Ao del Buen Servicio al Ciudadano

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

CURSO:
DISEO DE PROCESOS Y PLANTAS DE PRODUCCION
Semana 3: Diagramas en Operaciones y Procesos
Facilitador : Ing. CIP. Rubn E. Hermoza Ochante
Lima, 09 de Setiembre de 2017
 DIAGRAMAS EN
OPERACIONES

Una Poderosa Herramienta Grfica para el

Anlisis e Interpretacin de los Procesos
 Proceso

Es un conjunto de actividades que interactan sinrgicamente para

obtener un resultado.
Caractersticas:
Toma una serie de insumos para transformarlos hasta obtener un resultado.
Es cambiante, se adapta a la realidad de la empresa.
Debe adecuarse a las especificaciones y necesidades de los clientes.
Sirve como puntos de control, para detectar posibles fallas.
Debe ser medibles.
 Definicin Diagrama

Son la representacin grfica de los procesos en un

sistema.

PROCESO
Necesidades Servicio
Informacin Entrada Salida Informacin
Insumos Producto
 Caractersticas Diagramas de Flujo

Permiten una representacin grfica de los procesos de un sistema y sus

interrelaciones.
Con el debido conocimiento son ms fciles de interpretar para la ejecucin y
la toma de decisiones.
Muestran el enfoque ms amplio posible de entradas, procesos y salidas de
un determinado sistema.
Definen de manera sistemtica el procedimiento con las actividades en orden
cronolgico que se deben seguir para obtener un determinado producto
Tienen gran cantidad de usos.
 Para qu se usan?
Sirve para aclarar cmo funcionan las cosas y cmo pueden
mejorarse.
Ayuda a buscar los elementos clave de un proceso.
Facilita el conocimiento general del proceso.
Sirve para identificar los responsables del proceso.
Permite establecer reas importantes para la observacin o
recopilacin de datos.
Facilita la identificacin de reas a mejorar.
Facilita la generacin de hiptesis sobre las causas de los
problemas del proceso.
 Diagramas de Flujo de Proceso

Son vitales para el desarrollo de manuales.

Con el enfoque por niveles se permite un detalle escalonado de
los procesos.
En el diseo de estos es importante velar por la simplicidad y el
orden lgico.
Se pueden emplear para el diagnstico y el rediseo.
 Tipos de diagramas de flujo o flujogramas

Flujogramas de primer nivel o de direccin descendente.

Flujograma de segundo nivel o detallado.

Flujograma de ejecucin o matriz.

 Flujograma de primer nivel

Muestra los pasos principales de un proceso y puede incluir

tambin los resultados intermedios de cada paso (el producto o
servicio que se produce) y los subpasos correspondientes.
Se usa para obtener un panorama bsico del proceso e identificar
los cambios que se producen en el proceso.
La mayora de las veces pueden graficarse en 4 5 recuadros que
representan los principales pasos o actividades del proceso.
 Flujograma de primer nivel

VERIFICACIN
PRESENTACIN EMISIN ENTREGA DEL
DE DATOS Y
DE DE CERTIFICADO
ELABORACIN
SOLICITUD CERTIFICADO AL CLIENTE
DE BOLETA
Diagrama de flujo de bloque para la
Produccin de benceno
 Flujograma de segundo nivel
Indica los pasos o actividades de un proceso, incluye adems:
puntos de decisin, perodos de espera, insumos y resultados.

Se utiliza para examinar reas del proceso en forma detallada y

para buscar problemas o aspectos ineficientes.
 SOLICITUD DE
DEVOLUCION DE
PRECIOS PUBLICOS

Flujograma de DE MATRICULA
OFICIAL
OTRAS
DEVOLUCIONES

segundo nivel COMPROBACION DE

DATOS EN UXXI
ACADEMICO

GENERACION DE ACEPTACION DE LA
REMESA DE SOLICITUD DE
DEVOLUCIONES EN DEVOLUCION EN RESOLUCIONES DE
UXXI ACADEMICO UXXI ACADEMICO DEVOLUCIONESDE ENVIO A LA FIRMA
PRECIOS PUBLICOS

GRABACIONES
LISTADO DE
EN BASE DE REGISTRO DE
DEVOLUCIONES RESOLUCION DE
DATOS PROPIA SALIDA
DEL MES DENEGACION DE
EN ACCESS
DEVOLUCION DE
PRECIOS PUBLICOS

