Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
QUMICA ORGNICA
OBJETIVO DE LA UNIDAD
Pero sobre todo se le daba bien acuar trminos. Por ejemplo, eligi
el trmino "halgenos" para un grupo de elementos con propiedades
semejantes (F, Cl, Br, I), las palabras "catlisis" y "protena" tambin
son suyas, as como la primera referencia a la Qumica orgnica
Whler (1800-1882) era un ayudante y amigo de Berzelius, famoso por
aislar el aluminio, cuando estaba intentando sintetizar cianato amnico, un
compuesto inorgnico, a partir de cloruro amnico y cianato de plata, otros
dos compuestos inorgnicos. La gran sorpresa de Whler fue comprobar que
lo que haba sintetizado no era el esperado cianato amnico, sino urea, uno
de los principales componentes de la orina humana, un compuesto orgnico.
Su sorpresa fue mayscula y escribi a su maestro Berzelius sobre su
descubrimiento
sp1
sp2
sp3
Los compuestos
orgnicos estn
formados por carbono
, hidrogeno y
heterotomos
1.1.2 ESTRUCTURA Y ENLACE EN LAS MOLCULAS
ORGNICAS
El enlace covalente se forma por la superposicin de dos
orbitales atmicos.
La superposicin produce un nuevo orbital denominado
orbital molecular OM que comprende a ambos tomos
Ejemplo:
En la molcula de metano los orbitales 1s de cada tomo de
H se combinan con un orbital hbrido sp3 del tomo de C,
formando as 4 enlaces covalentes simples. A este tipo de
enlace se le denomina sigma()
Ejemplo: Etileno
Un enlace tambin es un enlace covalente, donde
las regiones de recubrimientos estn sobre y bajo
el eje internuclear. Por esta razn, las nubes de
electrones de este enlace estn muy expuestas, ya
que se encuentran fuera del plano de la molcula y
de ah su alta reactividad.
Para la formacin e enlaces triples, el carbono hibrida su orbital
2s con un orbital p. Los dos orbitales restantes no se hibridan.
a
b
c
d
e
REPRESENTACION DE LAS MOLECULAS ORGANICAS
Frmula emprica:
Relacin numrica de tomos de una molcula. Ej: etano CH3
Frmula molecular:
Nmero de tomos de cada molcula. Ej: C2H6
Frmula estructural:
Se indica la disposicin de los tomos en cada molcula.
Puede ser:
Desarrollada: Se dibujan todos los enlaces
Semidesarrollada: Todos los hidrgenos se escriben detrs del tomo
de carbono al que van unidos
Simplificada: Se representan cadenas y ciclos con lneas
1.2 LAS REACCIONES ORGNICAS.
Actividad:
Consulta el la pagina de Phet Colorado, y usa el simulador
de velocidad de reaccin para comprender el tema.
Realiza una investigacin y complemntala con imgenes
del simulador, segn tu lectura y /o argumento.
La mayor parte de reacciones orgnicas pueden
considerarse como reacciones en las que interactan un
cido de Lewis y una base de Lewis.
Recordando:
potencial
de todas las
calor de reaccin, es decir el calor
especies desprendido o consumido en el curso de una
reaccin, se favorecen los productos de < H
Progreso de la reaccin
D) Asigne cargas formales a los tomos directamente involucrados en la
reaccin (las cargas formales en los tomos que no estn
directamente involucrados en la reaccin no cambian).
CARGA FORMAL = X - Y - Z
Donde:
X= Nmero de electrones de valencia
Y = Numero de electrones libres (no enlazados)
Z = La mitad del numero de electrones que forman los enlaces.
E) Si un reactivo tienen ms de un grupo funcional que puede donar
un par de electrones libres entonces cuando se examinan las
estructuras de los reactivos y productos se descubre cul grupo
funcional fue el que reacciono inicialmente.
Otra de las consideraciones para decidir cul grupo funcional se
encuentra involucrado en el primer paso de la reacciones, la
estabilidad del carbocatin inicial, entre mas estable es el
carbocatin, mas fcil es su formacin.
Clasificacin por el tipo de transformacin.
Las reacciones orgnicas se pueden agrupar y clasificar
atendiendo al tipo de transformacin que tiene lugar en el
compuesto orgnico como:
a) Reacciones de adicin.
b) Reacciones de sustitucin.
c) Reacciones de eliminacin.
d) Reacciones de transposicin.
Este tipo de reacciones consisten en la adicin de dos
especies qumicas al enlace mltiple de una molcula
insaturada, tal y como se indica de forma genrica en
la siguiente ecuacin qumica:
Este tipo de reacciones es muy comn en los compuestos olefnicos y
acetilnicos, como ocurre en la adicin de bromo a un doble enlace, en
la adicin de HBr o en el proceso de hidrogenacin:
REACCIONES DE SUSTITUCIN.
C = tomo de carbono
n = nmero de tomos
H = tomo de hidrgeno
ESTABILIDAD DE ISMEROS
Comparando calores de combustin de alcanos ismeros se
observa que sus valores no son iguales.
As el
2-metilpropano desprende en su combustin -685.4 kcal/mol,
mientras que el
butano desprende -687.4 kcal/mol.
Industria de
alimentacin y
perfumera.
Produccin
Industria textil y
de piensos.
farmacutica
CETONAS
En las cetonas hay un doble enlace entre un tomo de carbono y un
tomo de oxigeno. Las cetonas deben tener al menos, tres tomos de
carbono. Como por ejemplo:
USOS
Fibras sintticas
Solventes industriales
Fabricacin de catalizadores
Aplicacin en cosmticos
El uso de las acetonas es frecuente para eliminar manchas en ropa de lana,
esmaltes (ya que son derivados de la misma sustancia), esmaltes sintticos,
rubor, lapicero o algunas ceras.
Las cetonas se encuentran mayormente distribuidas en la naturaleza.
Un ejemplo natura de las cetonas en el cuerpo humano es la testosterona.
Las cetonas, por lo general, tienen un aroma agradable y existen e gran variedad
de perfumes
BIBLIOGRAFA
http://quimica.laguia2000.com/general/propiedades-de-los-aldehido