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Cours de Gestion dentreprise

Chapitre 4 : Les cots


Introduction sur la comptabilit analytique
Comptabilit Comptabilit
Gnrale Analytique
Statut Obligatoire Non obligatoire
But Etablir des Comprendre les
comptes cots
Destinataire Actionnaires/ Dcisionnaires/
externes internes
Classification Charges par Charges par
nature destination
Rgles Fixes par la Fixes par
rglementation lentreprise
Calcul de rsultat Global socit Spcifique produit
Les fonctions de la comptabilit
analytique

Dterminer le cot

Expliquer les rsultats en calculant les cots des produits pour


les comparer aux prix de vente correspondants

Analyser lvolution des paramtres dexploitation, en les


comparant notamment au budget
Gala 2004
Achat de repas au traiteur
Achat de nappes
Location de chaises et tables
Achat de boissons

Location du Palais des Congrs


Assurances des lieux
Scurit
Animateurs DJ
I/LES COUTS PARTIELS

1.1 LES DIFFERENTES CATEGORIES DE CHARGES

1.1.1 Les charges variables ( charges oprationnelles)

Dfinition : Les charges variables varient en fonction du volume


dactivit de lentreprise (CA, quantits produites)

Sont considres comme charges variables :


achat de matires premires
achats de marchandises
consommations dnergie
salaires exprims en % du CA
charges sociales relatives aux salaires variables
certains frais tablis en % du CA
1.1.2 Les charges fixes
ou charges de structure
Dfinition : Les charges fixes sont indpendantes du niveau
dactivit. Elles sont stables pour une capacit
productive donne

Sont considres comme des charges fixes :

loyers des locaux

charges dintrts demprunt

amortissements pratiqus sur les immobilisations (DAP)

salaires des personnels pour les parties fixes


1.2 LE COMPTE DE RESULTAT
DIFFERENTIEL

Elments de calculs Montant Pourcentage

Chiffre daffaires 100 %

- Charges variables

=Marge sur cot % = Taux de


marge sur cot
variable variable
- Charges fixes ___________
= Rsultat net
1.3 Le calcul du seuil de rentabilit
Le seuil de rentabilit (appel chiffre daffaires
critique) exprime le niveau minimum dactivit
assurant la rentabilit de lexploitation.
Il est le niveau de chiffre daffaires pour lequel le
rsultat de lentreprise est nul.

Au seuil de rentabilit,

Rsultat = 0
Marge sur cot variable = Charges fixes
Chiffre daffaires = Charges fixes + Charges
variables
1.3.1 Calcul du Seuil de Rentabilit
en Valeur

charges fixes
Seuil de Rentabilit=_______________________
Taux de marge sur cot variable

Avec taux de marge sur cot variable=


Marge sur cot variable
________________
Chiffre daffaires

charges fixes x CA
Seuil de Rentabilit = _________________________
marge sur cot variable
1.3.2 Calcul du Seuil de Rentabilit
en volume

charges fixes
Seuil de Rentabilit = ______________________
Marge sur cot variable unitaire

Avec marge sur cot variable unitaire =

Marge sur cot variable


________________________
Nombre de produits vendus
1.3.3 Calcul du point mort

seuil de rentabilit x 360


Point mort = ______________________
chiffre daffaires ralis
Exemples de COMPTE DE RESULTAT
DIFFERENTIEL

Mthode 1 Elments de Montant Pourcentage


Droite : Marge sur cot variable calculs
Y1 = 0,6 X
Droite des charges fixes : Y2 = Chiffre daffaires 100 000 X
10 000
Mthode 2
Droite des charges fixes + - Charges 40 000 0,4
charges variables variables
Y = 10 000 + 0,4 X
Droite reprsentant le CA =Marge sur cot 60 000 0,6 = Taux
variable de marge
Seuil de rentabilit :
intersection sur cot
variable
Mthode 3
60%
Droite reprsentant le rsultat
Y = 0,6 X 10 000 - Charges fixes 10 000 __________
Seuil de rentabilit : rsultat =
= Rsultat net 50 000 0,5
0
Exemples dentreprise multi-
produits
Produit A Produit A Produit B Produit B ENTREPRISE ENTREPRISE
montant en % montant en % montant En %
Chiffre 200 000 100 % 300 000 100 % 500 000 100 %
daffaires
-Charges 50 000 25 % 200 000 67% 250 000 50 %
variables
=marge/ 150 000 75 % 100 000 33% 250 000 50 %
cot
variable
-Charges 150 000 _________
fixes
=rsultat 100 000 20 %
net
Intrts du seuil de rentabilit
Analyser les consquences :
sur le rsultat dune augmentation ou
dune baisse du prix de vente
sur le rsultat dune variation du nombre
de produits vendus
Anticiper le niveau des ventes raliser
pour atteindre un rsultat donn
Limites du seuil de rentabilit
Difficult oprer la distinction entre charges
fixes et charges variables
Enseignements tirer de lanalyse du point
mort valables pour une courte priode

