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• PROTEINAS
• FUNCIONES
• ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS
primaria
secundaria
terciaria
cuaternaria
quinaria
• DOMINIOS Y ESTRUCTURA MODULAR
• FAMILIAS DE PROTEINAS
• DESNATURALIZACION Y PLEGAMIENTO
• DETERMINACION Y PREDICCION DE LA ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL
ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS
ENLACE PEPTIDICO:
ESTUCTURA PRIMARIA
• La estructura primaria de una proteína es simplemente el orden de sus aminoácidos. por convención el
orden de escritura es siempre desde el grupo amino-terminal hasta el carboxilo final.