Integrantes:

Sharon Aparicio
Caliesca Araujo
Berenice Bondy
Alessandra Enciso
 Planteamiento del problema
Hoy en da existen ms personas que desean
llevar un estilo de vida saludable pero no les
da el tiempo o no saben que comer.
Es un nicho diferenciado que se encuentra un
poco desatendido y que posee gran demanda
ya que no solo abarca platos salados sino
tambin dulces.
 Quienes somos?
Somos THE CATERING CO
Empresa dedicada a la produccin de eventos y
elaboracin de platos saludables (salados y
dulces).
 Queremos romper con el paradigma de
comer saludable es comer plantas, cosas feas
y aburridas.
NOMBRE Y LOGO
 Objetivo Principal
Innovar, crear, disear, planificar, crear
tendencias, sorprender a nuestros clientes.

Establecer una buena conexin con el cliente es

indispensable para satisfacer sus necesidades de
manera integral. Ellos nos dan la idea inicial y
luego nosotros, con el apoyo de los mejores
proveedores, conceptualizamos cada detalle para
crear una experiencia y un evento nico.
 Misin
Ser una empresa capaz de atender, de forma
eficiente y efectiva, todos los eventos que
demanden nuestros clientes, superando
siempre sus expectativas promoviendo la
cultura del buen comer, brindando una
alternativa saludable.
 Visin
Ser la empresa de eventos saludables mas
reconocida del mercado, siendo la mejor
opcin de nuestra especialidad con niveles de
calidad insuperables y altos estndares de
profesionalismo, que garanticen ofrecer un
servicio memorable a nuestros clientes.
 Valores
Compromiso: con el desarrollo y crecimiento
de la empresa
Trabajo en equipo: fundamental para el logro
de los objetivos.
Lealtad: ser fieles a nuestros principios.
Honestidad: realizar las actividades con
transparencia y rectitud.
Respeto: por los valores sociales, la integridad
y la persona.
 Pblico Objetivo
Todas las personas y empresas (gran demanda
de catering saludable) que deseen realizar un
evento, ofrecindoles un buen servicio,
decoracin y productos de alta calidad.
 Inversin / Personal
Contamos con 4 socios los cuales pondrn 500
dlares para empezar.
Contaremos con 5 personas extras las cuales
nos ayudarn en la cocina, ya que en eventos
los servicios se tercerizan.
Al pasar el tiempo y hacer a la empresa mas
conocida iremos contratando mas personal.
 Locacin
Nuestra oficina se encontrar al final de Pardo
en el malecn Cisneros, Miraflores.
No precisamos pagar alquiler ya que es
propio, solo tendremos gasto de servicios y
mantenimiento.
 Competencia
The Event Planning competencia directa.
Empresa dedicada a catering saludable.

Al ser un segmento desatendido todava no

presentamos mucha competencia.
 Estrategia de Diferenciacin
The Catering co. se diferenciar por medio
de la oferta de comida saludable, natural,
creativa y sabrosa.
A su vez, nos diferenciaremos por crear
eventos que superen las expectativas de
nuestros clientes.
 Estrategia de Precios
Para establecer los precios de los productos
primero estableceremos el costo de las
materias primas, ingredientes de cada
preparacin e ingredientes, teniendo en
cuenta que estos varan de acuerdo a la
cantidad.
 Promocin
Volantes
Prensa escrita
Revistas
Redes sociales : facebook, instagram, twitter.
Referidos: boca a boca
 FODA
FORTALEZA:

PERSONAL ALTAMENTE CAPACITADO

DOMINIO DE INGLES
TECNOLOGIA Y ACCESO A NUESTRAS PAGINAS WEB
CALIDAD DE SERVICIO
LOCAL PROPIO
CAPACITACION AL PERSONAL
 OPORTUNIDAD
PERSONAL CON ESTUDIOS TECNICOS Y /O
UNIVERSITARIOS ; ENTRE 20 28 AOS
PROVEEDORES
SEGMENTO DEFINIDO EN EL MERCADO
EL MERCADO DE LA COMIDA VEGANA AUN
NO ESTA DESARROLLADO
 DEBILIDADES
FALTA DE EXPERIENCIA EN EL MERCADO
RIESGO A NO SER TAN CONOCIDOS POR SER
NUEVOS EN EL MERCADO
PRODUCTOS Y ELEMENTOS DE VALOR
ELEVADO
FALTA DE CONOCIMIENTO DE LAS OPCIONES
ALIMENTICIAS
 AMENAZAS
FUERTE MARKETING DE LA COMPETENCIA
EXISTENCIA DE COMPETIDORES QUE BRINDAN
BENEFICIOS ADICIONALES
FALTA DE INTERES A LA VARIEDAD Y EL
CAMBIO
MUCHA COMPETENCIA DE COMIDA
SUSTITUTA
 Tecnologas
Si lo que quiero es que me puedan conocer, mostrar mis
productos y hacer ventas en lnea, lo mejor ser una pgina con
una tienda virtual.
En la cual reunir catlogos, imgenes de los productos, la
ubicacin del local , medios de pagos , entre otras cosas.

Pagina Web

o disear una estrategia clara sobre lo que se persigue

o Es medio facilitador.
 PROVEEDORES
Es importante mencionar que hoy en da los
servicios de outsorcing han tenido un fuerte
impacto en el marcado mundial , gracias a
outsourcing la empresa se permitir adquirir a
otras empresas (proveedores) especializadas
en los diferentes productos y servicios
necesarios para llevar a cabo eventos sociales,
y as unirlos , dando un servicio completo y
con altos estndares de calidad .
 La empresa realizara una base de datos de
todos aquellos proveedores de servicios que
necesite para la organizacin del evento, por lo
que el responsable se encargara de establecer
contratos con cada uno de los proveedores, en
dichos contratos se establecer el modo de
operar, especificando la forma , tiempo,
calidad , forma de pagos, entre otras cosas
para la prestacin del servicio
 Responsabilidad Social
Relevamiento nutricional y elaboracin de informe.
Elaboracin de estrategia y plan de accin para mejorar el estilo de vida de
las personas.
Charlas educativas y de concientizacin, actividades para nios, llevadas a
cabo en familia y entorno, Escuelas, Centros de jubilados o adultos
mayores.
Programas de formacin de empleados que adquieran hbitos que les
ayuden a llevar una vida ms saludable; pero, sobre todo, esperamos que
los propios empleados compartan la informacin con sus familias y
amigos, y les transmitan sus conocimientos en nutricin y alimentacin
saludable
Donacin de productos en el caso que haya algn excedente de algn
pedido
 Financiamiento
Inicialmente al ser un negocio que no necesita mucho presupuesto porque los pedidos
se pueden realizar desde la comodidad de tu hogar el financiamiento base sera para
los insumos de los pedidos ya sean para los eventos de tu empresa (workshops, coffee
breaks, conferencias, presentaciones o actos de cualquier ndole) y para celebraciones
en tu mbito privado.

Utilizamos menaje ecolgico de fibra vegetal renovable, que es desechable y

compostable, en aras de una mayor sostenibilidad (cristalera si se requiere).

Organizamos tu evento a medida siempre teniendo en cuenta las necesidades y cada

estilo de vida (dieta omnvora, vegetariana, vegana o macrobitica).

Sin olvidarnos de las personas con intolerancias o alergias alimentarias, para quienes
adaptamos nuestra carta segn peticin. Todo siempre orgnico y cocinado de modo
equilibrado y saludable.
Contamos con servicio de personal, mobiliario de apoyo y accesorios variados por
encargo