Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
La cantidad de
lquido que pasa a
travs del intestino
delgado por da es
de 8 litros, producto
de la ingesta y
secrecin salival,
gstrica,
pancretica, biliar e
intestinal y son
absorbidos en
promedio 7 lts.
Mecanismos de control
cido gstrico.
Bilis y enzimas.
Secrecin de moco.
Motilidad propulsora antergrada (clave).
Microflora.
Etiologa, Intoxicacin alimentaria
1. Staphylococcus
aureus (48.2%).
2. Salmonella (34%).
3. Escherichia coli (3%)
4. Otras: Clostridium
perfringens, Trichinella
spirallis, Clostridium
botilium, Vibriones
cholerae y
parahaemolyticus,
Shigella,
Campylobacter,
Yersinia, etc.
Fuente
Clasificacin de la diarrea bacteriana
Invasiva No invasiva
Virus
Salmonella Criptosporidia
Giardia
Shigella V. Cholerae
E. coli enteroinvasiva E. coli enterotoxignica
C. difficile Bacillus cereus
Productores de toxinas
Sndromes clnicos de diarrea aguda
NO INFLAMATORIA INFLAMATORIA
Clostridium Enlatado 12-72 hrs/ das-meses Vmito diarrea Soporte Cultivo de heces,
botulinum defectuoso visin borrosa suero y alimentos
Alimentos diplopia
fermentados en disfagia
casa, papas debilida
almacenadas en muscula
aluminio
Vibrio cholerae Agua, mariscos 24-72 hr/3-7 das Diarrea vmito Ciprofloxacina 1 Cultivo de heces
pescados deshidratacin gr. dosis nica,
contamina severa Norfloxacina 400
mg. cada 12 hrs,
por 3
dasDoxiciclina
300 mg dosis
nica.
En embarazadas
y menores de 8
aos
eritromicina,
ampicilina o
TMP-SMX
Microorganismo Vehculos Incuba/Duracin C. Clnico Tx Laboratorio
NO SI
Tratamiento sintomtico Muestra fecal
Circunstancia
especial.- CPS y IAPC
Brotes
Viajes PMN Sin PMN Parsitos
Homosexuali
dad
Shigella,Campylobacter, Cultivo
Hesped IC E. Coli, Yersinia, Tratamiento especfico
Antibitcos Salmonella, C difficile