Fibra 4.70% ND ND Uso de variedades
Caloras/100g 153.00 ND ND Uso de variedades
Propuesta Tecnolgica con el proyecto 2014:
Proyecto 1: Produccin comercial de amaranto en zonas con tradicin y desarrollo
tecnolgico en la produccin:
P l an t ecno l o g i co A ct ual P r o p uest o O b ser vaci o nes

Cost o de produccion ($/ ha) 13,500.00 14,600.00 Se aplicara plan t ecnologico

Increment o minimo del 25%de

Rendimient o (t n/ ha) 1.30 1.63
rendimient o
Organica y
Fert ilizacion No Compost a comercial hast a 2 t n/ ha
t radicional
Cont art acion de seguro a la
Cobert ura de riesgos No Seguro
produccion
Cont rat o con DICONSA -SEDESOL o
A gricult ura por cont rat o No Si
indust ria local
A TI No Si Plan t ecnologico ao base 0

Proyecto 2: Incentivo, validacin y demostracin en la produccin de amaranto en

zonas nuevas, pero con potencial de produccin:
P l an t ecno l o g i co A ct ual P r o p uest o O b ser vaci o nes
Se aplicara plan t ecnologico con
Cost o de produccion ($/ ha) - 14,600.00
acciones espesif icas
Rendimient o (t n/ ha) - 1.30 M odulos demost rat ivos
Fert ilizacion No Organica Compost a comercial hast a 2 t n/ ha
A cciones prevent ivas No Si M onit oreo const ant e al cult ivo
Cont art acion de seguro a la
Cobert ura de riesgos No Seguro
produccion
Cont rat o con DICONSA -SEDESOL o
A gricult ura por cont rat o No Si
indust ria local
Esquemas de administracin y prevencin de riesgo a
aplicar en el esquema

Plan tecnolgico

Economas de escala

Desarrollo Organizativo

Asistencia Tcnica Integral

Seguro agrcola

Agricultura por contrato (Bancarizar al sector social)

 Plan de negocio para desarrollo de proveedores
en amaranto
- Seguimiento Plan tecnolgico
- Atencin de estructura tcnica
- Organizacin de productores
- Promocin siguiente ciclo
Modelo 1- Organizaciones de
productores
- Negociacin de insumos Produccin - Infraestructura de acopio
- Plan tecnolgico - Planeacin de cosecha
- Lneas de recursos y apoyos. - Esquemas financiero
- Estructura organizativa
Modelo 2- Alianza Productor-
Proveedura Acopio Comercializador
- Infraestructura de acopio
- Planeacin de cosecha
- Esquemas Parafinanciero

Modelo 2- Alianza Productor-

- Esquema organizativo Comercializador
- Plan de asesora y - Contrato de compra (Org. Prod. O
consultora Planeacin
siguiente Mercado Alianza)
- Plan financiero en base al ciclo - Caractersticas materia prima
modelo de negocio - Planes de recepcin.
- Formas de pago.
 Esquema de Negocio de Amaranto (Estandarizacin de calidad y valor
agregado a mercados diferenciados)

2.. Garanta liquida

1. FONAGA 20%
Garantas Garanta Liquida
FONAGA
1. Fondeo 100% FEGA
Apoyos tecnolgicos

Apoyo directos para

la produccin
IF IFNB -
Parafinanciera

Crdito
Pago

Fondo de
Aseguramiento Comprador
Empresa Tractora
o DICONSA
(comercializadora)
Seguro Directo
Servicios de Asistencia
Reaseguro
Tcnica
Asistencia Tcnica
Administracin

Productores amaranto (desarrollo de proveedores)

 Apoyos gubernamentales

A productores:
Produccin primaria:
Apoyos para ATI (pago asesora, consultora y coordinacin)
Anlisis de suelo
Parcelas demostrativas (Fundaciones)
Desarrollo de capacidades
Organizacin formal
Fortalecimiento a las organizaciones
Infraestructura productiva primaria
Infraestructura de beneficio, almacenamiento y acopio.
Esquemas de garantas.
Recursos para capitalizacin (capital semilla).
Capital de trabajo.
 Apoyos gubernamentales

