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Changement majeur dans

un entreprise

Cusa Elia-Ioana, Stamat Andrada-Nicoleta et Dobrin Andrei


I.
II.Résumé :
 Nous avons choisi l’entreprise Domino’s Pizza, qui aujourd’hui se nomme plus simple: Domino’s. Nous
croyons que la nourriture et l’industrie agroalimentaire( abbreviation-IAA) represente l’un des plus
grandes industries du monde, enregistrant chaque annee sommes d’argent grandieux.
 Nous pouvons admit que, chaque jour, nous sommes plus interesees en ce qui nous ‘mangeons’, mais
notre temps ne nous permet pas preparer la nourriture que nous aimons. => Ca a conduit a l’apparition
des chaines des fast-food, chaines des restaurants- qui peuvent preparer la nourriture et l’expedier tres
vite. L’un des plus importants faits qui a contribue a l’expansion de ce domaine est le prix, qui pour un
grand nombre de personnes est l’equivalant de la “beatitude”.
 Les personnes considerent que un bon prix pour un plat de service est plus que parfait, et la majorite
‘oublient’ de preparer leur propre nourriture.L’explication est la commodite, qui a reussi de faire les
personnes moins impliques dans toutes leurs activites. La probleme que cette commodite invoque aussi,
est l’obesite et le fait que les personnes oublient de manger ‘fit’- ils choisisent de manger a un cout tres
bas un plat de service delicieux.
 Nous devons faire un difference entre avoir un alimentation saine et faire notre ‘grand plaisirs’, parce
que les grands chaines des fast-food/ restaurants lutteront pour leur fortune.
III.Les (5) mots cles:

 1)L’argent- represente aujourd’hui le seul chose par lequel la majorite des personnes font les choses qu’ il
font; la majorite des entreprises ont comme but principal de gagner beaucoup d’argent pour realiser
autrefois leur fortune.
 2)Le temps- represente le seul chose qui nous ne pouvons pas recuperer dans notre vie, et ca a conduit a
l’apparition de commodite; Les personnes utilisent aujourd’hui plus ‘smart’ leur temps, ils ne cuisinent
plus, ils achetent leur plat de service- parce que ca n’inclut temps perdue pour la preparation de la
nourriture.
 3)L’expansion- l’expansion de cette domaine a etonne la monde, et l’image que la nourriture a eu au plan
mondial; Cette industrie gagne chaque jour plus d’argent, et les chiffres confirme un continuant expansion.
 4)La commodite- est le resultat de point 2- le temps, qui a reussi de creer personnes parreseux, qui
n’aiment plus faire des activites elemantaires comme: - faire du sport, preparer du nourriture, faire du
nettoyage etc.
 5) L’alimentation saine- en depit de tout les changements produits, nous devons accepter qu’est tres
important d’avoir un alimentation saine; si on choisi de procurer notre nourriture, nous devons acheter un
nourriture prepare adequat et avec des ingredients naturels, sans additives et sans produits
génétiquement modifies.
IV. Introduction:
Mais la question est:
Peut un entreprise comme Domino’s Pizza satisfait les gouts des leur
clients, et dans le meme temps faire les changements corects?
 C’est la question qui va nous aider en ce qui concerne l’etude de cas sur
Domino’s Pizza, qui aujord’hui a devenu l’un des plus connus fabricants et
distributeurs de pizza, apres Pizza-Hut.
 Nous croyons qu’une entreprise tres grande, comme est notre entreprise a
un image tres claire en ce qui concerne la satisfaction de leur clients -> ils
donnent un grand attention a leur clients, et a tout ce que represente leur
image(=l’apparition d’un marketing tres fort). Ca a conduit a l’apparition
des beaucoup des changements, qui ont été realise justement pour « le
client », qui dans leur opinion est le plus important caractere dans leur
« jeu ». Leur strategie qui consiste en mettre le client dans le centre
d’action, peut avoir des consequences inattendus, mais dans le meme
temps il suit l’idee : « notre client, notre maitre ».
V.La synthèse theorique/ revue de littérature :
 Pour le projet on a eut plusieurs sources d'information.
 Les informations on été prélevées des blogues et des sites de Domino's de Roumanie et
Australie.
 On se réfère aux sites de présentation de la marque et non-pas les site commerciaux de
Domino's. L'étude de cas de la gestion des ressources humaines est inspire de l'article
Domino’s Pizza opte pour Bodet Software du site de spécialisation en media de ressource
humaine myRHline.com. D'autres liens d'informations sont les différents blogs spécialisés
en étude de l'industrie fast-food et aussi des différents sondages faites sur l'activité de
l'entreprise.
VI. Le sujet de recherche :
 1)Le marché de la restauration: L'analyse historique des marchés met en évidence une complexification
de l'offre restauration à destination du consommateur, en raison des évolutions sociétales qui influencent
son comportement: optimisation du temps libre, arbitrage entre les postes de consommation,
modification du rythme de travail, augmentation des temps de transport, ont fortement modifié les
habitudes de consommation alimentaire hors domicile.
 2)Quelques chiffres : En 2010, le marché de la consommation alimentaire hors domicile représentait 82
milliards d’euros hors taxes. La restauration rapide totalise 31 % du chiffre d’affaires global. En 2010, la
restauration commerciale a réalisé un chiffre d’affaires de 46,69 milliards d’euros, en progression de
3,50 % par rapport à 2009. Dans ce contexte, les chaines et la restauration rapide ont porté ce marché
avec un bond de 8 %. (Source Gira conseil) Ainsi, la restauration rapide regroupe 23 600 adresses en
France (Source FIND).
 3)Dévelopement des fast-food : La restauration hors foyer connaît un essor considérable et croît chaque
année régulièrement depuis 15 ans. Dans ce contexte favorable la restauration rapide à trouver les voies
d’un développement continu. 2 000 est une année de nouvelles ouvertures malgré un contexte difficile
(crise de la vache folle et autres alimentaires, campagnes menées contre les fast-food etc…). A cette
époque alors que la restauration traditionnelle subissait une perte du CA moyen de 1%, la progression des
ventes en restauration rapide était de 9,6%.
VII. L’analyse critique et la discussion :

