BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA

DE PUEBLA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA I

“SEPARACIÒN Y
PURIFICACIÒN DE
LIQUIDOS”
PRESENTAN:
ABRIL ATZIRI ANDRADE LUNA
ELISEO SOLEDAD LIMA
LUIS FRANCISCO SUÁREZ LÓPEZ
 OBJETIVOS DE SEMINARIO

CONOCER DE MANERA
TEÓRICA LAS DIFERENTES
TÉCNICAS DE SEPARACIÓN Y
PURIFICACIÓN DE
COMPUESTOS ORGÁNICOS
LÍQUIDOS
 ¿Cómo realizarías la separación de líquidos miscibles e inmiscibles?

DESTILACIÒN

Proceso por el cual el vapor de un líquido en

ebullición se transfiere a una superficie fría
donde se condensa transformándose en
líquido que luego es recogido
 Este método permite la purificación y caracterización de líquidos ,
se emplea cuando se quieren separar

Líquidos volátiles de Dos o más líquidos siempre que sus

sustancias no volátiles respectivos puntos de ebullición estén
suficientemente distanciados.

La tendencia de una
sustancia a pasar a la fase
de vapor.
 PRINCIPIOS FISICOQUIMICOS

Tendencia de las moléculas a salir a la

Tº
La masa de un líquido produce un Pvº superficie del líquido, siendo esta tendencia
aumento en la energía cinética de sus diferente para líquidos diferentes.
moléculas
 PRINCIPIOS FISICOQUIMICOS

PUNTO DE EBULLICIÒN

Por lo tanto él Pe de un líquido es una constante física que puede

definirse como la temperatura a la cual la P de vapor del
líquido se equilibra con la P externa que soporta dicho líquido.

=
Se disminuye la P sobre la masa líquida haciendo vacío dentro del
aparato de destilación, él pe disminuirá
 La dependencia de la P de vapor Pv con la temperatura
en el cambio de fases en su forma más simple está dada
por la ecuación de Clausius Clapeyron

dP/dT=∆Hv/(Vg-Vl)T=∆Hv/ T∆V

Esta condicionada

El pe disminuye al aumentar la
El Pe y la Pv
simetría de la molécula.
correspondiente
dependen de la masa de
las moléculas Si son moléculas Fuerzas
asociadas, se debe atractivas
suministrar energía que existen
adicional para pasar al entre ellas
estado de vapor.
 Destilación de mezclas de líquidos

Para una solución de dos líquidos A y B miscibles en todas las proporciones

a una dada temperatura

La ley de Dalton La ley de Raoult

P = PA+PB PA= XA *PAº PB= XB *PAº

P = PA+ PB= XA*PAo+ XB*PB

A partir de leyes de Raoult y Dalton se concluye que la presión

(P) total de una mezcla liquida ideal
a temperatura constante, es función de la presión de vapor de
los componentes puros y sus fracciones molares en la fase
líquida.
DESTILACIÒN SIMPLE (MONTAJE)
 APLICACIONES

• Aplicar la técnica de destilación a presión reducida para la purificación de líquidos

orgánicos de baja presión de vapor.
• Se usa normalmente en la industria para purificar vitaminas y otros elementos
inestables.
Destilación fraccionada.
Definición
 Es una técnica que permite la
realización de una serie de
destilaciones sencillas en una sola
operación continua.
Utilidad de la técnica
 Se usa para separar componentes
líquidos que difieren menos de 25ºC
en el punto de ebullición.
Destilación por arrastre de
vapor.
Definición.
 Es una técnica de destilación muy útil
para sustancias de punto de ebullición
muy superior a 100 ºC y que
descomponen antes o al alcanzar la
temperatura de su punto de
ebullición.
Principio fisicoquímico.

En una mezcla formada por dos líquidos inmiscibles, A y B,

la presión de vapor total a una temperatura determinada es
igual a la suma de las presiones de vapor que tendrían, a
esta temperatura, ambos componentes sin mezclar, es
decir, que cada componente ejerce su propia presión de
vapor independientemente del otro (PT = PA + PB).

La mezcla hervirá a aquella temperatura en la cual la

presión de vapor total sea igual a la presión externa.
Además esta temperatura se mantiene constante durante
toda la destilación y es inferior a la de A y a la de B.
Destilación a presión reducida
La destilación a presión reducida es un método de separación de
disoluciones que se emplea cuando uno o mas componentes de la
mezcla que se desea analizar son termolábiles (aquellos compuestos
que se descomponen con la temperatura), la finalidad de dicho
proceso de reducción de presión es reducir la temperatura de
ebullición del compuesto líquido y evaporarlo a una temperatura
inferior que su temperatura normal de ebullición y temperatura de
descomposición.

Principios fisicoquímicos:
La estabilidad en el punto de ebullición es un condicionante para
todas la destilaciones que se llevan a cabo a la presión atm. Según la
ley de Raoult.
Si la presión total sobre la dilución es menor que la presión
atmosférica las contribuciones de las presiones de vapor de una
temperatura menor serán lo suficientemente grandes para permitir la
destilación.
Utilidad: sirve para la purificación de líquidos orgánicos de baja presión
de vapor-
Se usa normalmente en la industria para purificar vitaminas y otros
elementos inestables.
En la industria petrolera- procesos completamente de destilado de crudo
procesado en la unidad de destilación atmosférica.
Extracción
Es un procedimiento de separación de una sustancia que puede disolverse
no miscibles entre si con distinto grado de solubilidad y que están en
contacto a través de una interface.
La relación de las concentraciones de dicha sustancia en cada uno de los
disolventes a una temperatura determinada es constante, se denomina
coeficiente de reparto.
Aunque también se utilizan técnicas de extracción liquido-solido, la mas
frecuente es la extracción liquido-liquido, conocida simplemente como
extracción, que se lleva a cabo entre dos líquidos inmiscibles utilizando un
embudo de decantación.
Las dos fases de una extracción son:
a)Fase acuosa: agua o disolución acuosa.
b)Fase orgánica: disolución o disolvente orgánico inmiscible con el agua

Principios fisicoquímicos:
Si tenemos una sustancia soluble en un disolvente pero mas soluble en un segundo
disolvente no miscible con el anterior, puede extraerse del primero, añadiendo el
segundo, agitando la muestra y separando las dos fases.
Utilidad: El proceso tiene repercusión industrial y se emplea
en extracciones de aceites, grasas y pigmentos.
 FUENTES DE INFORMACIÒN

1. Laboratorio De Química Orgánica, Por M.ª Del Mar Ramos

Gallego,carolina Vargas Fernández, España, 2006.
2. P. Molina, A. Gomez. M. D. Velazco, A. Tarraga. (1991).
PRACTICAS DE QUÍMICA ORGÁNICA. Universidad de Murcia:
COMPOBELL, S. A. Murcia.