ENVIO A LOS
IMPORTES
INTERESADOS
DEVUELTOS ALTA DE LOS TERCEROS
POR CENTRO DE EN SOROLLA
GASTOS

RESOLUCION

ENVIO A LA SELECCIN GRABACION DE

DE PRESUPUESTOS PARA DOCUMENTOS DI Y PMP
MINORACION DE CONTABLES EN
CREDITOS SOROLLA
ACUSE DE RECIBO

GENERACION DEL SEALAMIENTO

SEALAMIENTO

MANDAMIENTOS A ARCHIVO EN
FIRMA PAPEL Y PDF

ENVIO AL BANCO PARA

SU PAGO
 Flujogramas de ejecucin o matriz

Representa en forma grfica el proceso en trminos de quin se

ocupa de realizar los pasos.

Tiene forma de matriz e ilustra los diversos participantes y el

flujo de pasos entre esos participantes.

Es muy til para identificar quin proporciona los insumos o

servicios a quin, as como aquellas reas en las que algunas
personas pueden estar ocupndose de las mismas tareas.
 Simbologa: Flujo de Procesos
(Segn la Normas ISO 10013:2000)
S Proceso - Procedimiento- Actividad
I
M
Revisin de transaccin, documento o tarea
B Decisin Base de Datos
O Diskette
L Transporte
O Demora Documento
G
Almacenamiento transaccin o documento
A Atencin al Pblico
 Partes importantes
Ttulo
DIAGRAMA DE ACTIVIDADES NIVEL 3

Proceso : DESARROLLO DEL RECURSO HUMANO Cod: DNYDI -DRH Elaborado por:

Descripcin del Proceso Procedimiento: CAPACITACIN DEL

PERSONAL.
Cod:

Tiemp
Aprox.
DRH - CA

RESPONSABLES
1 de 2 Fecha: Mayo 2000

Cdigo Descripcin de la Actividad. AC Dir UI UG UT AR URN ULN Est GEMC Observaciones

Utilizando indicadores y
Elaboracin del Plan para la deteccin de necesidades
CA - 01 mecanismos definidos en la
de capacitacin en cada nivel de gestin. Evaluacin del Desempeo.

Aprobacin de Plan para la deteccin de necesidades NO

CA- 01 Con los Plazos
CA - 02 S
de capacitacin. correspondientes.

Mediante el mecanismo que la

Comunicacin de Plan para la deteccin de
CA - 03 Unidad de Informacin defina
necesidades de capacitacin a cada nivel de gestin. como ms efectivo.

Detectar las necesidades de capacitacin del personal

CA - 04
en todos los niveles de gestin.

Dentro del plazo definido en el

Emitir un informe de necesidades priorizadas con la
CA - 05 Plan para la deteccin de
debida justificacin para cada una de ellas. necesidades.

Elaborar un consolidado de necesidades priorizadas y La priorizacin debe tener como

CA - 06
justificadas. base los objetivos de la DNYDI.

Comunicacin del consolidado de necesidades a la

CA - 07 Direccin y al Grupo Estrtgico de Mejora
Continua.(GEMC)

CA - 08

CA - 09
Evaluacin del presupuesto para capacitacin.

Elaboracin del Plan Semestral de Capacitacin y

comunicacin del mismo a nivel central.
Nivel de detalle Contenido: tipos de capacit.,
responsables y propuestas para el
seguim. y la evaluac.

Elaboracin de consolidado del Plan Semestral de

CA - 10
Capacitacin.

NO
CA - 11 Aprobacin del Plan Consolidado de Capacitacin. CA- 09
S

A todos los niveles de gestin, por

CA - 12 Comunicacin del Plan Semestral de Capacitacin. medio del mecanismo ms
efectivo posible.

Involucra todos los niveles de

CA - 13 Implementacin del Plan Semestral de Capacitacin.
gestin.

Seguimiento y evaluacin de la efectividad de la

CA - 14
capacitacin.

Elaboracin de un informe de los resultados obtenidos Remitirlo a la Unidad de

CA - 15
en el seguimiento y la evaluacin de la capacitacin. Informacin.

Elaboracin de consolidado de resultados obtenidos en

CA - 16
el paso anterior.

TOTAL:
AC: Administracin Nivel Central. AR: Administracin Regional.