 Historiquement, le menu de Domino’s consistait uniquement en une pizza


de deux tailles, 11 garnitures et Coca-Cola en tant que seule option de
boissons gazeuses.
 La première expansion du menu s'est produite en 1989. Son introduction a
suivi des études de marché montrant que 40% des clients de pizza
préféraient les croûtes épaisses. Le lancement du nouveau produit coûte
environ 25 millions de dollars, dont 15 millions de dollars ont été
consacrés à de nouvelles casseroles en tôle avec des fonds perforés.
Domino’s a commencé à tester des pizzas extra-larges au début de 1993,
en commençant par le "The Dominator" de 30 tranchées.
 En 2008, Domino’s a présenté le Pizza Tracker, une application en ligne qui
permet aux clients de voir l'état de leur commande dans une barre de
progression en temps reel.
1) Le menu Domino’s varie selon la région :

 La pizza est l'objectif principal, avec des pizzas traditionnelles, spécialisées et


personnalisées disponibles dans une variété de styles de croûte et de garnitures.
En 2011, Domino’s a lancé des pizzas artisanales. Les entrées supplémentaires
incluent des pâtes, des bols à pain et des sandwichs au four. Le menu propose
des plats de poulet, des bâtonnets, ainsi que des boissons et des desserts.
 En décembre 2013, Domino's en Israël a dévoilé sa première pizza végétalienne,
qui utilise un substitut de fromage à base de soja.
 En 2014, Domino's in Nigeria a présenté la nouvelle Jollof Rice Pizza et The Beef
Stew Pizza.
 En 2015, Domino’s a dévoilé une «voiture à pizza» spéciale qui peut transporter
80 pizzas,des bouteilles de soda de 2 litres et des sauces de trempage. Il a
également un four à 140 degrés à bord et est plus économe en carburant qu'une
voiture de livraison standard.
 Après un point faible de stock à la fin de 2009, le stock de la société avait
augmenté de 700 pour cent au cours des cinq années précédant février 2016.
2) 30-minute guarantee:

 À partir de 1973, Domino's avait la garantie que les clients recevraient leurs
pizzas dans les 30 minutes suivant leur commande ou ils recevraient
gratuitement les pizzas. La garantie a été réduite à 3 dollars au milieu des
années 1980. La garantie a été abandonnée en 1993 en raison de la
«perception publique de la conduite imprudente et de l'irresponsabilité», selon
le PDG Tom Monaghan.

