Asam Urat terdapat didalam plasma & inti sel, Normal

Uric Acid : 5 – 7,5 g %

Asam Urat terdapat Nucleoprotein Dihidrolisa menjadi
Basa purine/pirimidin & pentosa
Basa purin diubah jadi Santin dan selanjutnya
Menjadi Asam urat (Uric Acid)
Basa Purine (berasal dari) :
* Endogen (Biosintesa dalam tubuh)
dibuktikan pada pasien yang tidak mengkonsumsi
purine 3 – 5 hari ----- tetap mengeluarkan asam
urat

* Eksogen (berasal dari makanan)

Normal 2/3 asam urat dikeluarkan melalui urine
sisanya larut dalam plasma darah sebagai
monosodium urat
Diet Rendah Purine :
- Tujuan menurunkan kadar asam urat, dengan memahami dan
mampu melaksanakan diet dengan benar (kebiasaan makan)
- Menghindari faktor pencetus :
* batasi pemasukan purine 150 mg/porsi
* hindari alkohol ;
alkohol >> : - menaikkan produksi asam urat
- menaikkan asam laktat yang menyebabkan retensi
asam urat
- menaikkan Biosintesa purine
- Hidrat Arang cukup untuk mencegah pemecahan jaringan adipose
menjadikan benda-benda keton, yang didalam ginjal membentuk
asam urat

- Lemak cukup untuk mencegah pemecahan lemak jadi ketosis atau

asidosis
- Protein lebih kecil atau sama dengan 1 g/kg BB ideal/H

Sebaiknya :
- OS mempunyai BB normal
- Konsumsi Air : 2000 – 3000 cc untuk mengeluarkan purine/asam urat
 (Dalam 100 g bahan makanan)

* Ikan laut (sweat Breads) …………………….. 825 mg

* Ikan Anchovies …………………….. 363 mg
* Sarden dalam minyak …………………….. 295 mg
* Hati …………………….. 233 mg
* Ginjal …………………….. 200 mg
* Otak …………………….. 195 mg
* Kaldu …………………….. 160 mg
* Ayam, daging, ikan, oyster, lobster, buncis, K kool 75 mg
* Sayuran, buah-buahan …………………….. <15 mg

Max :
150 mg purine/porsi makan
200 – 400 mg/hari