UNIVERSIDAD NACIONAL SAN ANTONIO ABAB DEL

CUSCO
FACULTAD DE INGENERIA DE PROCESOS

CURSO:tecnología de azucares y
bebidas
C. PROFECIONAL : INGENERIA EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS

DOCENTE: ING. LUCERO QUISPE CHAMBILLE

TEMA:

«FILTRO DE ARENA Y ANTRACITA»

PRESENTADO POR:
HENRY SUCSO ESTALLA
LUIS ENRIQUE TAYPE GUZMAB
PAUL SENCIA ALARCON
JHON QUISPE SUAREZ
DEFINICIÓN
La filtración es un proceso físico fundamentado en el paso de una
mezcla sólido - fluido (líquido o gas) a través de un medio más o
menos poroso, el cual retiene los sólidos permitiendo, por el
contrario, el paso del fluido.
Las aplicaciones de los procesos de filtración son muy extensas,
encontrándose en muchos ámbitos de la actividad humana, tanto
en la vida doméstica como de la industria general.
tipologías
Dentro del proceso de filtración podemos diferenciar diferentes tipos en función de:
1) Material a separar: Filtración convencional, microfiltración, ultrafiltración, ósmosis
inversa.
2) Fuerza impulsora: Filtración por gravedad, por presión, por vacío o por
centrifugación
3) Tipo de flujo: Constante o variable
4) Mecanismo de retención: Pueden ser:
• a) Filtros en superficie (en torta, sobre soporte)
• b) Filtros en profundidad (en volumen, sobre lecho filtrante).
• c) Filtros tangenciales.
5) Velocidad de filtración: Podemos distinguir entre:
• a) Filtración lenta, con formación de capa biológica
• b) Filtración rápida, con altas velocidades de filtración
La antracita
La antracita es el carbón mineral de más alto rango y el que presenta mayor contenido en 
carbono. Su potencial  para tratamiento de agua es bastante reconocido, pues triturado  se
convierte en un excelente medio de filtración.
Está seleccionada específicamente para tratamiento de agua y durante su producción pasa
por varias inspecciones de tamaño.
Reemplaza otros medios filtrantes en filtros nuevos y viejos, aumentando por lo tanto la
capacidad de la planta, pues se obtienen flujos de filtración más altos, y flujos de retro
lavado inferiores, ahorrando el costo de ampliación de la planta. Filtra aguas ablandadas con
cal, hierro o manganeso; filtra precipitantes bajos como carbonato o fosfato, filtra agua
alcalina para alimentación de calderas y elimina deficiencias causantes de bolas de lodo y
lechos de grava alterados. 
grava
Conjunto de piedras pequeñas que proceden de la
fragmentación y desgregacion de rocas, tamaño
comprendido entre 2 y 64 mm. Pueden ser
producidas por el ser humano, en cuyo caso suele
denominarse piedra partida o resultado de procesos
naturales y desgate natural producido por el
movimiento.
Tipos de filtros de arena
Existen dos tipos generales de filtros de arena los
cuales se utilizan para la purificación del agua. Son
clasificados como filtros de arena de acción lenta y
filtros de arena de acción rápida. Estos se distinguen
principalmente en la velocidad a la que operan. Mas
sin embargo existen otras diferencias esenciales
tanto como en la teoría como en la operación de los
mismos los filtros de acción rápida as u vez se
dividen en filtros de gravedad y filtros de presión.
INCONVENIENTES
Ocurren otros problemas de filtración por ejemplo,
haciendo los solidos mas sedimentables tiene un
limite en aguas de turbiedad haciendo a veces
necesario el filtrar aguas sedimentadas con mayor
turbiedad que las aguas turbias, otra es a veces las
aguas superficiales pueden estar contaminandas
con quistes endamoeba hystolitica que son
altamente resistentes ala cloración por lo que la
filtración tiene decisiva participación en el
tratamiento.
Filtracion rapida
En el proceso de filtración
rápida, el agua atraviesa el lecho
filtrante a velocidades de 4 a 50
m/h.
La arena, que es el material más
empleado como medio filtrante,
puede reposar sobre un lecho de
grava .
El tamaño efectivo de la arena
de la capa filtrante oscila entre
0.5 y 1.5 mm de diámetro,
mientras que el tamaño de la
grava de la base puede oscilar
entre 35 y 130 mm, dispuesta en
capas de menor a mayor grosor .
Limpieza del filtro
Un tratamiento de coagulación y sedimentación es
esencial para eliminar la materia en suspensión,
haciendo mas rápido la carga sobre el lecho de
arena solo que la velocidad lo afecta tapándolo
rápidamente y se tiene que estará lavando con
frecuencia, este lavado se lleva a cabo invirtiendo el
flujo de agua a través del lecho de grava y del lecho
de arena. Los filtros son generalmente de forma
rectangular de concreto o de acero de acuerdo a la
planta
Naturaleza del medio poroso
el material base para la mayoría de los filtros
actuales es la arena silica, puede sustituirse por
antracita o mármol cuando se quiere evitar toda
traza de sílice en los filtros de capas múltiples, la
arena puede combinarse con antracita granate,
pizarra, maso menos poros y otros.
Elección de granulometría de una capa
filtrante única
Esta elección debe hacerse juntamente con la del espesor de la capa esta
puede definirse en general como los campos de aplicación de los
diferentes tamaños efectivos siguientes, para un coeficiente de
uniformidad comprendido, por lo regular entre 1,2; 1,6, e incluso 1,8
mm(que corresponde al 10% en peso de los granos que pasan atreves de
las mallas de una serie de tamices normalizados)
Tamaño efectivo de 0,3 a 0.5 mm para filtraciones muy rápidas a presión,
velocidades hasta 25m/h y a un 50 m/h, en algunas aguas de piscinas,
para filtración directa de agua con poca carga de impurezas.
Tamaño efectivo de 0.6 a 0.8 mm, para filtración sin sedimentación previa
con o sin coagulación sobre el filtro condicionada a que el agua tenga
poca carga de impurezas con un turbidez inferior a 50 mg/l de sílice este
tamaño se puede utilizar en capas heterogéneas si el lavado se efectúa
solo con agua y aire
Aplicaciones para la
filtración de arena
Preperacion de agua fria
tratamiento de aguas residuales
Produccion de agua potable
Filtracion en piscinas
Pre Filtracion para sistemas de membrana
Filtracion de agua gris o de superficie
Ventajas
- El filtro casero es muy fácil de usar simplemente se agrega el agua sin tratamiento en
la parte superior y se deja que por gravedad el agua transite
- Estos filtros se fabrican fácilmente a nivel Casero
 
Desventajas
- No es capaz de purificar el agua por completo
- Para que un filtro nuevo pueda eliminar bacterias y virus deberá ponerse a funcionar
(de 2 a 3 semanas) antes de que esta cualidad se desarrolle