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Camaronicultura

TERESA DE LOS NGELES TORRES


MONTALVO
Introduccin

La acuicultura, camaronicultura o produccin de


camarones en cautiverio, es una actividad de cultivo
en medio acutico, con fines de produccin y
comercializacin como meta final, industrializada por
medio de la tecnologa.
EL CULTIVO INTENSIVO DE
STAS ESPECIES LO INICI
EN JAPN EL DOCTOR
MOTOSAKU FUJINAGA EN
Antecedentes 1933, EN LAS SALINAS DE LA
ISLA DE SETO AL SUR DE
HIROSHIMA, DONDE LOGR
LA REPRODUCCIN EN
CAUTIVIDAD DEL PENAEUS
JAPONICUS (KURUMA O
CAMARN JAPONS).
EL DOCTOR FUJINAGA PAS
MS DE DIEZ AOS
ESTUDIANDO LA BIOLOGA
DE STA ESPECIE, Y NO FUE
HASTA 1955 CUANDO INICI
EL CULTIVO COMERCIAL.
Planteamiento del
problema
Muchas granjas utilizan
el mismo cuerpo de
agua para ambos
propsitos, con lo que
se recirculan los
desechos (Burford y
Williams 2001,
MagallnBarajas et al.
2006).
Esto tiene un impacto
negativo en los cuerpos
de agua o playas
(MartnezCordero y
Leung 2004).
Preguntas de investigacin

Preguntageneral: es la camaronicultura una actividad


contaminante?
Pregunta especifica: actividad sustentable o contaminante?
Objetivos de la investigacin

Reconocercuales son las actividades de la camaronicultura


que contaminan
Encontrar
nuevos mtodos para combatir la contaminacin
en la camaronicultura y volverla una actividad sustentable
Mtodo

Una adecuada seleccin del sitio en que sern ubicadas


Unaevaluacin precisa de la capacidad de carga de los
cuerpos de agua para la toma y descarga.
Un adecuado sistema de toma y descarga del agua. Se debe
evaluar la disponibilidad y la calidad de agua, condiciones
climticas, patrones de mareas y flujo de aguas continentales
que incluyan niveles y frecuencia de inundaciones
Metodologa

Manejo preciso del recambio de agua, de tal manera que sea


posible arrojar al ambiente la menor cantidad posible de
efluentes sin menoscabo de la produccin.
Tratamiento de los estanques entre ciclos de cultivo
El manejo sanitario de las especies acucolas, lo cual
permitir prevenir brotes de enfermedades infecciosas y no
infecciosas.
Resultado

Hay muchas herramientas actuales y potenciales


para avanzar en la sustentabilidad de esta
importante industria alimentaria, entre ellas:
buenas prcticas de manejo, cdigos de conducta
para la produccin de especies acucolas,
ordenamiento costero, mejoramiento gentico,
alimentos amigables, manejo de la productividad
natural, manejo de los efluentes, incluyendo
prcticas de biorremediacin, sistemas de
recirculacin y policultivo, entre otros.
Gracias por su atencin