A Tcnicos y ESE:
Fortalecimiento a ESE y PSP
Apoyo para infraestructura y sistemas de
seguimiento.
Capacitacin especializada.
Consultora especializada.
Misiones comerciales para nuevas tecnologas.
Gastos de logstica y administracin de
proyectos.
Apoyos gubernamentales

PIDETEC
PIEC
Agroincentivos
Agroclusters
 Presupuesto de apoyos Integrales para desarrollo de capacidades

PLAN 1
CONCEPTOS CANTIDAD MONTO REQUERIDO
Apoyo para Empresas de Serv. Esp. 2 800,000.00
Apoyo para Consultores y expertos 2 300,000.00
Apoyo para Asesores 14 2,100,000.00
Desarrollo de capacidades tcnicos 4 486,000.00
Desarrollo de Capacidades Productores 26 1,650,000.00
Total 5,336,000.00

PLAN 2
CONCEPTOS CANTIDAD MONTO REQUERIDO
Apoyo para Empresas de Serv. Esp. 2 800,000.00
Apoyo para Consultores y expertos 0 -
Apoyo para Asesores 19 2,850,000.00
Desarrollo de capacidades tcnicos 4 631,000.00
Desarrollo de Capacidades Productores 66 10,290,000.00
Total 14,571,000.00
 Presupuesto de apoyos Integrales para la produccin

PLAN 1

CONCEPTOS Cantidad apoyo Unitario MONTO REQUERIDO

Apoyo para Agro insumos, incluye seguro($/ha) * 3,100 4,632.00 14,359,200.00

Garantas Liquidas ($/HA) 3,100 2,184.00 6,770,400.00

Infraestructura actividad primaria 3 1,000,000.00 3,000,000.00

Infraestructura industrial y comercial nd

Total 24,129,600.00

PLAN 2

CONCEPTOS Cantidad apoyo Unitario MONTO REQUERIDO

2,900 4,632.00
Apoyo para Agro insumos, incluye seguro($/ha) * 13,432,800.00

2,900 2,184.00
Garantas Liquidas ($/HA) 6,333,600.00

3 1,000,000.00
Infraestructura actividad primaria 3,000,000.00
Infraestructura industrial y comercial nd

Total 22,766,400.00
 Acceso al crdito

Bancos SOFOLES- SOFOMES Financiera Rural

UNIONES DE CRDITO
SOFIPOS
COOPERATIVAS, ETC.
Mltiples
sucursales

Mltiples
Parafinanciera sucursales

s
 Plan de financiamiento
COSTOS DEL CULTIVO DE AMARANTO
APORTACION
CONCEPTO TOTAL CREDITO OTROS APOYOS
PRODUCTOR
PREPARACION DE SUELOS 3,550 3,550 - -
FERTILIZACION 4,900 300 4,600 -
LABORES CULTURALES 2,100 2,100 - -
CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES 1,370 700 670 -
COSECHA 4,820 420 4,400 -
SERVICIOS 1,250 - 1,250 -
COSTO TOTAL 17,990 7,070 10,920 -

MINISTRACIONES FECHA MONTO FECHA PAGO PLAZO (MESES)

PRIMERA MINISTRACION 30/05/2014 6,520 28/02/2015 9
SEGUNDA MINISTRACION 30/09/2014 4,400 28/02/2015 5
TASA DE INTERES ESTIMADA 16.50%
TOTAL ESTIMADO 10,920

