Medicin, Anlisis y Mejora

ISO 9001:2000
 OBJETIVOS
Facilitar a los participantes algunas formas
en las cuales la estadstica puede ayudar a
encontrar soluciones a problemas que se
presentan en las organizaciones
Conocer los conceptos bsicos de
estadstica que se aplican para apoyar la
toma de decisiones.
Identificar la utilidad de las grficas en la
medicin, anlisis y mejora de los procesos.
 GRAN CALIDAD

Producto / Servicio
INTRNSECA Trabajo Diario

Precio SISTEMA DE
COSTO Costo GESTIN DE
LA CALIDAD

Destino, tiempo y
ENTREGA cantidad correcta
SATISFACER
NECESIDADES
DEL CLIENTE
Del trabajador, del usuario
SEGURIDAD y del medio ambiente

A P
Disposicin de los
MORAL empleados (actitud) V H
SUPERVIVENCIA
RENTABILIDAD Todo el esfuerzo que hace
CRECIMIENTO SERVICIO la compaa para deleitar
al cliente.
 FLUJO-
PHVA PROCESO OBJETIVO
GRAMA
Identificacin del Definir claramente el problema y
1
problema reconocer su importancia
Investigar las caractersticas
Descripcin del
2 especiales del problema con una visin
problema
P amplia y desde varios puntos de vista

3 Anlisis de causas Descubrir la causa raz del problema

Concebir un plan para bloquear la
4 Plan de accin
causa fundamental
H 5 Ejecucin Bloquear la causa fundamental
6 Verificacin
V N
? S Verificar si el bloqueo fue efectivo
Fue efectivo el bloqueo?

7 Estandarizacin Prevenir la reaparicin del problema

A 8 Conclusiones
Recapitular todo el mtodo de solucin
del problema para el trabajo futuro
 LAS FUNCIONES DE LA ESTADSTICA
LA ESTADSTICA es la ciencia que se
ocupa de recopilar, organizar, representar
y analizar un conjunto de datos con el fin
de sacar una conclusin y generalizar la
informacin.

SU OBJETIVO es predecir el futuro con

cierto grado de exactitud.
Si una empresa sabe cmo van a estar sus ventas en
cierto momento en el futuro cercano, la gerencia
puede hacer planes ms exactos y efectivos respecto
a las operaciones actuales.
 Definiciones bsicas

POBLACIN PARMETRO
Es la recoleccin Es una medida
completa de todas descriptiva de la
las observaciones poblacin total de
de inters para el todas las
investigador. observaciones de
Es el conjunto de inters para el
todos los datos investigador.
(finito o infinito)
-
Definiciones bsicas

MUESTRA ESTADSTICO
Es una parte Elemento que describe
representativa de la una muestra y sirve
poblacin que se como una estimacin
selecciona para ser del parmetro de la
estudiada ya que la poblacin
poblacin es demasiado correspondiente
grande como para
analizarla en su totalidad.
X S
Definiciones bsicas

VARIABLE: Es una caracterstica de la poblacin

que se est analizando en un estudio estadstico.

CUANTITATIVA CUALITATIVA
Cuando las Cuando la variable
observaciones se mide de manera
pueden expresarse no numrica.
numricamente.
Las unidades fabricadas El estado civil
Las ventas de la empresa Grado de escolaridad
Los salarios de los Lugar de nacimiento
trabajadores.
Definiciones bsicas

Las variables pueden ser adems, continuas y

discretas.
CONTINUA DISCRETA
Es aquella variable Est limitada a ciertos
que puede tomar valores, generalmente
cualquier valor dentro nmeros enteros.
de un rango dado. Con frecuencia son el
Generalmente resulta resultado de la
de la medicin. enumeracin o del
DATOS MEDIBLES conteo.
DATOS CONTABLES
Consumo elctrico diario Piezas fabricadas por hora
Potencia de las mquinas Metas de ventas
Tiempo de horneado Clientes actuales y
potenciales
 La importancia del muestreo

Las muestras son necesarias debido a

que con frecuencia las poblaciones son
demasiado grandes para ser estudiadas
en su totalidad.

