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BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR

BIOMOLECULAS
TUTOR:
GUSTAVO JAIMES
CLAUDIA MILENA DIAZ TRIANA
CODIGO: 53.077.652

ADMINISTRACIN EN SALUD
UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
2017
QUE SON LAS BIOMOLECULAS?

Se les considera biomolculas a


todos los compuestos qumicos que
al estar en conjunto conforman
la materia viva, es decir, las bases
qumicas que permiten subsistir al
ser vivo, existen infinidades de
biomolculas pero entre las ms
necesarias o las que se encuentran
en abundancia son en primer lugar
el nitrgeno, oxigeno, hidrgeno
y carbono, en segundo lugar se
puede mencionar sulfuro y fsforo.
LIPIDOS

Los lpidos son un grupo diverso de


molculas biolgicas no polares
cuyas propiedades comunes son su
capacidad para disolverse en
solventes orgnicos, como
cloroformo o benceno, y su
incapacidad para disolverse en
agua, una propiedad que explica
muchas de sus funciones biolgicas
diversas. Los lpidos importantes
en la funcin celular incluyen
grasas, esteroides y fosfolpido
Clasificacin de los Lpidos
Lpidos saponificables
Este grupo de lpidos se subdivide en dos: simples y compuestos (o complejos).
Lpidos simples
cidos grasos saturados. Son lpidos que no presentan dobles enlaces entre sus tomos de carbono. Se
encuentran en el reino animal. Ejemplos: cido lurico, cido mirstico, cido palmtico, acido
margrico, cido esterico, cido araqudico y cido lignogrico.
cidos Insaturados. Poseen dobles enlaces en su configuracin molecular. Se encuentran en el reino
vegetal. Por ejemplo: cido palmitoleico, cido oleico, cido eladico, cido linoleico, cido linolnico y
cido araquidnico y acido nervnico.
Lpidos complejos
Fosfolpidos. Se caracterizan por tener un grupo fosfato en su configuracin molecular.
Glucolpidos. Son lpidos que se encuentran unidos a un glcido.
Lpidos insaponificables
Terpenos: son derivados del hidrocarburo isopreno. Entre ellos se encuentran las vitamina E, A, K y
aceites esenciales.
Esteroides: Son derivados del hidrocarburo esterano. Dentro de este grupo se encuentran los cidos
biliares, las hormonas sexuales, la vitamina D y el colesterol.
Eicosanoides: son lpidos derivados de cidos grasos esenciales tipo omega 3 y omega 6. Dentro de este
grupo se encuentran las prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos.
Funciones de los lpidos

Los lpidos cumplen diversas funciones en el organismo como


son:
Energtica: pueden utilizarse como reserva energtica,
debido a que aportan ms del doble de energa que la
producida por los glcidos.
Reguladora: por ejemplo, el colesterol es un precursor de
hormonas sexuales y de la vitamina D, las cuales desempean
funciones de regulacin.
Transporte: la grasa diettica suministra los cidos grasos
esenciales, es decir, el cido linolnico y el cido linoleico,
siendo necesaria para transportar las vitaminas A, D, E y K que
son solubles en grasas y para ayudar en su absorcin
intestinal.
Estructural: hay distintos lpidos, como el colesterol y los
fosfolpidos, que constituyen parte de las membranas
biolgicas
PROTEINAS

Estos elementos qumicos se agrupan para


formar unidades estructurales
(monmeros) llamados aminocidos ( aa ),
a los cuales se consideran como los
"ladrillos de los edificios moleculares
proteicos". Estos edificios
macromoleculares se construyen y
desmoronan con gran facilidad dentro de
las clulas, y a ello debe precisamente la
materia viva su capacidad de crecimiento,
reparacin y regulacin.
orgnicos, como cloroformo o benceno, y
su incapacidad para disolverse en agua,
una propiedad que explica muchas de sus
funciones biolgicas diversas. Los lpidos
importantes en la funcin celular incluyen
grasas, esteroides y fosfolpido
Clasificacin de las protenas

Las protenas pueden clasificarse en tres grupos, en funcin de su forma y su solubilidad.

Protenas fibrosas: las protenas fibrosas tienen una estructura alargada, formada por largos
filamentos de protenas, de forma cilndrica. No son solubles en agua. Un ejemplo de protena
fibrosa es el colgeno.
Protenas globulares: estas protenas tienen una naturaleza ms o menos esfrica.
Debido a su distribucin de aminocidos (hidrfobo en su interior e hidrfilo en su exterior)
que son muy solubles en las soluciones acuosas. La mioglobina es un claro ejemplo de las
protenas globulares.
Protenas de membrana: son protenas que se encuentran en asociacin con las membranas
lipdicas. Esas protenas de membrana que estn embebidas en la bicapa lipdica, poseen
grandes aminocidos hidrfobos que interactan con el entorno no polar de la bicapa interior.
Las protenas de membrana no son solubles en soluciones acuosas. Un ejemplo de protena de
membrana es la rodopsina.
Funciones de las protenas