Dans un mme secteur, lentreprise qui a des


charges fixes suprieures en % des ventes
celles dune autre entreprise, prsente un
risque financier plus important
II/ LES COUTS COMPLETS
2.1 LES CHARGES DIRECTES ET INDIRECTES

charges directes : charges pouvant tre affectes directement un bien


fabriqu ou un service.
Exemple : Lentreprise Buroplus grossiste en matriel de bureau classe ces
marchandises en 3 familles : reproduction de documents, tlphonie et mobilier.

Achat matriel reproduction Secteur reprographie


Achat bibliothques Secteur mobilier

charges indirectes concernent lensemble de lactivit, quil nest pas possible


daffecter immdiatement un cot particulier

Remarque :
Affectation correspond une rpartition des charges sans calcul intermdiaire
Imputation correspond une rpartition des charges avec calcul intermdiaire
2.2 LES CENTRES DANALYSE

2.2.1 Dfinition
Division dordre comptable de lentreprise o sont analyss des
lments de charges indirectes.

2.2.2 Classification des centres danalyse

centres principaux par lesquels transitent les produits


ex : centre approvisionnement, centre de production

centres auxiliaires qui fournissent des prestations aux autres


centres
ex : centre gestion du personnel, centre entretien
2.3 LE TABLEAU DE REPARTITION DES CHARGES
INDIRECTES

2.3.1 Prsentation
2.3.2 Fonctionnement de la repartition
dans les centres danalyse

tape 1 : rpartition primaire qui consiste ventiler les


charges indirectes entre tous les centres danalyse

Etape 2 : rpartition secondaire qui consiste virer les cots


des centres auxiliaires dans les autres centres principaux

Etape 3 : dtermination du cot de lunit duvre (UO)


Pour chaque centre danalyse, ncessaire de dfinir une unit de
mesure :
unit duvre (UO) : unit de temps (heure de main duvre)
ou en unit physique (kilogramme, m)
assiette de frais, une unit montaire

Cot total du centre danalyse


Cot dUO =_______________________________
nombre dunits duvre du centre danalyse
2.4 LE COUT DACHAT

Le cot dachat se dtermine par la formule suivante :

Prix dachat Hors Taxes


+ Charges directes dachat
+ Charges indirectes dachat (tableau de rpartition des
charges indirectes)
= Cot dachat

Les charges directes comprennent les frais accessoires


dachat affrents des achats spcifiques

Les charges indirectes regroupes dans les centres


danalyse : centre Gestion des approvisionnements, centre
Achats
2.5 LE COUT DE PRODUCTION

Cot dachat des matires consommes


+ charges directes de production
+ charges indirectes de production (tableau de rpartition des
charges indirectes

= Cot de production

Les charges directes de production : charges engages par


lentreprise pour llaboration des biens ou lexcution de
services (MOD)

Les charges indirectes de production provenant des centres


danalyse de production correspondant (centre de Production,
centre de Planification, Atelier)
2.6 LE COUT DE REVIENT

Mode de calcul

dans lentreprise de production de biens et services


Cot de production des produits finis vendus
+ cot hors production
= cot de revient

dans lentreprise commerciale


Cot dachat des marchandises vendues
+ cot hors production
= cot de revient

Do :
Marge totale (rsultat analytique) = Chiffre daffaires Cot
de revient total
Marge unitaire = prix de vente unitaire cot de revient
unitaire
Conclusion
La comptabilit analytique est indispensable pour
optimiser les allocations de ressources.

Le calcul du seuil de rentabilit vise atteindre un


objectif de scurit : produire et vendre au moins la
quantit permettant datteindre le seuil critique.

Les cots complets constituent la mthode la plus


usuelle afin de calculer le cot dun produit au stade
final.