Se debe seleccionar una muestra de la

poblacin, calcular el estadstico de la
muestra y utilizarlo para estimar el
parmetro correspondiente de la
poblacin.
 Con mucha frecuencia
se comprueba que la
muestra no es
representativa de la
poblacin
ERROR DE
MUESTREO
Es la diferencia entre el estadstico de la
muestra utilizada para calcular el parmetro
de la poblacin
y el valor real pero desconocido del parmetro
POSIBLES CAUSAS DE ERROR DE MUESTREO

El azar en el proceso de muestreo

El sesgo muestral

Es la tendencia a favorecer la
seleccin de ciertos elementos de
muestra en lugar de otros

Aunque el error de muestreo nunca puede medirse debido

a que el parmetro permanece desconocido, se debe ser
consciente de que existe la probabilidad que esto ocurra
 TRABAJAR CON
HECHOS Y DATOS

Representa un enfoque
cientfico de la
administracin cuyo
instrumento fundamental
es la estadstica, la cual
nos ensea a inferir, a Investigar el tipo y
partir de unos cuantos
datos.
OBJETIVOS
Investigar desviaciones
respecto a un valor
esperado o promedio.
Investigar cambios a
travs del tiempo.
frecuencia de los
defectos y fallas.
 Condiciones para trabajar
con los datos
Definir el propsito de los
datos y tener claro el objetivo
sobre el cual se actuar.

Consignar claramente la historia de los

datos:
Qu, Quin, por qu, cundo, dnde y como
se recopilaron los datos.
Recopilar datos de manera imparcial y no
aquellos que sean de fcil recoleccin o
inconvenientes.
 Medidas de Tendencia Central
LA MEDIA LA MEDIANA LA MODA
La media Para hallar la Es otra medida de
aritmtica, media o mediana se tendencia central
promedio, es el ordenan los datos alternativa, de uso
resultado de sumar en forma menos frecuente.
los datos y de ascendente o Corresponde al
dividir esta suma descendente. La dato que ms se
entre el nmero de mediana es el dato repite.
datos sumados. central.
Se denota Se denota
con el simbolo X con el simbolo X
Datos:
Datos: 10,12,13,12,14,11,9
Datos:
10,12,13,12,14,11,9 9,10,11,12,12,13,14
X Moda
X = 11.6
 Medidas de Dispersin
Son las que muestran la variabilidad de los datos

RANGO (R) VARIANZA (S2) DESVIACIN

Es la diferencia Proporciona el ESTANDAR (S)
entre el dato mayor promedio de Sacar la raz
(M) y el dato menor desviacin de un cuadrada a la
(m). Da la amplitud conjunto de datos varianza, equivale a
dentro de la cual se con respecto a un obtener la
encuentra la valor central. (Ese desviacin
totalidad de los valor central generalmente es
la media) estandar.
datos. Datos: 10,12,13,12,14,11,9
Datos:
10,12,13,12,14,11,9

9 14
S2=
(X1-X)2+(X2-X)2+...+(Xn-X)2
S = S2
R=5 n-1
 Mtodos Grficos
Una grfica vale ms que mil palabras

Grafique tan
Las grficas pronto como
representan los datos tenga datos

de una manera visual, 50

45

de tal modo que

40

35
Proyectado
30

facilitan la 25

20
Real

Columnas 3

interpretacin y la 15

10

comprensin de una
5

0
1er trim. 2do trim. 3er trim. 4to trim.

situacin dada.
 Mtodos Grficos

BENEFICIOS DE LAS GRFICAS TIPOS DE

Atrae la atencin de las personas que GRFICAS
lo ven y las hace sentirse familiares
con el tema tratado. Lineas
Como el grfico es visual, eso permite
recordar ms facilmente la informacin.
Barras
Ayuda a captar o resaltar tendencias, Pastel
patrones y otras caractersticas.
Puede revelar datos importantes no Banda
reconocidas previamente.
Radar
 Grfica de Lnea
Empresa XYZ Pone de manifiesto la
Produccin de lmina galvanizada tendencia de una serie
(Miles de toneladas)
Primer semestre 1999
de datos en el tiempo.
80

