Jos Enrique OConnor Blasco

Doctor en Farmacia
Catedrtico Acreditado
Universidad de Valencia:
- Dpto. de Bioqumica y B.M.
- Centro de Citometra y Citmica
Centro de Investigacin Prncipe Felipe:
- Laboratorio de Citmica

Lecciones y Seminarios:
www.uv.es/~oconnor/medicina
Tutorias electrnicas y cita previa:
jose.e.oconnor@uv.es
INTRODUCCION AL LABORATORIO DE PRCTICAS
DE BIOQUIMICA Y BIOLOGIA MOLECULAR
 PROGRAMA DE PRACTICAS
1. Introduccin al Laboratorio de Bioqumica
2. Introduccin a la Espectrofotometra
3. Cromatografa
4. Electroforesis
5. Tcnicas de Biologa Molecular Cuatrimestre 1
6. Introduccin a la Enzimologa
7. Integracin de Tcnicas Bioqumicas

8. Enzimologa Clnica
9. Estudio del Metabolismo Nitrogenado
10. Estudio del Metabolismo Lipdico
11. Introduccin a la Nutricin (Aula Informtica) Cuatrimestre 2
12. Estudio del Metabolismo del Glucgeno in vivo
13. Introduccin a las Tcnicas Inmunolgicas
14. Integracin de Bioqumica Clnica
 CUADERNOS DE PRACTICAS

Para cada prctica se edita un cuaderno:

Objetivo de la prctica
Fundamento de la prctica
Descripcin del procedimiento preparativo
Descripcin del procedimiento de anlisis
Descripcin del anlisis de resultados
Cuestiones sobre la prctica
El cuaderno es obligatorio y puede ser revisado
por los profesores en cualquier momento
Se deposita con antelacin a las prcticas en el
Servicio de Reprografa de la Facultad
NORMAS DE COMPORTAMIENTO Y DE
SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
Informacin = Seguridad
 MEDIDAS BSICAS DE SEGURIDAD:
La estancia en el laboratorio, de cualquier tipo, exige
conocer una serie de medidas bsicas de seguridad.
El laboratorio de prcticas es un lugar seguro si se
cumplen las normas elementales de comportamiento y
las medidas bsicas de seguridad.
No est permitido realizar ninguna actividad en el
laboratorio no autorizada por los profesores
MEDIDAS ESPECFICAS DE SEGURIDAD:
Las operaciones que se realizan en algunas prcticas
requieren informacin especfica de seguridad.
Las instrucciones son dadas por el profesor y se
recogen en el cuaderno de la prctica.
Se les debe prestar especial atencin y cualquier duda
se debe consultar con los profesores
 DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD MS PRXIMOS:
Incluyen extintores, duchas de seguridad, lavaojos,
mantas antifuego, etc.
Hay que localizar los ms prximos e informarse
sobre su funcionamiento.
ETIQUETAS DE SEGURIDAD:
Las botellas de reactivos y algunos aparatos suelen
mostrar iconos y frases que informan sobre:
Posible peligrosidad y uso correcto
Medidas a tomar en caso de problema derivado
Hay que conocer el significado de los iconos.
Se debe leer detenidamente la informacin y tener
en cuenta las especificaciones que sealan.
Medidas de Proteccin
 PROTECCION OCULAR
Los ojos son particularmente susceptibles de dao
permanente por productos corrosivos as como por
salpicaduras de partculas.
Es obligatorio usar gafas de seguridad en un laboratorio
donde los ojos puedan ser daados.
Se recomienda no llevar lentes de contacto en el
laboratorio, ya que en caso de accidente, las salpicaduras
de productos qumicos o sus vapores pueden pasar detrs
de las lentes y provocar lesiones en los ojos.
 PROTECCION CORPORAL

El uso de bata es obligatorio, ya que las salpicaduras de

productos qumicos son frecuentes.
La bata ser preferentemente de algodn, ya que, en caso
de accidente, otros tejidos pueden adherirse a la piel,
aumentando el dao.
Se recomienda llevar zapatos cerrados y no sandalias.
Los cabellos largos suponen un riesgo que puede evitarse
recogindolos en una cola o trenza.
 PROTECCION DE LAS MANOS

Es recomendable usar guantes, sobre todo cuando se utilizan

sustancias corrosivas o txicas.
Suelen ser recomendables los guantes de un solo uso.
Normas de Comportamiento
 NORMAS HIGINICAS

No comer, beber ni fumar en el laboratorio, ya que los

alimentos, bebidas y tabaco pueden contaminarse y
contaminar.

Lavarse siempre las manos despus de hacer un

experimento y antes de salir del laboratorio.

No inhalar, probar u oler productos qumicos si no se est

debidamente informado.

Nunca acercar la nariz para inhalar directamente de un tubo

de ensayo o recipiente con lquido.
 ORDEN Y LIMPIEZA

Mantener el rea de trabajo sin libros, abrigos, bolsas y

objetos innecesarios.