 La société continue d'offrir la garantie de 30 minutes pour les commandes


placées dans ses magasins situés en Colombie, en Inde, au Vietnam, au
Mexique, en Chine et en Turquie. En Malaisie et à Singapour, un
remboursement est remplacé par un «bon de pizza ordinaire gratuit».
3) Les franchises/ le système de franchise :

 Comme toute autre entreprise Domino a commencé comme une petite entreprise avec un
magasin en 1960. Cependant, en 1978, a ouvert le magasin de 200 e, puis les choses ont
commencé à développer .En 1983 atteint 1.000 magasins comme en 1989 pour atteindre le
nombre de 5.000 magasins. Aujourd'hui réseau Domino compte plus de 11.000 magasins dans le
monde entier.
 Domino's Pizza a actuellement des emplacements dans 75 pays. Il a ses magasins dans 5 701
villes dans le monde entier avec 774 au Royaume-Uni, 4 986 aux États-Unis et 1010 en Inde.
 330 points de vente en France à début 2017-> en 25 ans de présence en France, DOMINO’S
PIZZA a construit un réseau solide de franchisés-partenaires, ce qui lui permet de consolider
sa place de leader du marché de la pizza livrée et à emporter .
 La stratégie de développement de DOMINO’S PIZZA sur le territoire national repose sur les
franchisés déjà membres du réseau, l'arrivée de nouveaux entrants et enfin sur l'ouverture de
magasins en propre.
4) Stratégies de marketing :

 La commande en ligne est faite sur le site ou par l'intermédiaire


des applications Domino’s.
 Création de compte prend moins de deux minutes, et après
l'enregistrement, l'ordre se fait par seulement clics, suivre l'état de
la commande du suivi de la pizza, et vous pouvez voir l'historique
des commandes.
 En plus, pour les commandes en ligne, la remise à pizza jusqu'à
35%.
5) Domino’s du ciel :

 Drone DRH est le résultat de la coopération entre Domino et société Flirtey, situé dans le Nevada,
avec une expérience dans drone prestation de services Après l'achèvement du transport médical
dans le New Jersey et d'autres fournitures dans la zone du Nevada.
 Américaine de l'aviation civile (FAA) et il a ouvert la voie drone de prestation de services, mais
maintenant la FAA permettent l'utilisation commerciale des drones que dans des conditions très
strictes. Tout cela indique que le drone de livraison de pizza deviendra quelque chose à l'ordre du
jour.
 En 2016, Domino's en Nouvelle-Zélande a livré la première livraison mondiale de pizza par un
véhicule aérien sans pilote utilisant DRU Drone by Flirety.
VIII. Résultats et conclusions :
Analyse SWOT
1) Les points fortes/The strengths :

 La réputation de marque. Elle est leader dans le marché de restaurant de pizza


 L’innovation et la recherche de nouvelles recettes
 La prise en conscience de l’environnement
 Le prix imbattable
 Le E-commande
 Le service de livraison de la pizza à l’heure
 Les applications sur la téléphone portable.
2) Les menaces/ The weaknesses : 3) Les opportunites/ The opportunities :

 Le probleme de satne qui peut apparaitre  La considération de développement de la


comme l’obesite diversité de produit
 Le grande mobilité des employés  Les marchés Asiatiques
chargeant de la fabrication de pizza  La generation des annees 90 a grandi.
 Le marque de l’équipement basique de
restaurant.
4) La competition/ The threats :

 La compétitivité furieuse venant des entrants professionneles


comme Pizza Hut,Papa John’s pizza,etc-> .Mais aussi des nouveaux
entrants comme des petits pizza shop.

 Le problème de balance de nutrition.-> C’est- à-dire,changer la


façon traditionnelle de faire pizza vers une méthode plus
scientifique et saine.
IX.Bibliographie:

 http://restaurationrapide.e-monsite.com/
 https://www.myrhline.com/actualite-rh/domino-s-pizza-opte-pour-
bodet-software.html
 https://www.dominos-pizza.ro/#
 https://en.wikipedia.org/wiki/Domino%27s_Pizza
 https://intuic.com
 https://play.google.com/store/apps/details?id=com.dominospizza