70 PERMITE VER LOS

60 CAMBIOS DE UNA
50 VARIABLE EN EL
40 TIEMPO.
30

20 Se denomina tambin
grfico secuencial,
10

0
Ene Feb Mar Abr May Jun
para monitorear el
comportamiento de un
item de control
 MEJOR
10.6%
10%

5% Meta

Benchmark 3%

INFORMAC.
HISTRICA
 Grfica de barras

COMPARA EL Empresa XYX

Produccin de frascos ref.1520
TAMAO DE DOS O Abril de 2003
MAS CANTIDADES Responsable: Jefe de Planta (Bogot)
2500

2000

1500

1000

Se utilizan barras 500

paralelas de ancho
idntico pero de 0
Mquina 1 Mquina 2 Mquina3

altura diferente. PROGRAMACIN PRODUCCIN

 Grfica de pastel
Empresa XYZ SE UTILIZA PARA
VENTAS NACIONALES
Abril de 2003
OBSERVAR EL
APORTE DE CADA
Zona 4
28% VALOR AL TOTAL.
Zona 1
42%

Facilita la
visualizacin de los
Zona 3
20% componentes de
Zona 2
10% una cantidad en un
perodo de tiempo.
 Grfica de banda
SE UTILIZA PARA
COMERCIALIZADORA GLOBAL S.A.
PARTICIPACIN EN EL MERCADO
OBSERVAR EL
DE LOS DETERGENTES EN POLVO
APORTE DE CADA
ARIEL BOLD FAB INEXTRA
VALOR AL TOTAL.
2000 27% 21% 7% 45%

2001 37% 25% 15% 23%

2002 39% 30% 19% 12%

Facilita la
visualizacin de los
0% 20% 40% 60% 80% 100%
componentes de
una cantidad.
Colocando 2 o ms grficas de banda en paralelo, facilita
su comparacin.
 Grfica de radar
EXAMINA UN TEMA DE COMERCIAL DE ALIMENTOS
FACTORES CLAVES AO 1999
ESTUDIO DESDE VARIOS
Horas
PUNTOS DE VISTA, PARA capacitacin

DESPUS EVALUAR LOS

RESULTADOS EN UNA
FORMA CONJUNTA.

Indica las relaciones entre

los objetivos propuestos
para cada item y su nivel
de cumplimiento.

Puede revelar las reas Cumplimiento

entregas
problemticas, para dar inicio a
futuras acciones correctivas.
7 HB
Las Siete Herramientas
Bsicas
1. Hoja de verificacin
7 HB
2. Estratificacin
3. Diagrama Causa - Efecto
4. Diagrama de Pareto
5. Histograma
6. Cartas de control
7. Diagrama de dispersin
 HOJA DE VERIFICACIN

Para qu
sirve?

Es un medio para registrar de

Es la manera eficiente los datos que
servirn de base para
herramienta subsecuentes anlisis.
utilizada para el Proporciona registros histricos,
registro y que ayudan a percibir los cambios
organizacin en el tiempo.

de informacin Ayuda a traducir las opiniones

en hechos y datos.
y/o datos.
 HOJA DE VERIFICACIN

Defina claramente el propsito de

la recoleccin de los datos. Cmo se
Decida cmo recolectar los datos.
hace?
Estime el total de datos que sern
recolectados.
Decida el formato de la hoja.
Consigne los datos en la hoja.
Actualice el formato en caso de
ser necesario.
 ESTRATIFICACIN

Herramienta utilizada para la

clasificacin por afinidad, de los
elementos de una poblacin,
para analizarlos y poder
determinar con ms facilidad las
causas del comportamiento de
alguna caracterstica de calidad.
 ESTRATIFICACIN
Para que sirve?

Para identificar la causa que tiene mayor influencia

en la variacin.
Permite comprender de manera detallada la
estructura de un grupo de datos, lo que facilita la
identificacin de las causas del problema y llevar a
cabo las acciones correctivas convenientes.
Permite examinar la diferencia en los valores
promedios y la variacin entre diferentes estratos y
tomar medidas contra la diferencia que pueda
existir.
DIAGRAMA DE CAUSA-EFECTO
QUE ES?
Diagrama que muestra la
relacin sistemtica entre
un resultado fijo y sus causas.

