Las Vitaminas CJ

Importancia para el hombre
Red CIB: Comunicacin e Integracin Biomdica

http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx
07/10/2017
Las vitaminas son Coenzimas
sustancias orgnicas, de La ingestin de cantidades
naturaleza y composicin extras de vitaminas no
variada eleva la capacidad fsica,
No aportan energa, ya salvo en el caso de existir
que no se utilizan como un dficit vitamnico
combustible, pero sin ellas (debido, por ejemplo, a
el organismo no es capaz un rgimen de comidas
de aprovechar los desequilibrado y a la
elementos constructivos y fatiga)
energticos suministrados Las vitaminas deben ser
por la alimentacin aportadas a travs de la
alimentacin, puesto que
el cuerpo humano no
puede sintetizarlas.

http://www.uacj.mx/ICB/RedCIB/Paginas/default.aspx 07/10/2017
Avitaminosis: Las Vitaminas se
Hipovitaminosis dividen en dos
Hipervitaminosis
grupos,
LIPOSOLUBLES
que se disuelven
en grasas y
aceites, e
HIDROSOLUBLES
que se disuelven
en agua.

LIPOSOLUBLES HIDROSOLUBLES
Vitamina A (Retinol) VITAMINA C. cido Ascrbico.
Vitamina D (Calciferol) Antiescorbtica.
Vitamina E (Tocoferol) VITAMINA B1. Tiamina.
Antiberibrica.
Vitamina K
(Antihemorrgica) VITAMINA B2. Riboflavina.
VITAMINA B3. Niacina. cido
Nicotnico. Vitamina PP.
Antipelagrosa.
VITAMINA B5. cido
Pantotnico. Vitamina W.
VITAMINA B6. Piridoxina.
VITAMINA B8. Biotina.
Vitamina H.
VITAMINA B9. cido Flico.
VITAMINA B12. Cobalamina.

Vitamina A
Retinol o
Antixeroftlmica.
provitamina A, en
forma de carotenos

Vitamina D
Calciferol o Antirraqutica
Sirve para la absorcin de nutrientes como el
calcio y las protenas.

Vitamina E
Tocoferol o restauradora de la fertilidad
Esta vitamina participa en la formacin de glbulos rojos,
msculos y otros tejidos. Se necesita para la formacin de
las clulas sexuales masculinas y en la antiesterilizacin.
Tiene como funcin principal participar como antioxidante,

VITAMINA K
Antihemorrgica o filoquinona.
Participa en diferentes reacciones en el metabolismo, como coenzima, y
tambin forma parte de una protena muy importante llamada protombina
que es la protena que participa en la coagulacin de la sangre.
Tipos y fuente
K1 : vegetales de hoja verde (espinacas, coles, lechuga, tomate,..)
K2 :derivados de pescados.
K3 : flora bacteriana intestinal.

VITAMINA C
cido Ascrbico o vitamina
Antiescorbtica
Esta vitamina es necesaria para
producir colgeno que es una
protena necesaria para la
cicatrizacin de heridas. Es
importante en el crecimiento y
reparacin de las encas, vasos,
huesos y dientes,

Eldenominado
complejo vitamnico
B incluye los
siguientes
compuestos:
Tiamina (B1)
Riboflavina (B2)
cido Pantotnico
(B3)
cido nicotnico (B5)
Piridoxina (B6),
Biotina (B7), y
Cobalamina (B12)

Vitamina B1
Tiamina, Aneurina
O Antiberibrica
Acta como
coenzima
Desempean un
papel fundamental
en el metabolismo
de los glcidos y
lpidos

Vitamina B2
Riboflavina
Acta como
coenzima

Vitamina B3
Vitamina PP o
nicotinamida.
Actua como
coenzima
Interviene en el
metabolismo de los
hidratos de
carbono, las grasas
y las protenas

Vitamina B5
cido Pantotnico o
vitamina W
Se encuentra en una
gran cantidad y
variedad de
alimentos
(pantothen en
griego significa "en
todas partes").
Forma parte de la
Coenzima A.

Vitamina B6
Piridoxina.
Acta en la utilizacin
de grasas del cuerpo y
en la formacin de
glbulos rojos.
Es bsica para la
formacin de niacina
(vitamina B3), ayuda
a absorber la vitamina
B12, a producir el
cido clorhdrico del
estmago e interviene
en el metabolismo del
magnesio

VITAMINA B8
Vitamina H o Biotina
Es una coenzima
que participa en la
transferencia de
grupos carboxilo (-
COOH), interviene
en las reacciones
que producen
energa y en el
metabolismo de los
cidos grasos.

Vitamina B12
Cianocobalamina.
Esta vitamina
Interviene en la
sntesis de ADN, ARN.

Falsas vitaminas.
Son sustancias con una accin similar a la de las
vitaminas, pero con la diferencia de que el
organismo las sintetiza por s mismo. Entre ellas
estn:
Inositol.
Colina.
cido flico.

Inositol: Colina:
Forma parte del complejo B y est Tambin se le puede
ntimamente unido a la colina y la considerar un
biotina.
Forma parte de los tejidos de todos
componente del grupo
los seres vivos: en los animales B.
formando parte de los fosfolpidos. Acta al mismo tiempo
con el inositol en la
formacin de lecitina,
que tiene importantes
funciones en el sistema
lipdico.
La colina se sintetiza en
el intestino delgado por
medio de la interaccin
de la vitamina B12 y el
cido flico con el
aminocido metionina

Produce en los nios
cido Flico:
detenimiento en su
Se le llama cido flico por crecimiento y disminucin
encontrarse principalmente en en la resistencia de
las hojas de los vegetales enfermedades.
Junto con la vitamina B12 En adultos, provoca anemia,
participa en la sntesis del ADN irritabilidad, insomnio,
Es imprescindible en los
prdida de memoria,
disminucin de las defensas,
procesos de divisin y
mala absorcin de los
multiplicacin celular, por este
nutrimentos debido a un
motivo las necesidades
desgaste del intestino
aumentan durante el embarazo

1. Las vitaminas. www.monografas.com. Claudia Leidy
Aristizbal Giraldo, Maribel Aristizbal Zuluaga, Silvia
Lucrecia Montoya Gallego. silu29@hotmail.com


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