Dir: Direccin de Nutricin y Desarrollo Infantil. URN: Unidad Regional de Nutricin.

UI: Unidad de Informacin. ULN: Unidad Local de Nutricin. 1 de 2
UG: Unidad de Gestin. Est: Establecimiento.
UT: Unidad Tcnica Especializada. GEMC: Grupo Estratgico de Mejora Continua.
Diagrama de PROCESOS
 DIAGRAMA DE PROCESO PARA FABRICAR EL ASIENTO DE
UN TABURETE
Proceso de transporte Proceso de almacenamiento

Proceso de inspeccin Proceso de operacin

Proceso de espera

SMBOLOS
TIPO DE PROCESO Tiempo Distancia Observaciones
minutos metros

Enviar a seccin de cortado 2 50

Grfico de proceso

Cortar el asiento 4
Esperar al operario de la siguiente seccin 1
Cepillar la madera 2,3
Esperar al vehculo de transporte 1
Llevar a la zona de inspeccin 3,5 150
Inspeccionar las dimensiones y acabado 3
Transportar al almacn 4 250
Almacenamiento 5
 Etapas de desarrollo
Defina el proceso a levantar.
Haga una lista en orden cronolgico de diferentes
actividades y sus responsables.
Sintetice las actividades en forma clara y concisa.
Incluya las observaciones.
Aplique la simbologa definida
Utilice el formato preestablecido.
 Simbologa Utilizada
A continuacin se detallan los smbolos a utilizar y una lista de
trminos comunes para cada una de ellas.

Actividad descrita: Operacin, actividad o tarea

Smbolo empleado:
Trminos comunes: Abrir expediente

Actualizar archivo, formulario Colocar (se debe definir si existe un

Anexar almacenamiento)
Anotar Consultar
Aprobar Depositar
Asignar Desglosar
Brindar Designar
Calcular, sumar, dividir, multiplicar, etc. Distribuir
Clasificar Divulgar
Cobrar
Actividad descrita: Revisin

Smbolo empleado:
Trminos comunes:

Analizar
Chequear
Corroborar
Evaluar
Revisar
Verificar
Actividad descrita: Transporte

Smbolo empleado:
Trminos comunes:

Enviar
Llevar
Remitir
Transportar
Trasladar
Actividad descrita: Decisin

Smbolo empleado:
Trminos comunes:

El documento cumple con los

requisitos?
El documento a sido aprobado?
Actividad descrita: Almacenamiento

Smbolo empleado:

Trminos comunes:

Almacenar
Archivar
Colocar (se debe definir
Actividad descrita: Cualquier punto de contacto con el cliente
o atencin al pblico
Trminos comunes:
Smbolo empleado:
Brindar (al cliente)
Entregar (al cliente)
Informar (al cliente)
Presentar solicitud o formulario
Recibir (del cliente)
Solicitar (al cliente)
Avisar (al cliente)
Actividad descrita: Generacin de documento (escrito)

Smbolo empleado:
Trminos comunes:

Llenar formulario
Elaborar reporte (escrito)
Confeccionar (nota, reporte, etc.)
Redactar
Actividad descrita: Demora

Smbolo empleado:

Trminos comunes:

Esperar (notificacin,
documento, reporte, etc.)
Actividad descrita: Informacin en Base de Datos (informatizada)

Smbolo empleado:
Trminos comunes:

Introducir (datos, informacin)

en base de datos
Actualizar base de datos
Actividad descrita: Informacin en sistema de informacin

Smbolo empleado:
Trminos comunes:

Introducir (datos, informacin) al

sistema
Digitar (en el sistema)
Registrar (en el sistema)
Actualizar sistema
A

Se utiliza en aquellos casos que el diagrama

necesite ms de una pgina para ser levantado. Se
A coloca despus de la ltima actividad diagramada
en una pgina y al principio de la siguiente, para
denotar continuidad. Es conveniente utilizar una
letra para rotularlo.
A

Se utiliza para identificar el ltimo paso de un

FIN procedimiento. Se coloca despus (abajo) de la
ltima actividad diagramada.
Diagrama de Circulacin: Proceso de llenado,
almacenaje y estibado de sacos de forraje
Proceso para Fabricar Tubos Acanalados
Diagrama de Circulacin: Proceso de fabricacin y ensamble de
tubos acanalados
Gracias!!