DISEO Y OPERACIN DE

PLANTAS INDUSTRIALES
Integrantes:
-Efrain Mendoza Santana
-Daniel Rivera Gonzlez
-Daniel Melndez Garduo.
-Andrs Hiplito Canseco.
 PLANTAS INDUSTRIALES
Es un conjunto formado por maquinarias, equipos y herramientas, dispuestos
en edificios o lugares adecuados con la finalidad de transformar materia
prima o energas en productos o servicios de acuerdo a un proceso bsico
establecido.
 TIPOS DE INDUSTRIAS
Alimenticia: Utiliza productos agrcolas, pesqueros y ganaderos para fabricar bebidas, conservas, etc.
Textil: Se encarga de fabricar tejidos, y confecciona ropa a partir de fibras vegetales (como el algodn y el lino), y fibras animales
como la lana, y sintticas como el nailon y el polister.
Farmacutica: Dedicado a la fabricacin, preparacin y comercializacin de productos qumicos medicinales para el tratamiento y
tambin prevencin de enfermedades.
Petroqumicas: Elabora plsticos y combustibles (lquidos, gaseosos, solidos)
Metalrgicas: Trabajan con otros metales diferentes al hierro, ya sea cobre, aluminio, etc.
Siderrgicas: Transforman el hierro en acero.
Cementeras: fabrican cemento y hormigos a partir de las rocas industriales.
Qumicas de base: producen cidos, fertilizantes, explosivos, pinturas y otras sustancias.
Automovilstica: Se encarga del diseo, desarrollo, fabricacin, ensamblaje, comercializacin, reparacin y venta de automviles.
Mecnica: Producen repuestos para maquinas.
Elctrica: Se encarga de transformar un tipo de energa ya sea fsica o qumica en energa elctrica.
 SE PRODUCEN
Petrleo Papel y celulosa
Combustibles Plaguicidas
Fermentados industriales
Qumicos bsicos
Lubricantes
Resinas Gases industriales
Pinturas y recubrimientos Plsticos
Bebidas Alimentos
Productos farmacuticos
Jabones
Detergentes
Cosmticos Pigmentos y colorantes
Cemento Vidrio
Fertilizantes
Explosivos
 DISEO DE UNA PLANTA INDUSTRIAL

El objetivo del diseo de una planta es hallar una ordenacin de las reas
de trabajo y del equipo que sea la mas eficiente en costos, y al mismo
tiempo que sea la mas segura y satisfactoria para los colaboradores de la
organizacin.
LAS FUNCIONES PRINCIPALES DEL INGENIERO
QUMICO EN LAS REAS DE UNA EMPRESA
(DISEO)

Planeacin:
La distribucin en planta se define como la ordenacin fsica de los elementos que
constituyen una instalacin sea industrial o de servicios. sta ordenacin
comprende los espacios necesarios para los movimientos, el almacenamiento, los
colaboradores directos o indirectos y todas las actividades que tengan lugar en
dicha instalacin. Una distribucin en planta puede aplicarse en una instalacin ya
existente o en una en proyeccin.
Objetivos:
-Reduccin de riesgos de enfermedades profesionales y accidentes de trabajo
-Mejora la satisfaccin del trabajador
-Incremento de la productividad
-Disminuyen los retrasos
-Optimizacin del espacio
-Reduccin del material en proceso
-Optimizacin de la vigilancia
 DISEO
Investigacin y desarrollo: I+D abarca todas las actividades metdicas y
sistemticas sobre una base de mtodos cientficos con el cometido de adquirir ms
conocimientos reales.
Es utilizada para el desarrollo de ingeniera, que persigue con la unin de ambas reas
(Ciencias aplicadas y ciencia bsica) un incremento de la innovacin que conlleve un
aumento en las ventas de las empresas.
Un fuerte vnculo entre la investigacin y desarrollo para la investigacin de ciencias
aplicadas es, por un lado, una nueva fuente de ingresos para los institutos de las
universidades gracias a la cooperacin con las empresas, y, por otro, las empresas ven un
futuro ms prometedor si se implican en la investigacin de forma continua.
 DISEO
Proyectos:
Los proyectos de inversin se refieren principalmente a inversiones de largo plazo,
se reflejan en activos, como son: maquinaria, equipos, marcas, patentes, entre
otros. Normalmente los proyectos de inversin estn encaminados a partir los
productos que satisfacen las necesidades que aun se encuentran insatisfechas.
 DISEO
Sntesis de procesos:
Es una actividad extremadamente importante en el diseo de procesos, en
la que el equipo de diseo (grupo de profesionales seleccionados por sus
conocimientos y experiencia) debe encontrar la mejor configuracin del
proceso, de forma tal que satisfaga los objetivos pre-establecidos. Se han
desarrollado diferentes metodologas para la generacin de alternativas de
proceso, una de ellas es el Mtodo de Sntesis Jerrquica propuesto por
Douglas.
 DISEO
Simulacin de procesos:
La simulacin se define como una tcnica para evaluar en forma rpida un
proceso con base en una representacin del mismo, mediante modelos
matemticos. La solucin de stos se lleva a cabo por medio de programas
de computadora y permite tener un mejor conocimiento del
comportamiento del proceso, (Martnez, 2000). La simulacin de procesos
en Ingeniera Qumica est vinculada al clculo de los balances de materia,
energa y eventualmente la cintica, termodinmica y velocidad de
transferencia de un proceso cuya estructura, y datos preliminares de los
equipos que los componen, son conocidos. La estrategia general del diseo
de procesos qumicos puede considerarse constituido por tres etapas:
Sntesis de procesos, Simulacin de procesos y Optimizacin.
 DISEO
-Desarrollo de productos y procesos
En esta ltima fase se transforman todos los potenciales creados hasta
entonces (conocimiento, capacidad, procesos, prototipos) en productos
concretos y que se pueden colocar en el mercado. La meta es introducir en
el mercado un producto nuevo o mejorado.
 OPERACIN DE UNA PLANTA
INDUSTRIAL
Produccin
Control de procesos
Mantenimiento
Ventas
Administracin
Control de calidad
Control de contaminacin
Manejo de desechos txicos
 (OPERACIN)