Las protenas tienen una funcin defensiva, ya que crean los anticuerpos y regulan factores contra agentes
extraos o infecciones. Toxinas bacterianas, como venenos de serpientes o la del botulismo son protenas
generadas con funciones defensivas. Las mucinas protegen las mucosas y tienen efecto germicida. El
fibringeno y la trombina contribuyen a la formacin cogulos de sangre para evitar las hemorragias. Las
inmunoglobulinas actan como anticuerpos ante posibles antgenos.
Las protenas tienen otras funciones reguladoras puesto que de ellas estn formados los siguientes
compuestos: Hemoglobina, protenas plasmticas, hormonas, jugos digestivos, enzimas y vitaminas que son
causantes de las reacciones qumicas que suceden en el organismo. Algunas protenas como la ciclina sirven
para regular la divisin celular y otras regulan la expresin de ciertos genes.
Las protenas cuya funcin es enzimtica son las ms especializadas y numerosas. Actan como
biocatalizadores acelerando las reacciones qumicas del metabolismo.
Las protenas funcionan como amortiguadores, manteniendo en diversos medios tanto el pH interno como el
equilibrio osmtico. Es la conocida como funcin homeosttica de las protenas.
La contraccin de los msculos travs de la miosina y actina es una funcin de las protenas contrctiles que
facilitan el movimiento de las clulas constituyendo las miofibrillas que son responsables de la contraccin de
los msculos. En la funcin contrctil de las protenas tambin est implicada la dineina que est
relacionada con el movimiento de cilios y flagelos.
Funciones de las protenas

La funcin de resistencia o funcin estructural de las protenas tambin es de


gran importancia ya que las protenas forman tejidos de sostn y relleno que
confieren elasticidad y resistencia a rganos y tejidos como el colgeno del
tejido conjuntivo fibroso, reticulina y elastina elastina del tejido conjuntivo
elstico. Con este tipo de protenas se forma la estructura del organismo.
Algunas protenas forman estructuras celulares como las histonas, que forman
parte de los cromosomas que regulan la expresin gentica. Algunas
glucoprotenas actan como receptores formando parte de las membranas
celulares o facilitan el transporte de sustancias.
Si fuera necesario, las protenas cumplen tambin una funcin energtica para
el organismo pudiendo aportar hasta 4 kcal. de energa por gramo. Ejemplos de
la funcin de reserva de las protenas son la lactoalbmina de la leche o a
ovoalbmina de la clara de huevo, la hordeina de la cebada y la gliadina del
grano de trigo constituyendo estos ltimos la reserva de aminocidos para el
desarrollo del embrin.
Las protenas realizan funciones de transporte. Ejemplos de ello son la
hemoglobina y la mioglobina, protenas transportadoras del oxgeno en la sangre
en los organismos vertebrados y en los msculos respectivamente. En los
invertebrados, la funcin de protenas como la hemoglobina que transporta el
oxgeno la realizas la hemocianina. Otros ejemplos de protenas cuya funcin es
el transporte son citocromos que transportan electrones e lipoprotenas que
transportan lpidos por la sangre.
CIDOS NUCLEICOS

Los cidos nucleicos son biopolmeros formados a


partir de unidades llamadas monmeros, que son
los nucletidos que se forman a partir de la unin
de:
a) Un azcar de tipo pentosa (cinco tomos de
carbono). Puede ser D-ribosa en el ARN, o D-2-
desoxirribosa, en el ADN
b) Una base nitrogenada. Son compuestos orgnicos
cclicos, que incluyen dos o ms tomos de
nitrgeno y son la parte fundamental de los cidos
nucleicos. Biolgicamente existen cinco bases
nitrogenadas principales, que se clasifican en dos
grupos:
- Las Bases Purnicas, derivadas de la estructura
de las Purinas (con dos anillos): la Guanina (G) y la
Adenina (A). Ambas bases se encuentran tanto en
el ADN como el ARN.
- Las Bases Pirimidnicas, derivadas de la
estructura de las Pirimidinas (con un anillo): la
Timina (T), Citosina (C) y Uracilo (U). La timina
slo se encuentra en la molcula de ADN, el uracilo
slo en la de ARN y la citosina, en ambos tipos de
macromolcula
Clasificacin de los cidos nucleicos

Existen dos tipos de cidos nucleicos


en los organismos vivos: el cido
desoxirribonucleico (DNA) y el cido
ribonucleico (RNA). El DNA es el
material gentico de todos los
organismos celulares, aunque el RNA
tiene esa funcin en muchos virus. En
las clulas, la informacin almacenada
en el DNA se usa para gobernar las
actividades celulares a travs de la
formacin de mensajes de RNA
Funciones de los cidos nucleicos

1) Del ADN: almacenar la informacin gentica, codificada en una secuencia de nucletidos, y facilitar
su transmisin de una generacin a otra.
2) Del ARNm: Llevar la informacin gentica codificada (obtenida por transcripcin del ADN) desde el
ncleo hasta los ribosomas donde es traducida en una secuencia de AA.
3) Del ARNr: asociado a protenas constituye los ribosomas y su funcin est relacionada con la
trancripcin de stos a lo largo del ARNm durante la traduccin (sntesis de proteica).
4) Del ARNt: posee un triple papel:
-captar aminocidos activados del citoplasma (forma los 'complejos de transferencia' aa-ARNt).
-transferir los aminocidos a los ribosomas.
-colocarlos en el lugar que les corresponde en la protena de acuerdo con la informacin codificada en
el ARNm (por complementariedad entre el triplete anticodn del ARNt y el triplete codn del ARNm).
REFERENCIAS

Karp, G. (2009). Biologa Celular y Molecular. Conceptos y Experimentos


Quinta Edicin. Mxico: Ed. McGraw-Hill. Recuperado
de: http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2053/book.aspx?i=419&pg=
http://porquebiotecnologia.com.ar/index.php?action=cuaderno&opt=5&tipo=1
&note=32

http://conceptodefinicion.de/biomoleculas/

http://www.innatia.com/s/c-lipidos-y-acidos-grasos/a-clasificacion-de-
lipidos.html

http://proteinas.org.es/funciones-de-las-proteinas
GRACIAS