EXPOSITOR:

Es provocar en el organismo una serie de reacciones

mediante la supresin del aporte de comida slida, lo que
hace que se viva a costa de las propias reservas de
caloras desencadenndose por ello una revolucin fsica
y psquica.

El ayuno voluntario con la restriccin de la

ingesta de alimentos solidos se practica por
todo el mundo por motivos tradicionales ,
culturales , religiosos .
 El ayuno teraputico es una de las tcnicas curativas ms
importantes de la medicina naturista, por no decir la reina de
todas las utilizadas.

Sus orgenes histricos son con sustanciales al propio sentido

A travs de l se facilita al organismo la aparicin de la vis comn de los seres humanos e incluso aparece igualmente
de forma innata e instintiva en muchas especies animales. Se
medicatrix naturae o fuerza curativa de la naturaleza. ha utilizado el ayuno no solo para solucionar enfermedades
agudas sino tambin para tratar enfermedades crnicas.

As pues el ayuno se muestra como una tcnica de auto

curacin de extraordinaria importancia para el tratamiento de
un gran nmero de enfermedades.
 3 fenmenos :

Autlisis: fenmeno natural, en el interior de las celulas,

realizada por enzimas.

Actualizacin los desechos producidos por la autlisis se eliminan

por la sangre hacia los promontorios, para esto las
eliminatoria: puertas de salida deben estar abiertas.

Regeneracin librar de los desechos que estan incrustados en los

hstica: tejidos a niveles mas profundos

a) Ayuno ritual o religioso
El ayuno suele ser una parte importante de la
prctica religiosa. Sus principales objetivos son la
purificacin del alma, la penitencia, la depuracin o
el equilibrio espiritual. En su prctica, las personas
renuncian total o parcialmente tanto a alimentos
como a estimulantes.
 El ayuno es una cura natural del cuerpo cuando est

B) AYUNO enfermo, para purificarse y limpiarse profundamente. El

motivo de realizar un ayuno es distinto en cada caso, pero
por lo general se trata de una limpieza y purificacin
Durante estos das se suele notar ms vitalidad,
ms creatividad, menos sueo pero sueos ms

TERAPUTICO
profundas del cuerpo y todos sus sistemas, ayudndole a profundos y regeneradores, ms ligereza y
reencontrar un equilibrio natural. Adems, el ayuno nos alegra, e incluso, un exceso de energa.
ayuda a encontrar un nuevo sentido y valor hacia la comida,
hacindonos descubrir la comida sana y saludable.
 EL AYUNO TERAPUTICO

Cuando hablamos de ayuno teraputico, generalmente

hacemos referencia a las llamadas curas de ayuno (de
1 a 4 semanas) en las que no se ingieren alimentos
slidos y se procura que el aporte diario de caloras no
sobrepase las 300. Estas caloras, adems, suelen
proceder de la ingesta de zumos naturales de frutas,
verduras y hortalizas, de infusiones o de caldos. En el
ayuno debe suprimirse todo lo superfluo, como el
tabaco, alcohol, caf o bebidas de cola, que estn
totalmente contraindicados.
 Ramadn : puede ser
categorizado como un periodo
Ayuno total : dieta cero
corto de rgimen de ayuno
(agua/te/ infusiones) .
intermitente ( ayuno diurnio
durante 29 das )

Mtodo de ayuno de Buchinger

: incluye la limitada ingesta de
vegetal o zumo de fruta y
Ayuno intermitente : 5 das
pequeas cantidades de caldo
comiendo y dos ayunando
de verduras con una ingesta de
energa nutricional total entre
200 y 400 Kcal/dia .

Dieta de muy baja en calora :

ingesta calrica 600 -800 kcal/
Restriccin calricas :
da por comida liquidas
reduccin de ingesta calrica
formuladas con suplemento de
diaria 30-40 %
protena ( no esta
recomendado)
Los objetivos principales del ayuno teraputico son:

Limpieza y
El tratamiento y mejora La ayunoterapia
desintoxicacin
de enfermedades en las consigue retrasar el
integrales del
que la alimentacin proceso de
organismo
tiene un papel envejecimiento
principalmente a nivel
fundamental. biolgico
digestivo.