Produccion:
Sus objetivos son Disear o Implementar procedimientos o sistemas para
determinar los volmenes optimas de Produccin e inventarios mediante el
uso de modelos, mtodos y reglas en cualquier sistema de Produccin.
Factores generales que influyen en los pronsticos:
1.Nmero de elementos
2.Homogeneidad de los datos
3. Elasticidad de la demanda
4. Competencia
(consultar pdf de la cibergrafa)
 OPERACIN
Control de procesos: es una especialidad de la ingeniera que
combina, a su vez, distintas ramas, entre las que destacan: sistemas de
control, automatizacin, electrnica e informtica. Su principal aplicacin y propsito
es el anlisis, diseo y automatizacin de procesos de manufactura de la mayor parte
de las reas industriales: petrleo y gas, generacin de energa
elctrica, textil, alimentaria, automovilstica, etc.
factores que considera:
La cercana de las fuentes de materias primas y del merca do consumidor.
La disponibilidad de mano de obra y la cercana cercana de los mercados laborales
calificados para utilizar la tecnologa del proyecto.
La disponibilidad y confiabilidad de los sistemas de apoyo (electricidad, agua potable
potable, energa energa, comunicaciones, etc.)
http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/leonardo/MatApoyo/Dise%F1oI/Dise%F1o_Plant
as_I_Presentaci%F3n_4.pdf
 OPERACIN

Mantenimiento:
edificios y terrenos aledaos.
Las superficies donde se ubica la planta deben ser adecuadamente drenadas y mantenidas razonablemente
libres de basura, sobras, desechos, arbustos o hierba sin cortar, agua estancada y maquinaria impropiamente
almacenada.
Los edificios deben mantenerse limpios y ordenados.
Conservar el espacio, la ventilacin y la iluminacin adecuadas es un factor que contribuye al funcionamiento
apropiado de todos los aspectos de la produccin de alimentos para la acuicultura, como almacenamiento,
etiquetado, control de calidad y mantenimiento.

(fuente: Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la

Agricultura (organismo especializado de la ONU) )
 OPERACIN
Ventas:
estructura del departamento de ventas:
El departamento de ventas es el que se encarga de la distribucin y venta de los
productos y dar seguimiento da a da de las diferentes rutas de vendedores para
garantizar la cobertura total y abastecimiento a los locales comerciales. En este
departamento se prepara da a da el pedido de ventas a manufactura segn su
requerimiento y trabaja en conjunto con mercadeo para lanzamiento de
productos, promociones y ofertas.
Est encargado de contratar a promotoras, vendedores, supervisores y llevar
control de inventarios de productos de cada una de las sucursales.
Este es el departamento prioritario de la empresa, ya que a travs de su buena
gestin la empresa puede vender. Es el departamento encargado de vender,
distribuir y dar seguimiento de las diferentes rutas (colmados, supermercados,
cafeteras).
 Control de calidad: El control de calidad consiste en la implantacin de
programas, mecanismos, herramientas y/o tcnicas en una empresa para la mejora de
la calidad de sus productos, servicios y productividad.
Responsabilidades del analista:

El analista desempea un papel esencial en la aplicacin de

un programa de GC. El cientfico capacitado en los anlisis
de laboratorio es responsable de la calidad de los datos y
otras actividades conexas del laboratorio, y es el primero que
puede detectar un funcionamiento deficiente del sistema
analtico. El personal de anlisis ha de ser capaz de distinguir
entre una fluctuacin normal aleatoria y una desviacin
anormal.
 OPERACIN

La jerarqua del manejo de desechos:

La jerarqua del manejo de desechos establece un orden de prioridades para la seleccin
de la opcin ms favorable de manejo de desechos. Las opciones ms preferidas son
aquellas que o no tienen impacto o tienen un impacto mnimamente negativo sobre el
medioambiente, mientras que las menos preferidas tienen u n impacto negativo significativo.
Muchos pases consagran esta jerarqua en su legislacin medioambiental.
 Diapositiva indicada en (n parntesis)
BIBLIOGRAFA
http://www.academia.edu/7772315/DISE%C3%91O_DE_PLANTAS_QUIMICA_1_24_INTRODUCCION_
AL_DISE%C3%91O_DE_PLANTAS_DE_PROCESO
http://fcasua.contad.unam.mx/apuntes/interiores/docs/2005/contaduria/8/1857.pdf (10) Y (9)
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-industrial/dise%C3%B1o-
y-distribuci%C3%B3n-en-planta/ (6)
http://www.ingenieria.unam.mx/industriales/descargas/documentos/catedra/apuntes_pcp.pdf
(13)
http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/leonardo/MatApoyo/Dise%F1oI/Dise%F1o_Plantas_I_Presen
taci%F3n_4.pdf (14)
http://www.fao.org/docrep/005/y1453s/y1453s0i.htm (15)
http://html.rincondelvago.com/departamento-de-venta_estructura.html (16)
http://www.fao.org/3/a-t0451s.pdf (17)
http://www.fao.org/fileadmin/templates/agphome/documents/Pests_Pesticides/Code/Containers
08SP.pdf (18)