TIPOS DE ORDEOS

El ordeo consiste en la extraccin de la leche

almacenada en las ubres de las membranas de
lactacin luego de estimularla adecuadamente,
se puede realizar de forma manual o mecnica.
Los Factores que influyen en la cantidad, calidad
y composicion de la leche, son:
La forma de ordear.
Frecuencia del ordeo.
Intervalo entre ordeos.
Trato a los animales antes, durante y despus
del ordeo.
 ORDEO MECANICO
Consiste en la extraccin rpida y completa
de la leche sin daar al pezn y al tejido
mamario, que se realiza mediante el
empleo de elementos mecnicos que
generan de manera discontinua y cclica
vaco a nivel del pezn, extrayendo la leche
y conducindola a un recipiente
EQUIPO DE ORDEO MECANICO
consta de pezoneras, mangueras y tuberas
de conexin, tanque de recoleccin y
sistema de control de vaco y presin.
DESVENTAJAS DE ESTE SISTEMA:
Costo de la inversin
Costo de mantenimiento
Alto riesgo sanitario (transmisin de
mastitis)
 SISTEMAS DE ORDEO MECANICO
ORDEO MOVIL
Consiste en una pequea maquina , que dispone de
todos los elementos necesarios para el ordeo y que se
desplaza por el establo hasta los animales a ordear.
Puede llevar incorporado el sistema de generacin de
vaco, o bien puede acoplarse en los diferentes puestos
de ordeo a una conduccin fija de vaco.
 ORDEO FIJO
El equipo esta ubicado de forma fija en
la sala de ordeo y son los animales
que se desplazan para el ordeo.
Dentro del ordeo fijo nos podemos
encontrar con:
SISTEMA DE ORDEO A CANTARA
SISTEMA DE ORDEO DIRECTO
 TIPOS DE SALA DE ORDEOS
ORDEO EN TANDEM: con este sistema de
ordeo en sala, la unidad mecnica sirve solo
para ordear a la vaca encerrada en el puesto,
donde queda inactiva durante el tiempo
necesario para efectuar el remplaz de la
siguiente vaca.
 ORDEO EN FORMA DE ESPINA DE
PESCADO
En la sala de ordeo el trabajador realiza la
operacin de preparacin y control en el pasillo
central, estando las vacas dispuestas en dos filas,
con entrada y salida a derecha e izquierda
respectivamente.
El pasillo central tiene forma de espina de pescado,
las vacas que estn dispuestas diagonalmente
presentan bien su aparato mamario lo que facilita
la labor del encargado del ordeo.
 ORDEO GIRATORIO
Esta sala esta constituida por un conjunto de
puestos concntricos situados sobre una
plataforma giratoria de 65-70 cm de altura sobre
el suelo, su funcionalidad se debe al hecho de
que cada ordeador trabaja sin desplazarse,
puesto que son las vacas las que van pasando de
una en una, delante de los operarios.
 ORDEO MANUAL
Consiste en que el ordeador utilice las manos
para extraer la leche de la ubre de la vaca, segn
la forma de coger los pezones, existen dos
formas de realizarse este tipo de ordeo:
ordeo a mano llena, mediante el cual se
utilizan los cincos dedos de la mano para extraer
la leche, y ordeo tipo pellizco, mediante el cual
se utilizan dos o tres dedos de la mano,
especialmente cuando los pezones son
pequeos.
GRACIAS