El resultado fijo, comnmente se denomina

efecto, el cual representa un rea de mejora
(un problema a resolver, un proceso o una
caracterstica de calidad).
Cuando el efecto es definido, se identifican los
factores que contribuyen a l (causas)
DIAGRAMA DE CAUSA-EFECTO

En este diagrama solo se anotan las causas y no

las soluciones del problema.
Cada una de las causas potenciales que han sido
identificadas se pueden examinar de un modo
ms detallado, preguntando para cada una de
ellas...

-Qu? -Quin? -Cundo?

-Dnde? -Cmo? -Por qu?
CMO CONSTRUIR EL DIAGRAMA Identifique las
subcausas
DE CAUSA-EFECTO ?
Mano de Materia Maquinaria
obra Prima (Equipo)

Defina el
Identifique las mayores causas EFECTO
o resultado

Mtodo Medio Medicin

Ambiente

Seale y verifique las causas RAIZ

Ejemplo Diagrama Causa-Efecto
 DIAGRAMA DE PARETO
Qu es? Cmo se construye?

Es una grfica que Frecuencia

Porcentaje
100%
representa en forma
ordenada el grado de 80%

importancia que tienen

Pocos vitales
diferentes factores en 60%

un determinado
problema, tomando en 40%

consideracin la
frecuencia con que 20%

ocurre cada factor.

0%
 Beneficios del diagrama de Pareto

Canaliza los esfuerzos hacia los pocos vitales.

Ayuda a priorizar y a sealar la importancia de
cada una de las reas de oportunidad.
Permite la comparacin antes/despus,
ayudando a cuantificar el impacto de las acciones
tomadas para lograr mejoras.
Promueve el trabajo en equipo.
Es el primer paso para la realizacin de mejoras.
 Area: Produccin Lnea: Brassieres

SHER S.A. Responsable: Jefe Control Calidad Producto: Ref. 5070C

DIAGRAMA DE PARETO Perodo: abril de 2003

DEFECTOS PRODUCTO GELBRA REF. 5070C

799 100%

90%
699

80%
599
70%

499
60%

PORCENTAJE
FRECUENCIA

399 50%

40%
299

30%
199 POCOS
VITALES 20%

99
10%

-1 0%
Tiras Aro Acabado Bordado Broche Marquilla Copa Otros
TIPO DE DEFECTO
 CONCEPTOS DE VARIACIN
No hay dos productos que sean iguales debido a
que cualquier proceso tiene fuentes de variacin

Hay dos tipos de causas de variacin

ASIGNABLES O ESPECIALES
Son aquellas que cuando se
presentan, afectan una
operacin o caracterstica en
particular, y el grupo de trabajo
que la apoya puede actuar y
resolverla.
Las soluciones a estas causas,
requieren normalmente de una
accin local, por parte del
personal que est realizando la
actividad u operacin.
COMUNES O NATURALES
Son las que afectan a varias
operaciones o caractersticas a
la vez; requieren de un anlisis
ms detallado ya que pueden
implicar un cambio importante
en el proceso de manufactura o
tal vez un cambio de proveedor
que no cumple con los
requisitos establecidos u otras
opciones.
 HISTOGRAMA

Est integrado por un conjunto

de barras que representan los
intervalos o clases, ubicadas en
un sistema de coordenadas.

Es una grfica que resulta de la

tabla de frecuencias de datos, y
que nos permite comprender la
poblacin de manera objetiva
 HISTOGRAMA

Nos permite responder

a las siguientes
preguntas...
LIE LSE

Cul es la forma de la distribucin?