Al terminar el ayuno, las

Ofrece una mayor personas comprueban
calidad de vida para los que se sienten con ms
aos por venir. vitalidad y
rejuvenecidas.
 Clasificacin Segn su duracin
Dura das (0 A 36h)
produccin de glucosa por gluconeognesis a partir de aminocidos
musculares

AYUNO BREVE Excrecin de nitrgeno ureico urinario

Los tejidos perifricos como msculo esqueltico, corazn, rin
utilizan como combustible principal cidos grasos libres provenientes
del tejido adiposo y en menor proporcin cuerpos cetnicos producidos
a nivel heptico

Dura semanas o meses (36h hasta 6 semanas)

AYUNO Degradacin de protenas de origen muscular y tambin tisular
Eliminacin renal de cuerpos cetnicos asociados a glutamina, lo que produce de
PROLONGADO la gluconeognesis renal a partir de glutamina
Degradacin de triglicridos en el tejido adiposo
 El ayuno puede dividirse en tres fases distintas, y en cada una de ellas se consume una
fuente principal de energa.

Fase 1.
Consumo de glucosa (unas
1.200 kcal). Duracin: 24 h. En la
maratn, el vaciamiento completo se
suele producir hacia el kilmetro 22
y en un partido de ftbol, hacia los
90 min. En el ayuno la deplecin es
ms lenta y se produce en los
primeros das.
Fase 2.
Consumo principal: lpidos
(100.000 kcal). Duracin: 40 das para
un varn de 70 kg y 1,70 m. Estimulada
por el hipotlamo, terminaciones nerviosas,
pncreas y suprarrenales. Consumo
principal: cidos grasos. Se consumen o
no las protenas? Se consumen durante
pocos das y decrece su consumo conforme
avanza el ayuno.

Fase 3. Marca el lmite del ayuno. Puede

comenzar el consumo de protenas.
I ETAPA (2 a 3 primeros das)

A) Excitacin inicial de hambre.

B) Los reflejos secretorios y vasculares condicionados y no

condicionados se acentan de modo agudo.

C) Incremento de los leucocitosis refleja condicionada por los

alimentos.

D) La actividad elctrica cerebral se incrementa a predominio

de ritmos veloces.

E) Los procesos de excitacin aumentan y los de inhibicin se

debilitan relativamente.
II ETAPA (desde el 2 o 3 da hasta las 2 semanas)
A) Acidosis creciente.

B) Procesos de excitacin aumentan mucho ms.

C) Hipoglicemia considerable.

D) Depresin psicomotora general.

E) Prdida de apetito.

F) La lengua se vuelve saburral

G) Aliento acetnico
H) Los reflejos condicionados y los no condicionados disminuyen en
forma considerable.

I) La leucocitosis refleja se reduce agudamente.

J) La actividad elctrica cerebral se reduce.

K) Los procesos de inhibicin prevalecen sobre los excitatorios.

L) Estado similar a un sueo pasivo.

LL) Crisis acidsica.

III ETAPA (despus de las 2 semanas)

A) Disminucin de la acidosis

B) Desaparece la saburra de la lengua hasta quedar limpia.

C) Desaparece el aliento acetnico

D) Los reflejos secretorios y vasculares condicionados y no

condicionados van aumentando lentamente.

E) La leucocitosis refleja aumenta lentamente.

F) Aparece el hambre verdadero

 PROCESO:
ANTES:
REQUIERE DE PREPARACION
QUE CONSISTE:
1.-Realizar un chequeo medico mediante
anlisis de sangre, control de FC, Y P.A. el 1 mes se ayuna solamente los lunes;
el 2 mes los lunes y jueves; el 3 mes los
2.-Preparacin a nuestro organismo para no lunes, mircoles y viernes; y el 4 mes
cortar abruptamente la ingesta de slidos: pueden ya seguir un ayuno de unos 8-10
uno y los tres das previos al inicio del ayuno intentaremos evitar al das.
mximo la ingesta de protenas animales y de harinas, adems,
intentaremos alimentarnos a base de frutas, verduras y cereales
integrales.
En caso de barrera psicolgica (Miedo ante la situacin de
hambre) : ejemplo aplicar un modo de aplicacin paulatino:
 DURANTE:

Pierde de forma transitoria el apetito

Se suele acompaar de tomas regulares de zumos de
frutas, verduras u hortalizas, de infusiones diurticas,
de masajes y de procedimientos sudorficos (saunas y
ejercicio fsico moderado).
Controlar diariamente una serie de variables como son
el peso, la temperatura, la frecuencia cardaca, la
tensin arterial, el pH de la orina, la glucemia, la
acetona expulsada.
DESPUES:

controlar el impulso de comerse todo despus del ayuno.

Primero beber de dos a seis vasos de agua con un poco de limn y sal, que
le dan al agua el mismo pH que los fluidos corporales y ayudan a terminar
de limpiar el aparato digestivo antes de volver a utilizarlo.
Despus se aconseja comer una banana madura como primer alimento
slido y esperar a que el estmago retome su funcionamiento normal.
Ese da es mejor ingerir alimentos naturales y livianos y no abarrotar el
estmago de comida para permitirle recobrar su ritmo natural.
Durante los primeros tres das se aconseja introducir paulatinamente las
protenas animales y las harinas y, adems, no ingerir platos muy
cocinados. Mejor frutas y verduras y cereales integrales.
INDICACIONES DEL AYUNO

obesidad

Es importante que la prdida de peso corporal no

sobrepase los 500 grs da.
Hay que reeducar los hbitos alimenticios.
Est contraindicado en alteraciones hepticas.
Se aconseja como ideal el ayuno modificado, en el
que se aaden zumos de fruta o caldos de verdura.
En ningn caso se aaden protenas.
Estos ayunos se pueden practicar de forma
ambulatoria con buenos resultados
 Tensin
arterial alta

Se recomienda reducir terminantemente o retirar

medicamentos para la hipertensin al inicializar la terapia de
ayuno, con el fin de evitar hipotensin, as como la
hiponatremia

Los efectos del ayuno van a influir sobre todos los factores de
riesgo de la hipertensin:
Baja el tono simptico,
Disminuye la secrecin de adrenalina,
Elimina la sal de la mesa,
Disminuye el volumen circulatorio,
Reduce los lpidos sanguneos,
Disminuye la hialinosis capilar (sobre todo de los
capilares renales),
Disminuye el tono de los vasos perifricos y
disminuye la tensin emociona.
 Glucosa elevada (diabetes insulino-no-
dependiente unida a obesidad)

La reduccin drstica de caloras ha disminuido significativamente el

riesgo de desarrollar diabetes o enfermedad cardiovascular (ECV).
Diferentes estudios demuestran que se puede lograr un control
glucmico a partir de una restriccin calrica estricta .

Alteraciones cardiacas y Infecciones

Amiloidosis
arterioesclerosis agudas

Alteraciones
Alteraciones reumticas,
renales, oculares,
dermatolgicas, venosas
nerviosas
CONTRAINDICACIONES:

Hipertiroidismo no
Mal nutricin caquexia controlado

Insuficiencia
heptica avanzada
Insuficiencia renal Porfiria

Cncer, TBC
El ayuno puede reforzar los trastornos alimentarios
es importante preguntar a los pacientes acerca de cualquier antecedente de
trastorno de la anorexia o bulimia

Reduce la tasa metablica basal.

los pacientes que regresan a comer sin restricciones despus de un ayuno
pueden experimentar un efecto yo-yo y aumento de peso.
Para evitarlo, es importante mantener el ejercicio fsico durante y despus
del ayuno.
 la interaccin con la
medicacin (por ejemplo, la
hiponatremia por diurticos
o sangrado durante la
anticoagulacin)

Los sujetos con

Efectos
sndrome de Gilbert
dolor de cabeza conocido pueden
experimentar aumento
inicial
adversos
de bilirrubina en la
sangre

cansancio, irritabilidad,
dolor de espalda nuseas, y los patrones
inespecfico de sueo cambiantes
Gracias..