ACETOBACTER

ACETI
De dnde es?
En 1822 C. J. Person nombr al microorganismo (encontrado en la
superficie del vino durante la produccin de vinagre) como
Mycoderma mesentericum.
En 1875, Pasteur demostr que este organismo se ascoci con la
conversin del alcohol a cido actico y la llam Mycoderma aceti.
En 1898 Martinus Beijerinck le cambi el nombre a Acetobacter aceti
Temperatura
Temperatura optima de crecimiento: 30 C (5-42C)
Genoma
Hay 3,340,429 pares de bases totales de ADN que forman el genoma
de Acetobacter aceti.
Hay un total de 3122 genes dentro de Acetobacter aceti.
3050, o el noventa y siete por ciento de los genes son para las
protenas de todo el cdigo, lo que significa que una gran parte de
Acetobacter aceti es para producir protenas.
Bibliografa
https://microbewiki.kenyon.edu/index.php/Acetobacter_aceti