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Msc. Guillermo Rengifo A.

Ciclo 2017-2
0bjetivos:
Diferenciar entre evaporacin y ebullicin
Desarrollar una buena comprensin de la curva de ebullicin,
as como de los regmenes diferentes de sta correspondientes
a regiones distintas de la curva de ebullicin
Calcular el flujo de calor y su valor crtico asociado con la
ebullicin nucleada, as como examinar los mtodos para
mejorar la transferencia de calor en la ebullicin
Obtener una relacin para el coeficiente de transferencia de
calor en la condensacin de pelcula laminar sobre una placa
vertical
Calcular el flujo de calor asociado con la condensacin sobre
placas inclinadas y horizontales, cilindros verticales y
horizontales, y bancos de tubos,
PROCESOS MAS COMUNES DE CAMBIO DE FASE
Estos son:
Evaporacin
Condensacin
Congelacin
Fusin
Clculo de transferencia de calor para estos procesos:

Q hA(Ts Tsat ) hA T
o

Q
q h(Ts Tsat )
A
PROCESOS MAS COMUNES DE CAMBIO DE FASE

Donde:
Ts : Temperatura de la superficie del calentador
Tsat: Temperatura de saturacin del fluido

NOTA: Los procesos con cambio de fase, por lo general involucran


cambios en las propiedades del fluido como: densidad, viscosidad,
calor especifico y conductividad trmica del fluido al transferirse
calor.
TRANSFERENCIA DE CALOR POR
EBULLICIN
La ebullicin se clasifica en:
a) Ebullicin en estanque o recipiente
b) Ebullicin en flujo

A) EBULLICIN EN ESTANQUE O RECIPIENTE


Cuando los fluidos en recipiente son calentados por la parte
inferior y se va aumentando el calor lentamente, observando
la formacin de burbujas en su superficie.
DIFERENTES REGIMENES DE EBULLICIN EN
ESTANQUE
CURVA TIPICA DE EBULLICIN PARA EL AGUA A
LA PRESIN ATMOSFERICA
Campo I: El calor es transferido por conveccin libre
Campo II: En la superficie de calefaccin comienzan a aparecer
burbujas que suben a la superficie libre.
Campo III: La ebullicin se acelera formndose columnas de burbujas
que se desplazan de la superficie de calefaccin hasta la
superficie libre.
Campo IV: Las burbujas se forman demasiado rpido en este campo.
La ebullicin de transicin se tiene en forma parcial.
Ebullicin nucleada + ebullicin de pelcula es un
rgimen inestable
Campo V : La superficie de calentamiento queda cubierto por
completo por una pelcula continua estable de vapor,
predominado la trasmisin de calor por radiacin

DE LA FIGURA :
Punto C : Punto critico o punto de quemado se obtiene el flujo
mximo de calor
Punto D : Flujo mnimo de calor
Punto E :Se encuentra mas all del punto de fusin de la mayor parte
de los materiales de los calentadores.
NOTA: En la practica la mayor parte de los equipos de transferencia de
calor por ebullicin operan ligeramente por debajo del punto
C
Se fuerza al fluido a moverse por medio de una fuente externa a
medida que pasa por un proceso de cambio de fase: liquido-
vapor
Formas de ebullicin:
EBULLICIN DE EN FLUJO EXTERNO
Sobre una placa o cilindro es semejante a la ebullicin en
recipiente
EBULLICIN DE EN FLUJO INTERNO
Es mas complicada, tanto el liquido como el vapor son forzados a
fluir Juntos. Dependiendo de las cantidades de las fases se
complica mas todava.
CURVA TIPICA DE EBULLICIN PARA EL AGUA
A LA PRESIN ATMOSFERICA

Conveccin natural en una sola fase :

Ebullicin nucleada:

Ebullicin de transicin :

Ebullicin pelicular:
REGIMENES DIFERENTES DE FLUJO QUE SE ENCUENTRAN EN LA
EBULLICIN EN TUBO CON CONVECCIN FORZADA

Nota: Tanto en la conveccin forzada de liquido y vapor se calcula


mediante una ecuacin de conveccin forzada para una fase
Se produce en forma contraria a la ebullicin. Es decir cuando el
vapor entra en contacto con una superficie solida cuya
temperatura este por debajo de la temperatura de saturacin del
vapor.
Existen dos formas de condensacin:
A) CONDENSACIN PELICULAR
Es una capa de liquido delgada formada en toda la superficie
y se da en las superficies limpias y mojables. Considerando
superficies limpias.
B) CONDENSACIN EN GOTAS
Ocurre en superficies no mojables.
ejemplo: Tefln con vapor de agua.
NOTA: En este caso los coeficientes de transferencia de
calor son mas altos.
CONDENSACIN EN PELICULA SOBRE UNA PLACA
VERTICAL
CONDENSACIN LAMINAR EN PELCULA EN UNA
PLACA VERTICAL
Las dificultades de este problema simple son:
Presencia de vapor sobrecalentado
Presencia de gases no condensables
Existencia de tensiones de corte finitas en la interfase
vapor-lquido.
Realizaremos las siguientes aproximaciones (Nusselt, 1916):

1. Flujo laminar y propiedades fsicas constantes.


2. Vapor a una temperatura uniforme Tsat (no hay
conduccin en el vapor, sino condensacin).
CONDENSACIN LAMINAR EN PELCULA
EN UNA PLACA VERTICAL

3. Tensin de corte en la interfase lquido-vapor despreciable.


4. Trminos convectivos en las ecuaciones de momento y
energa despreciables, debido a las bajas velocidades del
condensado.
5. >>> x (aproximacin de capa lmite en la zona del lquido).
REGMENES DE FLUJO DURANTE LA CONDENSACIN EN
PELICULA SOBRE UNA PLACA VERTICAL