ESCENARIO 1
RENDIMIENTO MINIMO ESPERADO 1.92
PRECIO ESPERADO 18,000.00
INGRESOS TOTAL ESPERADO 34,560.00
COSTO TOTAL DE PRODUCCION 17,990.00
INTERESES ESPERADOS 1,109.35
APOYOS EXTERNOS -
COSTO POR TN 9,369.79
UTILIDAD ESPERADA/HA 15,460.65

ESCENARIO 2
RENDIMIENTO MINIMO ESPERADO 2.56
PRECIO ESPERADO 18,000.00
INGRESOS TOTAL ESPERADO 46,080.00
COSTO TOTAL DE PRODUCCION 17,990.00
INTERESES ESPERADOS 1,109.35
APOYOS EXTERNOS -
COSTO POR TN 7,027.34
UTILIDAD ESPERADA/HA 26,980.65
 Estructura, organizaciones y funciones de los participante de la red de Amaranto

Dependencia Funciones Apoyos

SAGARPA Coordinacin general del programa
Apoyo de tecnicos, despachos, consultores y
Apoyo para consultoria y asesoria
productores
Apoyo de tecnicos, despachos, consultores y
Desarrollo de capacidades (PIC,
productores
Desarrollo de capacidades (Orgnizacin, produccin, Comercializacin, Transformacin,
Admon de riesgos, etc)

Transferencia de Tecnologa y Promocion

Apoyo en proyectos de infraestructura productiva
Desarrollo de mercados
Garantias Liquidas
Coordinacion comunitaria dentro de los programas de la cruzada contra el hambre y la
Capacitacin nutrimental
obesidad
FIRA Coordinacin general del programa

Coordinacion del modelo financiamiento

Coordinar Mecanismo de vinculacion de informacion del programa

Apoyo para consultoria y asesoria Apoyo de tecnicos, despachos y consultores
Desarrollo de capacidades (Orgnizacin, produccin, Comercializacin, Transformacin, Apoyo de tecnicos, despachos, consultores y
Admon de riesgos, etc) productores
Transferencia de Tecnologa y Promocion
Financiamiento del modelo
INTERMEDIARIOS Supervision y seguimiento del programa
FINANCIEROS
Coordinacin general del programa
SEDESOL Coordinacion de compra con DICONSA
Contrato de compra-venta
DICONSA Bodegas y apoyos para fletes y
Logistica de acopio y almacenaje
almacenamiento
 Estructura, organizaciones y funciones de los participante de la red de Amaranto

ESE Genaran y Administracin de informacin del programa

Gestin de financiamiento y apoyos
Coordinacion de promocion del programa
Coordinar estructuras tecnicas (consultores y asesores)
Negociacin con los actores.
Lostitica de proveeduria y acopio.
Desarrollo organizaciponal
Coordinacion de desarrollo de capacidades (capacitacion y transferencia)
Consultores Acompaamiento tecnico
Capacitacion de tecnicos
Tecnicos de campo Asesora de campo para incrementar la productividad
Organizacin
Planeacin participativa
Logstica de gestin
Productores - Aplicar planes tecnologicos
Organizaciones Compromiso de cumplimiento
Aportar garantias, en su caso
Desarrollo organizacional
Coordinacion de logistica de proveeduria y acopio.
Disear mecanismos de agregacion de valor
FEPUR - CNCU
Recabar sugerencias de cambios de reglas de operacin de las dependencias
Gestion de apoyos con entidades gubernamentales
Vinculacion y Promocin institucional del modelo
Desarrollo organizacional en coordinacion con estructuras tecnicas.
Comercilizadora Coordinacion de logistica de proveeduria y acopio.
Proveedores
Venta de productos con calidad reconocida y a precios competitivos.
Avales o aportar garantias liquidas.
 Estructura, organizaciones y funciones de los participante de la red de Amaranto

FUNDACIONES PRODUCE Transferencia de Tecnologa y Promocion

Agroasemex Esquemas de seguros
Fondos de aseguramiento
Sector Privado Avales (Fundaciones, Empresas, Compradores,
Preveedores, Otros.