Vous êtes sur la page 1sur 26

A Composio qumica dos seres

vivos

Introduo

O corpo dos seres vivos formado por substncias


inorgnicas, representadas pela gua e pelos sais
minerais, e por substncias orgnicas, representadas
pelos acares (carboidratos), gorduras (lipdios),
protenas e cidos nuclicos.
A Composio qumica dos seres vivos

Componentes inorgnicos

1) A gua

A gua a substncia mais comum e abundante do nosso


planeta. Ela no abundante apenas no meio ambiente; ela
representa cerca de 75% das substncias que compem o corpo
dos seres vivos.

O surgimento e a manuteno da vida no nosso planeta esto


associados gua.
A Composio qumica dos seres vivos

Algumas caractersticas da molcula de gua:

A) Pontes de hidrognio

A molcula de gua formada por dois tomos de hidrognio e


um tomo de oxignio (H2O).

A disposio espacial desses tomos no linear. Essa


disposio estabelece, na molcula, uma zona positiva de um
lado e uma zona negativa do lado oposto. Molculas que
apresentam zonas positiva e negativa so chamadas molculas
polares. gua portanto uma molcula polar.
A Composio qumica dos seres vivos

Em funo da disposio de seus


tomos e de sua polaridade, cada
molcula de gua tem a tendncia de
se unir a outras quatro, por atrao
entre cargas eltricas opostas: o
hidrognio (+) de uma molcula
atrado pelo oxignio (-) de outra
molcula. Nesses pontos de contato,
estabelece-se uma ligao denominada
ponte de hidrognio.
A Composio qumica dos seres vivos

B) Poder de dissoluo
A gua tem grande poder de dissoluo, sendo considerada o solvente
universal.
Essa propriedade est relacionada com a polaridade da molcula de
gua e seu grande poder de adeso: quando molculas polares entram
em contato com a gua, esta tem a tendncia de envolver as molculas
do soluto, separando-as.
A Composio qumica dos seres vivos

Alm de dissolver molculas orgnicas polares, a gua tambm um


excelente solvente para sais, como o sal de cozinha, NaCl: as molculas
de gua aglomeram-se ao redor de cada on, separando-os.
A Composio qumica dos seres vivos

A propriedade solvente da gua muito importante, pois todos os


reagentes qumicos contidos dentro das clulas esto dissolvidos na gua,
e todas as reaes qumicas celulares ocorrem em meio lquido.
As substncias que se dissolvem na gua so chamadas hidroflicas e as
que no se dissolvem na gua so chamadas hidrofbicas (so apolares
ex: lipdios).
A insolubilidade tem um papel importante para as clulas: graas a ela, as
clulas mantm-se ntegras, delimitadas por membranas ricas em lipdios.
A Composio qumica dos seres vivos

C) Solidificao

Para ocorrer necessrio haver liberao de calo.


Para tornar-se gelo, a gua precisa liberar muito calor.
Isso s ocorre se ela submetida a temperaturas
abaixo de 0C.
Essa caracterstica muito importante para a vida na
Terra: se a gua congelasse em temperaturas os seres
vivos morreriam, uma vez que a gua presente em
suas clulas congelaria facilmente, formando cristais de
gelo que perfurariam as estruturas celulares.
A Composio qumica dos seres vivos

2) Sais Minerais

So substncias inorgnicas, constitudas por elementos qumicos


unidos por ligao inica.
Quando um sal colocado em gua, seus componentes se
separam (dissociam) em partculas eletricamente carregadas: os
ons.
ons derivados de diversos sais minerais so essenciais ao
organismo; sua falta pode afetar seriamente o metabolismo
celular, e, at mesmo, levar morte. O ons clcio, por exemplo,
participam da coagulao do sangue e da contrao muscular.
Regulam os processos fisiolgicos
A Composio qumica dos seres vivos

2) Sais Minerais

Aparecem de trs formas diferentes nos organismos: dissolvidos


na forma de ons na gua do corpo; formando cristais, como o
carbonato e o fosfato de clcio encontrados no esqueleto;
combinados com molculas orgnicas, como o ferro na molcula
de hemoglobina, o magnsio na clorofila e o cobalto na vitamina
B12.
Os sais possuem vrias funes: formam o esqueleto de muitos
animais, atuam no transporte de oxignio, na fotossntese, no
equilbrio da gua do corpo, na transmisso de impulsos nervosos
e no bom funcionamento de enzimas.
A Composio qumica dos seres vivos
A Composio qumica dos seres vivos

Componentes orgnicos

1) Carboidratos

Os carboidratos so tambm chamados de glicdios, hidratos de


carbono ou acares.

So substncias que apresentam carbono (C), hidrognio (H) e


oxignio (O).

Em alguns carboidratos, alm desses elementos aparecem


tambm o nitrognio (N) ou o enxofre (S).
A Composio qumica dos seres vivos

Funo:

Os carboidratos tm basicamente funo energtica, sendo,


dentre os compostos orgnicos, os que fornecem maior
fonte de energia para os seres vivos.
Eles podem tambm ter funo plstica, participando de
estruturas que constroem o corpo dos seres vivos. Ex:
celulose (acar que forma a parede celular das clulas
vegetais).
Alm disso, os acares participam da composio qumica
dos cidos nuclicos, que comandam e coordenam toda a
atividade celular.
A Composio qumica dos seres vivos

Os carboidratos podem ser divididos em trs grupos:

1) Monossacardeos acares simples, molculas pequenas.