Cul es la relacin con las
especificaciones?
Es necesario un cambio en el proceso?
 HISTOGRAMA

PASOS PARA SU REALIZACIN

Paso 1: Obtenga el Rango de los datos
Paso 2: Determine el nmero de subgrupos
Paso 3: Calcule la Amplitud de cada clase.
Paso 4: Establezca las fronteras de clase.
Paso 5: Calcule el punto medio de cada clase.
Paso 6: Haga el conteo de datos que cae dentro
de cada una de las clases.
Paso 7: Elabore la distribucin de frecuencias
(Histograma)
 HISTOGRAMA INTERPRETACIN

1 2 3

4 5 6
 DISTRIBUCIN NORMAL

MEDICIONES
SOBRE UNA PIEZA

TAMAO

Pero ellas forman un patrn que,

Las piezas varan
si es estable, puede ser descrito
una con otra
como una distribucin.
Las distribuciones pueden diferir en:

LOCALIZACIN

DISPERSIN

FORMA

O cualquier combinacin de estas.

 La desviacin (xi - x)2
= (xi - x)2 o S =
n-1
estndar n

99.994%

99.73%
Es la unidad estadstica de 95.456%
variacin utilizada para conocer
68.26%
el valor de la variacin en el total
de la poblacin.

Es un valor numrico

Expresado en las unidades de

los valores observados
(centmetros, kilogramos, 2S
1S 1S
2S
segundos, etc.) 3S 3S
4S 4S
X
Promedio
 CARTA DE CONTROL
Diagrama que sirve para examinar si un proceso se
encuentra en una condicin estable, o para asegurar que
se mantenga en esa condicin.
Se dice que un proceso es estable o est en control
cuando las nicas causas de variacin presentes son del
tipo aleatorio.
Lecturas
INTERVALO DE

LSC
CONFIANZA

La variacin no
LC debe exceder
estos lmites
LIC
(Datos Contables) (Datos Medibles)
Para Variables
Tipos de Grficas de Control

Grfica X-R: Promedios y Rangos

Grfica X-S: Promedios y desviacin estandar
Grfica X-R: Medianas y Rangos
Grfica X-R: Lecturas individuales y rangos

Grfica p:
Por Atributos

Porcentaje de unidades, trabajos o procesos

defectuosos
Grfica np: Nmero de unidades, trabajos o procesos
defectuosos
Grfica c: Nmero de defectos por rea de oportunidad
Grfica u: Porcentaje de defectos por rea de oportunidad
 Carta de Control X - R
Grfica de Promedios
0.9

0.8

0.7

0.6

0.5
Grfica de Rangos
0.4

0.3

0.2

0.1

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
 Datos contables (por atributos)

Por atributo se entiende lo que no se puede medir con una

escala numrica, pues se juzga a travs de un criterio ms o
menos subjetivo. El juicio que resulta de una clasificacin por
atributos se puede expresar de la siguiente manera:
Pasa / no pasa
Conforme / no conforme
Aprobado / rechazado

Para poder llevar a cabo la clasificacin de las caractersticas de

calidad por atributos, se requiere en primer lugar de un criterio,
que se establece de acuerdo con las normas o estndares.
Luego se efecta una prueba, la cual consiste en la operacin
que se realiza para averiguar la existencia o no, del criterio
establecido.
Por ltimo se toma una decisin que determina que calificativo
se debe dar al producto (Ej: pasa / no pasa)
 Datos contables (por atributos)

Por atributo se entiende lo que no se puede

medir con una escala numrica, pues se juzga
a travs de un criterio ms o menos subjetivo.
El juicio que resulta de una clasificacin por
atributos se puede expresar de la siguiente
manera:
Pasa / no pasa
Conforme / no conforme
Aprobado / rechazado
GRFICAS DE CONTROL
LAS CAUSAS DE VARIACIN
ASIGNABLES O ESPECIALES
Son los factores espordicos
que desestabilizan el sistema.
Su identificacin es
inmediata y fcil.
Si se presentan causas especiales, la
salida del proceso no es estable a
travs del tiempo; no se puede
predecir.
COMUNES O NATURALES
Son los factores que afectan
en poco la variabilidad del
sistema. Su presencia es
aleatoria, y no son de fcil
deteccin. Generalmente
estn relacionadas con
aspectos administrativos.
Si solamente se presentan causas
comunes, las salidas del proceso
forman una distribucin que es
estable a travs del tiempo y es
predecible
 CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS
CONTROL DEL PROCESO
BAJO FUERA DE
CONTROL CONTROL
ACEPTABLE Causas especiales de Causas especiales de
CAPACIDAD DEL PROCESO

variacin eliminadas variacin presentes

Dentro de
especificaciones CASO 1 CASO 3
(Capaz de
La variacin de las La variacin de las
conseguir
causas comunes ha causas comunes ha
especificaciones)
sido reducida. sido reducida.
NO Causas especiales de Causas especiales de
ACEPTABLE variacin eliminadas variacin presentes

