YENNY ELIZABETH TUTA ORJUELA COD: 141102196 DIANA MILENA IDALGO VARGAS COD:1321820102 GUSTAVO MALAGON ESPINEL COD: 1312120192 LEONARDO PEA RODRIGUEZ COD: 1421024572 INFORMACIN GENERAL DE LA EMPRESA Empresa Donde Los Primos Tipo de empresa Restaurante Nmero de Empleados 12 Ramo a que pertenece Servicios RESEA HISTORICA DONDE LOS PRIMOS Creada en el 2009 Ingredientes 100% de origen colombiano, artesanales y de excelente calidad Platos de comida rpida de diferentes regiones del pas Abrir un sector exclusivo de la comida rpida, que es el de la Comida Rpida Colombiana El nombre se ideo para despertar familiaridad en los clientes e identificarse con la sazn caribe, donde en el argot popular muchos se llaman primos entre ellos OBJETIVOS Y ENFOQUE DE LA EMPRESA Satisfaccin del cliente Calidad al mejor precio Aumentar la cuota y los beneficios del mercado. Obtencin rpida de ingresos. Lograr una Tasa Interna de Retorno en el mediano plazo. Tener una mayor rentabilidad en el capital invertido. Lograr el reconocimiento de una empresa selecta. Tener una mayor participacin en el mercado en el corto y mediano plazo. Lograr mayor capacidad para competir en el mercado PROBLEMATICAS
rea o departamento de la empresa en la que se enfocar la prctica:
Logstica Produccin Necesidad o problemtica hallada: Manejo Operativo Domicilios Estandarizacin Procesos Cocina y Despacho Objetivos de la prctica: Minimizar tiempo para el recibo de pedidos Optimizar toda la cadena operativa Revisar calidad materia prima Revisar temperatura a la entrega final del producto Concepto, opinin y/o expectativas de la empresa frente a la prctica: Animados Alta credibilidad Dispuestos a implementar las soluciones recomendadas.