APROVEITAMENTO DOS REJEITOS

ORGNICOS DO RESTAURANTE
UNIVERSITRIO DA UFES PARA A PRODUO
DE BIOGS UTILIZANDO A TECNOLOGIA DE
BIODIGESTORES
UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPRITO SANTO Disciplina: Equipamentos Mecnicos Industriais
DEM - DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA MECNICA Professor: Oswaldo Paiva Almeida Filho

Andr Spadeto Venturin

Breno vila
Daniela Moulin
Georgia Effgen
Maysa Santos
Renan Cristofori Lima de Oliveira
SUMRIO
1. MOTIVAO
2. OBJETIVO
3. INTRODUO
MOTIVAO
Horrio de Funcionamento:
Almoo: 11h s 13h30min
Janta: 17h30min s 19h
TOTAL = 4h/dia = 240 min/dia
674 g/min x 240 min/dia =
162 kg / dia
3235 kg / ms

5000 kg / ms
MOTIVAO

METANO

21 VEZES MAIS POLUENTE DO QUE O CO2

Fonte???
OBJETIVO
OBJETIVO
BIOGS
Biogs o produto da decomposio natural de qualquer substncia orgnica:
biomassa (TEIXEIRA, 2005) .

0~5%

35 ~ 40%

60 ~ 65%

CH4 CO2 Outros* *Outros: N2, O2, H2, H2S

BIOGS
Brasil: crise energtica, Biodigesto Anaerbica
anos 70
BIOGS
VANTAGENS

Abastecimento de comunidades isoladas (resduos da agricultura / pecuria)

Biogs proveniente de aterros sanitrios e tratamento de esgoto promove uma

destinao mais sustentvel e inteligente aos resduos impedindo que o metano seja
liberado (CO2 + H2O)

Renovvel

Reduo do consumo de petrleo

BIOGS
EQUIVALNCIA ENERGTICA

1 m de Biogs equivale a:
1,5 m Gs de cozinha
0,52 a 0,6 litros Gasolina
0,9 litros lcool
6,4 kWh Eletricidade
2,7 kg Lenha

Fonte???
BIOGS

Combusto Gaseificao
DECOMPOSIO
NATURAL

TRATAMENTO DE
ATERRO SANITRIO ESGOTO
BIODIGESTORES

BIOGS
BIODIGESTORES
BIODIGESTORES
CLASSIFICAO QUANTO AO FORNECIMENTO DE GS

Biodigestores Contnuos Biodigestores Descontnuos

BIODIGESTORES
CLASSIFICAO QUANTO AO FORNECIMENTO DE GS

Biodigestores Contnuos Biodigestores Descontnuos

CHINS INDIANO MODELO DA MARINHA

BIODIGESTORES
CLASSIFICAO QUANTO AO FORNECIMENTO DE GS

Biodigestores Contnuos Biodigestores Descontnuos

BIODIGESTORES
CRONOGRAMA
AGOSTO SETEMBRO OUTUBRO NOVEMBRO DEZEMBRO
ATIVIDADES 8 15 22 29 5 12 19 26 3 10 17 24 31 7 14 21 28 5 12
1 SELECIONAR A IDEIA DO PROJETO

2 REVISO BIBLIOGRFICA

3 VISITA AO RESTAURANTE UNIVERSITRIO

CARACTERIZAO DO POTENCIAL ENERGTICO DOS

4
RESDUOS ORGNICOS

5 LEVANTAMENTO DA DEMANDA ENERGTICA DO RU

6 VIABILIDADE DE SEPARADOR / PROJETO

7 DIMENSIONAMENTO DO BIODIGESTOR

ESPECIFICAO DO SISTEMA DE TRANSPORTE DE GS

8
ou MOTOGERADOR
9 MONTAGEM DA APRESENTAO

10 APRESENTAES

Projeto e dados bsicos

Apresentao Preliminar do projeto
Reunio de Avaliao (Coordenador)
Apresentao Final do projeto
Reapresentao do projeto
CRONOGRAMA
AGOSTO SETEMBRO OUTUBRO NOVEMBRO DEZEMBRO
ATIVIDADES 8 15 22 29 5 12 19 26 3 10 17 24 31 7 14 21 28 5 12
1 SELECIONAR A IDEIA DO PROJETO