Ex: pentoses (ribose e desoxirribose) e hexoses (glicose,
frutose e galactose)
2) Dissacardeos acares formados pela reunio de dois
monossacardeos. Ex: sacarose (glicose + frutose); lactose
(glicose + galactose)
3) Polissacardeos acares complexos; molculas grandes.
Ex: celulose e amido.
A Composio qumica dos seres vivos

Importncia dos acares para os seres vivos:

A energia necessria para formar praticamente toda a matria


orgnica existente na Terra proveniente do Sol. A energia
luminosa do Sol captada pelas plantas, que a utilizam para
formar molculas orgnicas, fundamentalmente glicose, em um
processo denominado fotossntese.
Uma vez que apenas as plantas, as algas e algumas bactrias
conseguem captar energia luminosa e transform-la em energia
qumica, a sobrevivncia de todos os outros seres vivos depende,
direta ou indiretamente, desses seres fotossintetizantes.
A Composio qumica dos seres vivos

2) Lipdios

So substncias fisicamente caracterizadas pela insolubilidade em


gua e solubilidade em solventes orgnicos, como o ter, o lcool
e o clorofrmio.
Os lipdios mais conhecidos so:

A) Glicerdeos leos e gorduras


B) Fosfolipdios componentes das membranas celulares
C) Cerdeos ceras
D) Esterides hormnios
E) Carotenides presentes nas plantas (papel importante na fotossntese)
A Composio qumica dos seres vivos

Funes:

Depois dos carboidratos, os glicerdeos constituem a mais


importante fonte de energia para os seres vivos.
As gorduras sob a pele atuam como isolante trmico,
mantendo o calor do corpo.
Sementes de muitas plantas armazenam leo para nutrir o
embrio durante a germinao.
So importantes componentes da membrana celular (ex:
colesterol e fosfolipdios).
Colesterol precursor de alguns hormnios (ex: testosterona).
As ceras impermeabilizam as superfcies de folhas, frutos e
ptalas, reduzindo a evaporao.
A Composio qumica dos seres vivos

Fosfolipdios so molculas
formadas por cadeias de
cido graxo combinadas a
uma cabea que contm
fsforo. Juntamente com as
protenas, os fosfolipdios
constituem o principal
componente das
membranas celulares.
Nessas, os fosfolipdios
esto organizados em dupla
camada, com molculas de
protena incrustada.
A Composio qumica dos seres vivos

3) Protenas

So formadas essencialmente por carbono (C),


oxignio (O), nitrognio (N) e hidrognio (H), mas
podem apresentar enxofre (S).

So macromolculas formadas pela unio de vrias


molculas menores denominadas aminocidos.
A Composio qumica dos seres vivos

Funes:
As protenas desempenham muitas e importantes funes nas clulas.
As protenas so os principais componentes estruturais dos organismos.
Ex: participam da composio das membranas celulares; formam o
citoesqueleto, mantendo a forma das clulas; participam da composio
de cascos, unhas e plos dos mamferos.
Supre o organismo de substncias que permitem o crescimento e
regenerao das partes do corpo
As enzimas substncias que aumentam a velocidade das reaes
qumicas.
Os anticorpos substncias fundamentais nos mecanismos de defesa do
corpo.
Alguns hormnios ex: glucagon e insulina (atuam no metabolismo de
acares).
A Composio qumica dos seres vivos
A Composio qumica dos seres vivos

4) cidos nuclicos

Os cidos nuclicos so assim chamados porque foram


descobertos primeiramente no ncleo das clulas.
So as maiores e mais importantes molculas
orgnicas, e esto presentes em todas as formas de
vida, desde vrus at mamferos.
Existem dois tipos de cidos nuclicos: o cido
desoxirribonuclico (DNA) e o cido ribonuclico (RNA).
A Composio qumica dos seres vivos

O RNA e DNA so formados por dezenas, centenas ou at milhes


de molculas denominadas nucleotdeos. Portanto, os cidos
nuclicos so polinucleotdeos.
O nucleotdeo uma molcula formada pela unio de trs outras
molculas: um cido fosfrico, um monossacardeo de 5 carbonos
(pentose) e uma base nitrogenada.
A Composio qumica dos seres vivos

Importncia

Os cidos nuclicos comandam


todo o funcionamento das clulas e
do organismo porque contm os
genes, nos quais esto inscritas
instrues para a fabricao de
protenas.
O DNA o principal constituinte
dos cromossomos e nele que esto
os genes, responsveis por todas as
caractersticas dos indivduos.
A Composio qumica dos seres vivos

5) Vitaminas

Quimicamente, as vitaminas no formam uma classe homognea,


sendo substncias com diferentes origens qumicas.

Muitos pensam que so protenas, mas no so. As vitaminas


A,D,E e K, por exemplo, so substncias de natureza lipdica.

O termo vitamina empregado para substncias orgnicas


necessrias aos organismos, em pequenas quantidades, e cuja
falta resulta em doenas que decorrem de carncias nutricionais.
A Composio qumica dos seres vivos

Vous aimerez peut-être aussi