Mantener las mesas siempre limpias. Se tienen que

limpiar inmediatamente todos los productos qumicos
derramados.

Limpiar siempre perfectamente el material y aparatos

despus de su uso.
 ACTUACIN RESPONSABLE
Cada alumno es responsable de su sitio de trabajo
durante su estancia en el laboratorio.

Cada grupo debe encargarse de recoger el material,

eliminar los resduos y dejar perfectamente ordenada la
mesa de laboratorio.

Trabajar sin precipitacin, pensando en cada momento lo

que se est haciendo, y con el material y reactivos
ordenados.

No se debe gastar bromas, correr, jugar, empujar, etc. en

el laboratorio.

Un comportamiento irresponsable puede ser motivo de

expulsin inmediata del laboratorio y sancin acadmica.
 ATENCIN A LO DESCONOCIDO

Comprobar el nombre de productos y diluciones antes de

utilizarlos.

No utilizar ni limpiar ningn frasco de reactivos que no

tenga etiqueta. Entregarlo inmediatamente al profesor.

No sustituir nunca, sin autorizacin previa del profesor, un

producto qumico por otro en un experimento.

No utilizar nunca un equipo o aparato sin conocer su

funcionamiento. En caso de duda, preguntar siempre a
los profesores
 Precauciones especficas
en el Laboratorio de Prcticas
 MANEJO DE MATERIAL DE VIDRIO

Muchos accidentes de laboratorio se producen por cortes y

quemaduras con vidrio.
No forzar los tubos de vidrio, ya que, en caso de rotura,
los cortes pueden ser graves.
El vidrio caliente debe de dejarse apartado encima de una
plancha o similar hasta que se enfre. En caso de duda,
usar unas pinzas o tenazas.
No usar nunca matrial de vidrio que est agrietado o roto.
Depositar el material de vidrio roto en un contenedor para
vidrio, no en una papelera.
 MANEJO DE PRODUCTOS QUIMICOS

Los productos qumicos pueden ser peligrosos por sus

propiedades txicas, corrosivas, inflamables o explosivas.
Muchos reactivos, particularmente los disolventes
orgnicos (etanol,metanol, acetona, cloroformo,etc.)
arden en presencia de una llama. Otros pueden
descomponerse explosivamente con el calor.
Si se usa una fuente intensa de calor, alejar de ella los
frascos de reactivos qumicos.
No calentar nunca lquidos inflamables con un mechero.
 MANEJO DE PRODUCTOS QUIMICOS

No inhalar los vapores de productos qumicos. Si se

produjera una concentracin excesiva de vapores en el
laboratorio, abrir inmediatamente las ventanas.
En pipetas de vidrio o plstico, pipetear con el ndice
nunca con el pulgar.
No pipetear directamente del frasco con agua destilada o
de las disoluciones (se debe de trasvasar a un vaso de
precipitados o a un tubo de ensayo, y de aqu utilizarla).
En caso cidos, alcalis, disolventes orgnicos y txicos,
nunca con la boca, utilizar la ayuda de propipetas.
 MANEJO DE PRODUCTOS QUIMICOS

Un posible peligro de intoxicacin es a travs de la piel.

Evitar el contacto de productos qumicos con la piel,
especialmente los txicos o corrosivos (cidos y bases),
usando guantes.
Lavarse las manos a menudo.
 MANEJO DE PRODUCTOS QUIMICOS

No transportar innecesariamente los reactivos de un sitio a

otro del laboratorio.
Las botellas se transportan siempre cogindolas por el
fondo, nunca del tapn.
 RIESGO DE QUEMADURAS
Surge del uso de fuentes de calor en reacciones qumicas o
preparacin de materiales (por ejemplo, fusin de agar).
Cuidado al manipular superficies calientes de los equipos,
al contacto o manejo de tubos y recipientes calentados o a
las salpicaduras.
Comprobar la temperatura siempre y utilizar pinzas, paos,
guantes protectores.
No dejar caer los recipientes o desplazar lquido.
No calentar nunca un recipiente totalmente cerrado.
Dirigir siempre la boca del recipiente en direccin contraria
a s mismo y a las dems personas cercanas.
 RIESGO DE ELECTROCUCION
Surge por el uso de campos elctricos intensos (fuentes
alimentacin para electroforesis) o por contacto de un
aparato elctrico con el agua (incluso con voltaje bajo).
Hay que seguir las instrucciones de funcionamiento y
manipulacin de los equipos.
Evitar manipular lquidos en la proximidad de instrumentos
elctricos y tener precaucin con los baos
termostatizados.
No enchufar nunca un equipo con los cables o conexiones
en mal estado.
Nunca manipular en el interior de un aparato, ni siquiera
desconectado de su fuente de alimentacin.
 RIESGO DE CONTAMINACION BIOLOGICA