2 REVISO BIBLIOGRFICA

3 VISITA AO RESTAURANTE UNIVERSITRIO

CARACTERIZAO DO POTENCIAL ENERGTICO DOS

4
RESDUOS ORGNICOS

5 LEVANTAMENTO DA DEMANDA ENERGTICA DO RU

6 VIABILIDADE DE SEPARADOR / PROJETO

7 DIMENSIONAMENTO DO BIODIGESTOR

ESPECIFICAO DO SISTEMA DE TRANSPORTE DE GS

8
ou MOTOGERADOR
9 MONTAGEM DA APRESENTAO

10 APRESENTAES

Projeto e dados bsicos

Apresentao Preliminar do projeto
Reunio de Avaliao (Coordenador)
Apresentao Final do projeto
Reapresentao do projeto
ETAPAS
Monitorar a quantidade de resduos gerada pelo RU

Caracterizar os resduos gerados

Calcular o potencial energtico dos resduos

Analisar a demanda energtica do RU

Dimensionar o biodigestor

Especificar o sistema de distribuio de gs /motogerador

ETAPAS
Monitorar a quantidade de resduos gerada pelo RU

Caracterizar os resduos gerados

Calcular o potencial energtico dos resduos

Analisar a demanda energtica do RU

Dimensionar o biodigestor

Especificar o sistema de distribuio de gs /motogerador

BIODIGESTORES
o Forma de fazer o saneamento bsico de uma comunidade;

o Evita a poluio do meio ambiente (gua e solo);

o Reduz significativamente o efeito sobre o aquecimento global;

Biogs: aproximadamente 75% de CH4

Fertilizantes de tima qualidade

Um metro cbico (1 m) de biogs equivale energeticamente a :

1,5 m de gs de cozinha;
0,52 a 0,6 litro de gasolina;
0,9 litro de lcool;
6,4 KWh de eletricidade;
2,7 kg de lenha (madeira queimada).
RESULTADOS
Em mdia so descartados 5000 kg de resduos slidos por ms;

Cerca de 90% so restos de alimentos;

A densidade mdia deste tipo de matria orgnica 1000 kg/m;

Esse tipo de resduo apresenta em mdia um potencial de produo de gs metano

de 220 m/ton ;

O tempo para a digesto completa estimado em 28 dias.

RESULTADOS

Poder calorfico do biogs = 34000 kJ/kg

Produo mensal de biogs = 1100 m/ms

1100 m/ms equivale energeticamente a :

1650 m de gs de cozinha
572 a 660 litros de gasolina;
990 litros de lcool;
7040 KWh de eletricidade;
2970 kg de lenha (madeira queimada).
CARACTERIZAO DA MATRIA ORGNICA
QUAL O RESDUO DO RU?

Como o acmulo de papel pode

no ser benfico para o processo,
seria ideal a realizao de uma

+ coleta seletiva na hora do descarte

da comida;
Porm, mesmo se no houver a
separao, o guardanapo se
GUARDANAPO - 10% decompor e tambm formar o
3 A 6 MESES PARA SE RESTOS DE COMIDA 90% biogs.
DECOMPOR 1 A 12 MESES PARA SE Optamos por considerar como
DECOMPOR matria orgnica apenas os restos
de comida.
CARACTERIZAO DA MATRIA ORGNICA
QUANTIDADE DE MATRIA ORGANICA PRODUZIDA

Foram fornecidos, em mdia, 6413 pratos de

comida em 2014 e 5822 pratos de comida em
2015, contando dias letivos e frias escolares.
Considerando que a cada refeio haja um
desperdcio de 0,106kg foi possvel obter a
tabela ao lado.
CARACTERIZAO DA MATRIA ORGNICA
CARACTERIZAO BIOQUMICA DA MATRIA ORGNICA - COLETA

SALADAS SOBRAS RAMPA DE

DESTRIBUIO
MATRIA ORGANICA
MATRIA ORGANICA
COLETADA 3 DIAS MATRIA ORGANICA
COLETADA 3 DIAS
ALEATRIOS (1L POR COLETADA 3 DIAS
ALEATRIOS (1L POR
COLETA) ALEATRIOS (1L POR
COLETA)
COLETA)

LABORATRIO DE SANEAMENTO (BIOSAN) - UFES

CARACTERIZAO DA MATRIA ORGNICA
CARACTERIZAO BIOQUMICA DA MATRIA ORGNICA - RESULTADO

Com as amostras coletadas, aps

os testes, a seguinte tabela foi
montada, com um potencial
mximo terico de metado de
481,88 m/toneladaSVT
CARACTERIZAO DO BIOGS
O QUE ?
Gs combustvel (metano) gerado pela fermentao anaerbica de matria
orgnica de origem vegetal ou animal.

PODE VIR DA DECOMPOSIO DE:

Resduos agrcolas Excrementos Lixo urbano

CARACTERIZAO DO BIOGS
ESCOLHA DO BIODIGESTOR
TIPOS DE BIODIGESTOR

Comparao entre trs tipos de biodigestores