Se sale de CASO 2 CASO 4

especificaciones
(No capaz de La variacin de las La variacin de las
conseguir causas comunes es causas comunes es
especificaciones) excesiva. excesiva.
Interpretacin
Grficas de Control
- Proceso en control
- Los puntos caen de manera aleatoria dentro de los
lmites de control
Interpretacin
Grficas de Control
-Proceso fuera de control
-Puntos por fuera de los lmites de control
Interpretacin
Grficas de Control
-Proceso fuera de control
-Corridas (7 puntos consecutivos arriba o debajo de la
media)
Interpretacin
Grficas de Control
- Proceso fuera de control
- Tendencias (7 puntos consecutivos en forma
ascendente o descendente)
Interpretacin
Grficas de Control
- Proceso fuera de control
- Puntos muy cercanos a la media (patrones obvios de
no aleatoriedad)
Interpretacin
Grficas de Control
- Proceso fuera de control
- Puntos muy cercanos a los lmites de control
(patrones obvios de no aleatoriedad)
 La variacin de los procesos comparado con las
especificaciones, se puede conocer con el anlisis
estadstico de la...

Capacidad y habilidad de un
proceso
 Capacidad del proceso Cp
Indica la capacidad que tiene un proceso para
cumplir con las especificaciones o normas.
Este valor relaciona la dispersin real del proceso en
estudio, comparado con las especificaciones o
normas.

Tolerancia
Variacin especificada (permitida) 6s
Cp= Variacin real del proceso

Cp= LSE - LIE

6s
Primer Ejemplo para Cp
Calcule la capacidad de Representacin Grfica del proceso
un proceso con la
siguiente informacin:
Desviacin estndar
S= 0.004
Promedio del
proceso= 0.095
Los lmites de
especificacin son:
LIE=0.080 y
LSE=0.110

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Segundo ejemplo para Cp
Calcule la capacidad Representacin Grfica del proceso
del mismo proceso para
el cual se mantienen las
caractersticas
anteriores, a excepcin
del promedio que ahora
es de 0.090.

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 Habilidad del proceso Cpk
Representa la variacin del proceso comparada con
los lmites de especificacin en sus condiciones ms
crticas.
Se describe como la distancia que existe entre el
promedio del proceso medido y los lmites de
especificacin.
CONDICIONES:
El histograma debe tener un comportamiento normal
(Tendencia central y una distribucin de los datos semejente a cada lado
de la tendencia central).
El histograma debe ser unimodal
 Cpk
Para calcular la Se calculan los dos
valores de Z.
habilidad del
Se elige el menor de
proceso se los dos valores
requieren de las (incluyendo valores negativos).

siguientes frmulas: Se divide entre la

cantidad seleccionada
de desviaciones
Zsup = LSE - X Zinf = X - LIE
estndar que se
s s
requiere analizar para
encontrar el valor de
Cpk.
Zmin
Cpk =
3
 Habilidad del proceso
Para tener la seguridad de que se tiene controlado el
proceso, los valores de Cp y de Cpk deben ser
mayores que 1.33
Quiere decir que se tiene al menos una desviacin
estndar entre el lmite de especificacin y la orilla de
la curva del proceso real

VALORES DE Cp y Cpk
Cpk menor de 1: Insatisfactorio (Alerta roja)

Cpk de 1 a menos de 1.33: Adecuado (Alerta amarilla)

Cpk mayor o igual a 1.33: (Semforo en verde)

Ejemplo para Cpk
Calcule los valores de Representacin Grfica del proceso
Cpk para un proceso con
la siguiente informacin:
Desviacin estndar S=
0.004
Promedio del proceso=
0.092
Los lmites de
especificacin son:
LIE=0.080 y LSE=0.110

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