TECNOLOGIA DE ACEITES Y GRASAS EXTRACCIN DE ACEITE DE SOJA

COMPOSICIN DEL FRIJOL DE SOJA

15%
CARBOHIDRATOS 18 % ACEITE
SOLUBLES

HUMEDAD,
CENIZAS,
OTROS 14 %
36-38 %
PROTEINA
FIBRA
Alimentacin
Animal 15 %
Alimentacin
Humana
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COMPOSICIN MTODOS DE
EXTRACCIN
50% de cido linoleico
El aceite ms econmico
es obtenido por medio
El 25% de cido oleico
de solventes.

Del 5-10% de cido

linolenico
extrado por prensado
conserva los nutrientes
cidos grasos saturados naturales y la Vitamina E.
no superan el 15%.

PROPIEDADES
Beneficiosos para el corazn y el sistema
Omega 3 nervioso.
Controla colesterol malo y
Omega 6 La arteriosclerosis.
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PREPARACIN DE SEMILLA DE SOYA

PARA PRODUCIR PELLETS Y ACEITE
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PREPARACIN DE SEMILLA DE SOYA

PARA PRODUCIR PELLETS Y ACEITE
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PREPARACIN DE SEMILLA DE SOYA

PARA PRODUCIR PELLETS Y ACEITE
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PREPARACIN DE SEMILLA DE SOYA

PARA PRODUCIR PELLETS Y ACEITE
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PARA PRODUCIR PELLETS Y ACEITE
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PROCESO DE EXTRACCIN DE ACEITE

DE SOJA
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PROCESO DE EXTRACCIN DE ACEITE

DE SOJA
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PROCESO DE EXTRACCIN DE ACEITE

DE SOJA
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PROCESO DE EXTRACCIN DE ACEITE

DE SOJA
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PROCESO DE EXTRACCIN DE ACEITE

DE SOJA
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PROCESO DE GRANULADO Y
SECADO DEL PELLETS DE SOYA
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PROCESO DE GRANULADO Y
SECADO DEL PELLETS DE SOYA
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PROCESO DE GRANULADO Y
SECADO DEL PELLETS DE SOYA
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PROCESO DE GRANULADO Y
SECADO DEL PELLETS DE SOYA
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Extraccin de aceite de soja por solvente
Semilla Limpieza
Pieza Acondisicio Escamas
Quebrado de namiento y con 100%
de sojas
descascarado soja rolado grasa

cascarilla
Escamas Eliminacin Extraccin por
comestibles de solventes
Granulos Molido y solventes
Molienda sin grasa
de soja tamizado
Aceite
deodorizado
Eliminacin Aceite
Harina de Extraccin de
Melasa
protena crudo
de soja de soja carbohidratos
de soja deodorizacin

Molienda refinacin Precipitacin desgomado

Refinacin
de protena
blanqueo
Isoflavonas secado
texturizado
de soja acondicionado
hidrogenacin
Secado y enfriamiento
secado deodorizacin
tamizado
aislado de Grasa
Concentrado protena para
Harina de de soja alimento lecitina
soja de protena Mantecas y
de soja animal margarinas
texturizado