Surge de la utilizacin de: material clnico humano (virus o

bacterias) o lineas celulares tumorales de origen humano
(peligro de desarrollarse).
El riesgo acenta con el pipeteo con la boca, presencia de
heridas en la piel y mucosas y contaminacin de las
manos.
Si es necesario, utilizar pipetas automticas, mascarilla y
guantes.
EN CASO DE ACCIDENTE, AVISAR
INMEDIATAMENTE AL PROFESOR.
 Quemaduras
Las pequeas quemaduras producidas por material
caliente, baos termostatizados, hornillos o placas etc., se
tratan lavando la zona afectada con agua fra durante 10-
15 minutos.
Las quemaduras ms graves requieren atencin mdica
inmediata.
 CORTES
Los cortes producidos por la rotura de material de cristal
son un riesgo comn en el laboratorio.
Estos cortes se tienen que lavar bien, con abundante agua
corriente, durante 10 minutos como mnimo.
Si son pequeos y dejan de sangrar en poco tiempo,
lavarlos con agua y jabn y taparlos con una venda o
apsito adecuados.
Si son grandes y no paran de sangrar, requieren asistencia
mdica inmediata.
 DERRAME DE PRODUCTOS QUMICOS
SOBRE LA PIEL

Los productos qumicos que se hayan vertido sobre la piel

han de ser lavados inmediatamente con agua corriente
abundante, como mnimo durante 15 minutos.
La rapidez en el lavado es muy importante para reducir la
gravedad y la extensin de la herida.
Proporcionar asistencia mdica a la persona afectada.
 Derrame de cidos sobre la piel

Cortar lo ms rpidamente posible la ropa.

Lavar con agua corriente abundante la zona afectada.
Neutralizar la acidez con bicarbonato sdico durante 15-20
minutos.
Retirar el exceso de pasta formada, seca y cubrir la parte
afectada con linimento leo-calcareo o producto similar.
 Derrame de lcalis sobre la piel

Lavar la zona afectada con agua corriente abundante

Aclararla con una disolucin saturada de cido brico o con
una disolucin de cido actico al 1%.
Secar y cubrir la zona afectada con una pomada de cido
tnico.
En caso de producirse corrosiones en los ojos
En este caso el tiempo es esencial (menos de 10
segundos). Cuanto antes se lave el ojo, menos grave ser
el dao producido.
Lavar los dos ojos con agua corriente abundante durante
15 minutos como mnimo en una ducha de ojos o con un
frasco para lavar los ojos.
Es necesario mantener los ojos abiertos con la ayuda de
los dedos para facilitar el lavado debajo de los prpados.
Es necesario recibir asistencia mdica, por pequea que
parezca la lesin.
 INGESTIN DE PRODUCTOS QUMICOS

Antes de cualquier actuacin concreta pedir asistencia

mdica.
Si el sujeto est inconsciente, ponerlo en posicin
inclinada, con la cabeza de lado, y colocar su lengua hacia
fuera.
Si est consciente, mantenerlo levantado y procurar que
no tenga fro. No dejarlo slo en ningn momento.
No provocar el vmito si el producto ingerido es corrosivo.
 INHALACIN DE PRODUCTOS QUMICOS

Conducir inmediatamente la persona afectada a un sitio

con aire fresco.
Requerir asistencia mdica lo antes posible.
Al primer sntoma de dificultad respiratoria, iniciar la
respiracin artificial boca a boca.
 EN CASO DE ACCIDENTE ELCTRICO

Apartarse inmediatamente del equipo elctrico sobre todo

si se ha producido vertido de liquido en su proximidad.
En caso de descarga elctrica, evitar tocar a quien la est
sufriendo e intentar desconectar el equipo (sin riesgo).
Si no se puede, desconectar la corriente general.
En ltimo caso apartarlo con un palo de madera.
Requerir asistencia mdica lo antes posible.
 FUEGO EN EL LABORATORIO
Evacuar el laboratorio, por pequeo que sea el fuego, por
la salida principal o por la salida de emergencia si no es
posible por la principal.
Avisar a todos los compaeros de trabajo sin que se
extienda el pnico y conservando siempre la calma.
Si el fuego es pequeo y localizado, apagarlo utilizando un
extintor adecuado, arena, o cubriendo el fuego con un
recipiente de tamao adecuado que lo ahogue.
Retirar los productos qumicos inflamables que estn cerca
del fuego.
No utilizar nunca agua para extinguir un fuego provocado
por la inflamacin de un disolvente.
 FUEGO EN EL CUERPO

Si se incendia la ropa, gritar inmediatamente para pedir

ayuda. Estirarse en el suelo y rodar sobre si mismo para
apagar las llamas.
No utilizar nunca un extintor sobre una persona. Cubrirla
con una manta antifuego y hacerle rodar por el suelo.
Una vez apagado el fuego, mantener a la persona tendida,
procurando que no se enfre y proporcionarle asistencia
mdica.