LOS RETOS DE

LOS
PRODUCTORES
DE QUINOA

Armando Nerio Guedez Rodríguez

En los últimos años la comercialización de
a Quinoa fuera de Perú y Bolivia ha crecido de
forma considerable, ante esto los pequeños
productores se enfrentan al reto de ser parte de
este boom global.

En los últimos años, los pequeños

productores han quedado por fuera de la
masificación del producto a nivel regional y
de su exportación. Estados Unidos y Europa
han aumentado exponencialmente la
demanda de la quinoa, considerado como
un superalimento, presentando una valiosa
entrada para Perú y Bolivia y alcanzando un
80% del total de exportaciones del producto
en el mundo.

Armando Nerio Guedez Rodríguez

Los pequeños productores no han podido percibir este cambio y mantienen sus
condiciones precarias de pobreza. Estos no se encuentran asociados en cooperativas o no
tienen marcas propias para comercializar, juntar su producción y competir mejor en el
mercado internacional. Por sus altos nutrientes y altas propiedades de hierro, potasio,
fósforo y zinc, este grano andino se ha puesto de moda en otras latitudes, llegando a ser
incluido dentro de la dieta de los astronautas de la NASA durante sus viajes en el
espacio.

Armando Nerio Guedez Rodríguez

Igualmente, ocurre que la quinoa de mejor calidad se exporta y la de menos calidad se
queda en casa. El aumento de la exportación genera un alza de precios que hace más
difícil su adquisición a nivel local. Promoviéndose una competencia justa de los precios,
se puede lograr que el mercado interno no se vea afectado, erradicando la práctica de
exportar lo mejor y dejar lo de menor calidad para los locales, productores del grano.

Armando Nerio Guedez Rodríguez

Junto a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
(FAO), la Unesco, el Gobierno peruano y la SDGF se creó el “Programa Conjunto de
Granos Andinos”, para brindar apoyo a alrededor de 2.350 agricultores en las ciudades
peruanas de Ayacucho y Puno, regiones donde se produce el 80% de la quinoa del país.

Armando Nerio Guedez Rodríguez

Los componentes principales de este programa para incentivar e incorporar a los pequeños
productores al mercado internacional, son:

- Generación de ingresos, mejoramiento del empleo y equidad de género a través de la

articulación productiva en la Cadena de Valor de la Quinoa estableciendo como enfoque
de derechos.

- Mejorar significativamente la productividad y fomento del consumo de quinoa como

patrimonio agroalimentario andino.

- Mayor articulación entre los entes públicos, privados y la gestión del conocimiento y
buenas prácticas para promover el desarrollo sostenible de la cadena de valor de este
superalimento.

Armando Nerio Guedez Rodríguez

Dentro de los avances que se han podido implementar con este programa destaca el
incremento de al menos 20% de los ingresos a los pequeños agricultores, debido en gran
parte a la transformación de la producción orgánica y ecológica, ante la creciente demanda
por el producto con mejor tratamiento. Esta iniciativa también ayudó a las mujeres
productoras para que se sientan empoderadas e independientes, reflejado en cifras
cuando al menos 50% de los beneficiados por este proyecto fueron mujeres.

Armando Nerio Guedez Rodríguez

REFERENCIAS
- http://armandonerioguedezrodriguez.blogspot.com/2017/11/armando-guedes-
rodriguez-los-retos-de.html

Armando Nerio Guedez Rodríguez